涼茶是廣東特有文化之一。與某些針對(duì)特點(diǎn)疾病的中藥茶,涼茶又一般指具有清熱、下火功效的,一般人都可以喝的中藥。涼茶并不是茶,而是中草藥熬出來(lái)的藥湯;涼茶也不一定涼,熱著喝效果更好,最有代表性的就是王老吉涼茶。夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調(diào),再加上有的人嗜食辛辣、味重食物,難免會(huì)不同程度地出現(xiàn)上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等癥狀。涼茶本是廣東人的最?lèi)?ài),自古以來(lái),廣東人喝涼茶就喝出了名。其實(shí),涼茶是祛暑敗火氣最有效直接的方法。甚至有專家預(yù)測(cè),王老吉涼茶有望成為國(guó)內(nèi)唯一可與可口可樂(lè)相抗衡的民族飲料。涼茶到底有什么樣的功效呢?不同的涼茶會(huì)有什么樣的講究你知道嗎?下面就和小編一起來(lái)看一下吧。
廣東涼茶歷史
歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦于1828年(清道光八年)始創(chuàng)的王老吉涼茶。后來(lái),王老吉涼茶漂洋過(guò)海,在世界各地的華人中流行170多年,可算是清熱、解毒、美顏飲品的先驅(qū)。
上溯中國(guó)信史,涼茶發(fā)明人之一乃中華涼茶始祖成湯,涼茶并不是茶而成湯仍稱謂為茶-荼,是指藥食同源不治已病治未病之植物飲品;成湯涼茶藥食同源君一臣三佐九之配伍和炮制,制之大也,計(jì)九鼎;何以君一而臣三佐用九耶,是一方之中計(jì)止十三味,乎名為大而非大也;不知大方者,非論多寡,論強(qiáng)大耳;成湯涼茶以君臣扶正,佐使去邪,味甘、微酸、略辛、咸苦不察,這是中華涼茶始祖丁成湯的功德,其軍中實(shí)踐上溯中國(guó)信史計(jì)3629年以上(=公元前1617年之前+公元2012);其保密措施比可樂(lè)要早3504年以上(=3629年以上-可樂(lè)125年);中華涼茶發(fā)明人先驅(qū)三皇五帝,其單方(君)上溯伏羲,與“羲皇故里”有關(guān);涼茶歷史大于5000年;這也是炎黃子孫應(yīng)該知道的藥食同源之歷史傳承和真相。
各種涼茶功效
1、溪黃草茶 具有清肝排毒,利濕祛黃的功效。適用于急慢性肝炎、膽囊炎的功效。
2、淡鹽涼茶 具有能止渴解熱除煩,治頭暈惡心的功效。
3、生津潤(rùn)燥茶 具有清熱利咽,生津止渴的功效。適用于咽喉腫痛,咽干口燥熱癥的功效。
4、下火王茶 具有瀉火解毒,涼血利咽的功效。適用于口舌生瘡,咽喉腫痛,心煩目赤,溫病發(fā)熱癥的功效。
5、廣東涼茶 具有清熱解暑,去濕生津的功效。用于四時(shí)感冒,發(fā)熱喉痛,濕熱積滯,口干尿黃的功效。
6、苦丁涼茶(沖劑)茶 具有清熱解毒,涼散風(fēng)熱的功效。適用于咽干口燥,煩渴目赤,咽喉腫痛,風(fēng)熱感冒,溫病發(fā)熱的功效。
7、無(wú)糖夏桑菊 具有治療風(fēng)熱感冒,目赤頭痛,高血壓,頭暈耳鳴,咽喉腫痛者的功效。
8、降火涼茶 具有清熱解毒,止渴生津,利尿通淋的功效。適用于口舌生瘡,咽喉腫痛,心煩目赤,溫病發(fā)熱癥的功效。
9、果汁紅茶 具有既可去火,又很爽口的功效。
10、五花去濕茶 具有清熱祛濕,解暑除煩,生津止渴,健胃消滯的功效。
11、桑菊清熱茶 具有清肝明目,疏風(fēng)散熱,解瘡毒的功效。適用于風(fēng)熱感冒,目赤頭痛,咽喉腫痛,溫病發(fā)熱癥的功效。
12、玉葉銀花茶 具有清熱解毒,涼血利咽,排毒消腫的功效。適用于口舌生瘡,咽喉腫痛,心煩目赤,溫病發(fā)熱癥的功效。
