慢性胃炎食療方有哪些

慢性胃炎是一種以胃黏膜的非特異性慢性炎癥為主要病理變化的慢性胃病。其發(fā)病率在各種胃病中居于首位，病程緩慢，呈長期反復發(fā)作。臨床缺乏特異性癥狀，大部分患者以上腹部脹悶不舒或疼痛，伴食欲不振，噯氣，惡心等為主要表現(xiàn)。可分為慢性淺表性胃炎和慢性萎縮性胃炎，兩者可同時存在。慢性胃炎主要由急性胃炎遷延不愈，刺激性食物和藥物對胃黏膜強烈刺激，鼻腔、口腔、咽喉等部位的慢性感染病灶累及胃黏膜，以及免疫等因素所致，其病因迄今尚未明了。

慢性胃炎屬中醫(yī)“胃脘痛”、“痞證”等病證的范疇。中醫(yī)認為本病或由嗜食辛辣，飲酒過度，脾胃受損；或長年服藥，誤中藥毒，胃傷不復；或因勞倦過度，損傷脾胃；或因情志不和，肝氣犯胃，以致脾胃功能失調(diào)而發(fā)為本病。臨床辨證主要分為肝胃不和、脾胃虛寒、中焦?jié)窭?、胃陰不足等證型。

慢性胃炎的食療方法

胃炎是一種常見的'消化系統(tǒng)疾病，而引起胃炎的病因也是有很多種的，如藥物刺激，營養(yǎng)缺乏以及精神因素等等，都是會導致胃炎的形成。下面就一起來了解一下慢性胃炎的食療方法吧

慢性胃炎的食療方法 1、鯽魚羹

材料：活鯽魚1條約400克，干姜3克，桔皮3克，胡椒、蔥白、生姜、生粉、細鹽各適量。

做法：

(1)、將鯽魚去掉鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，放入鍋中，加水適量。

(2)、先用武火燒沸，后改用文火煨至爛熟，潷取魚湯備用，魚另食用。

(3)、再把干姜、桔皮和胡椒同碾成細末，生姜和蔥白切成碎末，同放入魚湯中煮沸5分鐘，最后加入生粉、細鹽稍煮即成。

(4)、建議每日1~2次，每次1小碗，溫熱食用，連食7天。

功效：曖胃散寒，溫中補虛。適用于脾胃虛寒性慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等。

2、小茴香粥

材料：炒小茴香30克，粳米200克。

做法：將小茴香裝于紗布袋內(nèi)扎口，入鍋加水先煮半小時或40分鐘棄藥包，再加入洗凈的粳米及適量水同煮至熟。酌加精鹽、味精調(diào)味即可，早晚服用。

功效：健脾開胃，行氣止痛。適用于脘腹冷痛，慢性胃炎，納差等癥。

3、肉桂粳米粥

材料：肉桂末1~2克，粳米100克，砂糖適量。

做法：先將肉桂研成細末;再將粳米、砂糖共放入砂內(nèi)，加水煮為稀粥，然后取肉桂末1~2克，調(diào)入粥中，改用文火，再煮沸，待粥調(diào)?；鸺纯?，早晚餐時空腹溫食。

功效：溫中和胃，主治脾胃虛寒型慢性胃炎。

4、芪棗甲魚湯

材料：甲魚1只(約500克)，黃芪30克，大棗10枚，料酒、生姜、鹽適量。

做法：

(1)、將鮮活甲魚宰殺，去頭、足，用沸水燙后，同黃芪、大棗共人砂鍋中，加水適量武火燒開。

(2)、加入料酒、鹽、生姜后改用文火燉2個小時，至甲魚肉爛熟即可食用。

(3)、去甲殼，吃甲魚肉及棗，喝湯。

功效：溫補脾陽，適用于慢性胃炎之脾胃虛寒型。癥見胃脘痞悶，四肢不溫，泛吐，清水稀涎，納少神疲等。

5、人參蓮子湯

材料：白人參10克，冰糖30克，蓮子10枚。

做法：將白人參、蓮子(去心)放碗內(nèi)加水適量泡發(fā)，加入冰糖。將碗置蒸鍋內(nèi)，隔水蒸1小時即成。飲湯，吃蓮子肉。人參可連續(xù)使用3次，次日再加蓮子、冰糖和水，如上法蒸服，第3次可連人參一并服用。

功效：補脾益氣，健胃，止瀉。適用于慢性胃炎之脾胃虛弱型。癥見胃脘痞悶，少氣懶言，倦怠乏力，納少便溏，神疲等。三藥共用，既可以補脾胃之虛弱，又祛其邪氣，效果較好。

慢性胃炎吃什么養(yǎng)胃

現(xiàn)實生活中，慢性胃炎更加常見，治療時間也更久，飲食上的調(diào)理非常重要，多吃一些養(yǎng)胃的食物可以促進胃炎康復。那么，慢性胃炎吃什么養(yǎng)胃呢?一起來卡看吧

慢性胃炎吃什么養(yǎng)胃 1、牛奶

對于患有胃炎的人群來說，胃痛幾乎是家常便飯，這個時候要注意，可以適當?shù)亩嗪扰Ｄ獭ＥＤ滩粌H僅具有養(yǎng)胃的功效，同時還能緩解胃痛，這是因為牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，它能夠中和胃酸而使胃痛緩解。但對于一些喝牛奶后就會出現(xiàn)胃酸以及胃痛的患者，專家建議最好不要喝牛奶。

2、紅茶

紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的`紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

3、菠菜

說到胃炎吃什么食物好，菠菜也是不錯的選擇，它具有潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘的作用。而且菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化的作用，這是由于在菠菜中含有大量的纖維素，它能夠幫助腸道蠕動，有利排便。但在吃菠菜的時候也要注意一點，因為菠菜中含有大量的草酸，如果過量食用的話會影響人體對鈣的吸收。因此在吃菠菜的時候要注意避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

4、南瓜

南瓜味甘性溫，入脾、胃經(jīng)，具有補中益氣、消炎殺菌、止痛的效果。它含有豐富的果膠，食用后可將腸道內(nèi)的細菌和有毒物質(zhì)吸附起來，包括重金屬，并將其排出體外，起到排毒的作用。同時，果膠還可以保護胃部免受刺激，減少潰瘍。用南瓜煮粥或者煮湯，可以滋養(yǎng)腸胃。

5、烤饅頭

烤焦的面包片和饅頭片上會形成一層糊化層，這層物質(zhì)可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法，主要適合慢性淺表性胃炎患者，對大部分胃腸不好的人也都適用。

6、八寶粥

要 說到養(yǎng)胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化。八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經(jīng)常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，能夠有效的保護腸胃。

7、面條

面食確有健脾養(yǎng)胃的功效，對脾胃虛弱者有保健作用。面食因為易消化，吃的時候胃酸就分泌得少，胃不至于疲勞。因為面經(jīng)過發(fā)酵，其滯氣之性就會大為減輕，更助于人體消化。面條雖然沒有經(jīng)過發(fā)酵，但由于被細切水煮，不但不會滯腸胃，還有養(yǎng)胃氣的功能。面條里有堿，其面湯也是很有營養(yǎng)的。

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