夏季適當(dāng)吃辣能消暑,湯品補水效果好

夏季適當(dāng)吃辣能消暑,湯品補水效果好

現(xiàn)在我們已經(jīng)到了夏季，在這時候我們需要注意的情況是比較多的，這時候是比較炎熱的，所以我們?nèi)梭w也容易產(chǎn)生各種的身體不適情況，這對我們健康影響也是比較大的，所以大家在平時就需要注意方法調(diào)節(jié)才行，那么具體我們要怎么做，一起看看吧。

吃點辣有助消暑散熱

很多人到了夏天會拒絕吃辣，認為其會導(dǎo)致上火。不過我們在夏季的時候如果可以適當(dāng)?shù)娜コ渣c辣，那么反而會有助散熱，因為辣味食物能讓人體各部位血管擴張，如此一來身體就會散熱，這同時對于濕氣重的地區(qū)來說，夏天吃辣還能給身體除濕。不僅如此，夏季的時候由于人們接觸寒涼食物的機會大大增加。除了喝冷飲、吃冰棍，夏季人們常吃的西瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、茄子、蘿卜等果蔬，都屬于寒涼性食物。吃多了容易損傷脾胃，這時候我們會攝入比較多的熱量。這時候吃辣味食物有助平衡寒熱，對健康有益，所以夏季的時候我們要適量的去吃辣椒。

補水不能只靠白開水

在夏季的時候我們還需要小心了，由于夏季的時候我們流汗損失的不僅僅是水分，還有礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等，這都是容易對我們健康造成影響的，因此天熱時補水不能只靠白開水，只喝白開水是不能滿足人體需要的。而夏季的時候我們喝綠豆湯、檸檬水等不僅消暑降溫，還能補充維生素等多種營養(yǎng)。同時還可以去吃些蔬菜和水果，特別是黃瓜、西瓜、番茄等夏季時令果蔬很適合，不僅水分含量高，還富含各種抗氧化劑、多種礦物質(zhì)及B族維生素等，對增強人體免疫力、預(yù)防衰老、抵御疾病都大有好處。所以夏季的時候不能只喝水。

夏季的時候我們需要注意了，這時候是需要我們多補充水分的，而且不能只喝白開水，對于各種的湯品以及蔬菜水果都是不能少的，同時夏季的時候我們還可以適量的去吃些辣椒，這樣也會對我們健康有幫助，所以夏季大家需要對飲食有了解。

夏天消暑方法 不想出現(xiàn)熱衰竭、中暑，夏天這樣照著做就對了！

1 天天飆高溫，小心熱衰竭、中暑從中醫(yī)的角度來看，炎炎夏日身體最容易出現(xiàn)的問題當(dāng)然就是中暑、熱衰竭，另外像是食物中毒、感冒、腹瀉、鼻過敏等等，也都是夏天常見的問題。

熱衰竭是長時間在高熱環(huán)境中，體內(nèi)水分和鹽份流失太多，使得循環(huán)系統(tǒng)無法維持正常功能，而呈現(xiàn)休克的狀態(tài)，主要癥狀：流汗多、皮膚濕冷、蒼白、疲乏倦怠、虛弱無力，嚴(yán)重一點會變成中暑。中暑則是因為長時間陽光高熱曝曬或處在高溫環(huán)境中，體溫調(diào)節(jié)機轉(zhuǎn)失去作用，體溫上升所導(dǎo)致，癥狀包括皮膚干熱、潮紅、流汗不多、體溫超過40.5℃，呈現(xiàn)暈厥、昏迷、癲癇發(fā)作、暴躁。

要預(yù)防熱衰竭或中暑，首先應(yīng)盡量避免在烈日下曝曬太久，而且要補充足夠水份；運動后不要一下子進到冷氣房，先把汗擦干，也不要在運動過后馬上喝冷水；此外，夏天可多喝些綠豆湯、西瓜皮解解暑氣。尤其小孩子對氣溫的調(diào)節(jié)能力比大人差，是中暑的高危險群，家長更要做好防范措施。

