菠蘿蜜籽的多種烹飪方法(菠蘿蜜怎么做菜)

菠蘿蜜籽的多種烹飪方法

菠蘿蜜，有的人吃過，很喜歡。有的人只是聽說過，因?yàn)樗膬r(jià)格高所以沒有人去品嘗過，其實(shí)它的味道和很多的水果都不一樣，有著特殊的感覺。所以是很受到人們歡迎,其實(shí)它的核也是能吃的哦，這點(diǎn)大家沒有注意到吧。下面小編就來告訴你菠蘿蜜籽的秘密。

菠蘿蜜的核能吃，當(dāng)然能吃的意思不是叫我們和菠蘿蜜的肉一樣直接生吃，氣死不要認(rèn)為菠蘿核不能吃，它的吃法有很多的種類哦，不僅可以煮著吃也同樣可以煲湯啊或者是煮粥都是不錯(cuò)的選擇哦。

煮熟后食用

打開需要用的鍋，然后燒開一鍋水(放入的水的多少根據(jù)需要煮的菠蘿蜜核的多少來定)放入洗干凈的菠蘿蜜的核，這個(gè)是最重要的一個(gè)部分就是要放少許的鹽了，這樣煮出來的才更加的有味道。用溫火煮大概十五分鐘就差不多了，可以改根據(jù)自己的口味選擇煮的時(shí)間長或者是時(shí)間短。開鍋把煮好的菠蘿蜜的核盛起來，稍微涼一下就可以吃了。

炒菠蘿蜜核

取出需要用的菠蘿蜜核的量，剝?nèi)テ潼S色的軟膜，用清水洗干凈。燒上一鍋水(水的多少還是要根據(jù)你選的菠蘿蜜核的多少來定)，菠蘿核一定要清洗干凈，最好把外面的一層薄膜去掉比較好，煮熟以后就把它稱出來，然后再倒入鍋內(nèi)進(jìn)行翻炒，炒的時(shí)間根據(jù)自己的喜好而定，將炒熟之后，剝掉菠蘿蜜核的白色的外殼就可以吃了。

煲湯

菠蘿蜜的核也可以用來煲湯，這個(gè)是比較簡單的，煲湯可是一件技術(shù)活哦。只要做湯的時(shí)候把菠蘿核放進(jìn)去就可以了，但是要注意的是一定要洗干凈，不然煲出來的湯會(huì)有白色的沫。菠蘿核吃起來軟軟的，挺不錯(cuò)的這個(gè)不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。

煮粥

將菠蘿蜜的核與米都洗干凈，煮米的時(shí)候同時(shí)放入菠蘿蜜核待煮好后就可以吃了(粥熟了后，菠蘿蜜核也就熟了)很多粥類都是可以放菠蘿核的，口感柔軟而且還很有營養(yǎng)，大家不妨試一試。

菠蘿蜜籽也是能吃的，有些人吃了菠蘿蜜就直接把核扔掉了，其實(shí)這樣做不僅浪費(fèi)了大好的資源，而且還品嘗不到了一樣美味的食物，上面給大家介紹了菠蘿核的吃法和做法，是不是覺得小小的菠蘿核還有那么多的吃法啊，所以大家趕緊來試試吧。

菠蘿蜜怎么做菜

主料
菠蘿蜜芯一盤
豬五花肉200克
輔料
青辣椒一個(gè)
步驟1
將五花肉切成肉絲，肉絲要寬一些
步驟2
鍋燒熱用油滑鍋，然后放冷油，炒肉絲，炒出油，放生抽和耗油，煸炒上色。不要用老抽，不然顏色太重了
步驟3
將洗好的菠蘿蜜芯，放入鍋中繼續(xù)煸炒，炒2分鐘左右，用食鹽，雞精調(diào)味，然后就可以出鍋啦
烹飪技巧
豬肉鮮香，透著菠蘿蜜的味道，整道菜口味鮮甜，很下飯

