茯苓赤小豆薏米粥的做法與營養(yǎng)和功效

【來源】 《千家食療妙方》

【原料】 白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏苡仁100克。白糖適量。

【制作】 先將赤小豆浸泡半日，與薏苡仁共煮粥，赤小豆煮爛后，加茯苓粉再煮成粥，加白糖少許。

【用法】 每日數(shù)次，隨意服食。

【療效】 健脾祛濕，清熱解毒。適用于黃疸型肝炎，濕重于熱者。癥見面目色黃，不甚鮮明，脘脅脹痛，頭昏身重，腹脹便溏，食欲不振，舌苔黃膩，脈象濡緩。

【注意事項】 熱盛便結(jié)者忌用。

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