夏季降火吃什么好,養(yǎng)生湯清熱降火(夏天煲什么湯敗火又好喝？)

夏季降火吃什么好,養(yǎng)生湯清熱降火

夏季要降溫防暑，如果不重視身體狀態(tài)的話(huà)就會(huì)容易中暑上火，夏季是疾病的高發(fā)季節(jié)，所以降火的方法要知道，如果出現(xiàn)了上火的情況，選擇一些去火的食材和食譜是不錯(cuò)的選擇，可以從內(nèi)到外的調(diào)理，來(lái)看看這些清熱解毒的食譜推薦。

菠菜銀耳湯

材料：菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。

做法：菠菜洗凈切段，用開(kāi)水氽一下;銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵;香蔥去根須洗凈，切成細(xì)末。鍋內(nèi)放入銀耳，倒入適量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入鹽、味精、香蔥末，淋上香油即成。菠菜和銀耳含有的維生素和礦物質(zhì)比較多，而且銀耳含有膠原蛋白，對(duì)于潤(rùn)腸通便，止咳有好處，這道養(yǎng)生的食譜適合容易上火的人群食用。

甘藍(lán)寧心湯

材料：甘藍(lán)150克，百合干、蓮子肉各20克，紅棗、冰糖各15克，蔥、姜、鹽、香油少許。

做法：甘藍(lán)洗凈，切成小塊;百合干、蓮子肉、紅棗洗凈，清水浸泡1小時(shí)。百合干、蓮子肉、紅棗、蔥絲、姜片、冰糖放入鍋內(nèi)，加適量清水煮沸至熟軟，加入甘藍(lán)塊煮沸，淋入香油即可食用。甘藍(lán)菜可以補(bǔ)充豐富的纖維素，對(duì)于促進(jìn)食欲有好處，還能有很好的潤(rùn)腸的作用，生活中可以經(jīng)常吃這樣的食材，和蓮子，百合一起吃，具有清熱解毒，利尿安神的作用。

冬瓜荷葉湯

材料：冬瓜一至二斤、鮮荷葉兩大塊、瘦肉半斤。

做法：冬瓜洗凈連皮切塊，荷葉洗凈扎好，瘦肉成塊落，齊入煲，放六碗水，煲兩小時(shí)即可。冬瓜可以利尿，荷葉可以排毒，這道湯品可以清熱解毒去火，還能有減肥降脂的作用，適合夏季食用。

關(guān)于夏季降火吃什么的這個(gè)問(wèn)題，大家都知道了，這些食譜對(duì)于夏季防上火來(lái)說(shuō)起到了很好的作用和保健的效果，還能有提高人體免疫力的作用，如果夏季你也經(jīng)常上火的話(huà)，不妨試試這些養(yǎng)生的食譜，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)來(lái)說(shuō)有好處的。

