最適合夏季的健脾利濕食材

最適合夏季的健脾利濕食材

夏季炎熱，很多人出現(xiàn)腸胃功能比較弱的請。出現(xiàn)腹瀉啊或者是不思飲食等等的一些問題出現(xiàn)哦。夏季如何健脾胃呢，一些保護腸胃的食物可以試試，適合夏季食用，可以有健脾利濕的作用，對于緩解腸胃不適有好處。

洋蔥：具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。洋蔥具有殺菌的作用，夏季吃，可以有健脾祛濕氣的效果。

冬瓜：有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。冬瓜可以有祛濕的作用，而且還可以有促進食欲的作用，對于緩解夏季煩躁有好處。

玉米：具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。

扁豆：具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。扁豆可以健脾胃去濕氣，對于緩解腹瀉嘔吐有好處，還可以預防食欲不振。

鯽魚：有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。夏季吃鯽魚，可以補虛健脾胃。

馬齒莧：具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。這樣的食材可以有殺菌的作用，對于健脾利濕有一定的效果哦。

夏季如何健脾胃的呢，一些食療的方法可以起到保健的作用，這些食物對于夏季出現(xiàn)的食欲不振啊或者是腸胃不好的情況有改善的作用，而且還可以有健脾胃祛濕的效果哦，這些食材大家可以試試，具有保健的作用。

夏天宜健脾祛濕，1分鐘自查，8種食材食療調(diào)理

夏季容易濕氣重，脾是負責全身水液代謝，如果脾虛，水液代謝不正常，就容易生濕，濕邪又容易侵脾，夏季吃冷飲、待空調(diào)房容易導致濕邪侵脾，所以夏天要注重健脾祛濕，可以選哪些食材，怎么用？

健脾祛濕的食材有黨參、五指毛桃、白術(shù)、茯苓、白扁豆、薏苡仁、蓮子、芡實等，可以用來煲、煮粥或者泡茶，既祛濕化痰又健運脾胃，恢復脾胃的運化功能，水液運化自然恢復正常。

濕氣重有哪些表現(xiàn)？

1、 頭身困乏、頭沉

2、四肢沉重、活動不利

3、胸悶、腹脹、食欲不好

4、大便不成形

5、口淡

這些食材可以怎樣搭配？

1、五指毛桃+土茯苓+排骨，可健脾祛濕壯腰力

2、蓮子+芡實+瘦肉，可健脾益胃、祛濕止滯

3、茯苓+淮山+蓮子+芡實（或薏仁），健脾經(jīng)典方

4、白術(shù)+茯苓+大米，熬粥，有健脾行水功效

兩款藥膳夏季祛濕

湖南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院教授 陳其華

芒種節(jié)氣后，進入典型的夏季氣候，氣溫逐漸升高且雨量增多。這個時節(jié)濕氣重，容易傷及脾胃，很多人時常感到食欲不振、飯后腹脹、氣短乏力，需要補中益氣，調(diào)理中焦。特此推薦兩款藥膳幫助祛濕氣。

山藥薏仁湯。取麥芽10克、茅根15克、玉竹10克、山藥20克、薏仁30克、紅棗9枚、排骨500克、生姜3片;干貨食材洗凈，稍浸泡;生姜去皮切片;豬排骨放入冷水煮沸，瀝干;把所有食材放入砂鍋內(nèi)，加1500毫升清水，大火煮沸;小火煲2小時，飲湯時調(diào)入適量鹽，排骨可撈起蘸醬油佐餐。方中，麥芽能消食和中、健脾開胃，疏解肝郁;茅根能涼血清熱、解煩渴;玉竹能養(yǎng)陰潤燥、生津止渴;薏仁、山藥祛濕健脾;紅棗補中益氣、養(yǎng)血安神;豬排骨補陰益髓。幾味藥材煲湯，能清熱開胃生津、滋陰補氣、祛濕養(yǎng)血，正適合夏季服用。
紅豆蓮子羹。取蓮子20克、紅豆80克、糖適量;紅豆清洗干凈浸泡2小時，放入電飯鍋，倒入適量水煮至軟綿，粒粒分明;加入蓮子，繼續(xù)煮20分鐘即可。食用時可以調(diào)入糖，或稍放涼調(diào)入蜂蜜，口感更佳。方中，紅豆味苦性平，能理氣活血、清熱解毒;蓮子味甘澀，性平，能補脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神。如果是濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)，紅豆可換成赤小豆;陽虛、氣虛體質(zhì)脾胃虛寒，宜用去心蓮子。

應注意多保養(yǎng)心臟，特別是60歲以上老人需調(diào)養(yǎng)精神，保持平和心態(tài)，切忌惱怒憂郁，防止傷心傷身傷神。夏季溫度高，注意補充水分，避免脫水和中暑，尤其是即將參加高考的考生和家長，最好提前做好防暑降溫準備工作。飲食以清淡、易消化、富含維生素為主，多吃一些清熱利濕的食物，如苦瓜、冬瓜、桃、草莓、西紅柿、黃瓜等。適當曬陽光，但要避開太陽暴曬、注意防暑。中午最好能小睡，時間以30分鐘至1個小時為宜。▲

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