山藥黃連茶——夏季健脾胃清熱去火
四季調(diào)養(yǎng)
2023-05-03 06:14:55
山藥黃連茶——夏季健脾胃清熱去火
黃連大家都吃過嗎
，是一種很常見的中藥材
，除了入藥治療疾病以外
，還可以做很多的食療方哦
，可以滋補(bǔ)潤肺
，同時還可以清熱去火
，下面就來介紹山藥黃連茶的做法，補(bǔ)虛健脾胃
，具有清熱去火的作用
。
山藥黃連茶
山藥黃連茶所需材料
主要食材黃連、山藥
山藥黃連茶的做法
1
、分別將山藥、黃連用清水略微沖洗
，搗碎后
，置保溫瓶中。
2
、在保溫瓶中沖入適量沸水，蓋上蓋子燜20分鐘
。3如需矯正茶的苦味，可酌情加甜菊糖
。
山藥黃連茶的功效與作用
山藥黃連茶是一款藥茶，其中山藥可補(bǔ)脾
，黃連苦寒清胃瀉火
，兩藥相配
，隨濕熱邪氣消退，而消渴自然改善
，固本治標(biāo)，對人體非常有益
。沖泡此茶是有一定方法和講究的
，蛋白質(zhì)
、維生素A
、C
、E
、碳水化合物、黃連堿
、小蘗堿、鈣
、鐵
、鋅
、銅
、鉀
、磷豐富
，山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃
、生津益肺
、滋陰補(bǔ)陽
、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。這樣搭配的話可以清熱解毒
，而且還可以緩解燥熱，對于補(bǔ)虛健脾有很好的作用和功效哦
，同時還可以滋陰補(bǔ)腎的哦，適合很多的人群
，特別是在夏季的時候適合喝這樣的茶品
，具有緩解中暑等情況的發(fā)生。
山藥黃連茶的制作的方法
，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了
，夏季補(bǔ)虛健脾胃清熱去火
，而且還有健脾養(yǎng)胃的作用
，對于大家來說是再好不過的好選擇了
，可以促進(jìn)你的食欲，而且還有抗病的作用
。
胃不好 ，有什么調(diào)理胃部的食物
？有沒有什么食療方法
？
最好是食療
，藥物只是輔助性的，不能根治
，只能應(yīng)急，平時少吃辛辣刺激的食物，要穿暖
，不要受涼
。
凡以胃脘部經(jīng)常發(fā)生疼痛為主的病證，稱為胃疼
。急、慢性胃炎
，胃
、十二指腸潰瘍病
，以及胃神經(jīng)官能癥等均以胃脘疼痛為主要表現(xiàn)
。胃疼的食療方常用的有：
老姜250克
、紅糖250克
，將生姜搗汁去渣
，隔湯蒸10沸
，將紅糖溶入收膏，以4日服完
，每日早
、晚各服1次
。
功效：溫中散寒。
蜂蜜
、紅糖適量
、紅花5克。將紅花放在保溫杯中
，沸水沖泡，蓋上蓋
，經(jīng)泡10分鐘后，隨即調(diào)入蜂蜜
、紅糖
，趁熱飲服
。
功效：和胃利腸
、止痛祛瘍
。
干姜60克
、炙附子40克。將干姜
、炙附子共搗碎細(xì)
，置凈器中
，然后放入黃酒500毫升，密封
，經(jīng)7日后開取
，去渣備用
。每日飯前溫服1~2杯
，日服3次。
功效：溫中散寒
。
干姜5克、高良姜4克
、花椒3克
、粳米100克
、紅糖15克。將干姜切成片
，與高良姜、花椒洗凈
，共放入紗布代內(nèi)盛裝
，扎口 。把淘洗凈的粳米和布代加清水同煮
，30分鐘后取出姜袋
，共煮成粥服食
。每日早、晚各服1次
。
功效：溫中止痛
。
佛手柑15克
、粳米100克
、冰糖少許
。將佛手柑洗凈，煎煮
，去渣留汁，再與淘洗凈的粳米
，冰糖同煮成粥。每日早
、晚溫?zé)岱场?
