?上班族健康飲食6“忌宜”

1、杏仁

每天吃一把杏仁，其中的B族維生素和鎂可幫助產(chǎn)生血清素，有助調(diào)節(jié)情緒；鋅有助于緩解壓力；抗氧化劑維生素E可毀滅導(dǎo)致壓力和心臟病的自由基。杏仁可當(dāng)零食，也可與麥片做早餐。

2、芹菜

中醫(yī)一直認(rèn)為芹菜可以降低血壓，這種多功能的蔬菜含有苯酞類化合物，可以放松肌肉的動(dòng)脈血管，調(diào)節(jié)血壓，使血管擴(kuò)張，從而降低高血壓，這些都是壓力太大的常見癥狀。

3、香蕉

香蕉中含有一種物質(zhì)，能幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺，促使人的心情變得安寧、快樂，使心情變得愉快舒暢。香蕉中富含的鉀能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態(tài)。此外，香蕉中含有的大量鎂具有消除疲勞、緩解緊張的效果。對(duì)白領(lǐng)來說，常吃香蕉，可以緩解緊張的情緒，穩(wěn)定心態(tài)。

4、巧克力

據(jù)專家稱，巧克力（尤其是黑巧克力）可以幫助抑制體內(nèi)突然出現(xiàn)的應(yīng)激激素。一篇刊登在《蛋白質(zhì)組研究雜志》上的文章中，瑞士的研究人員經(jīng)最近一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，攝入少量的黑巧克力（約40克）就能起到降低體內(nèi)應(yīng)激激素皮質(zhì)醇和兒茶酚胺含量的效果。焦慮減少了，你就可以更好地完成工作還能如期赴約了。

5、魚

OMEGA3能有效減輕憂郁癥狀，平時(shí)多攝取富含omega3因子的食物就會(huì)有所降低憂郁癥的發(fā)病率。omega3脂肪酸豐富的食物都有鮭魚、青魚、櫻花鉤吻鮭等魚類，吃上幾天就會(huì)感覺心情明朗輕松多了。另外，除了上述魚類以外，還可以用南瓜籽或草烏補(bǔ)充omega3脂肪酸。

6、綠茶

無論是何種原因讓你心生怒火，若想快速平心靜氣，營養(yǎng)專家建議你泡一杯綠茶喝。因?yàn)榫G茶中含有的茶氨酸具有靜氣凝神的功效，而綠茶中適量的咖啡因并不會(huì)使你暴跳如雷。另外，綠茶較之咖啡，效用更溫和。

7、雞蛋

營養(yǎng)學(xué)家伊麗莎白·沃德表示，人們每天都應(yīng)該吃1個(gè)雞蛋。雞蛋富含人體肌肉增長必須的氨基酸和能增進(jìn)記憶力的復(fù)合維生素——膽堿素。雞蛋是膽堿素最豐富、最可靠的來源之一。沃德說：“雞蛋里幾乎含有肌肉增長需要的所有營養(yǎng)。”建議每周吃3-7個(gè)雞蛋，每個(gè)雞蛋約含74單位熱量。

8、甜菜

這種多用途的綠葉蔬菜富含鎂元素，許多營養(yǎng)專家稱鎂為終極“抗壓”礦物質(zhì)。加利福尼亞州舊金山營養(yǎng)顧問和私人教練雷切爾·費(fèi)斯克說：“鎂有助于放松肌肉和神經(jīng)?！彼€說：“鎂缺乏可導(dǎo)致血壓升高，血糖無管制和頭痛。明顯感覺有壓力?！?/p>