夏天煲什么湯敗火又好喝？

夏天煲什么湯敗火又好喝？, 夏季喝什么敗火湯

解暑絲瓜湯：
解暑除煩、清熱利濕、通水下氣、化痰涼血，除瘡。絲瓜洗凈切塊，瘦肉切片一齊滾湯。
葫蘆瓜冰糖水：
消暑清熱將葫蘆瓜約一斤切片，加水一碗燉冰糖，分兩次飲。
潰煩湯：
暑熱蒸困、濕悶心煩、精神容易疲倦。苦瓜一至二個(gè)，加生甘草二錢(qián)，清水兩碗共煮至剩一碗，食瓜飲湯。
豆腐黃瓜湯：
清熱解毒、養(yǎng)肺行津、潤(rùn)燥平胃。豆腐半斤放鍋內(nèi)微煎片刻，黃瓜去皮切塊與豆腐同煮，加清水六至八碗煲湯代茶，可飲可食。
鮮荷蜜糖水：
消暑清熱。鮮荷葉一百克連梗切碎，加蜂蜜一百克，清水?dāng)?shù)碗，煮湯代茶。
綠豆老鴨湯：
清熱利濕，解毒。將老鴨剖開(kāi)，去除內(nèi)臟，將綠豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，約煮4小時(shí)，調(diào)味即可。
蓮藕排骨湯：
解暑清熱、低熱、神疲。蓮藕洗凈，用刀背壓碎，切成小段，放入深鍋中，加入洗凈之排骨，用大火煮開(kāi)后，再切小火煮至蓮藕松爛，調(diào)味可。
銀耳蓮子湯：
清熱滋補(bǔ)。銀耳15克，用水洗凈，浸炮冷水中一夜，除去雜物后放入鍋中加8分水，用大火煮沸后，加入冼凈除心之蓮子，用小火煮至銀耳熟透，加入冰糖即可。
鯇魚(yú)冬瓜湯：
祛風(fēng)平肝，強(qiáng)體利水。將鯇魚(yú)半斤剖腹洗凈，去鱗和清除內(nèi)臟，冬瓜連皮切成塊狀，起油將魚(yú)煎香，用適量清水加姜片，魚(yú)和冬瓜一起放入鍋內(nèi)，煮約2小時(shí)調(diào)味即可。
蓮子福圓湯：
滋潤(rùn)養(yǎng)顏、肋消化蓮子30克，龍眼肉30克，白木耳15克，冰糖酌量。將蓮子和龍眼肉分別洗凈，白木耳則用溫小泡6小時(shí)后洗凈，將所用料放進(jìn)鍋內(nèi)，加8碗水，先用猛火煮滾，再用小火燉約半小時(shí)，冷后放入冰箱，冷藏一段便可享用。
水鴨銀花湯：
補(bǔ)肌膚，祛瘡毒。將水鴨剖好洗凈，豬瘦肉120克連同銀花9克，生熟地黃各6克一起入鍋中，煮約4小時(shí)。加油鹽調(diào)味便成。
糯米綠豆粥：
調(diào)中益氣，清毒收口。先將糯米三兩，綠豆二兩洗凈，加水適量，煲兩小時(shí)粥成，加紅糖適量，食粥。
芹菜清疸湯：
清體內(nèi)伏熱、肝膽濕熱致黃疸癥及熱癥等。芹菜半斤至一斤，洗凈切段，入進(jìn)攪拌機(jī)攪汁，再過(guò)濾煮沸，每日早餐后飲此汁。
芹菜清伏熱湯：
夏天多發(fā)熱及小兒發(fā)痧癥、發(fā)炎、周身瘡癤，多因天氣影響，肝、胃積熱，或血中伏熱。本湯可清熱治病。芹菜半斤，生薏仁五錢(qián)。先將生薏仁煲熱，加芹菜汁一齊再煮沸，可飲。
清腸胃熱湯：
清除肺熱引起之咽干口臭、口腔熱患、飛沫、口生瘡等，下通腸胃大便。體內(nèi)伏熱、肝膽濕熱致黃疸癥及熱癥等。西洋菜一斤，紅蘿卜一條（約四兩）、蕃瀉葉八分。洗凈后一齊放入瓦煲，加清水二兩煮沸，略待紅蘿卜稔，湯成。不宜煲久，以防紅蘿卜中的Vc及Fe流失.
風(fēng)火牙痛湯：
祛風(fēng)清熱，滋陰潤(rùn)燥，消腫止痛，尤其風(fēng)火牙痛極有功效。瘦肉四兩、鹽少許調(diào)味。楊柳樹(shù)根三兩。中藥鋪買(mǎi)柳樹(shù)根，洗凈斬段，水五碗煲至將出味，加瘦肉片一起煲存一碗，飲湯。
清熱下火皮蛋粥：
清熱下火，通便潤(rùn)腸。夜睡赤目，有眼屎，頭脹暈，天氣暑熱期尤甚。皮蛋一個(gè)，咸瘦肉．少許。皮蛋去殼切細(xì)塊瘦肉隔晚買(mǎi)好，放鹽腌制，待明早煲粥時(shí)齊煲，下少許熟油調(diào)味。