功效：理氣止疼。
鯽魚1條（約250克）
，去鱗、鰓及內(nèi)臟
，洗凈，生姜30克洗凈
，切片
，桔皮10克
、胡椒3克
，共包扎在紗布內(nèi)填入鯽魚肚中
，加水適量
，文火煨熟
，加食鹽少許，空腹吃魚喝湯
，幾次即愈
。
功效：治胃寒痛
春季溫胃食療五法
胃疼
胃疼是指以上腹胃脘部近心窩處經(jīng)常發(fā)生疼痛
。其發(fā)病原因是由于飲食不調(diào)，情志刺激
，脾陽素虛，感受外寒
，胃火和降所致。臨床常用有效的偏方
、驗(yàn)方主要如下
。
[方一]
高良姜30克
，粳米50克。先用高良姜加適量的水
，在沙罐內(nèi)煎取藥汁；再用藥汁和粳米煮粥
，空腹食之
。1日1次
，連服3--7天。
本方適用于胃寒性胃疼
。
[方二]
陳皮20克，蔥白10莖
，香附子15克，生姜6克
，雞肉印克
。將雞肉切成1厘米見方的丁
，備用
，再將陳皮洗凈
，香附醋炒，放入砂鍋中煎取藥汁200毫升
，把生姜切成粒，蔥切成絲
，再把雞肉，藥汁同放入鐵鍋悶煮
。以先武火燒沸，酌加料酒
、味精、醬油炒拌即成
。吃時
，以沸米酒50毫升
，邊飲酒，邊吃雞了
。須開懷食飲。
本方適用于肝氣郁滯之胃疼
。
[方三]
甘蔗500克
，高梁米30克。將甘蔗榨取汁
，同高粱米一起煮粥
，佐餐用
。
本方適用于胃熱疼痛。
[方四]
丁香1．5克
，肉桂1克，紅糖適量
。丁香
、肉桂用溫水浸透
，武火煮沸，文火煮20分鐘
，取汁，調(diào)人紅糖
，每服5—10毫升
，日3次。
本方溫胃散寒
，適用于感寒腹痛
。
[方五]
小茴香10克
，胡椒12克。兩者共為細(xì)面
，酒糊為丸，每服3--6克
，溫酒送下
。
本方散寒理氣止痛，適用于胃寒疼痛
。
[方六]
豬肚(狗肚更佳)1具，粳米100--150克
，丁香
、肉桂
、茴香各適量。將前述各味一齊放入鍋中
，再加入一些調(diào)料
，如姜
、蔥、鹽
、酒
、醬
，文火燉至極爛
，粳米煮粥兌入
，空腹服
，日3次。
本方健脾溫中
，適用于胃部疼痛
。
[方七]
鯽魚250克
，生姜30克
，橘皮加克
，胡椒3克。鯽魚去鱗
、鰓
、內(nèi)臟
，洗凈
；生姜洗凈
，切片
，與橘皮、胡椒同包扎在紗布袋中
，填人魚肚，置鍋內(nèi)
，加水適量，小火煨熟
，加鹽少許
，空腹飲湯食魚
，日2次。
本方適用于感寒后之胃部疼痛
。
[方八]
丹參30克，三七15克
，老母雞1只
。將丹參
、三七切片，填人宰殺去毛及內(nèi)臟的雞腹內(nèi)
，放人砂鍋，加適量的水
；先用武火煮沸
，后用文火煨燉至雞爛熟
，撈去藥渣
，吃肉喝湯
，每次1小碗，1日2次
，不可多飲
。
本方活血止痛
，適用于血瘀胃痛
。
[方九]
胡椒15克
，肉桂9克
，白術(shù)、蔥頭各15克
，豬肚1個，食鹽適量
。將豬肚洗凈
，再把藥料拌適量鹽，填人豬胃中
，放人砂鍋
，加適量的水