13、鮮車(chē)前草茶 具有清熱利尿,滲濕通淋,明目、祛痰的功效。適用于水腫脹滿,熱淋澀痛,暑濕泄瀉,目赤腫痛,痰熱咳嗽的功效。
14、平肝清熱茶 具有清肝排毒,涼散風(fēng)熱的功效。適用于肝氣郁結(jié),肝脾濕熱的功效。
15、苦夏涼茶 具有芳香化濕,清熱祛暑的功效。適用于咽干口燥,咽喉腫痛,暑熱病癥的功效。
16、蛇膽下火王茶 具有瀉火解毒,涼血利咽的功效。適用于口舌生瘡,咽喉腫痛,心煩目赤,溫病發(fā)熱癥的功效。
17、濕熱清涼茶 具有瀉火解毒,清熱燥濕,清肝火的功效。清內(nèi)熱涼茶 具有涼血瀉火,清熱生津,滋陰潤(rùn)肺的功效。
18、胃熱清茶 具、有清熱生津,燥濕化痰,下氣除滿,適用于胃部灼熱、不思飲食、口渴唇燥,胃熱口臭的功效。
19、魚(yú)腥草茶 具有具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋功效,其藥理作用為抗菌、抗病毒、降壓,為消炎解熱藥,治療呼吸道、尿道、腸道多種細(xì)菌感染或病毒感染性疾病的功效。
20、金銀花茶 具有有抑菌、抗病毒、抗炎、解熱、調(diào)節(jié)免疫作用的功效。常用于清熱解毒,治療溫病發(fā)熱,熱毒血痢,癰瘍癥,亦用于風(fēng)熱感冒,支氣管炎病癥的功效。
21、感冒茶 具有清熱解毒,祛毒利濕,傷風(fēng)感冒的功效。
22、菊花雪梨茶 具有清熱解毒,清肝明目,疏風(fēng)散熱的功效。
23、清熱解毒涼茶 具有疏風(fēng)清熱,排毒消腫的功效。適用于咽喉腫痛,風(fēng)熱感冒,煩渴目赤風(fēng)熱病癥的功效。
24、四季涼茶 具有清熱解毒,止渴生津,利尿通淋的功效。適用于口舌生瘡,咽喉腫痛,心煩目赤,溫病發(fā)熱癥的功效。
25、雞骨草涼茶 具有舒肝清熱,祛黃利濕的功效。適用于急慢性肝炎的功效。
26、二十四味涼茶---疏風(fēng)散寒,解表清熱,生津止渴,祛痰止咳的功效。適用于四季感冒,咽干口燥,咽喉腫痛,溫病發(fā)熱癥的功效。
27、苦丁涼茶(袋泡)茶 具有清熱解毒,涼散風(fēng)熱的功效。適用于咽干口燥,煩渴目赤,咽喉腫痛,風(fēng)熱感冒,溫病發(fā)熱的功效。
28、鮮茅根涼茶 具有清熱生津,解暑除煩,利咽潤(rùn)喉的功效。
29、鮮蘆根涼茶 具有清熱祛暑,生津止渴的功效。適用于暑熱咽干,煩渴目赤,咽喉腫痛的功效。
30、羅漢果五花茶 具有:祛濕化痰,清熱潤(rùn)肺的功效。
31、山楂開(kāi)胃茶 具有健食開(kāi)胃,消濕化積的功效。
32、西瓜皮涼茶 具有有祛暑利尿解毒之功的功效。
33、薄荷涼茶 具有提神醒腦的功效。
34、香蘭涼茶 具有解熱祛風(fēng),清暑化濕,開(kāi)胃止嘔的功效。
35、陳皮茶 具有常飲此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃的功效。
36、鮮藕涼茶 具有常飲能去火化淤的功效。
37、橘子茶 具有如果將經(jīng)過(guò)消毒處理的新鮮橘子皮與白糖一同沖喝,還能起到理氣消脹、生津潤(rùn)喉、清熱止咳的作用的功效。
38、桑菊茶 具有可散熱清肺潤(rùn)喉,清肝明目,對(duì)風(fēng)熱感冒也有一定療效的功效。
39、荷葉涼茶 具有可防暑降溫的功效。
40、兒童夏桑菊 具有清肝明目,疏風(fēng)散熱,解瘡毒的功效。適用于風(fēng)熱感冒,目赤頭痛,咽喉腫痛,溫病發(fā)熱癥的功效。
41、小兒果味清熱茶 具有清熱解毒,祛痰止咳的功效。適用于小兒風(fēng)熱煩躁,口干喑啞,咳嗽痰多熱癥的功效。
42、小兒果味夜尿茶 具有滋肝腎,補(bǔ)氣血的功效。適用于小兒氣血不足,夜尿頻繁者的功效。
43、小兒果味偏食茶 具有健脾消食的功效。適用于小兒厭食偏食的功效。
