夏季清熱解毒的兩款湯品(喝什么湯可以解暑)

夏季清熱解毒的兩款湯品

夏季炎熱，人們都很容易出現(xiàn)上火的情況，所以飲食是一大很重要的問題哦，你知道應該如何去調理的嗎，夏季適合的一些清熱解毒的食療方法可以試試，可以有很好的保健的作用和效果，同時也可以清熱解毒的呢，來看看這些食療的方法吧。

一、冬瓜生魚湯

材料：生魚500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽適量。

做法：

1、冬瓜連皮洗凈，切成塊狀，赤小豆提前1小時浸泡，洗凈，蜜棗洗凈。

2、生魚清洗干凈，燒鍋下花生油、姜片，將生魚煎至金黃色。

3、把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時，加鹽調味即可。

功效：具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效;連皮和瓤一起煲湯，利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素熱氣者飲用。這樣的食療方法可以有清熱解毒的通，對于利尿消腫來說效果不錯，同時也可以有排毒的作用呢。

二、沙葛豬骨湯

材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個姜，2片水，10碗水。

做法：

1、赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時;

2、豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;

3、沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

功效：清熱祛濕，健脾開胃。

關于夏季吃什么清熱解毒的這個問題，你都知道了吧，可以看出的是這些食療方法具有很好的健脾胃清熱祛濕的作用哦，同時也可以提高免疫力，促進代謝，大家可以經常吃這樣的食物是夏季清熱解毒不二的養(yǎng)生食譜。

喝什么湯可以解暑

以下為夏天解暑的湯品:
1.
豆腐黃瓜湯：豆腐咸寒，可清熱散血，與黃瓜同煮，消暑又營養(yǎng)，湯可當茶喝。
2.
綠豆老鴨湯：綠豆清熱解毒，綠豆湯更是家庭常備夏季消暑飲料，又老鴨是暑天的清補佳品，營養(yǎng)豐富，性偏涼，可滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津。綠豆與老鴨同煮，咸淡按照個人口味調和，燉湯喝是夏日不錯的選擇。
3.
百合冬瓜湯：百合養(yǎng)陰潤肺、清心安神；冬瓜清熱利水、除煩止渴、祛濕解暑，兩者合用，放入適當?shù)柠}煮湯喝，是很好的消暑良品。
4.
苦瓜豬肉湯：苦瓜清涼解渴，豬肉補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥，兩者同煮，加入適量鹽調味食用，適合暑熱煩渴、暑癤、痱子、結膜發(fā)炎等癥狀。
5.
酸梅桂花湯：烏梅生津止渴，先在水中浸泡8小時，再熬煮一小時，加水稀釋，放入桂花，桂花芳香，兩者合用，可消暑解渴。
6.
絲瓜湯：絲瓜清熱解毒、消暑利腸、行氣化瘀、增白除皺，消除痤瘡（青春痘）。又絲瓜甘甜，直接煮水喝，是非常好的夏日飲料。
7.
蓮子百合薏芡雪耳湯：將蓮子、百合、薏苡仁、芡實、雪耳等同煮，加入冰糖便可食用，可滋陰祛暑。
8.
百合綠豆湯：將百合、綠豆同煮，加入冰糖即可，適於夏日飲用，可清心除煩。
9.
烏梅茶葉湯：茶葉清熱消暑、止渴生津，與烏梅同煮，對於虛熱煩渴有很強的解暑作用。

夏季解暑喝什么湯？夏季清涼解暑湯的做法

炎炎夏季到來，人很容易干燥中暑，清涼解暑是一件非常重要的事情。夏季解暑喝什么湯？夏季清涼解暑湯的做法
夏季解暑喝什么湯綠豆土茯苓清涼湯
主要功效：清熱解毒、利濕消暑

推薦人群：暑熱煩渴、口干口渴、尿短尿黃以及夏季易患濕疹、癤病等人群。

材料：綠豆50克、土茯苓30克（鮮品200~250克）、瘦肉250克。（3~4人量）

制作方法：先將綠豆洗凈，浸泡1~2小時；土茯苓洗凈，稍浸泡。瘦肉切大塊，洗凈。

然后一起放進瓦煲內，加入適量清水，大火煮沸后，改用中火煲約1個小時左右，調入適量食鹽即可食用。

湯品點評：

中醫(yī)認為綠豆性涼，味甘，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿的功用，自古以來就是消暑解毒的良藥。

而土茯苓味甘性平，既善解毒利濕，又能通利關節(jié)，對部分皮膚病，如濕疹、癤瘡等有較好的利濕解毒之功。兩者搭配，不但湯品口感良好，更具清熱解暑、生津止渴的作用，不僅適合夏日靚湯的需求，而且常被廣東民間用以治療暑熱煩渴、口干口渴、尿短尿黃以及夏季濕疹、癤病等癥。
老冬瓜荷葉解暑湯
老冬瓜煲荷葉是廣東民間傳統(tǒng)的解暑湯，氣味清潤、淡香，具消暑、除煩、利水之功，對盛夏時的盛暑及口淡、口渴、煩躁、尿黃、失眠、納差等十分有效。荷葉消暑力特別強，正如《本草再新》說它“消涼解暑、止渴生津、治瀉痢，解火熱?！迸湟岳隙弦约敖∑⒒瘽瘛⒔舛厩鍩岬谋舛?、苡仁、燈芯花等，使之清熱而不傷脾、利水而不傷陰。

材料：新鮮荷葉2塊，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克，燈芯花5扎。

烹制：各材料洗凈稍浸泡，老冬瓜洗凈，連皮、仁切成大塊。連同荷葉一起放進瓦煲內，加入清水2750毫升(約5碗水量)，武火煲沸后改為文火煲3個小時，亦可加入適量食鹽，淡服；亦可加入黃糖，甜服。此量可供3—4人用，宜盛暑之時每日或隔日多服用
冰糖銀耳雪梨羹
原料：銀耳、梨、冰糖

冰糖銀耳雪梨羹

冰糖銀耳雪梨羹

做法：

1、準備好兩個梨。

2、先把銀耳放在溫水里浸泡20-30分鐘，去掉黃色的蒂部，用手撕成小朵備用。

3、將撕好的銀耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在鍋里，加適量的涼水，燉煮至開鍋，改成文火燉煮。

4、待湯熬至黏黏的，這道銀耳雪梨羹就OK了。

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