，先用武火煮沸
，再用文火燉至豬肚爛熟，空腹吃豬肚
，飲湯，每次1小碗
，1日2--3次
。
本方溫中健脾
，適用于虛寒所致的胃疼
。
[方十]
炒麥芽
、炒谷芽、焦山楂各
，O克
，白糖30克
。前三味水煎15分鐘取汁
，用紗布過濾調(diào)入白糖
，趁熱服， 日2--3次
。
本方消食化滯
，適用于食積停滯所致腹痛
。
[方十一]
檳榔200克，陳皮朋克
，丁香、豆蔻
、砂仁各10克，鹽100克
。諸味同置鍋內(nèi)，加水適量
，文火煎熬至藥液干涸
，停火持冷將檳榔用刀剝成黃豆
大小的碎塊
，飯后口含少許
。
本方適用于食積胃疼
。
[方十二]
雞內(nèi)金
，白糖各適量。將雞內(nèi)金焙干研末
，與白糖調(diào)服，日3次
，每次1--2克
。
本方消食健脾，適用于胃脘部脹滿疼痛
。
[方十三]
人參、青皮
、陳皮、丁香各7克
，白術(shù)5克
，炮附子、蘋果仁
、炮干姜各4克，姜制厚樸
、炙甘草各2克
，生姜3片
，紅棗2枚。水煎服
，1日1劑，分2次服
。
本方溫中祛寒
，適用于胃脘脹滿疼痛。
[方十四]
代赭石
、橘紅、白茯苓
、炒竹茹
、旋夏花、瓜蔞
、左金丸、金鈴于
、法半夏
、炒薤白
、生姜、金石斛各50克
。水煎服，1日1劑
，分2次服。
本方為杭州名醫(yī)王香巖方
，適用于胃脘疼痛又嘔吐酸水
。
[方十五]
百合
、丹參各30克，烏藥
、高良姜、制香附各9克
，檀香10克，砂仁3克
。水煎服
，每日1劑
，1日1次。
本方為著名中醫(yī)焦樹德方
，功能理氣散寒，溫中和胃
，適用于胃脘痛
。
[方十六]
胡椒15克
，肉桂9克，白術(shù)
、蔥頭各15克，豬肚1個
，食鹽適量
。
將豬肚洗凈
，再把藥料拌適量鹽
，填人豬胃中，放入砂鍋
，加適量的水，先用武火煮沸
，再用文火至豬肚爛熟，空腹時吃豬肚
，飲湯。每次一小碗
，1日2--3次
。
本方適用于虛寒性胃痛
。
[方十八]
鮮豌豆400克，泡青菜150克
，豬瘦肉100克
，胡椒面1．5克
，精鹽5克
，味精1克
，鮮湯1000克
。將泡青菜切成細(xì)絲，豬瘦肉亦切成絲
，再用清水150克浸泡在碗內(nèi)
，鮮嫩豌豆入沸水鍋內(nèi)焊至軟熟
，再將炒鍋置旺火上，放人鮮湯
、泡青菜、豌豆
、精鹽燒沸
，撈于湯碗內(nèi)
，最后把肉絲連同清水—起倒人鍋內(nèi)燒沸
，摘凈浮沫后，加入醬油
、胡椒面、味精
，倒在碗內(nèi)即成。每于飯前后飲此湯1小碗
。
本方適用于胃陰不足所致的胃脘痛
。
[方十九]
草果5個
，羊肉1500克
，大麥仁500克
，食鹽適量。將淘凈的大麥仁放鋁鍋內(nèi)
，加水煮粥倒出備用；再把洗凈的羊肉
、草果放鍋內(nèi)加水煎熬至肉熟
；撈出羊肉
、草果
，倒入麥仁粥
，合勻，文火燉熟至沸
，加入切成小塊的羊肉，調(diào)入食鹽
，溫?zé)崾场?