三葉清熱冒湯：
風(fēng)熱性感冒、頭痛發(fā)熱、身重困倦、大汗、便閉，此湯有效。鮮荷葉連梗一塊、桑葉三錢(qián)、蘇葉三錢(qián)、紅糖二兩。荷葉如無(wú)鮮品，中藥鋪有售以上三葉，洗凈加清水三碗，煲至一碗，后下紅糖調(diào)味。
熱咳潤(rùn)肺湯：
清余熱，利殘?zhí)?。凡感冒咳、夏暑咳等過(guò)后，肺及氣管仍有少許痰涎難清，或稍飲食寒凍、煎炸食物即有感者，飲此湯能愈。買(mǎi)半肥瘦豬肉四兩原塊洗凈，加上杏仁三錢(qián)、蜜棗六粒、百合三錢(qián)，水五碗，煲兩小時(shí)湯成，食肉飲湯。
陰虛火量?jī)?nèi)熱湯：
清陰虛假火、治內(nèi)熱上亢，目赤便閉、濕困瘡毒。半肥瘦豬肉半斤去豬皮切塊，加大生地四錢(qián)、土茯苓四錢(qián)、水六碗，煲兩小時(shí)湯成。
海帶清熱湯：
療暑熱生瘡、大便閉結(jié)面瘡粉刺、胃熱等。海帶（性寒，不能大量食用。）五錢(qián)至一兩，洗凈切段，綠豆一兩洗凈，加水一碗，煲至豆?fàn)€，后下紅糖一兩，攪勻可飲湯食豆、海帶。
解暑清熱湯：
解暑清熱，祛腸胃積熱，通大小便。（清潤(rùn)降火但不寒涼，適合全家人飲用。）生魚(yú)一條洗凈整條，海帶五錢(qián)洗凈切段，加鹽調(diào)味，煲至將好后下葛菜（或通菜）半斤，再煮滾即湯成。
降壓清熱海帶湯：
有降血壓、降火氣、除煩躁、化痰清熱之效。海帶一兩洗凈切段，白蘿卜一條去皮切塊，海蜇皮一兩洗凈切絲，加鹽調(diào)味。放水四碗煲湯，煲兩小時(shí)至蘿卜軟稔即可飲食之。
兒童濕熱癥湯水之一：
久熱不退、小兒濕熱、精神困倦、不思飲食。冬瓜連皮半斤、粳米一兩、生薏仁五錢(qián)、水四至五碗煲至粥成，撈冬瓜去皮，攪勻調(diào)味即可食粥。
兒童濕熱癥湯水之二：
清熱祛濕，退熱利便，化濕清熱，除痰通小便。鮮荷葉連梗一塊、馬蹄六粒、紅糖少許。如無(wú)鮮荷葉，到中藥鋪買(mǎi)連梗荷葉干品一兩代用。以上材料加水四碗煎湯，紅糖后下，代茶喝，慢慢退熱。（成人可不用糖）
兒童濕熱癥湯水之三：
清熱利濕、解暑退燒、助食欲等作用。綠豆一兩洗凈，加入生薏仁五錢(qián)，煲水三至五碗，將好時(shí)下紅糖少許調(diào)味，代茶，每餐后飲。
兒童濕熱癥湯水之四：
兒童發(fā)熱、暑熱等，消耗體力極多，故食品方面以補(bǔ)充維他命B、C為主。番茄一個(gè)切塊，薯仔一個(gè)去皮切塊，芹菜洗凈切段，加谷麥芽、水三至五碗，煲一小時(shí)后加紅糖，再煲五分名，可飲食隨意。
銀花山楂湯：
辛涼透熱，生津止渴。先把銀花30克、山楂10克放砂鍋內(nèi)，加適量水，放旺火上煮沸，3分鐘后，將藥液濾入小盤(pán)內(nèi)，再將藥煎熬1次，再濾出藥液，將兩次藥液合并，加蜂蜜拌勻而成。隨時(shí)服用。
綠豆茶葉冰糖湯：
清熱解毒，治流行感冒和預(yù)防流行性感冒，并主治咽痛熱癥咳嗽病。綠豆50克洗凈，搗碎，同綠茶5克、冰糖15克放入碗內(nèi)，用開(kāi)水沖沏，約20分鐘服。
綠豆馬齒莧湯：
清熱解毒，祛濕止痢。綠豆100克，馬齒莧100克，豬瘦肉100克，蒜仁4粒，油鹽酌量。將上藥洗凈，馬齒莧切段。放適量清水在煲內(nèi)，先煮綠豆約15分名，再放入其他湯料，煮約1小時(shí)，至豬瘦肉軟熟，調(diào)味即可飲用。
飴糖蘿卜豆腐湯：
清熱宣肺，化痰降逆。將豆腐500克切小塊，加入麥芽糖60克，生蘿卜汁混和煮開(kāi)，每日分2次服。
芹菜煲紅棗湯：
清火息風(fēng)。 芹菜200-400克洗凈切碎，加紅棗50-100克煲湯，分3次飲。
夏日四大名補(bǔ)
冷血之番茄豆腐魚(yú)丸湯
