3類(lèi)蔬菜幫你度過(guò)炎炎夏季

天是越來(lái)越炎熱了，小滿(mǎn)剛過(guò)完，又要進(jìn)入下一個(gè)節(jié)氣。夏季是我們?nèi)梭w消耗最大的時(shí)候，在出汗的同時(shí)，汗液也會(huì)帶走我們身體里大量的維生素、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽等，此時(shí)一定要注意及時(shí)補(bǔ)充。今天就給大家推薦三類(lèi)菜，讓它們幫你輕松又營(yíng)養(yǎng)的度過(guò)盛夏！

第一類(lèi)：瓜類(lèi)蔬菜

冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，瓜類(lèi)大多能清熱利濕，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究顯示，多數(shù)瓜類(lèi)蔬菜含水量都在90%以上，且富含多種礦物質(zhì)和維生素，能有效補(bǔ)充夏日流失的大量水分和營(yíng)養(yǎng)。

第二類(lèi)：涼性蔬菜

番茄、茄子、芹菜、生菜等。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，夏天吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑，清熱解毒，排毒通便。

第三類(lèi)：“殺菌”蔬菜

大蒜、洋蔥等具有“殺菌”作用。夏季氣溫高，病菌滋生蔓延快，腸道疾病多發(fā)。這時(shí)多吃些韭菜、大蔥、香蔥、青蒜等“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。

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