2 中暑、熱衰竭的處理原則炎炎夏日當(dāng)中暑、熱衰竭發(fā)生時，想必會讓人十分擔(dān)心而著急，以下我們將介紹中暑和熱衰竭發(fā)生時，緊急照護處理的重要原則：

熱衰竭處理原則

1.應(yīng)盡快到陰涼處所躺下休息。

2.讓痙攣的肌肉休息，不可用力拉扯。

3.足部稍微抬高，并松脫身上衣物。

4.意識清楚者可以給予含少許鹽的冷開水或電解質(zhì)飲料。

5.事后最好能休息1至3天，持續(xù)補充鹽分，并避免劇烈運動或工作。

6.送醫(yī)接受進一步的醫(yī)療照顧。

中暑處理原則

1.將患者移至陰涼通風(fēng)處。

2.放低頭部，松開衣服并平躺休息。

3.用水擦拭身體及搧風(fēng)，以幫助降低體溫。

4.可使用冰敷于腋下與胯下，全身以冷水拭浴，直到體溫下降至40℃，再給予補充電解質(zhì)。

5.如果癥狀未緩解，要盡快送醫(yī)。

6.不可自行服用一般的成藥退燒藥品（普拿疼）或用酒精擦拭退熱。

此外，也可以幫患者做簡單的刮痧，從頸部兩側(cè)由上往下，不可來回刮，也不能刮頸部中間位置，進行時不可太用力，以輕、快為原則，當(dāng)皮膚泛紅時即可停止，不要刮到微血管破裂而出現(xiàn)滲血現(xiàn)象。刮痧時最好使用牛角或瓷湯匙，刮痧時要加點薄荷油或清涼膏為介質(zhì)，也可幫助身體散熱。

3 夏季消暑吃什么

西瓜水份多又消暑

提到夏季消暑水果，當(dāng)季盛產(chǎn)的西瓜一定是首選，西瓜甜又多汁，可幫助補充水分，并且能美白肌膚、幫助利尿，稱得上是夏季瓜果之王。吃西瓜雖可消暑，但也不能過量，尤其屬寒性體質(zhì)的人更要適可而止，別失去節(jié)制一次吃上半顆，而且要盡量避免晚上吃，所謂「晚上吃西瓜，半夜反癥」，因為晚上溫度降下來，這時候吃比較容易把多余水分積在體內(nèi)造成水腫，進而出現(xiàn)不適。任何食物不管是西瓜或其他瓜類，食用時的原則就是適量，才能讓身體得到最大的助益。

生冷食物易損傷脾胃

至于夏天最受歡迎的冰品和生冷食物，多吃對健康也會有負面影響，中醫(yī)認為這類食物或食品比較會損傷脾胃，容易影響脾胃的吸收功能，進而導(dǎo)致腹瀉、水腫、經(jīng)痛、女性分泌物增加以及肥胖等問題，特別是冰品，當(dāng)身體處于高溫情況下，冰的東西反而會將熱鎖在體內(nèi)出不來，會覺得更口渴、煩燥，所以量的部分一定要自我節(jié)制。

全家都適合的消暑圣品──西瓜翠衣

西瓜皮在中醫(yī)有「西瓜翠衣」的美麗稱號，具清熱、解渴、利尿等功效，對消暑很有幫助，買西瓜時如果請商家?guī)兔η?，西瓜肉和皮中間的一層白色的果肉最好也帶回家，直接食用或切絲與蒜、豉油一起炒，或是加鹽、糖、醋做成涼拌菜都可以，是夏天適合全家大小一起食用的消暑圣品。

夏天適度吃辣，幫助身體排濕氣

相反的，如果夏季特別喜愛燥熱的水果或食物，是否也會有不適狀況產(chǎn)生？夏天已經(jīng)很熱，吃太多燥熱水果或食物如同火上加油，很容易心煩易怒，出現(xiàn)口臭、口瘡、青春痘、失眠，甚至便秘、痔瘡出血、胃潰瘍，所以一樣要適量攝取。