功能：清潤(rùn)生津
材料：魚(yú)肉、番茄、豆腐、發(fā)菜、蔥
制作：
A、番茄洗凈，切塊；
B、豆腐1切4塊，發(fā)菜洗凈、濾干水后切短；
C、蔥洗凈，剁成蔥花；
D、魚(yú)肉洗凈，瀝干水后剁爛，調(diào)好味加入發(fā)菜及適量水，攪至起膠，放入蔥花攪勻，做成魚(yú)丸；
E、將豆腐放入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮沸后，放入蕃茄，再煮沸后，放入魚(yú)丸煮熟，調(diào)味即可。
特別說(shuō)明：用于中暑及因胃熱引起的熱病傷津、消化不良、食欲不振、口渴多飲等癥。
追命之咸蛋節(jié)瓜魚(yú)尾湯
功能：消暑
材料：節(jié)瓜半斤左右、咸魚(yú)2條，鯇魚(yú)尾半斤、姜1片
制作：
A、節(jié)瓜刮皮、洗凈、切塊；
B、魚(yú)尾洗凈抹干水，放少許鹽腌15分鐘；
C、將鍋燒熱，下入一湯匙油，放下姜及鯇魚(yú)尾，煎至兩面微黃，蘸酒半湯匙；
D、咸蛋洗凈，打開(kāi)盛碗中，蛋黃開(kāi)兩邊；
E、將材料一齊放入煲里（留咸蛋白備用），加水適量，旺火煮沸后，改用文火煲至節(jié)瓜稔，下咸蛋白拌勻即可。
無(wú)情之金銀花生地湯
功能：消炎解毒
材料：瘦豬肉1斤、金銀花15克、大生地20克、紫地丁15克
制作：
A、瘦肉洗凈原件，加上各種藥材、6碗水；
B、煲2小時(shí)湯成，加鹽調(diào)味即可。
特別說(shuō)明：金銀花有中醫(yī)中藥之“抗生素”稱(chēng)號(hào)，有消炎、解毒、排膿等功用。
鐵手之節(jié)瓜鯽魚(yú)湯
功能：健胃祛濕
材料：節(jié)瓜1斤，鯽魚(yú)1條
制作：
A、鯽魚(yú)去鱗及內(nèi)臟、魚(yú)腮，洗凈；
B、起油鍋，將鯽魚(yú)煎至兩面微黃，鏟起；
C、節(jié)瓜刮去皮、洗凈切件；
D、將節(jié)瓜放入砂煲里，加清水適量，旺火煮沸后，加入鯽魚(yú)，用文火煲半小時(shí)，調(diào)味即可。
特別說(shuō)明：用于暑熱體虛、神疲乏力、眩暈頭痛、口舌潰瘍、咽腫多痰等癥。
夏日四大門(mén)客湯
夠甜之蓮藕排骨湯
功效：解暑清熱
主料：豬肋排、蓮藕
制作：
A、豬肋排和藕切塊，調(diào)味；
B、加高湯煲足6—7小時(shí)即可。
特別說(shuō)明：蓮藕分塘藕和河藕，塘藕更爽口，更適合煲湯，河藕進(jìn)水或用油炒后會(huì)發(fā)黑。
夠苦之涼瓜排骨湯
功效：清熱解暑、祛火強(qiáng)身
配料：涼瓜、豬肋排
制作：
A、將涼瓜洗凈，切成三角形小塊；
B、肋排切成塊，調(diào)味后加入高湯；
C、煲足6—7小時(shí)即可。
特別說(shuō)明：涼瓜一定要新鮮，否則會(huì)破壞整罐湯的鮮美。
夠涼之老鴨豬肚湯
功效：潤(rùn)肺養(yǎng)顏、解暑清熱
配料：老鴨1只、豬肚1只
制作：
A、老鴨洗凈，去內(nèi)臟，切成塊；
B、豬肚洗凈，切成條狀，調(diào)味，加高湯；
C、煲足6—7小時(shí)即可。
口味特點(diǎn)：老鴨和豬肚的味道和諧地融合在一起。 特別說(shuō)明：老鴨本身涼性
夠野之滋補(bǔ)野生菌王湯
功效：清熱消炎
主料：滑子菇、草菇、菌菇、高湯
制作：
A、菇類(lèi)用水漂兩天兩夜；
B、將菇類(lèi)放入高湯，加入胡椒、鹽、味精、雞精調(diào)味；
C、開(kāi)火煲足6—7小時(shí)即可。
特別說(shuō)明：買(mǎi)菇類(lèi)時(shí)最好去超市買(mǎi)那種經(jīng)過(guò)加工腌制的，這種菇類(lèi)帶點(diǎn)咸味，久燉不爛；

