怎么做香煎龍利魚

怎么做香煎龍利魚

我們在吃魚的時候最麻煩的就是挑魚刺了，這就是會讓我們享受魚肉的愉悅心情大大的折扣，而且龍利魚就是沒有刺的魚，所以很受人們的歡迎，而且適量的食用能夠很好的幫助保護視力和增強記憶力，制作起來也是非常的簡單和容易操作。跟著大道家園網養(yǎng)生網來看看。

怎么做香煎龍利魚

用料：龍利魚柳120g、黑胡椒和鹽適量、橄欖油3tsp、醋2-3tsp、壽司醋1tsp、生抽1tsp、胡蘿卜和蔥適量、蒜末適量、淀粉適量、食用油 適量

做法步驟

1、在龍利魚上面撒上一些胡椒粉和鹽，然后按摩幾下，然后就是在一邊稍微的腌制一下。

2、將胡蘿卜切成和魚塊差不多長的細絲。

3、將蔥白和綠葉切成和胡蘿卜一樣長的細絲。

4、我們將蔥葉最好是不要全切段了，根部有點黏連是會更加方便的。

5、將蒜剁成末了，不要切得太細了。

6、在小碗里面混上一些壽司醋、蒜、橄欖油、生抽和醋，在撒上一些鹽進行調味，然后用叉子打，將油和其他的液體完全融合了。

7、然后在龍利魚上面沾上一層淀粉，直到看不見魚肉的厚度就可以了。

8、然后在鍋里面倒入適量的油，等到升溫的時候，就是先煎一下胡蘿卜和蔥。

9、等到蔥和胡蘿卜變軟的時候，就盛出來，然后用中火和小火煎龍利魚，我們要先煎魚肉分開的那面。

10、將龍利魚外面的淀粉形成金黃色的時候，就制作好了。

11、將之前調好的醬汁叨叨魚的身上，然后將錫紙蓋在上面，一面腌制7.8分鐘就可以了。

12、最后就是將胡蘿卜絲和蔥絲擺放上去。

龍利魚的做法

食材：龍利魚適量

步驟

1、將龍利魚取出來解凍了，洗干凈，備用。然后將魚柳切成小塊，放到碗里面，然后在里面加入1勺料酒料酒和生姜粉，然后用手抓均勻了，腌制10分鐘。

2、然后撈出來，將水分擠干了，放到盤里面。

3、將魚塊的正反面都沾上一些生粉，將多余的生粉都抖落了，然后在油鍋里面用火煎一會。

4、將一面煎金黃之后，就再翻一面再煎，將所有的魚塊都煎好之后，就放到盤里面。

5、在鍋里面倒入適量的油繼續(xù)加熱，然后再將生姜片和干辣椒放入進行爆香了，放入1小勺生抽、醋和白糖，加入適量的水，用大火燒開了。

6、將煎好的魚塊放到鍋里面，用大火煮開了，然后用中火煮2分鐘。

7、將香菜摘洗干凈了，備用。

8、等到湯汁變得濃稠了，就放入少許的生粉進行勾芡。

9、然后撒上一些味精，炒均勻了就可以出鍋裝盤了，將香菜放在邊上裝飾。

煎龍利魚怎么做不粘鍋

1、我們將龍利魚解凍了，然后就是用廚房紙將表面的水分擦干了，再將蠔油、黑胡椒、料酒放入了，腌制7.8分鐘。

2、將不粘鍋燒熱之后，將龍利魚放入了，用大火，蓋上蓋子，過1分鐘，就翻面，然后再煎1分鐘，用小火，直到龍利魚熟了，大家如果是喜歡吃脆一些的話，就可以用小火，不要蓋蓋子，用大火是能夠更好的鎖住水分，吃起來是會更加的嫩一些。

3、在出鍋的時候，在龍利魚的表面撒上一些披薩草，或者是放入一些其他的香料，撒上一些鹽。

吃龍利魚的好處

1、防治心腦血管疾病

龍利魚里面含有的脂肪是不飽和脂肪酸，能夠有很好的抗動脈粥樣硬化，可以幫助很好的防治心腦血管疾病，能夠很好的增強記憶力。

2、保護視力

我們食用龍利魚能夠很好的幫助抑制眼睛里面的自由基，防止新血管的形成，能夠降低晶體炎癥發(fā)生的幾率。

3、增強記憶

龍利魚里面含有的脂肪是不飽和脂肪酸，能夠幫助很好的增強身體的免疫力，兒童食用一些能夠增強我們的記憶力。而且龍利魚里面含有的蛋白質是很容易被我們的身體消化和吸收，里面的肌肉是很細嫩的，吃起來口感爽滑，而且魚肉煮的時間長了也是不容易老，沒有腥味和異味，所以是非常不錯的一種高蛋白、低脂肪和維生素的一種魚肉了。

龍利魚非常的美味營養(yǎng)，而且含有非常豐富的不飽和脂肪酸，我們食用不僅不會發(fā)胖，而且對于預防一些疾病有很好的效果和作用。上面為大家介紹的幾種方法制作起來是比較的簡單，大家可以經常的在家里面制作食用一些，一起享受美味的愉悅。

龍利魚怎么做 香煎龍利魚的做法

香煎龍利魚的做法
主料
龍利魚
300g
輔料
姜
20g
鹽
3g
胡椒粉
3g
料酒
10ml
面粉
50g
雞蛋
25g
步驟
1.龍利魚提前解凍切地塊放入碗中,加入姜末
2.加入鹽
3.加入胡椒粉
4.加入料酒
5.腌制半小時
6.撈出一塊醮雞蛋液后再包裹上一層面粉
7.下油鍋煎制
8.煎至兩面金黃即可

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