適量食用燥熱食物其實是有助于將體內(nèi)濕氣逼出，例如四川人夏天特別喜愛吃麻辣鍋，就是這個原因，只要適量，對身體會有一定的幫助。

備注：溫?zé)崾澄锶缦拢豪笾?、桂圓肉、佛手柑、檸檬（性微溫）、金橘、楊梅、石榴、木瓜、檳榔、松子仁、核桃仁、櫻桃、干姜、桃子、杏子、大棗。

4 夏季消暑養(yǎng)生對策面對酷熱炎夏，只要從食、衣、住、行各方面做加強，就能讓整個夏天更健康、更有活力。

食：飲食以清淡為原則，小朋友也一樣，可以適度吃些消暑圣品，像是西瓜皮、絲瓜湯、苦瓜湯、綠豆湯、冬瓜茶等等都是很好的選擇，另外也可以飲用地骨皮露。地骨皮是指枸杞的根，地骨皮露是將地骨皮水煮后加點蜂蜜或糖所制成，具有清涼消暑功效。

衣：穿著應(yīng)盡量輕薄透風(fēng)，以棉質(zhì)為佳，一旦在外活動流汗，要進入冷氣房必須先將汗水擦干，避免感冒或是引起過敏。

住：冷氣房內(nèi)的溫度不可太低，以免外出時冷熱溫差過大而造成感冒。

行：天氣特別炎熱時，應(yīng)盡量避免上午10點到下午4點外出，若一定要外出，應(yīng)做好防護，包括撐傘、戴帽子，并記得戴太陽眼鏡保護眼睛，也要事先擦防曬乳，更重要是攜帶足夠開水，隨時補充水份。

此外，規(guī)律的運動可以加速濕氣排出，不過時間上最好安排早晨或是傍晚、夜間，運動項目可選擇快走、慢跑。

夏日養(yǎng)生話食療：多吃四種瓜 推薦兩道解暑湯

夏季天氣炎熱，是飲食最不規(guī)律的季節(jié)，要么厭食，要么就暴飲暴食，而且很容易多吃生冷的食物，這些都是不利于身體 健康 的。對于夏季的飲食，必須注重補水，除了多喝水以外，要多吃水分充足的食物，多吃瓜果蔬菜。如西瓜、西蘭花、菜花、包菜、黃瓜、西紅柿等。那么，夏季還有啥飲食吃了好呢？

【夏季多吃四種瓜】

西瓜

民間諺語說：“熱天吃西瓜，不用把藥抓”，這極大肯定了西瓜在夏天瓜類中的王者地位。中醫(yī)認為，西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，能清熱解暑、生津止渴、利尿除煩，素有“小白虎湯”之稱。西瓜含水量高，同時含有蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，以及人體必需的多種氨基酸，所以營養(yǎng)價值很高。

西瓜不但瓜肉好吃，西瓜皮（西瓜翠衣）更是不可多得的中藥，具有清暑解熱、利尿的作用。平時吃瓜，可將瓜皮留下來洗凈，涼拌或者清炒都是不錯的選擇。

要注意的是，西瓜寒涼，吃多了易損傷脾胃陽氣，引起腹脹、腹瀉及食欲下降。消化不良者、感冒初期、口腔潰瘍、糖尿病和腎功能不全者，不宜多食。

冬瓜

中醫(yī)認為，冬瓜味甘淡，性微寒，有清熱解毒、利水消腫、化痰鎮(zhèn)咳、清胃降火的作用。此外，冬瓜皮也是一味能利尿消腫的中藥。

冬瓜肉含有丙醇二酸，有減肥降脂的功效，正在減肥的姑娘們可不要錯過。同時，因為冬瓜含鈉低、含糖少、含脂肪低而含鉀量較高，最適合水腫及高血壓和糖尿病患者食用，且有輔助治療作用。

絲瓜

中醫(yī)認為，絲瓜味甘，性涼，無毒，有清熱利腸、涼血解毒、活絡(luò)通經(jīng)、解暑熱、消煩渴、祛風(fēng)化痰、行血脈、下乳汁、殺蟲等功效，是夏日保健佳品。

絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及B族維生素、維生素C，營養(yǎng)豐富。更厲害的是，絲瓜汁有“美人水”之稱，經(jīng)常食用能清潔皮膚，去除皮膚油脂，補水保濕，細嫩肌膚，去除皮膚細小皺紋，改善肌膚粗糙、干皺的狀況。

苦瓜

苦瓜雖然苦味重，但是苦味成分可以降血糖、降血脂。中醫(yī)認為，苦瓜有生津止渴、清心明目、消暑解熱等功效。苦瓜含有多種維生素、果膠、氨基酸、苦瓜甙、豐乳糖醛酸、礦物質(zhì)和維生素等成分，都是人體不可或缺的營養(yǎng)成分。涼拌苦瓜、苦瓜拌芹菜、苦瓜雞蛋餅、苦瓜炒肉片、苦瓜湯……只要不怕苦，總有一款菜肴適合你。

因苦瓜是常見瓜果中最寒涼的，所以孕婦和脾胃虛寒者少吃，禁生食。普通人吃苦瓜也要適量，以免寒涼傷及脾胃。

【營養(yǎng)專家推薦兩道解暑湯】

銀耳蓮子湯

蓮子具有很好的清熱解暑作用，是夏日食療佳品。

材料：

水發(fā)銀耳、干蓮子、冰糖

做法：

1.銀耳去根洗凈切碎，蓮子洗凈；

2.把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。

3.如果放入冰箱冰鎮(zhèn)后再吃，風(fēng)味更佳。

綠豆湯

綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質(zhì)虛弱者均可放心食用。

材料：

綠豆、白糖

做法：

1.綠豆清洗干凈，用清水浸泡2小時。

2.鍋里倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例1:10。

3.大火煮開后，改小火，煮至綠豆開花后關(guān)火。把煮好的綠豆湯盛到干凈小碗里，調(diào)入適量的白糖，放涼后即可食用。

(責(zé)編：袁菡苓、高紅霞)

【推薦四道養(yǎng)心食療方】

1.荷葉西瓜翠衣飲：荷葉、西瓜翠衣各10克，水煎濾取藥液，加白糖少量，頻頻飲服。

2.生脈飲：暑傷氣津可以用氣陰兩補的西洋參，或飲用人參、麥冬、五味子三味藥材組合的“生脈飲”。

3.瘦肉燉蓮藕：一至二兩瘦肉，一段蓮藕，10克生地黃，幾片西瓜翠衣，一起熬湯佐餐，可清暑益氣。

4.龍眼紅棗蓮子雞蛋湯：

材料：龍眼肉10克，蓮子10克，紅棗10枚，雞蛋2個，冰糖50克。

做法：將蓮子去心，紅棗去核，雞蛋、龍眼肉、冰糖一同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，置大火上燒沸，再用文火煮熟，調(diào)好口味即可。此湯具有健脾補氣、益心寧神的功效，適用于面黃肌瘦、心悸健忘、睡眠不佳的人群。

【三款 養(yǎng)生 粥助你度夏】

苦瓜菊花粥（夏，清熱解毒）

夏季也是消化系統(tǒng)疾病的高發(fā)期，但不同于春季。春季因天氣乍暖還寒，氣候變化無常，所以胃病患者較多，而到了夏天來醫(yī)院就診的多是腸道疾病的患者。痢疾就是比較典型的一種夏季腸道疾病?！端貑枴ぬ庩柮髡摗酚性疲骸笆筹嫴还?jié)，起居不時……下為飧泄，久為腸澼?！绷〖驳陌l(fā)病主要是因為不注意飲食衛(wèi)生，或與痢疾患者密切接觸所致。兒童的發(fā)病率高于成人，所以在此提醒家長們，到了夏季要多注意飲食衛(wèi)生，要保證食物的新鮮和干凈，冰箱久存的食物最好不要吃。

到了夏季，不妨吃一些苦瓜菊花粥，有清暑熱的功效，還可止痢解毒，特別適于中暑、痢疾患者服用。還要特別提醒一下，喝粥時要忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物，如大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等。

原料 苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。

做法 將苦瓜洗凈后去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗干凈，二者同入鍋中，倒入適量清水，用武火煮至水沸。將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米爛熟時即可。