44、小兒果味便結(jié)茶 具有適用于小兒大便干燥硬結(jié),大便成羊屎狀顆粒,可使大便軟化,減少大便困難的功效。
45、小兒果味疳積茶 具有健脾開(kāi)胃,消食化滯的功效。適用于小兒食積、消瘦、不思飲食的功效。
46、小兒果味開(kāi)胃茶 具有健脾開(kāi)胃,消食化滯的功效。適用于小兒食積、不思飲食的功效。
47、小兒果味虛汗茶 具有滋補(bǔ)肝腎,益氣健脾的功效。適用于小兒肢倦乏辦,食欲不振,虛汗淋漓的功效。
不適宜喝涼茶人群
1、體虛和患有慢性腸胃炎、關(guān)節(jié)炎者:涼茶中的主要成分大多屬于寒性,體質(zhì)虛弱的人平時(shí)就有怕冷、怕風(fēng)、多汗等癥狀,飲用涼茶后不僅會(huì)加重,嚴(yán)重者還會(huì)傷及脾胃,甚至導(dǎo)致腹痛和腹瀉。氣虛體質(zhì)者夏季應(yīng)喝點(diǎn)由西洋參、太子參等制成的參茶來(lái)代替涼茶。
2、風(fēng)寒感冒者:夏季因空調(diào)溫度過(guò)低或淋雨而引發(fā)感冒者,如果表現(xiàn)為怕冷、流鼻涕,再喝涼茶極易加重癥狀,不利于感冒的治愈;但如果表現(xiàn)為發(fā)熱、咽喉腫痛,則可適量飲用涼茶。
3、經(jīng)期女性:女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài),抵抗力降低,此時(shí)若喝寒性的涼茶,極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢,引發(fā)痛經(jīng),嚴(yán)重者可造成月經(jīng)不調(diào)。經(jīng)常痛經(jīng)或月經(jīng)不調(diào)的女性,即使不是在經(jīng)期,也最好不飲或少飲涼茶。
4、孕婦和新產(chǎn)婦:俗話說(shuō)“是藥三分毒”,為了寶寶的健康,準(zhǔn)媽媽最好不要喝涼茶,特別是懷孕最初3個(gè)月,更需格外注意。剛生完寶寶的新媽媽身體極為虛弱,喝涼茶不僅不利于產(chǎn)后臟腑功能恢復(fù),還會(huì)傷及脾胃,引發(fā)日后的腹部冷痛。
5、老年人和孩子:老年人的脾胃功能相對(duì)減弱,嬰幼兒脾胃功能尚未健全,含黃柏、黃芩等成分的涼茶過(guò)于寒涼,會(huì)進(jìn)一步損傷他們的脾胃,引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。老人和孩子夏天可適量喝點(diǎn)由菊花、荷葉、西瓜皮、藿香等涼性較低的藥物制成的涼茶,或者在涼茶里放點(diǎn)山楂、麥芽、神曲等健脾消食的藥物,以幫助消化。
不同體質(zhì)要選不同涼茶
飲用涼茶首先要根據(jù)體質(zhì)的不同進(jìn)行區(qū)別對(duì)待。內(nèi)科主任柯曉向讀者們推薦了三種不同療效的涼茶。
1、陰虛火旺型:
建議養(yǎng)陰清熱,陰虛火旺體質(zhì)的人表現(xiàn)為舌紅少苔、口鼻干燥、手足心熱、煩熱頭暈、心慌失眠,這類(lèi)人在干熱少雨的夏季癥狀容易加重。
推薦藥茶:麥冬15g、生梔子10g、沙參10g。
2、肝陽(yáng)上亢型:
建議平肝潛陽(yáng),這類(lèi)人群常出現(xiàn)頭暈耳鳴、煩躁易怒、血壓升高、面時(shí)潮紅、失眠多夢(mèng)、口苦口干癥狀,持續(xù)高溫天氣可加重癥狀。
推薦藥茶:杭菊花10g、天麻3g、鉤藤10g。
3、痰濕熱盛型:
建議祛痰化濕,這類(lèi)體質(zhì)的人表現(xiàn)為舌苔厚膩、頭暈胸悶、食欲不振,常在高溫陰雨連綿的氣候中癥狀加重。
推薦藥茶:茵陳10g、天竺黃12g、厚樸10g。
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