仲夏是夏季最炎熱的時(shí)候,所以大家要注意的是防暑降溫,同時(shí)也要注意一些養(yǎng)生的方式和方法的哦,你知道仲夏應(yīng)該如何消暑降溫的嗎,下面的這些養(yǎng)生的食譜就是不錯(cuò)的選擇了,可以讓你擁有健康的體魄。
1.綠豆粳米粥:綠豆60克,粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個(gè)小時(shí),再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次,有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用,特別適合老人和兒童食用。綠豆可以有消腫去暑的作用,還可以清熱解毒除煩的哦,對于夏季來說是不錯(cuò)的消暑神器。
2.苦瓜菊花粥:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖適量??喙舷磧羧ト?,切成小塊。粳米和菊花洗凈,二者同入鍋中,加適量清水,大火水開后,將苦瓜塊、冰糖加入鍋中,改用小火煮至米爛粥稠即可。此粥可清暑熱、止痢解毒,適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療。忌同時(shí)食用濕燥、麻辣、厚膩的食物??喙虾途栈ǖ拇钆淇梢杂叙B(yǎng)肝明目的作用,可以有清熱解毒去火的效果。
3.西瓜皮粥:西瓜皮100克,大米50克。將西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中,加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火煮成粥,調(diào)入白糖,具有清熱解暑、利尿消腫作用,常食可防中暑。西瓜片是可以吃的,可以補(bǔ)充水分,可以有預(yù)防中暑可以清熱解毒的作用和效果。
4.薏米小豆粥:薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水適量。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時(shí),大米洗凈,加入適量水,同煮成粥,能健脾滲濕、清熱消暑。
仲夏如何消暑,小編介紹了一些食譜,這些食療的方法可以有消暑降溫的作用,對于夏季來說是不錯(cuò)的選擇呢,可以有利尿的作用,還可以預(yù)防中暑,夏季適合吃這樣的養(yǎng)生粥品,可以讓你在夏季有一個(gè)健康的身體哦,大家趕緊試試吧。
1、蓮子百合粥
⑴材料:蓮子30克、百合30克、粳米250克、冰糖20克、紅棗10枚。
⑵將蓮子洗凈,泡開、百合、粳米分別洗干凈,與蓮子、紅棗一同放入鍋內(nèi),加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,快熟時(shí)加入冰糖,稍煮即成。
2、川貝雪梨粥
⑴材料:川貝母12克 雪梨1只 大米50克。
⑵把川貝洗凈,去雜質(zhì)。雪梨洗凈,去皮和核,切成1厘米見方的小塊。大米淘洗干凈。
⑶把大米、川貝母、梨放入鍋內(nèi),加水500毫升。
⑷把鍋置武火上,用武火燒沸,用文火再煮40分鐘即成。
3、菊花粥
⑴材料:粳米50克、菊花10克、冰糖30克。
⑵先將粳米、冰糖加水500毫升,煮至米開湯末稠時(shí),調(diào)入菊花(曬干磨碎)末,改文火稍煮片刻,待粥稠?;?,蓋緊悶5分鐘待服。
4、大棗銀耳粥
⑴材料:粳米100克、銀耳(干)25克、大棗15克、蓮子10克、枸杞子10克、白砂糖10克。
⑵干銀耳用冷水浸泡半天,擇洗干凈。
⑶紅棗洗凈,泡軟去核。
⑷蓮子、枸杞分別洗凈,泡軟備用。
⑸粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分。
⑹鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米、紅棗放入,先用旺火燒沸。
⑺轉(zhuǎn)小火熬煮至八成熟時(shí)加入銀耳、白糖,稍煮即可。
導(dǎo)語:大家在日常生活當(dāng)中,要注意養(yǎng)生的方式,全面的進(jìn)行做保健,平時(shí),大家需要注意調(diào)理方案,而且在日常生活當(dāng)中,可要注意身體的保健事項(xiàng),很多的人,平時(shí)不注意養(yǎng)生,這樣容易造成身體干燥,勞累,那么,夏季最適合人體的養(yǎng)生粥有哪些呢?一起來看看吧!