夏天喝什么湯營(yíng)養(yǎng)又好喝？

可以試一下西瓜西米露的！
西瓜可以去火，美容。西米健脾、補(bǔ)肺、化痰。
制作步驟1
大火把水煲開(kāi)，然后放進(jìn)西米。
2
等西米煮到半點(diǎn)不多的時(shí)候，就可以關(guān)火了。
3
把西米倒出來(lái)過(guò)冷水
4
繼續(xù)把水煲開(kāi)放進(jìn)西米，然后差不多的時(shí)候又倒出來(lái)，過(guò)第二次冷水。因?yàn)槲业奈髅妆容^大，所以煲的時(shí)間比較長(zhǎng)。過(guò)了兩次冷水后，再煲開(kāi)水放進(jìn)西米，然后關(guān)火西米就慢慢變透明了。
5
準(zhǔn)備好西瓜。
6
放進(jìn)煮好的西米。
7
倒進(jìn)椰子汁。
8 成品來(lái)了。
美味而且漂亮哦
希望采納！

綠豆湯和銀耳湯比較好哦

夏天喝什么茶最敗火。

夏天喝什么茶最去火，夏天可以選擇喝烏龍茶和鐵觀(guān)音，這兩種茶是溫性的不寒也不熱，所以比較適合夏天飲用，特別在南方老百姓都會(huì)選擇喝這兩款茶去火降暑，當(dāng)然地道的飲料方法就得是泡茶的形式。還可以喝菊花茶、綠茶。這兩款對(duì)于夏季去火有很好的功效。菊花茶可以清熱去火，對(duì)口干、火旺、喉嚨疼痛等上火癥狀有很好的療效。綠茶是公認(rèn)的一款可降火的夏季茶飲。綠茶的品種在國(guó)內(nèi)是很多的。有大家所熟悉的西湖龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖等。
夏天喝什么茶最去火。夏季喝茶去火可以稱(chēng)得上是文化傳遞。喝茶在中國(guó)有很濃厚的文化風(fēng)俗習(xí)慣。夏天喝茶是有科學(xué)性的，夏天喝茶可以采用泡茶的形式，在如今快速消費(fèi)習(xí)慣蔓延的時(shí)代，很多人會(huì)選擇灌裝茶飲料在夏天降暑和去火。但真正的夏季喝茶，品茗飲茶才是最為好的夏季喝茶形式。一些女性會(huì)選擇喝百合花茶、桂花茶、金蓮花茶等來(lái)抵抗夏季的炎熱。夏天喝什么茶最去火，還是要看自己的口味和愛(ài)好，夏天喝茶有不同的茶葉、喝茶方式可以選擇。

夏天敗火喝什么茶最好

綠茶綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒最能祛火，消食化痰，營(yíng)養(yǎng)成分也較高，還能降血脂和對(duì)抗電腦輻射。沖泡后水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強(qiáng)身益體。龍井、碧螺春、毛峰都屬綠茶。沖泡綠茶，不能用沸水，水溫80℃左右最好，沖泡時(shí)不必加蓋，熱蒸作用會(huì)影響茶湯的鮮爽感。

夏天燉什么湯喝又補(bǔ)又好

綠豆湯，冰糖雪梨，酸梅湯

煲什么湯喝起來(lái)甘甜,又能清火,又好喝

夏天喝什么湯好
夏天到了，熱啊!因?yàn)樘鞖庠餆?，我們每天都在給身體補(bǔ)充大量的水分，夏天喝什么湯好?今天世界工廠(chǎng)食品網(wǎng)編者給大家整理了一些經(jīng)驗(yàn)，供大家參考。
1：綠豆湯

