健康春節(jié)養(yǎng)生7日談

【第一日】 　　營養(yǎng)美味年夜飯

大年三十的年夜飯，不僅是春節(jié)狂歡的序幕，也是春節(jié)長假的重頭戲。家家戶戶都恨不得傾盡所有儲藏來豐富這一年之中最重要的一頓飯。營養(yǎng)師指出，以往年夜飯動物性食品過多，主食與蔬菜較少，這樣的飲食結(jié)構(gòu)并不合理。怎樣吃一頓既美味又健康的年夜飯，不是每個(gè)家庭都能給出滿意的答案。

游子歸來，親朋團(tuán)聚，雞鴨魚肉擺滿一大桌，胃口大開，吃得很享受，胃腸可就吃不消啦。食欲不振、消化不良、積食等消化系統(tǒng)疾病“卷土重來”，如果飲酒過度，還會招致酒精中毒，加之情緒亢奮，還容易誘發(fā)心腦血管疾病?？偨Y(jié)下來，傳統(tǒng)年夜飯最常見的“三宗罪”是：葷食過多，素食較少；口味濃重，鹽分過多；零食高脂，飲料過甜。

在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上稍加改良，年夜飯也可以健康吃，只要做到平衡搭配、營養(yǎng)均衡、科學(xué)飲食。

首先，葷素1:2搭配比較恰當(dāng)。葷菜應(yīng)多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉，如不飽和脂肪酸含量高的深海魚、兔肉、羊肉、鵝肉、鴨肉等；素菜應(yīng)多選用抗氧化能力強(qiáng)、葉綠素含量高、高維生素C、高纖維素的蔬菜，如芹菜、芥菜、菠菜、菇類、藻類等。這類蔬菜有利于消除體內(nèi)的自由基，增加腸胃蠕動，將動物蛋白在體內(nèi)代謝所產(chǎn)生的廢物排出。

要選擇合適的烹調(diào)方法。少油、少鹽，以清燉、炒制為主，盡量不油炸。

美食之后，喝些清淡粥食，既養(yǎng)胃，又能改善營養(yǎng)平衡。飲酒要適當(dāng)、適度。最好選用黃酒，因?yàn)辄S酒是營養(yǎng)豐富的飲料。黃酒以溫飲為佳，可幫助血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝。

飲料零食方面，茶類、奶制品優(yōu)于碳酸飲料；水果、瓜類優(yōu)于花生、瓜子。

【第二日】 　　父母膝前訴衷腸

合家團(tuán)圓，本來便是春節(jié)這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的主題。一年以來，繁忙的工作，紛亂的瑣事，沉重的壓力，是否感覺已經(jīng)疲憊不堪了呢？家人所能給予你的安全而無私的愛是療治心靈傷痛的良方。那么，在這樣一個(gè)節(jié)日，有什么理由再把時(shí)間浪費(fèi)在無聊應(yīng)酬，或看電視上網(wǎng)打麻將玩游戲上，而忽略自己的家人呢？

父母膝前講講心事：長大之后，好久沒有對著父母喋喋不休了吧。長假中，像小時(shí)候一樣坐在父母身邊暢所欲言吧，讓他們感受到你的體貼，自己的壞心情也會伴著這溫馨煙消云散的。

兩個(gè)人的午茶時(shí)間：忙忙碌碌的夫妻，上班忙工作，下了班忙家務(wù)，再也沒心情交流，曾幾何時(shí)，身邊的那個(gè)他（她）變得越來越陌生了。這個(gè)午后拒絕一切打擾，親手準(zhǔn)備一份精致茶點(diǎn)，坐下來，讓僅屬于兩個(gè)人的時(shí)間在杯盤的輕響中靜靜流過，你會感覺似乎回到了結(jié)婚之前的那段甜蜜時(shí)光。

什么都不做也要陪陪孩子：一年來，“帶你去這去那”，對著孩子愿沒少許，真正實(shí)現(xiàn)的卻不多。再這么下去，老爸的光輝形象怎么保持？終于放假了，帶孩子去看看渴望已久的“加菲貓”，看著他開心的笑臉，自己也仿佛年輕了許多。

節(jié)日期間，更要關(guān)心自己的心理健康。特別是老年人。因?yàn)榉N種原因子女不在身邊的老年人，難免覺得孤獨(dú)，自己要努力給自己找“樂”，出去走走，在人群中感受過節(jié)的快樂；而一下子女們都回到身邊的，也不要過于興奮。保持心態(tài)的平和才能有利健康。年輕人也是一樣，過節(jié)安排多，似乎比平時(shí)還要忙，不要過度緊張，放松自己。

【第三日】 　　親友聚會勿貪杯

大年初二，是去丈人家拜年的日子。連襟郎舅難得一聚，一場酒席大戰(zhàn)自是難免。盛情難卻，酒桌上只好頻頻舉杯。酒量本來不好，不醉不歸，其中的甘苦也只有自己知道。甚至有人喝出了胃腸疾病，得不償失。

春節(jié)走親訪友，各類聚會幾乎天天都有，酒更是宴席上的主角。酒逢知己千杯少，親朋好友聚在一起邊聊邊飲，更有拼酒勸酒諸多花樣，似乎只圖一醉才能盡興。殊不知，這種喝法卻損害了健康。

春節(jié)期間如何健康飲酒，也有不少講究。首先是選好酒的種類，酒有白酒、紅酒、啤酒之分。營養(yǎng)師指出，從健康角度來說，飲酒以紅葡萄酒最佳。白酒對健康最不利，少喝或不喝為妙。至于飲酒以多大的量為適宜，可以這樣換算：肝臟每天能代謝的酒精約為每千克體重1克，一個(gè)60千克體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下，低于60千克體重者最好掌握在45克左右，即60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒也不宜多飲，以每天2―3杯為佳。還有佐菜的問題，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒。飲酒前喝杯牛奶，可以在胃腸表面形成一層保護(hù)膜，從而減少酒精對胃腸道的刺激。