用法 早、晚各溫服1碗，連服2天。

海帶冬瓜豆瓣湯（夏，消暑利水）

有些人夏天會出現(xiàn)水腫、嗜睡、反應(yīng)遲鈍的癥狀，從中醫(yī)學(xué)的角度來說，常見于脾氣虛、脾不健運的人。脾不健運是由于手術(shù)、勞累、年老、飲食不節(jié)等因素，損傷了脾胃之氣，導(dǎo)致脾氣虛弱，使脾臟的功能異常。脾最主要的功能就是運化水谷精微，當(dāng)脾不健運時，人的消化吸收功能就會減弱，血液循環(huán)里的營養(yǎng)物質(zhì)就會減少，故見消化不良、嗜睡、反應(yīng)遲鈍、記憶力下降等。當(dāng)身體長時間處于這種營養(yǎng)不良狀態(tài)時，就會影響新陳代謝，使血液循環(huán)變慢，從而容易水腫。脾氣虛弱，雖然能見于四季，但在夏季更為明顯，尤其是農(nóng)歷六七月份，氣候潮濕，脾喜燥惡濕，脾氣虛弱而失健運的表現(xiàn)則會加重。

這類患者，治療應(yīng)以健脾益氣利濕為主，也可適當(dāng)食用一些海帶冬瓜豆瓣湯。這個湯材料簡單，只需浸發(fā)海帶、去皮冬瓜、去皮蠶豆瓣和調(diào)料即可。此湯味道清爽，具有很好的消暑利水功效。除了甲狀腺功能減退所致的低代謝綜合征以外，還適用于高血壓、血脂異?；颊撸约爸惺顭┛?、水腫、汗多、頭痛頭暈等患者。冬瓜和海帶都有很好的利尿作用，加上蠶豆健脾的效果很好，所以喝幾天以后，能明顯感到排尿變多，水腫情況改善。

原料 浸發(fā)海帶60克，冬瓜250克，去皮蠶豆瓣5克，調(diào)料適量。

做法 先將洗凈切成片狀的海帶和蠶豆瓣一起下鍋，用香油炒一下，然后添加200 毫升水，加蓋煮沸。待蠶豆將熟時，再把切成長方塊的冬瓜和鹽一起放入鍋中，冬瓜燒熟即可。

用法 配餐服用，適量。

注意事項 蠶豆過敏者勿服，或不放蠶豆亦可。

蘇葉薄荷粥（夏，清熱解毒）

夏天要小心暑濕型感冒。夏天一般室內(nèi)都有空調(diào)，比較涼爽，而室外氣溫高，空氣濕度比較大，在這一冷一熱間很容易造成感冒。同時，喉嚨也會感覺很干，出現(xiàn)燥咳。所以夏天要注意清除體內(nèi)濕熱，謹(jǐn)防濕熱型感冒的發(fā)生。若患了濕熱型感冒，則可以喝蘇葉薄荷粥，有助于更快痊愈。此粥具有清熱解毒、清咽利喉的功效，適用于治療風(fēng)熱、暑濕型感冒。要特別注意的是，僅限夏季食用，且不宜多食。

蘇葉發(fā)表散寒、理氣和營，具有治療風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱、咳嗽氣喘等功效。薄荷性涼味辛，有宣散風(fēng)熱、清頭目、透疹之功效。兩者合用對治療濕熱型感冒效果明顯。之所以不宜多服用，是因為兩者都是偏寒性的，服多了易傷脾胃。

原料 鮮蘇葉15克，鮮薄荷15克（干品10克），粳米90克，冰糖適量。

做法 先將蘇葉、薄荷洗凈，放入砂鍋里，加水適量煎煮至汁濃時?；?，過濾取汁。再將淘凈的粳米入鍋煮粥，將熟時，加入蘇葉、薄荷汁和冰糖，再煮3分鐘沸開即可。

用法 每日2次，可于午、晚飯后涼服。

綜合自人民網(wǎng)- 健康 時報、中國醫(yī)藥報、廣州日報、 健康 報網(wǎng)

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