9、鮮棗

鮮棗中含有大量維生素C，能夠協(xié)助分泌腎上腺皮質(zhì)素。可別小看這種激素，人面臨壓力時(shí)，會(huì)自動(dòng)分泌腎上腺皮質(zhì)素，以應(yīng)付環(huán)境挑戰(zhàn)，因此，緩解壓力可每天吃3至5顆鮮棗。由于鮮棗皮含有大量的不可溶纖維素，在吃的時(shí)候盡量不要“囫圇吞棗”，要細(xì)嚼慢咽，否則可能會(huì)引起腹脹等不舒服的感覺。其實(shí)慢慢咀嚼，也是釋放壓力平靜心情的一種方式。同時(shí)不要空腹或睡前吃鮮棗，否則會(huì)有燒心感，上班族不妨在上午十點(diǎn)或下午三四點(diǎn)把鮮棗作為加餐的水果食用。

10、藍(lán)莓

藍(lán)莓富含抗氧化劑和維生素C，這兩種營養(yǎng)都有助于防止壓力導(dǎo)致的腸痙攣和便秘。藍(lán)莓可單獨(dú)食用，也可與酸奶、香蕉等一起食用。

11、香菇

富含維生素C的香菇有助于增強(qiáng)免疫力。不管是情緒上、心理上還是生理上感覺壓力時(shí)，泌尿系統(tǒng)排出的維生素C都會(huì)顯著增加，這樣身體對(duì)維C的需要就會(huì)提升，所以也是解壓食品之一。

12、紅茶

紅茶有降低機(jī)體應(yīng)激激素分泌水平的功效，每天飲用紅茶，有利于舒緩神經(jīng)?？茖W(xué)家稱，當(dāng)你感到心理壓力太大的時(shí)候，來杯紅茶會(huì)使你感到神清氣爽。

13、西蘭花

西蘭花富含B族維生素和葉酸，有助于緩解壓力、焦慮、恐慌和抑郁癥。西蘭花洗凈切碎后，放入玻璃器皿，用濕布蓋住，放入微波爐中蒸幾分鐘，然后淋上檸檬汁和橄欖油，可更好地保持其營養(yǎng)。

14、薄荷糖

隨身攜帶著薄荷茶或薄荷糖。薄荷的清香和強(qiáng)烈刺激性的味道會(huì)幫助你達(dá)到集中注意力、提起精神的目的。

15、菠菜

菠菜以含有豐富微量元素而著稱，如維生素A，C，K及葉酸和礦物質(zhì)如錳，鐵。每個(gè)人的飲食菜單中，菠菜應(yīng)該都是首選。如果感覺壓力時(shí)，壓力荷爾蒙就會(huì)堆積于腎上腺，這時(shí)腎上腺素往往會(huì)特別枯竭，需要比正常情況下攝取更高濃度的維生素C來降壓，所以菠菜這時(shí)就很給力！

16、決明子茶

眼睛過度疲勞，感覺眼皮已有千斤重?zé)o法睜開時(shí)，最好閉上眼睛，暫時(shí)進(jìn)入冥想之中。如果因繁忙的業(yè)務(wù)而無法消除疲勞時(shí)，就養(yǎng)成用噴香的決明子茶代替生水來喝的習(xí)慣。決明子的成分能幫你解除疲勞的同時(shí)，還能恢復(fù)視力。

17、小米粥

小米富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。許多營養(yǎng)學(xué)家將B族維生素視為減壓劑，它可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡情緒，松弛神經(jīng)。

18、瘦牛肉

牛肉是一種重要的解壓食物，其中富含鋅、鐵和B族維生素，這些都有助于平靜情緒，增添快樂感。

19、蘆筍

這種春季蔬菜不僅含有豐富的抗氧化劑，也是人體色氨酸很好的來源，它是一種人體必需的氨基酸，它有助于我們的睡眠和保持健康的情緒。另外蘆筍還富含羥色胺，朱莉婭·羅斯，《情緒治療》的作者說：“羥色胺缺乏，會(huì)導(dǎo)致我們最常見的恐慌?！睙o論你是不是感覺很焦慮、驚恐還是剛剛經(jīng)歷太多的壓力，多吃富含羥色胺的食物都可以得到有效緩解。

