夏季涼血解毒的3種蔬菜(夏季應(yīng)該多吃的涼性蔬菜有哪些？)

夏季涼血解毒的3種蔬菜

夏季炎熱，很容易出現(xiàn)中暑的情況，而且很多人有食欲不振等腸胃問題的發(fā)生哦，你知道應(yīng)該如何排毒的嗎，夏季適合吃什么比較好呢，下面的這些適合夏季涼血解毒的蔬菜可以經(jīng)常吃，來看看這些介紹吧。

荷葉：有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效?，F(xiàn)代研究表明，荷葉也有降血脂作用，所以很多減肥、降脂、祛痘產(chǎn)品中都含有荷葉。荷葉可以有降脂減肥的作用，可以有涼血解毒的效果，具有降脂降壓有幫助。

冬瓜：有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用，并可解酒。夏季吃冬瓜可以有利尿的作用，清熱解毒消炎，是不錯的養(yǎng)生之選。

芹菜：可清肝熱、養(yǎng)血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者可常食用。芹菜可以有清熱解毒養(yǎng)血的效果，還可以有潤肺止咳的作用哦。

關(guān)于夏季吃什么涼血解毒的這個問題，你都知道了吧，可以看出的是這些食材具有很好的保健的效果和功效，可以利尿消腫，還可以促進食欲，荷葉啊，冬瓜，芹菜這些食材都是不錯的夏季涼血解毒的蔬菜哦，趕緊試試吧。

夏季應(yīng)該多吃的涼性蔬菜有哪些？

1、紅薯：
紅薯系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
2、包心菜：
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)必不可少的原料。它能促進人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
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3、芋頭：
芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
4、菠菜：
菠菜營養(yǎng)價值較高，含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、鐵、磷、鈣。菠菜可以改善貧血、保護眼睛、促進腸胃蠕動。
5、芹菜：
又稱富菜(諱芹(窮))。芹菜含有豐富蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質(zhì)和膳食纖，其中磷和鈣的含量較高。
6、蘿卜：
蘿卜含有非常多營養(yǎng)，包括維他命A、B、C、D及E。事實上，各種蘿卜都含有這些營養(yǎng)素，但以白蘿卜最多。因為白蘿卜含有多種養(yǎng)分，吸收后進入血液當中，可促進新陳代謝功能。而因為白蘿卜性味較涼，所以在夏季還有清熱氣、解毒的功效。
7、番茄：
番茄主要作為蔬菜食用。由于內(nèi)含酸性物質(zhì)，番茄容易罐裝保存，番茄醬和番茄汁也是常見的加工品。番茄種子內(nèi)含脂肪，可以提煉食用油。還含有糖、有機酸、維生素等營養(yǎng)成分。糖主要是葡萄糖和果糖，酸主要是檸檬酸和蘋果酸。
另外，黃瓜、番茄、冬瓜、苦瓜也都是素食者夏季首選素菜，這類瓜菜能清熱解毒祛暑邪，確實很適合夏季吃。

夏天吃哪些蔬菜有解毒作用

　 西紅柿：甘酸微寒，清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴作用明顯。
　 絲瓜：甘平性寒，有清熱涼血、解毒活血的作用。
　 黃瓜：清熱利尿。
芹菜：可清熱利水、涼血清肝熱的功效。
　 蘑菇：可清潔血液。
　 土豆：具有清潔腸道的作用。
常吃海帶
海帶屬于藻類食品，富含碘，海帶膠質(zhì)能促進體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大小便排出人體，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，可以減少放射性疾病的發(fā)生。
常喝綠豆湯
綠豆性寒涼，功效可清熱解毒祛火，是我國廣大地區(qū)夏秋天的飲用佳品。常飲用則能幫助排泄體內(nèi)的毒物，促進機體的正常代謝。綠豆在中醫(yī)學(xué)中常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。
黑木耳和菌類植物
據(jù)研究，黑木耳和菌類植物有防治心血管病和良好的抗癌作用。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、膠質(zhì)、多種胡蘿卜素、維生素和微量元素等，中醫(yī)認為它有 “滋陰潤肺，養(yǎng)胃潤腸，和血止血”的功效，被譽為“素中之葷”；黑木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，在人體中可把殘留在消化系統(tǒng)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸的作用。另外，黑木耳可用于防治心血管方面疾病，美國科學(xué)家哈默斯米研究證實，吃黑木耳炒豆腐能減慢血液凝塊的形成，有預(yù)防冠心病的作用。黑木耳還含有抗癌物質(zhì)，抗癌者食之有益。
“藥補不如食補”這句民間常聽到的養(yǎng)生習(xí)語的確有其科學(xué)依據(jù)。總之，合理地選擇食物，合理地烹飪，是可以吃出你的健康和美麗

