梅雨季節(jié)大家多喝番茄土豆湯

梅雨季節(jié)大家多喝番茄土豆湯

現(xiàn)在這天氣讓不少人都覺得在地球上沒法好好呆下去了，都想去外星了，梅雨不斷，時不時就來一個電閃雷鳴加大雨的，但是就算是下那么多雨，氣溫也還是高的離譜呀!感受不到一絲絲涼意，這些日子讓很多人都覺得非常的郁悶煩雜，沒有食欲，大道家園養(yǎng)生專家建議大家梅雨季節(jié)多喝土豆番茄湯養(yǎng)生，來看看這道湯都有哪些養(yǎng)生功效吧!

1、防便秘

天氣那么的炎熱，很多人就非常的容易便秘上火熱氣了。中醫(yī)認為土豆有“和胃調(diào)中、健脾益氣”的功效，是調(diào)養(yǎng)脾胃的好食物。此外，英國曼徹斯特大學一項最新研究發(fā)現(xiàn)，土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子，與抗生素相比，它不但可以防范胃潰瘍，而且沒有任何副作用。又要養(yǎng)胃又要防便秘，去哪里找這么好的湯呀！

2、抗疲勞

梅雨季節(jié)你是不是很困呀!覺的自己整個人都打不起精神，西紅柿富含鉀元素和鈉元素，在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持肌肉的正?；顒?，調(diào)節(jié)細胞內(nèi)外滲透壓和水分的平衡，使體液不致過量流失土豆富含維生素C，這是一種水溶性維生素，有助于增強免疫力。多吃這湯，梅雨季節(jié)一樣讓你生龍活虎的哦!

3、降低抑郁風險

濕熱的天氣很多人都容易脾氣暴躁，而且心情也不那么美麗，西紅柿不但香味濃郁，有助于凈化繁雜思緒、提神醒腦;其所含的豐富維生素C還可以維持紅細胞的濃度，增加抵抗力，而且是參與人體制造多巴胺、腎上腺激素等“興奮”物質(zhì)的重要成分之一。讓你開心快樂，不會老無緣無故就發(fā)脾氣，傷害了身邊的人呀！

梅雨季節(jié)經(jīng)常吃番茄土豆湯都有哪些好處呢？以上就是大道家園養(yǎng)生專家給我們介紹的相關(guān)知識了?？梢钥蛊?，防便秘，降低抑郁的風險，好處那么多呀！相信很多小伙伴梅雨季節(jié)都會被這些問題困擾的，嘗試下番茄土豆湯吧！不要覺得這湯怪，其實番茄土豆湯味道是酸酸甜甜的，非常開胃和美味的哦！