20、蜂蜜

人們?cè)诟杏X疲勞或緊張、長期感到精神壓力時(shí)就會(huì)出現(xiàn)頭痛癥狀，另外感冒、血液循環(huán)無法正常進(jìn)行時(shí)或者在神經(jīng)痛或牙痛時(shí)伴隨著頭痛現(xiàn)象。這時(shí)比鎮(zhèn)痛劑還好的方法就是保持充分的睡眠、做適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、不吃咖啡等刺激性食物。能減輕頭痛癥狀的食物是蜂蜜。平時(shí)就該經(jīng)常吃蜂蜜。蜂蜜對(duì)各種頭痛都很有效，出現(xiàn)頭痛現(xiàn)象后吃一勺蜂蜜，過30分鐘后你就會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)頭痛消失了。但這只是暫時(shí)的，如果想根治頭痛，應(yīng)將苦艾和當(dāng)歸各放一半在蜂蜜里，濃度要高，每天用小型白酒杯喝一兩杯，最終能根本上改善體質(zhì)。

上班族健康飲食6“忌宜”

1、壓力過大時(shí)

壓力大宜吃：1杯低脂酸奶或2湯匙混合堅(jiān)果。酸奶是賴氨酸最好的食物來源之一，堅(jiān)果富含精氨酸。賴氨酸和精氨酸能減少你的擔(dān)憂；

壓力大忌吃：碳酸飲料?！睹绹残l(wèi)生雜志》刊登的研究發(fā)現(xiàn)，每天喝2.5罐碳酸飲料會(huì)導(dǎo)致抑郁和焦慮增加3倍。

2、感覺悲傷時(shí)

悲傷時(shí)宜吃：蛋類及綠葉蔬菜。甜菜和菠菜等綠葉蔬菜富含B族維生素，有利于血清素等“好感覺激素”的生成，從而改善腦部的血液循環(huán)，減輕焦慮癥狀.振作精神、鎮(zhèn)定情緒等；

悲傷時(shí)忌吃：白巧克力，白巧克力不算真正意義上的巧克力，其中不含固體可可粉。白巧克力無法像黑巧克力一樣刺激“好感覺激素”的生成。

3、肥胖時(shí)

肥胖時(shí)宜吃：魚肉、雞肉、蔬菜和水果。魚肉及家禽蛋白能提供能量，加速新陳代謝，既解饞，又有助于減肥。而高蛋白飲食和蔬菜水果也有助于增強(qiáng)肌肉減肚腩；

肥胖時(shí)忌吃：濃湯和多鹽零食。食物過咸，喝水就多，胃部就會(huì)變成一個(gè)“水皮球”。因此，鹽焗堅(jiān)果、薯片等多鹽食物應(yīng)盡量避免。

4、能量不足時(shí)

能量不足時(shí)宜吃：什錦果仁。葡萄干提供的鉀有助于身體將糖轉(zhuǎn)化成能量。堅(jiān)果富含鎂，鎂對(duì)新陳代謝、神經(jīng)功能及肌肉功能都極其重要；

能量不足時(shí)忌吃：濃咖啡飲料。雖然咖啡因有提神作用，但是咖啡中的大量糖分會(huì)使血糖升高，不利健康。

5、需提高腦力時(shí)

需提高腦力時(shí)宜吃：西紅柿、藍(lán)莓、橘子。此類食物中的多種抗氧化劑有助于保護(hù)大腦免受自由基損傷，進(jìn)而降低老年癡呆癥和帕金森癥的危險(xiǎn)；

需提高腦力時(shí)忌吃：冰淇淋。甜食會(huì)使體內(nèi)葡萄糖含量大起大落，導(dǎo)致注意力分散。

6、醉酒后

酒后宜吃：橙汁。橙汁中的果糖使酒精代謝加速25%。其中的維生素C也有助于防止醉酒后的細(xì)胞受損。

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