1、綠豆薏米粥
做法:薏米1/2杯,綠豆1/2杯,清水8杯,白糖適量。
薏米綠豆分別洗凈分開浸泡2小時(shí),鍋置火上,放入綠豆和7杯清水,大火煮沸加入一杯清水,繼續(xù)煮沸后轉(zhuǎn)至小火煮至綠豆開花,再加入薏米;
大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí),加入白糖即可。
功效:解暑降溫,清涼解渴。綠豆薏米搭配,適用于夏季女性去火美容。
2、芹菜粥
做法:大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再插手洗凈切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。
功效:食用芹菜粥,可以清肝熱,降血壓,止暈。
3、陳皮粥
陳皮15克,大米50克。將陳皮水煎取汁,加大米煮為稀粥;或?qū)⒏申惼ぱ心?,每次?-5克調(diào)入稀粥中服食,每日1劑。可順氣健胃、化痰止咳;適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等癥狀。
4、燕麥糙米粥
做法:燕麥仁 30克,糙米100克,枸杞15克。
糙米提前用冷水泡1個(gè)小時(shí),燕麥仁浸泡半個(gè)小時(shí),鍋中放水燒開,放入糙米,燕麥放進(jìn)鍋里,蓋上蓋子大火煮開,再改小火煮半個(gè)小時(shí),放入枸杞再煮一分鐘就可以了。
功效:具有清熱解暑、促進(jìn)消化的效果。在夏季喝一碗燕麥糙米粥,粗糧有助于促進(jìn)胃的.消化。
飲食養(yǎng)生,借粥而行之,以上養(yǎng)生粥在家里做起吧。
大家需要注意養(yǎng)生的方式這些養(yǎng)生粥比較常見,而且做起來也比較方便,大家可以在生活中做起,而且芹菜粥有助于降低血壓,尤其是在夏季的時(shí)候,天氣比較炎熱,所以喝一些粥品,對調(diào)節(jié)脾胃有很好的功效,大家需要盡早了解。
5 荷葉粳米粥原料:
粳米50克、荷葉 / 冰糖 / 清水適量。
做法:
1、準(zhǔn)備食材,冰糖忘記拍在一起了,冰糖的用量要根據(jù)自己的口味添加就行。
2、大米用清水淘洗干凈,一般我都是淘洗3次,過度淘洗大米反而會(huì)流失營養(yǎng)。
3、把米放入砂鍋中,沒有砂鍋,用電飯鍋也可以。
4、加入適量的清水,大約在砂鍋的7分滿左右。
5、先用旺火把鍋燒開,然后再轉(zhuǎn)為小火熬煮約20分鐘。
6、趁這時(shí)間把荷葉用清水稍微浸泡一會(huì)兒,洗干凈。
7、大米熬煮到軟爛粘稠時(shí),放入荷葉、冰糖,關(guān)火蓋上蓋子燜大約10分鐘就可以了。
2、如果用電飯鍋,也可以把荷葉早點(diǎn)放入。
3、冰糖的用量可以根據(jù)自己的口味添加。
6 茯苓香蕉粥原料:
香蕉1根、粥米50g、白茯苓10g
做法:
1、準(zhǔn)備食材。
2、白茯苓倒入破壁機(jī)的料理杯中。
3、蓋好上蓋,將料理杯安裝到破壁機(jī)底座上。
4、破壁機(jī)接通電源,選擇高速運(yùn)行兩分鐘。
5、將磨好的白茯苓粉倒入碗中。
6、粥米洗凈后浸泡兩個(gè)小時(shí)。
7、將粥米倒入養(yǎng)生壺中。
8、加入10g白茯苓粉。
9、加入800ml水。
10、養(yǎng)生壺接通電源,選擇養(yǎng)生粥程序。
11、當(dāng)粥煮至米粒開花,將香蕉切成片。
12、香蕉片倒入養(yǎng)生壺中。
13、用勺子順時(shí)針攪拌至粘稠即可。
2、香蕉含鉀高,患有急慢性腎炎、腎功能不全者,都不適合多吃。
一、沙參知母粥
原材料:沙參、干山藥、蓮子、薏米、白茅根各20克,知母10克,粳米50克
做法:先將粳米洗凈放入鍋中,再把準(zhǔn)備好的干山藥切成小片,與其他材料一起洗凈后用布扎好,放入鍋中,加水,待粥熬成后,加入冰糖調(diào)味即可。
功效:開胃,調(diào)理厭食
二、西瓜皮粥
原材料:西瓜皮200克,大米100克,白糖30克。
制作方法:西瓜皮適量,去掉西瓜的硬皮,然后切成丁。大米淘洗干凈后,在鍋里加清水,放入大米和西瓜皮丁,用大火煮開成小火煮,粥熟后加入白糖調(diào)味。
粥品特點(diǎn):味道清香,粥甜爽口。
粥品功效:三伏天飲食狀態(tài)較差,這款粥品有清熱利尿、解暑消腫的作用。
三、皮蛋瘦肉粥