還需提醒的是，以下幾種情況不宜飲酒：空腹，空腹飲酒會對胃腸道造成刺激，不利于進(jìn)食消化；睡前浴前都不宜飲酒；服用抗生素類藥物者，不宜飲酒。

多吃水果，如蘋果、梨、鮮橙、香蕉、草莓、菠蘿、楊桃等，可以解酒。

【第四日】 　　出門旅游須防寒

誰說春節(jié)不能旅行？穿得暖和點(diǎn)，出門走走，也不失為一種鍛煉。隨著年味的越來越淡，對許多人，特別是年輕一族，春節(jié)變得漸漸沒有了那些傳統(tǒng)的負(fù)累，只是一個(gè)休息身心的假期而已。于是，不少人放棄了傳統(tǒng)的過節(jié)方式，將春節(jié)旅游演繹成一種新的時(shí)尚。

許多人認(rèn)為冬季天寒地凍，并不是旅行的最佳季節(jié)。然而，只要你愿意發(fā)掘，還是可以有許多不錯選擇的。你可以去南方感受陽光的溫暖，也可以去北方觀賞冰雪的奇觀，更重要的是，春節(jié)期間還是品味各地年俗的好機(jī)會。如果時(shí)間、經(jīng)費(fèi)上不允許，也可以選擇一個(gè)風(fēng)和日麗的日子，和家人做一次近途旅行，爬山登高，鍛煉身體；郊外遠(yuǎn)足，怡悅身心。就算去不了那么遠(yuǎn)，到公園散散步也是不錯的選擇。

冬季出游自然不同別的季節(jié)，保暖防寒是最應(yīng)注意的。穿得要暖，但也不宜過厚，太厚了妨礙行動，出汗?jié)裢竷?nèi)衣，更容易著涼。天氣干燥，旅途中補(bǔ)水也很重要。再者遇到雪天路滑，走路行車都需要當(dāng)心。冬天還是傳染性疾病的多發(fā)季節(jié)，外出時(shí)一定要注意防病，易感人群出發(fā)前最好注射相關(guān)疫苗。

天氣寒冷，春節(jié)期間出門旅行，有時(shí)會發(fā)生凍傷。凍傷多是在不注意時(shí)發(fā)生的。一般情況下，發(fā)生凍傷的地方常會產(chǎn)生麻木感，出游時(shí)可以經(jīng)常有意識地活動腳趾手指，一旦手腳有麻木感，立刻采取措施讓肢體暖和過來，必要時(shí)可以把手腳放在自己和同伴的懷里。缺氧和缺水都會使凍傷更容易發(fā)生。

【第五日】 　　健身運(yùn)動解疲勞

春節(jié)期間大宴小宴不斷，難以拒絕的美食誘惑，減肥的計(jì)劃早早告了暫停，口腹之欲滿足了，腰圍卻明顯見粗。大量攝入高熱量、高脂肪食品，運(yùn)動量卻相對減少，人或多或少會變胖，對健康沒有什么好處。為了節(jié)后的心情，過個(gè)運(yùn)動的春節(jié)很有必要。“好了，今天哪兒也不去，我要在家運(yùn)動?！?/p>

對于平時(shí)繁忙的上班族來說，長假應(yīng)當(dāng)是不錯的健身機(jī)會，然而春節(jié)期間氣溫較低，人也總是懶懶的，不愿運(yùn)動。其實(shí)，只要有健身的意識，這個(gè)時(shí)候的運(yùn)動也可以豐富多彩。

集體項(xiàng)目：一個(gè)人的運(yùn)動難免讓人覺得枯燥乏味，想找個(gè)同伴，別人又沒時(shí)間。春節(jié)長假，不難約上二三好友，大家一起打打球、散散步，或者去健身房，天氣好了，還可以爬山，運(yùn)動也能變成一件愜意的事情。

跳繩：跳繩是冬季運(yùn)動的保留項(xiàng)目，好處自不必說，最令人青睞的是它的簡單，在節(jié)日的盛宴中，不失為一道小小的開心甜點(diǎn)。

瑜伽：傳統(tǒng)節(jié)日的狂歡，是否有一點(diǎn)點(diǎn)過于熱鬧了？不出門探親訪友的這一天，一個(gè)人在瑜伽中慢慢品味假日的溫暖陽光吧。還有一點(diǎn)需要提醒大家，冬季運(yùn)動容易受傷，應(yīng)特別注意以下問題：保暖防寒，運(yùn)動前的熱身和運(yùn)動后的整理運(yùn)動必不可少。此外，運(yùn)動最忌一曝十寒，春節(jié)期間不要間斷健身步伐，當(dāng)然也不宜“惡補(bǔ)”。

過年，不要把自己變成一只“懶貓”，出去走走，做些戶外運(yùn)動，既避免了零食的誘惑，又鍛煉了身體，兩全其美。

【第六日】

面容肌膚大拯救

長假到了第六天，能進(jìn)行的節(jié)目似乎都已進(jìn)行完了。早晨，從床上爬起來，往鏡子里一照，兩個(gè)明顯的黑眼圈把人嚇了一跳：長假就要結(jié)束了，總不能這副樣子去上班吧？

春節(jié)期間，日常的生活時(shí)鐘總是會被打亂。暴飲暴食，睡眠不足，都會給肌膚帶來不小的傷害。怎么辦呢？長假

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