白術(shù)豬肚粥的做法與營養(yǎng)和功效

【來源】 《圣濟(jì)總錄》

【原料】 白術(shù)30克，檳榔10克，生姜10克，豬肚1個(gè)，粳米100克，蔥白3根切細(xì)，鹽少許。

【制作】 將以上三味藥搗碎，豬肚洗凈去涎滑，納藥于豬肚中縫口，以水煮豬肚令熟，取汁，將粳米及蔥白共入汁中煮粥，并加鹽。

【用法】 空腹服食。

【療效】 健脾疏肝理氣。治療婦人肝部氣滯、月一經(jīng)不調(diào)、四肢煩熱以及脾虛氣滯、脘腹脹滿等癥。

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