夏季當(dāng)推綠豆湯。綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑，是中國(guó)傳統(tǒng)的夏季解暑飲品。另外，綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用，更加好喝。
2：冬瓜湯

冬瓜性寒，能清降胃火，養(yǎng)胃生津，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。同時(shí)冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤(rùn)澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
3：銀耳百合湯
　
銀耳百合湯有滋陰,潤(rùn)肺,養(yǎng)顏，暖胃的功效，長(zhǎng)期飲用銀耳百合湯，可以達(dá)到調(diào)理肺、脾、腎三臟的作用。
4：冬瓜海帶湯

有人說(shuō)，冬瓜海帶湯，集減肥瘦身雙重功效于一身。海帶能增鈣降鈉，利于膽固醇的排泄，而冬瓜能清熱解暑，兩者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海帶湯，不但營(yíng)養(yǎng)，而且解暑。
5：魚(yú)頭豆腐湯

豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，有清熱潤(rùn)燥、生津解毒、降低血脂的作用，魚(yú)頭豆腐具有補(bǔ)虛弱，暖脾胃的功效，建議大家在做魚(yú)頭豆腐湯的時(shí)候，盡量做的稍微清淡些，豆腐的鮮嫩和魚(yú)的鮮美就會(huì)融合在一起，很新鮮。
6：蘿卜湯

蘿卜湯是冬季保健食品的首選，但是夏季喝蘿卜湯也是有好處的，俗話(huà)說(shuō)，多吃蘿卜少吃藥。蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等作用。
7：絲瓜湯

絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風(fēng)化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，另外，絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長(zhǎng)期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細(xì)膩，具有抗皺消炎，預(yù)防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。

春天煲什么湯對(duì)身體又益又好喝？

立春少吃酸多吃甘 如油菜，洋蔥，白蘿卜，雞蛋，瘦豬肉，鯉魚(yú)，山藥，姜，黃花菜，豌豆苗，萵苣等。 雨水吃大棗健康不顯老 此外春筍，蜂蜜，山藥，銀耳也是很好的食物 驚蟄食物多樣化 陰虛體質(zhì)的人大多體形消瘦，睡眠較少，小便顏色發(fā)黃，應(yīng)多吃消痰的食物：糯米，豆制品，蔬菜，海參，銀耳等。 痰濕體系的人多數(shù)為形體肥胖，肌肉松弛，喜歡吃油膩的東西，應(yīng)多吃扁豆，蠶豆，洋蔥，紫菜，枇杷，大棗，紅小豆等。少吃或不吃油膩的東西，不喝酒和碳酸飲料。 血液體質(zhì)的人大多面色較為晦暗，口唇色暗，肌膚干燥，飲食調(diào)養(yǎng)多選擇有活血化瘀功效的食物，如桃仁，黑豆，油菜，山楂等。 春分寒熱平衡最重要 適宜吃的平性食物包括豌豆，黑大豆，黃豆，粳米，玉米，馬鈴薯，圓白菜，胡蘿卜，白菜，葡萄，木耳，香菇，黑芝麻，蜂蜜，雞蛋，牛奶，山藥等。 清明不宜吃發(fā)物 多吃些養(yǎng)陰柔肝的食物，如薺菜，菠菜，山藥等。在煲湯時(shí)也可以多些銀耳，菊花等。 谷雨防痹癥，飲食有宜忌 忌吃柿子，柿餅，西瓜，黃瓜，芹菜，海帶等海產(chǎn)品，熱邪引起的是熱痹，忌吃肉桂，辣椒，花椒，胡椒，生姜，蔥等。 宜多吃新鮮蔬菜水果，如香椿、桃，香菜，山藥，鯉魚(yú)，櫻桃，芝麻，糯米，雞蛋，梨等。

夏季最適合喝什么湯降火

夏季天氣炎熱，如果飲食不注意就很容易引起上火，那么夏季上火喝什么湯降火呢，下面我們一起來(lái)看看吧。

夏季最適合喝什么湯降火 1、苦瓜湯

苦瓜性寒，夏天成熟，在夏季食用能夠清熱去火、止渴消暑。并且在苦瓜中含有苦瓜甙以及苦味素等物質(zhì)，能夠促進(jìn)食欲。在夏季用苦瓜來(lái)做湯喝，可以很好的幫助大家達(dá)到降火的目的。

