白果豌豆炒雞丁——夏季清爽可口

白果豌豆炒雞丁——夏季清爽可口

夏季要吃一些清涼爽口的食物，但是也要注意少吃冰冷刺激的食物，以免腸胃受不了對(duì)身體造成一定的影響哦，吃什么呢，今天介紹白果，白果就是銀杏的果實(shí)，和豌豆雞肉一起翻炒，可以促進(jìn)血液循環(huán)，適合夏季。

【白果豌豆炒雞丁】

主料：豌豆100g、雞胸肉250g、胡蘿卜15g、白果40g

輔料：油適量、鹽適量、蔥姜適量、料酒15ml、胡椒粉適量、糖2g、淀粉3g

步驟：

1.準(zhǔn)備好所有的食材。

2.雞肉切丁加入料酒，鹽，糖，胡椒粉，淀粉抓拌均勻。胡蘿卜切丁。

3.鍋中水燒開(kāi)加少許鹽，放入豌豆焯燙2分鐘。

4.再加入胡蘿卜，白果焯燙1分鐘。然后撈出過(guò)涼瀝干水分。

5.炒鍋倒油爆香蔥姜。

6.放入雞丁翻炒至變色盛出。

7.再把豌豆，白果，胡蘿卜倒入翻炒。

8.加入鹽。

9.再加少許糖繼續(xù)翻炒。

10.加入胡椒粉翻炒。

11.在把雞丁倒入混合。

12.翻炒均勻關(guān)火。

翠綠鮮嫩的豌豆，是很多的最?lèi)?ài)，搭配白果與雞丁一起炒制，滑嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充多種維生素，是一道夏季絕佳美食。富含豐富的碳水化合物、銅和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)常食用可以擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤(rùn)、精神煥發(fā);豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。這樣的一道食譜適合夏季食用，豌豆可以促進(jìn)代謝，和白果一起食用，可以美容肌膚，同時(shí)也可以補(bǔ)充各種的微量元素哦，是不錯(cuò)的夏季清熱去火的食譜，大家不妨試試。

上面介紹了白果豌豆炒雞丁的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，何樂(lè)不為呢。夏季清爽可口促進(jìn)血液循環(huán)，所以我們要懂得如何吃才是健康的，這道美味的食譜一定要試試哦。

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