本方暖胃除脹
，適用于脾胃虛寒之胃脹痛癥
。
[方二十]
白芍12克，桂枝6克，甘草3克
，生姜10克
，大棗4枚，飴糖30克
。前5味水煎取汁
，人飴糖，文火溶勻
，日2--3次溫服。
本方適用于虛寒性腹痛
。
[方二十一]
附片30克
，羊肉2000克，生姜
、蔥段各50克，胡椒6克
，食鹽]o克
。將附片裝入紗布代，扎口
；羊肉洗凈，人沸水鍋內(nèi)
，加姜、蔥各25克
，焯至煅紅色
，撈出，剔去骨
，將肉切成2．5厘米見方的塊，再放清水中漂去白水，骨頭拍破
，余姜洗凈拍破，蔥洗凈捆纏成束
；另將砂鍋?zhàn)⑷肭逅?div id="jfovm50" class="index-wrap">，置于火上，下姜
、蔥、糊椒
、羊肉、羊骨
、附片
，燒沸30分鐘后
，文火燉至羊肉熟爛(約2--3小時)
，取出附片
，分盛碗內(nèi)，再分別盛人羊肉
，傾入湯佐餐食。
本方溫胃壯陽
，適用于脾胃陽虛所致的脘腹冷痛
。
[方二十二]
桃仁1枚
，生地黃30克
，桂心10克
，粳米100克，生姜1克
。將桃仁去皮尖
，桂心研成末
，用地黃
、桃仁
、生姜，以適量的酒絞取汁
。先用水煮粳米作粥
，沸后下桃仁等汁，繼續(xù)煮至熟
，再調(diào)入桂心末，空腹食
。
本方活血，行氣
，對瘀血所致胃痛有效。
[方二十三]
丹參15克
，檀香9克
，炙甘草3克，蜂蜜30克
。將丹參、檀香
、炙甘草加水煎煮后
，去渣取汁
，調(diào)人蜂蜜，再煎之沸
，頓飲。
本方適用于因氣滯血瘀所致胃疼
。
[方二十四]
竹柴胡12克，生白芍15克
，枳殼
、厚樸各12克
，炒香附15克，佛手12克
，炒建曲15克，甘草4克
。上藥每劑煎3次
，每日上
、中、晚分服
，日1劑。
本方為重慶著名中醫(yī)陳樞燮驗(yàn)方
，功能疏肝和胃
，行滯鎮(zhèn)痛
，在臨床可用來主治：肝胃不和所致胃院疼痛，包括胃炎
、胃及十二指腸球部潰瘍、膽囊炎
、胃腸功能紊亂所引起的上腹疼痛
。
院腹脹滿或脹崛氣者加廣木香10克
，青皮
、陳皮各12克
，加強(qiáng)行氣之功；痛如針刺或疼痛較劇者加赤芍
、延胡索各12克，用以活血化瘀止痛
；疼痛有灼熱感或口苦咽干者加炒川楝子、焦梔各12克
，用以清泄肝火；口干口苦
、苔黃者加黃苓15克，黃連6克
，用以清瀉郁熱
；食后痛甚或曖腐者加雞內(nèi)金15克
，炒二芽各30克，用以增強(qiáng)消食導(dǎo)滯之力
；泛酸時加煅瓦楞子30克，海螵蛸15克
，用以和胃制酸；腹痛有冷感者加法羅海12克
，以溫散行滯
。
[方二十五]
南
、北沙參各30克
，白術(shù)15克
，茯苓30克，陳皮
、厚樸各12克
，炒香附15克
，佛手12克
，白芍
、炒建曲各15克，甘草4克
。日l劑，分2次服
。
本方扶土抑木
，行滯定痛，適用于脾胃虛損
，肝郁氣滯所致的胃脘痛。若肝胃不和諸癥突出
，可用肝胃兩和鎮(zhèn)痛飲治療以從其變；標(biāo)實(shí)勢衰
，即用本方
。氣虛甚者可加黨參、山藥各30克
，甚則加人參6克
，以增強(qiáng)益氣之力；若短氣
、頭昏者加黃芪30克
，荷葉15克
，以益脾升清
；失眠多夢者加棗仁
、合歡皮各20克，夜交藤30克
，以養(yǎng)心安神。
[方二十六]
蒲公英30克
，生白芍10克
，生甘草6克
，紅花8克
，徐長卿12克
，陳皮8克，大貝母12克
。日1劑，水煎服
，分2次服
。
本方為江蘇著名中醫(yī)袁正剛驗(yàn)方。功能安胃
，止痛
，散結(jié)，適用于胃脘痛
，滯脹納呆屬氣滯絡(luò)阻者。
[方二十七]
山藥
、云茯苓