土豆湯怎么做

1、土豆魔蛋湯
主料：熟雞蛋、雞湯、土豆
調(diào)料：菠菜、洋蔥、胡蘿卜、黃油、面粉、色拉油、鹽、鮮榨檸檬汁
制作流程：
1 菠菜洗凈，入加了少許鹽的沸水中汆燙至熟；撈出過涼；擠干水分，切段兒備用；
2 熟雞蛋切片備用；熟菠菜和熟雞蛋放在碗底備用；
3 洋蔥切丁， 胡蘿卜、土豆切??；
4 用黃油炒香面粉，小火炒至面粉微微發(fā)黃；
5 檸檬榨汁備用；
6 起湯鍋，加入適量色拉油，小火爆香洋蔥丁；
7 加入雞湯，轉(zhuǎn)大火煮開；
8 加入土豆和胡蘿卜，轉(zhuǎn)大火煮開；
9 加入適量油面粉，調(diào)出自己喜歡的濃稠度。
10 加入適量鹽、糖調(diào)味；關(guān)火，計入幾滴檸檬汁。將湯澆在雞蛋和菠菜上即可。
2、羅宋湯
主料：牛腩肉、土豆、胡蘿卜、西紅柿
調(diào)料：西芹、洋蔥、卷心菜、紅菜頭、黃油、面粉、番茄醬、香葉、鹽、糖、胡椒粉
制作流程：
1 牛腩切塊，稍大一點兒，讓它塞進嘴里的時候感覺滿滿的、足足的；
2 冷水下鍋，中火煮開約兩分鐘；
3 撈出牛肉，用不燙手的熱水沖洗干凈；
4 重新入鍋，加入足量開水和香葉；
5 大火煮開，小火慢燉，中間撇去浮沫，加蓋慢燉至牛肉熟爛，大約2小時；
6 牛肉快煮好時，準備蔬菜：西芹切??；
7 土豆切??；胡蘿卜切??；洋蔥切丁；卷心菜切丁；西紅柿切??；紅菜頭切丁。
8 牛肉煮爛后，撈出香葉不要（我多煮了一些牛肉，留作他用，所以換鍋了）；
9 下入芹菜丁、土豆丁、胡蘿卜丁和洋蔥丁，小火慢燉至土豆熟爛；
10 另起一小炒鍋，小火加熱，下入10g黃油；
11 待黃油即將完全融化時，下入面粉，小火慢炒至面粉微微發(fā)黃；
12 將炒好的面粉下入湯鍋，攪拌均勻，繼續(xù)小火慢煮煮；
13 小炒鍋中加入剩下的黃油和番茄醬，小火慢慢煸炒，至番茄醬呈深棕紅色；
14 將炒好的番茄醬加入湯鍋，攪拌均勻，繼續(xù)小火慢煮；
15 感覺湯汁濃稠后，下入卷心菜??；
16 同時下入西紅柿丁和紅菜頭丁，攪拌均勻，繼續(xù)小火慢煮；
17 煮至湯汁再次沸騰并慢慢濃稠，加入適量鹽；
18 加入適量白糖；
19 加入適量現(xiàn)磨黑胡椒粉，嘗嘗味道，調(diào)味至自己喜歡即可。
3、蘆筍濃湯
主料：蘆筍、土豆、培根
調(diào)料：鹽、黑胡椒粉、黃油、牛奶、雞湯
制作流程：
1 蘆筍洗凈，切去根部比較老的部分；土豆去皮，切成薄片；
2 土豆和蘆筍一起入蒸鍋，上汽后蒸5、6分鐘至熟；
3 蒸蘆筍的時候準備煎培根；培根切?。?br>4 小火慢慢煎炒，不用放油；盛出備用；
5 將蘆筍切下筍尖備用；
6 筍尖放進湯碗；
7 其余的蘆筍和土豆一起放入料理機，加入雞湯（或水），攪打成糊；加入黃油、牛奶；
8 湯鍋上火，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，不停攪拌，煮至湯汁濃稠；加鹽；加胡椒調(diào)味兒；倒入湯碗即可。
4、蔬菜素湯
主料：土豆、玉米、胡蘿卜、蟲草花、洋蔥、干黃豆
調(diào)料：鹽、糖
制作流程：
1 將蟲草花洗一下，其它蔬菜洗凈改刀成大塊。
2 平底鍋燒熱后轉(zhuǎn)小火，下入除蟲草花外的其它蔬菜，小火凈蔬菜煎軟，這一步也可以用烤箱將蔬菜烤軟。
3 燙鍋加水，倒入處理過的蔬菜，加入蟲草花，大火燒開。
4 轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。
5 開鍋后加鹽和一點兒糖調(diào)味
5、土豆青口鮮湯
主料：青口、土豆
調(diào)料：香菜、大蒜、小紅椒、鹽、胡椒粉
制作流程：
1 香菜、大蒜、小紅椒分別切末備用
2 土豆切絲洗掉淀粉后放入清水中浸泡
3 青口洗凈后入蒸鍋，將青口蒸熟后放涼
4 把青口肉分別剝出來，蒸青口時剩下的湯不要倒掉，湯要保留
5 鍋中加油，油熱后將小紅椒、蒜片入鍋爆香
6 佐料爆香后，將土豆絲入鍋炒制
7 炒制2分鐘后，將青口肉倒入鍋中，斷續(xù)翻炒
8 將蒸青口時剩下來的湯倒入鍋中
9 小火燉制5分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽
10 再加入胡椒粉，撒上香菜末即可

小暑節(jié)氣喝什么湯好 小暑食療養(yǎng)生推薦

導讀：小暑的天氣多么炎熱，想必大家都有所了解，如此高溫天氣，若是要熬煮湯水，定是清熱解暑類為主，那么小暑節(jié)氣喝什么湯好呢？想要在小暑節(jié)氣里做好身體養(yǎng)護，不妨來瞧瞧我整理的小暑食療養(yǎng)生推薦。