同時(shí)，在苦瓜中維生素C的含量比較高，人們?cè)谑秤弥?，不僅可以很好的滋補(bǔ)身體，為身體補(bǔ)充能量、提高身體機(jī)能，還能夠讓肌膚變得白暫嫩滑。

除此之外，經(jīng)常吃苦瓜還有降血糖以及調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用，所以在平時(shí)適量的吃苦瓜對(duì)于滋補(bǔ)身體、保健養(yǎng)生有非常好的幫助。

苦瓜排骨湯的做法

食材：排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生姜、胡椒粉、食鹽。

做法

1、首先把排骨清洗干凈，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。

2、把排骨放入鍋中加入水、生姜、蔥、料酒，用大火煮開(kāi)。

3、在湯中加入切好的玉米煮開(kāi)。

4、把苦瓜瓤去除干凈后放入煮開(kāi)的湯中，用小火進(jìn)行熬煮。

5、在煮開(kāi)的湯水中加入食鹽調(diào)味就可以食用了。

我在這里提醒一下，如果不把苦瓜瓤去除，那么煮出來(lái)的湯水會(huì)有一種苦味，從而影響口感，讓人難以下咽。

2、冬瓜湯

冬瓜作為一種藥食兼?zhèn)涞氖澄?，吃了之后能保健身體。而在夏天吃冬瓜還能夠清熱祛暑、潤(rùn)肺生津，有助于夏季降火。

同時(shí)冬瓜中有冬瓜總氨酸、冬瓜葫蘆素等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)腎臟具有保養(yǎng)功效，冬瓜中不僅維生素C含量豐富，其中的鉀元素也較多，同時(shí)，鈉離子較低，這樣就非常適合高血壓患者、腎臟疾病患者食用。通過(guò)吃冬瓜能夠增加人們的尿液含量，對(duì)于減輕腎臟壓力有很好的幫助。

冬瓜淮山蹄髈湯

食材：蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食鹽。

做法

1、把蹄髈進(jìn)行清洗，加入料酒，用水焯一下，以此來(lái)去除蹄髈的油膩。

2、把淮山、冬瓜、生姜洗干凈，放置一邊。

3、把焯過(guò)水的蹄髈放入鍋中，用大火進(jìn)行熬煮一個(gè)小時(shí)。

4、加入淮山、冬瓜、食鹽一起用小火慢燉。

3、蓮藕湯

食用蓮藕在中國(guó)有上千年的歷史，在古代，蓮藕更多的時(shí)候是作為一種藥物，蓮藕的'根、葉、花、都是可以入藥的。

蓮藕不僅僅可以生吃，而且可以將其做成菜來(lái)食用，吃蓮藕對(duì)于夏天的炎熱有很好的去除，不少人在夏天，吃蓮藕去熱。

用蓮藕制成的藕粉，能夠消食止瀉、開(kāi)胃清熱，對(duì)身體虛弱有很好的滋補(bǔ)作用，在古代，藕粉一度被欽定為御膳貢品。

一般來(lái)說(shuō)，蓮藕屬于老幼婦孺都可以食用的食物，特別是對(duì)于高熱病患者、高血壓患者、貧血患者來(lái)說(shuō)，更是可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)。

當(dāng)然，因?yàn)槠鋵儆跊鲂缘氖澄?，產(chǎn)婦最好不要過(guò)多的食用;脾胃消化功能低下的人，也不要多吃。

百合蓮藕梨湯

食材：百合、蓮藕、梨、冰糖、枸杞蜂蜜。

做法

1、將百合、蓮藕、梨洗干凈，切成塊狀，放置在盤(pán)子中。

2、把枸杞洗干凈，放在一邊。

3、把切成塊狀的蓮藕，放在鍋中煮5分鐘。

4、察覺(jué)到蓮藕發(fā)軟之后，再加入百合、梨子，再次進(jìn)行熬煮，時(shí)間控制在10分鐘。

5、水沸騰了，加入洗干凈的枸杞，小火煨煮5分鐘。

6、把湯水放置在外面，溫度冷卻在80度，加入少量的蜂蜜，即可食用。

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