夏季的時令蔬菜有哪些？這10種蔬菜吃了降暑還提高免疫力

隨著人們生活水平的提高，很多蔬菜就算是反季節(jié)也都能夠吃上，但是很多人還是提倡吃當季生長出的蔬菜。那么夏季的時令蔬菜有哪些你知道嗎?常見的夏季時令蔬菜主要有番茄、黃瓜、空心菜、苦瓜、絲瓜等。

一、夏季常見的10種時令蔬菜 每年的夏季都會有很多新鮮的時令蔬菜水果上市，這個時候就完全不需要去吃反季節(jié)的蔬菜了。夏季的時令蔬菜種類非常多，而且營養(yǎng)豐富，不同的蔬菜對人的作用也是不一樣的哦!那么你知道夏季常見的時令蔬菜都有哪些嗎?

1、番茄

關(guān)于夏季的時令蔬菜有哪些，相信很多人首先想到的就是番茄了吧。番茄的味道酸酸甜甜的，在夏季人們食欲不佳的時候，還是一種開胃菜呢!番茄含有多種維生素，能夠起到防癌、抗衰老，降血壓的作用，并且還能夠美容瘦身，在夏天涼拌或者做番茄蛋花湯都是非常不錯的移到菜肴，非常適合老人和小孩食用。

2、黃瓜

黃瓜在南方被人們稱為青瓜，它的皮薄汁多，口感脆嫩，在夏季的餐桌上，我們常能見到它的身影。黃瓜具有清熱解毒的作用，它的汁液里含有抗氧化的成分，用黃瓜皮還能清潔肌膚，并有效防止皮膚老化。用影像的角度來說，黃瓜適合生吃，一般在夏季主要做涼拌菜，開胃又爽口!

3、苦瓜

說到苦瓜，相信有人歡喜有人憂了。很多人怕苦，吃不慣一丁點哭的滋味，但是有的人卻非常喜歡吃苦瓜，苦瓜有非常好的清熱下火的效果，夏天氣溫高，人很容易上火，多吃苦瓜還是好處多多的。并且苦瓜種還有豐富的維生素和生物堿，可以開胃，利尿，還能起到一定的消炎和提神醒腦的作用。

4、茄子

對于夏季的時令蔬菜有哪些，大家應(yīng)該對茄子十分熟悉了。在所有的蔬菜中，茄子含硒的成分幾乎是最高的，硒可以抗氧化，常吃茄子還能夠提高人體的免疫力，通過體內(nèi)的代謝，還具有一定抗癌作用，吃茄子的時候一定不要去皮，連著皮一次炒這吃還恩你個狗防治高血壓，腦血栓等疾病。

5、絲瓜

每年一到夏天，就會有很多品種的絲瓜上市，絲瓜既能夠打湯，還能夠清炒，絲瓜在蔬菜里面的營養(yǎng)價值非常高。絲瓜有清熱化痰、涼血解毒、解暑安神的功效，夏天多吃絲瓜，不僅能夠防止便秘，還能起到避暑的作用。#p#副標題#e#

6、生菜

生菜是比較常見的一種蔬菜了，顧名思義，這種時令蔬菜既能夠生吃，也能夠煮熟后食用。生菜含有豐富的膳食纖維和維生素，對許多愛美的女性朋友來說，生菜是維持身材最好的一種時令蔬菜了。

7、青椒

雖然現(xiàn)在一年四季我們都能夠吃到青椒，但是在夏季，正是青椒自然成熟的季節(jié)。青椒富含維生素C，常吃青椒能夠提升人體免疫力，有效幫助抵御各種疾病，尤其在夏天的時候，人們?nèi)菀谆紵醾L(fēng)，所以更需要多吃青椒提高自身免疫力了。

8、蘆筍

在炎熱的夏季，很多人常會因為高溫，食欲不佳，吃不下飯。蘆筍含有豐富的膳食纖維，能讓人充滿食欲，幫助消化，而且蘆筍含有豐富的蛋白質(zhì)，以及多種維生素，對于心血管疾病、血管硬化、膽結(jié)石都非常有益。

9、茭白

茭白也是夏季常見的一種時令蔬菜了。它被人們視為蔬菜中的佳品，加瘦肉或者火腿腸清炒，味道十分鮮美，營養(yǎng)價值非常高，并且容易被人體吸收，對人的健康有很多的好處。

10、冬瓜

在夏季時令蔬菜中，冬瓜雖然價格是最便宜的，但它卻是消暑祛暑效果最好的一道蔬菜。夏季常吃冬瓜能夠清熱利尿，生精止渴，清炒，做湯都是一道非常不錯應(yīng)季蔬菜。

結(jié)語： 通過上文的介紹，相信大家都知道了夏季的時令蔬菜有哪些，希望大家都能夠吃對夏季的時令蔬菜!

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