小暑節(jié)氣喝什么湯好

1、冬瓜苡米煲水鴨

水鴨洗凈斬塊，用清水沖干凈，與苡米、生姜等一起放進砂鍋，加入適量清水。先用大火煮10分鐘后改為小火，再煮60~90分鐘，調(diào)味后即可食用。冬瓜味甘淡，性微寒，可以清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。苡米即薏苡仁，其味甘淡，性涼，具有健脾滲濕、清熱排膿、除痹、利水的功能。水鴨性平?jīng)龆陡?，有補中益氣、養(yǎng)陰利水的功效。這款湯利尿解暑，味道鮮美，簡單易做，是一道很適合小暑節(jié)氣喝的湯水。

2、番茄土豆排骨湯

先將排骨洗凈氽燙后用清水沖干凈，與切塊的土豆一起放入砂鍋，加水5000ml，先用武火煮15分鐘后改為文火，煮40分鐘后，加入番茄，再煮20分鐘，調(diào)味后即可食用。番茄味甘、酸，性涼，微寒，具有生津止渴，健胃消食和增進食欲的功效;土豆味甘，性平，能補脾益氣，緩急止痛，通利大便。此湯酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是老少皆宜的湯。

3、山藥綠豆湯

將綠豆洗凈放入鍋中，山藥洗凈，削皮，切成約1CM大小的丁，備用;向鍋中綠豆加入清水，蓋上鍋蓋，煮至發(fā)出唧唧聲后轉(zhuǎn)小火，3分鐘熄火，待濕度略微下降后，放入砂糖調(diào)味。凈切好的山藥放入鍋中稍煮，即可食用。此湯清熱解毒，特別適合小暑節(jié)氣食用。

小暑食療養(yǎng)生推薦

1、素炒豆皮

材料：豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。

做法：豆皮切絲，蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨后加食鹽，炒數(shù)分鐘后，加味精，淋上香油攪勻起鍋。

功效：補虛，止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。

2、蠶豆燉牛肉

材料：鮮蠶豆或水發(fā)蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。

做法：牛肉切小塊，先在水鍋內(nèi)汆一下，撈出淋水，將沙鍋內(nèi)放入適量的水，待水溫時，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開鍋后改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。

功效：健脾利濕，補虛強體。

3、西瓜番茄汁

材料：西瓜半個，番茄3個大小適中。

做法：西瓜去皮、去籽，番茄沸水沖燙，剝皮去籽。二者同時絞汁，兩液合并，隨量飲用。

功效：清熱、生津、止渴。對于夏季感冒，口渴、煩躁，食欲不振，消化不良，小便赤熱者尤為適宜。

4、大棗高粱粉

配抖：紅高梁50克，大棗10枚。

做法：將大棗去核炒焦，高梁炒黃，共研細末，2歲小孩每次服10克，3-5歲小孩每次服15克，每天服2次。

主治：小兒消化不良。

5、粟米山藥糊

配料：粟米20克，山藥10克。

做法：上述二味研細末，加水煮成糊1白糖適量調(diào)味服食。

主治：小兒消化不良。

6、蓮子百合煨豬肉

配料：蓮子50克，百合50克，豬肉200克。

做法：將豬肉切成小塊，把蓮子、百合放入鍋內(nèi)加水，再加入調(diào)料，用旺火煮沸后，轉(zhuǎn)用文火燉1小時即成，食蓮子、百合、豬肉、喝湯。

此方清心利肺，對心力衰竭有療效。

西紅柿和土豆煲湯能吃嗎?

可以，以下是西紅柿土豆?jié)鉁淖龇ǎ?/p>

主料：西紅柿170g、土豆210g

輔料：鹽適量、水適量

1、準備好所需食材，西紅柿、土豆、鹽。將土豆去皮，西紅柿洗凈。

2、將土豆切成小丁，裝入盤中待用。

3、用豆?jié){機自帶量杯量取土豆。

4、量取三杯土豆倒入豆?jié){機中。

5、將西紅柿切成小塊狀。

6、用量杯量取西紅柿丁。

7、量取兩杯西紅柿丁倒入豆?jié){機中。

8、再加入一勺鹽，也就是量杯的一個杯底那么多。

9、再往豆?jié){機中加入純凈水。

10、水量至上下刻度線的位置即可。

11、選擇“蔬菜濃湯”程序，啟動。

12、大約三十分鐘后，西紅土豆湯就做好了。

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