夏季清熱去火食譜幫你緩解燥熱(夏天喝什么湯清熱解毒去火)

夏季清熱去火食譜幫你緩解燥熱

夏季很容易上火哦，所以要注意防暑降溫的工作，要注意飲食，什么樣的飲食具有清熱去火的作用呢，其實有很多的食物哦，下面就來介紹緩解燥熱，調(diào)理體質(zhì)的幾款食譜，你一定不能錯過。

1.仙人粥

配方：制何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3-5枚.紅糖

雨水節(jié)氣養(yǎng)生食療篇 菊槐綠茶飲可清熱去火

做法：將制首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥，粥將成時，放入紅糖或冰糖少許以調(diào)味，再煮一會兒，沸即可。

此粥有補氣血，益肝腎之功效。通用于肝腎虧損，發(fā)須早白，血虛頭昏耳鳴，腰膝軟弱，大便于結(jié)，以及高血脂癥，冠狀動脈粥樣硬化性心臟癇，神經(jīng)衰弱，高血壓等病癥。這樣的粥品可以有緩解神經(jīng)衰弱啊或者是頭暈等氣血虛弱等情況的發(fā)生，而且還可以有緩解高血壓等疾病的功效哦，對身體健康是有好處的。

2.銀耳粥

配方：銀耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)適量。

做法：摘凈洗好銀耳，淘洗干凈大米，放入鍋內(nèi)同煮粥.熟時加入冰糖(或白糖).每天一次。

此方具有滋陰補腎之功效。適用于自汗盜汗，遺精腰痛，婦女帶下等癥。這樣的食用方法，可以去火潤燥，而且還可以增強體質(zhì)哦，對于氣血的調(diào)理有很好的幫助作用。

關(guān)于夏季清熱去火的食譜，上面小編給大家介紹了，家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到補血補氣的作用，適合各類的人群食用哦，緩解燥熱調(diào)理體質(zhì)，對身體健康是有很大幫助的。

夏天喝什么湯清熱解毒去火

夏天喝什么湯清熱解毒去火

夏天喝什么湯清熱解毒去火，炎熱的夏季到來了，這時候很多人吃飯都會有些吃不下，所以不妨喝一些美味的湯汁，這樣的湯具有很高的營養(yǎng)價值，下面為大家分享夏天喝什么湯清熱解毒去火。

夏天喝什么湯清熱解毒去火1 第一道湯：苦瓜皮蛋湯

苦瓜是夏天常見的蔬菜，苦瓜味苦，是小朋友討厭的蔬菜之一，卻是大人最愛的蔬菜。

苦瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，有清熱解毒、養(yǎng)血滋肝、養(yǎng)顏嫩膚等作用。

苦瓜能泄出心中的煩熱、排出體內(nèi)毒素。苦瓜和皮蛋搭配一起煮湯，美味又好喝，有清熱瀉火、提高食欲，美容明目等作用。

第二道湯：海帶排骨湯

海帶排骨湯是夏天餐桌上常見的一道湯，長輩常說的：“多喝點海帶排骨湯，清熱去火有營養(yǎng)，喝了就沒那么熱了”。

海帶排骨湯做法簡單又家常，海帶排骨湯味道鮮美、清淡爽口，營養(yǎng)價值高。有補充營養(yǎng)、利尿消腫、輔助降脂等作用。

第三道湯：絲瓜雞蛋湯

絲瓜是夏天特有的時令蔬菜，絲瓜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C等營養(yǎng)成分，有健腦美容、抗病毒、抗過敏、抗壞血病等作用。

絲瓜可以涼拌、炒食、燒食、湯食等等，不僅可以食用，還可以等絲瓜老了以后可以用來刷碗、刷鍋。絲瓜和雞蛋是黃金搭檔，最佳絕配。絲瓜雞蛋湯有美容養(yǎng)顏、清熱化痰、保護(hù)肝臟等作用。

第四道湯：紫菜蝦皮蛋花湯

紫菜蛋花湯是學(xué)校食堂和工廠食堂、飯店常見的湯之一，當(dāng)然也是夏天餐桌上常見的湯之一。不需要太多紫菜就可以煮一鍋湯，價格便宜又實惠，而且還有營養(yǎng)，一舉兩得。