原材料:瘦豬肉50克,松花蛋1枚,大米50克,還要備有適量的精鹽、味精和鮮湯。
制作方法:將豬肉洗干凈,放入鍋中的涼水中,用大火煮開,撇去漂在上面的沫兒,再用文火煮20分鐘后撈出,將豬肉切成小丁狀。大米淘洗干凈,加入鮮湯和適量的水,用大火燒開,然后轉(zhuǎn)成小火。將松花蛋去殼切成末備用。待粥快熟時(shí),將精鹽、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中,煮一會(huì)兒就大功告成了。
粥品特點(diǎn):粥香滑爽,咸鮮味美。
粥品功效:天熱流汗多、消耗大,此粥可以補(bǔ)充身體大量流失的鹽分和營養(yǎng)。
注意事項(xiàng):皮蛋瘦肉粥口重,三種人不可常吃:患有高血壓、糖尿病和冠心病的人。 、
四、苦瓜粥
原材料:苦瓜100克,冰糖20克,精鹽2克,大米100克。
制作方法:將苦瓜洗干凈,去瓤后切成小丁,大米淘洗干凈,一同放入鍋中,加入適量的水,用大火煮沸,再轉(zhuǎn)成小火慢煮。待粥要熟的時(shí)候,加入冰糖和精鹽融化調(diào)勻。
粥品特點(diǎn):甜中帶苦,爽滑誘人。
粥品功效:炎熱的三伏天,喝上一碗苦瓜粥,既清暑解毒,又清心明目,還有開胃健脾的作用。
五、銀耳紫薯養(yǎng)生粥
原料:
大米半小碗、銀耳4、5朵、紫薯(小個(gè)頭的)2個(gè)。
做法:
1、將紫薯洗凈,去皮切成1公分見方的小粒。
2、用溫水泡發(fā)銀耳,然后去蒂并撕成小塊的銀耳。
3、鍋中放水,將淘洗好的米放入其中,大火燒開后,用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然后放入紫薯和銀耳,再燒開后轉(zhuǎn)小火。
4、小火約40分鐘后稠度合乎你的需要的時(shí)候,調(diào)入蜂蜜即可享用拌勻即可(煮粥的這過程中,一定要用勺子多次操底)。
功效:紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì),18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補(bǔ)心肌,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,清除體內(nèi)自由基,抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長,預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。這么多功效,你不妨也喜歡下紫薯吧。
六、五谷養(yǎng)生粥
原料:
蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒,粳米100克。
做法:
1、蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個(gè)小時(shí)。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用;
2、上述原材料一起入高壓鍋,加上1500ML的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣后,關(guān)火。等到氣全部泄光后,再開火煮至噴氣,再關(guān)火。如此,噴氣三次后即可;
3、喜食甜的,食用時(shí)可以加糖,但是最好是紅糖,補(bǔ)血益氣效果最佳。
七、、飄香臘八粥
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原材料:蕓豆、花生、黑豆、紅小豆、綠豆、豌豆、云豆、花豆、蓮子,大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米,熟栗子、冰糖、紅糖
做法:將豆類提前用水泡好,鍋中加入適量清水,先放入蕓豆、花生煮半個(gè)小時(shí),再依次加入黑豆、紅小豆、綠豆、豌豆、云豆、花豆、蓮子煮1個(gè)小時(shí);將大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1個(gè)小時(shí),出鍋前加入熟栗子、冰糖、紅糖熬制幾分鐘即可。
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