吃好早餐的智慧

早晨總是和床難舍難分?做早餐是一件很麻煩的事?吃早餐是一件更麻煩的事?……無論你有多少個(gè)千奇百怪或理直氣壯的理由，都不能否認(rèn)，不吃早餐的惡習(xí)正在蠶食你的健康!不吃早餐，不但一早學(xué)習(xí)工作的能量無法保障，還可能影響你的情緒，最可怕的是會(huì)傷害內(nèi)臟健康!

　　55%的人吃早餐沒食欲

在回答不吃早餐的理由時(shí)，39%的人因?yàn)椤摆s著上班，沒時(shí)間吃”，55%的人因?yàn)椤皼]食欲，不想吃”，6%的人則是為了減肥。

專家說，沒胃口，不想吃或吃不下的人，可能覺得委屈，因?yàn)樽约翰⒉皇遣粣巯眢w才不吃早餐，而是真的“一點(diǎn)也吃不下”。這種人其實(shí)應(yīng)該注意了，你的身體正隱隱地發(fā)出警告，抗議你的作息不正常。

有些人應(yīng)該檢查一下自己，是不是經(jīng)常熬夜?如果前一天熬夜，胃腸失調(diào)失序，第二天就會(huì)沒有食欲;熬夜還會(huì)使生理時(shí)鐘錯(cuò)亂，早上成了晚上，飲食習(xí)慣當(dāng)然跟著不正常。

是不是經(jīng)常晚上吃得太飽，吃得太晚?如果你前一天的晚餐吃得太飽，吃得太晚，肚子塞得滿滿地入眠，由于睡眠時(shí)間新陳代謝緩慢，胃腸活動(dòng)放慢，造成脂肪消耗不掉囤積體內(nèi)，不僅容易令身體發(fā)胖，還會(huì)導(dǎo)致第二天早晨胃口不好。

　　不吃早餐，有什么不好?

不吃早餐易惹膽囊息肉：不吃早飯和早飯吃得太晚都會(huì)使膽汁排泄受阻，可能增加膽固醇結(jié)晶性質(zhì)的膽囊息肉的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

不吃早餐易致男性陽痿：德國研究發(fā)現(xiàn)，男性不吃早餐，容易引起性功能障礙，如陽痿、早泄等，還可能患上慢性病。

不吃早餐容易患脂肪肝：早晨如果不能及時(shí)進(jìn)食補(bǔ)充肝糖原，糖原的位置就會(huì)被脂肪占據(jù)，久而久之形成脂肪肝。

男性不吃早餐易發(fā)脾氣：現(xiàn)在的都市白領(lǐng)們都沒有吃早餐的習(xí)慣，有研究證明，不吃早餐的男性，容易發(fā)脾氣。

吃好早餐的智慧

專家指出，吃好早餐首先要注意早餐時(shí)間的選擇。吃早餐太早，勢必會(huì)干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。所以在7時(shí)左右起床后20至30分鐘再吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時(shí)左右為好，也就是說早餐7至8時(shí)之間為好，如果早餐過早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。

早餐前喝水對(duì)健康有利。人經(jīng)過一夜睡眠，從尿液、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早晨起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。所以，早上起來不要急于吃早餐，起床后應(yīng)先飲1-2杯溫開水，它對(duì)人體內(nèi)器官有洗滌作用，而且對(duì)改善器官功能，防止一些疾病的發(fā)生都有很大好處。

早餐的搭配應(yīng)堅(jiān)持平衡膳食的原則。將食物分為谷薯類、蔬菜水果類、肉蛋類和奶豆類，如果僅食用了兩類或者少于兩類就算早餐質(zhì)量差，食用了其中3類則為早餐質(zhì)量較好，如果能食用夠這4類則為早餐營養(yǎng)充足。

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