夏季飲食哪些誤區(qū)不能碰(如何走出夏季飲食誤區(qū) 夏天食物怎么吃)

夏季飲食哪些誤區(qū)不能碰

夏季的時(shí)候，因?yàn)闇囟冗^高，很多食物很容易會(huì)腐爛變酸變質(zhì)，再加上這時(shí)候人們不太注意飲食，容易胡吃胡喝，所以經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致一些疾病發(fā)生，在這里提醒大家，夏季飲食，尤其要注意衛(wèi)生呢，除此之外，還要注意以下的問題。

夏季飲食哪些誤區(qū)不能碰

飲食不要過于清淡。很多人夏天的時(shí)候因?yàn)樘鞖馓珶幔菀孜缚诓缓?，所以大家都不太愿意吃一些油膩的東西，更多的傾向吃一些瓜果蔬菜，一些女性朋友為了減肥，美美的穿裙子，更是會(huì)有節(jié)食辟谷的行為，還有人認(rèn)為，夏季養(yǎng)生要清淡飲食，所以不會(huì)吃一些肉類油膩食物。其實(shí)這么做都是不正確的，如果要保持人體均衡正常的發(fā)展，各種營養(yǎng)都是不可缺少的，所以，肉類食物也需要經(jīng)常吃的，尤其是減肥的女性，一定要選擇合理的方式去減輕體重。

不宜用其他的飲料代替水來解渴。夏季因?yàn)闇囟忍?，我們?huì)發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)的水分流失很快，稍微干一些活，就會(huì)發(fā)現(xiàn)全身都是汗，所以補(bǔ)水也是很重要的。但是飲料，啤酒，水果等，并不能完全代替水喝。所以千萬不要為了補(bǔ)水而大吃特吃，飲料，啤酒等并不能全面代替水去補(bǔ)充水分，就比如啤酒，屬于酒類物質(zhì)，里面還有酒精的成分，會(huì)刺激我們腎上腺素的分泌，使我們的血管擴(kuò)張，酒精還會(huì)進(jìn)入血液，增加血液的黏稠度，這都會(huì)讓我們?cè)胶仍娇实摹?/p>

飲食不要過于寒涼。大家都知道綠豆湯是解暑很有用的辦法，但是綠豆湯屬于寒涼之品，如果本身就屬于體虛，手足經(jīng)常冰冷的人，建議還是要少喝。尤其是女性，冰淇淋冰飲料也要少吃，它們雖然可以解暑，當(dāng)時(shí)可能也會(huì)很過癮，但是容易引起月經(jīng)病的發(fā)生，還會(huì)留下秋冬患病的隱患，寒涼的東西吃的太多，都會(huì)對(duì)人體造成傷害，建議大家盡可能的少吃這些東西。

所以夏季養(yǎng)生可以保持清淡，但是清淡意味著是只吃蔬菜，而不進(jìn)行肉類的補(bǔ)充，夏季飲食可以吃一些涼的東西，但不要太過于冰涼，以免給身體留下隱患，夏季飲食解暑很重要，但是一定要用對(duì)方法，如此才是真正的養(yǎng)生之道。

如何走出夏季飲食誤區(qū) 夏天食物怎么吃

如何走出夏季飲食誤區(qū) 夏天食物怎么吃

夏季飲食注意 炎熱夏季，人體的食欲往往會(huì)對(duì)人的飲食產(chǎn)生誤導(dǎo)，導(dǎo)致的結(jié)果就是滿足了口感，帶來了疾病。所以，要注意少吃或者不吃不宜食物。

■少吃涼食 氣候特別炎熱的時(shí)候，適當(dāng)?shù)爻砸恍鍪郴蛘吆纫恍├滹嫊?huì)讓人感覺身心舒適，還能起到一定的驅(qū)暑降溫作用。 但是，這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。而雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，不可以食用過多，否則容易導(dǎo)致胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。目前市場(chǎng)上的飲料品種很多，但是營養(yǎng)價(jià)值不高，還是少飲為好。如果喝多了冷飲還會(huì)損傷脾胃、影響食欲，甚至可能導(dǎo)致胃腸功能混亂。

■吃水果應(yīng)該適度 從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，人體多種基本營養(yǎng)需求———碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，都不是單單依靠吃水果就能滿足的。長期靠“水果化”生存，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都產(chǎn)生不利影響。有些年輕的朋友喜歡在夏天的時(shí)候光靠吃水果來減肥，其實(shí)不是很科學(xué)。光吃水果不但會(huì)導(dǎo)致很多疾病，而且因?yàn)榇蟛糠炙橇亢艹渥悖蚤L期大量攝入，并不能達(dá)到減肥效果。

■避免生食水產(chǎn)品 水產(chǎn)品的營養(yǎng)豐富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不過，像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等海鮮食品，安全風(fēng)險(xiǎn)較大。因?yàn)楹ｕr中含有很多寄生物，未經(jīng)高溫消毒，吃了容易傳染疾病。很多人認(rèn)為，沒有經(jīng)過加熱或是高溫烹飪的食物，含有的營養(yǎng)元素不會(huì)流失，生吃就是最好的。像蔬菜、水果這些食物生吃比較好，它們所含有的維生素、纖維等營養(yǎng)元素不會(huì)缺失。但是生吃蔬菜水果時(shí)一定要洗干凈，因?yàn)楝F(xiàn)在蔬菜、水果多含有農(nóng)藥。

夏天哪些食物不適宜多吃？

夏天不能多吃辛辣、熱性、油膩食品。夏季飲食以清淡、苦寒、富有營養(yǎng)、易消化的食物為佳，重視健脾養(yǎng)胃，促進(jìn)消化吸收功能。夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸容易被沖淡，消化液分泌相對(duì)減少，消化功能減弱致使食欲不振，再加上天熱人們貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂或因食物不清潔易引致胃腸不適，甚至食物中毒，所以，夏季飲食應(yīng)清淡而又能促進(jìn)食欲，這樣就可以達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。
食物夏天不宜多吃
①冰激凌-含大量脂肪在胃滯留時(shí)間長
②奶油土豆泥
③生洋蔥-致脹氣腹部絞痛
④巧克力-使胃酸回流刺激食道
⑤油炸食品
⑥柑橘汁-酸性飲料刺激食道使感覺神經(jīng)受刺激
⑦西蘭花和卷心菜-高纖維蔬菜撐大胃容量
⑧豆類-含低聚糖被腸道細(xì)菌分解產(chǎn)生氣體
⑨辛辣食物-刺激食道內(nèi)壁增加胃負(fù)擔(dān)。
夏天天氣炎熱，容易上火，少吃辛辣、刺激、油膩的食物。寒涼性的食物也要少吃，如冰鎮(zhèn)飲料、啤酒、礦泉水、冷飲等。
少吃溫?zé)岬乃?，比如櫻桃、荔枝、桂圓等，以免出現(xiàn)上火。要少吃堅(jiān)果，比如瓜子、杏仁、開心果等，因?yàn)楹瑹崃枯^高，如果過多地?cái)z入會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)上火。
少喝溫補(bǔ)的湯，比如母雞湯、烏雞湯，其含熱量比較高，容易引起上火。也要少吃糖，以免吃得過多引起痱子等皮膚炎癥。

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