紫菜蝦皮蛋花湯有常見新陳代謝能力、滋補腎陽、補鈣等作用，大人小孩都可以喝。

第五道湯：蓮藕排骨湯

夏天飲食要清淡，多吃一些清熱去火、解暑開胃的食物。蓮藕是其中之一，有健脾開胃、養(yǎng)心安神、補血益氣等功效。

蓮藕可以炒、鹵、煲湯等等，蓮藕和排骨一起煲湯，有清熱涼血、通便排毒、補氣血等作用。

苦瓜皮蛋湯、海帶排骨湯、絲瓜雞蛋湯、紫菜蝦皮蛋花湯和蓮藕排骨湯，這5道“清熱”湯，味道好，清熱去火有營養(yǎng)。

夏天飲食要清淡，多吃一些絲瓜、黃瓜、西紅柿、蓮藕、苦瓜等蔬菜，有清熱解毒的作用，讓你涼爽過夏天。

夏天喝什么湯清熱解毒去火2 1、南瓜海帶湯

南瓜、海帶都是具有非常好的'飲食搭配，南瓜海帶湯很多人都喜歡喝。在做南瓜海帶湯的時候，海帶一定要先用水浸軟切成段，清洗干凈，還可以放入一些瘦肉一起燉，煲個三個小時左右，勝卻任何人間美味，據(jù)說這道南瓜海帶湯還是乾隆皇帝的最愛。

2、絲瓜咸蛋湯

將絲瓜去蒂、去皮，清洗干凈并切成塊，生姜洗凈切粒備用。煲里加入適量的清水，倒入姜粒，大火燒開后放油，倒入絲瓜等水再次燒開，打入咸蛋（把咸蛋黃弄爛），燒開后等咸蛋黃出味，放鹽（少許）調(diào)味即可。

3、綠豆湯

直接把泡好的綠豆煮開直至肉爛了就可。不過因為夏季的時候，本來吃的就不多為了增加營養(yǎng)，可以在綠豆湯里加上冬瓜，排骨，然后一起煮，這樣不僅營養(yǎng)全面，而且對于喜歡吃肉的朋友來說更好吃。

4、苦瓜湯

苦瓜清熱解毒，養(yǎng)肝明目，夏季吃可去除煩噪，由其是對于經(jīng)常用眼一族尤為適用，用豬肉加入少量的苦瓜，清心、好喝又下口，而且做法簡單。但是在這里提醒一下為了使苦瓜減少其苦味，最好在沒有切開之前全面的清潔干凈，而切開之后直接把里面的瓤去掉就好了，不要在過水，這樣吃起來就不會那么苦了。

夏天喝什么湯清熱解毒去火3 夏季喝什么粥清熱解毒

一、荷葉粥

做法：粳米250克，鮮荷葉半張煮成粥。荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用。適用于夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病癥。

二、絲瓜粥

做法：絲瓜100克，粳米250克，豬油10克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。適用于熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病癥。

三、雞蛋花粥

做法：新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，并對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的療效。

四、苡仁粥

做法：粳米250克，苡仁100克，加水適量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用于食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病癥。

五、百合粥

做法：百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水適量，共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用。適用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復(fù)期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、更年期綜合征等病癥。

六、粳米粥

做法：粳米250克，加水適量，共煮成粥。粥具有清暑、健脾、解毒的作用。適用于糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡癤等病癥。

喝粥的好處

1、喝粥易消化

它稀軟糜爛，是日常食物中最容易消化和吸收的食品，健康成年人、老人、孕產(chǎn)婦、嬰幼兒都很適宜。老人體內(nèi)各臟器已進(jìn)入老化階段，各種生理功能在衰退，其胃腸不能承受干硬、油膩或生冷食物，而以食粥為最宜。病人、孕產(chǎn)婦的消化功能都較差，嬰幼兒的內(nèi)臟器官還很嬌嫩，而經(jīng)常吃粥則可確保平安。

2、營養(yǎng)豐富

粥品種類繁多，營養(yǎng)豐富、全面，它處含有大量機體供能量最快的糖以外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、各種維生素及鈉、鉀、鈣、鎂等微量元素。

3、喝粥有食療效果

粥有治病功效。因為粥容易消化，又有和胃補脾、消肺治痰等保健作用，從而能使人增強體質(zhì)、延年益壽。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點來看，經(jīng)常食粥還能控制體內(nèi)脂肪，降低膽固醇含量，消除血液中脂質(zhì)、過氧化物的沉積，對于預(yù)防高血壓、冠心病、糖尿病都有一定好處，因而被人們廣泛引用于多種疾病的防治。

夏天老是上火，吃什么敗火？

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