菠蘿蜜能蒸著吃嗎

吃菠蘿蜜別“浪費(fèi)”，簡單蒸一蒸，排毒養(yǎng)顏，還能用來減肥瘦身
現(xiàn)在人們吃東西時(shí)越來越精致，越來越講究，對食物的要求也越來越高了，比如吃水果的時(shí)候能去皮去核的絕對會(huì)去的干干凈凈，但有些水果的果皮，果核中的營養(yǎng)物質(zhì)也是特別高的，經(jīng)過處理后不光口感很好，對人體的幫助也很大。
就比如說吃菠蘿蜜剩下的核，菠蘿蜜核中的一些物質(zhì)有利于人體的健康，所以吃完菠蘿蜜后剩下的核不要急著扔，經(jīng)過烹飪后口感特別好，你絕對會(huì)喜歡的。接下來就教大家做一道簡單的煮菠蘿蜜核。
菠蘿蜜核中含有磷、鐵、鈣等微量元素，還含有維生素等，有助于排毒養(yǎng)顏，可以用來減肥瘦身，菠蘿蜜核還可以調(diào)節(jié)體質(zhì)，起到強(qiáng)壯身體的左右，菠蘿蜜也可以用來預(yù)防便秘，吃菠蘿蜜核對身體的幫助還是很大的。
【菜品】：煮菠蘿蜜核
【配料】：菠蘿蜜核、清水
【烹飪步驟】
1、事先去超市或市場購買一盒好吃的菠蘿蜜，先將菠蘿蜜吃完，或者把核先剝出來。
2.將吃完菠蘿蜜后剩下的那些菠蘿蜜核全部收集起來，仔細(xì)清洗，處理干凈。
3.取一個(gè)用來煮東西的鍋或者是煮奶的鍋，倒入一些清水，將洗好的菠蘿蜜核放進(jìn)去。
4.蓋上鍋蓋后，將火調(diào)成中火來煮，將水和菠蘿蜜煮開。
5.注意不要將鍋蓋蓋的太緊，否則煮沸騰后的水會(huì)溢出來，在鍋蓋和鍋之間留出一點(diǎn)縫隙，再繼續(xù)煮十五到二十分鐘。
6.待水變成暗紅色后關(guān)火，這時(shí)的菠蘿蜜核可以輕易用叉子扎破，如果菠蘿蜜核還是有點(diǎn)硬，就再煮一會(huì)。一般已經(jīng)煮好的菠蘿蜜外殼又薄又脆，可以輕易切開，而且味道有點(diǎn)像煮熟的菱角。
【烹飪貼士】：
1.挑選菠蘿蜜時(shí)如果菠蘿蜜已經(jīng)發(fā)黑了就不要選了，這種是放的時(shí)間太長了，可能已經(jīng)壞了，最好選擇偏金黃色的，這種是已經(jīng)成熟了的，如果有一點(diǎn)青也可以買回家，捂幾天就變黃了。
2.挑選表皮完整沒有破損也沒有很多黑斑的，如果破損了很可能有細(xì)菌進(jìn)入，特別容易腐爛。
3.要挑表面圓潤一些的菠蘿蜜，這樣的菠蘿蜜一般已經(jīng)長成了，如果是不成熟的肯定是不好吃的。

菠蘿蜜的核能吃嗎有沒有副作用

菠蘿蜜的果肉不僅非常鮮美，其果肉也有上佳的食用價(jià)值，進(jìn)食菠蘿蜜的核營養(yǎng)豐富，有很好的進(jìn)補(bǔ)作用。那么，菠蘿蜜的核該怎么吃呢？
1、鹽水煮
切開菠蘿蜜后，將菠蘿蜜的核單獨(dú)弄下來，圓碌碌的果核清洗干凈，然后將菠蘿蜜的核放到鍋里，并倒入適量的水，加上少許的鹽，就開始煮，10分鐘左右就可以關(guān)火了。最后再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼，這時(shí)候就可以吃了。
2、炒
將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜，然后放到水里煮熟，并撈起來，用小火慢慢炒好，炒的時(shí)間可以自己掌握，當(dāng)然要保證炒熟了。這時(shí)候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，就像吃栗子一樣。
3、煲湯
將菠蘿蜜的核清洗干凈，然后在煲湯的時(shí)候，在湯里放入適量的菠蘿蜜的核，等湯燉好之后，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)豐富。
4、熬粥
將菠蘿蜜的核剝下來后，清洗干凈，然后在煮粳米粥的時(shí)候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時(shí)候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開皮來吃了。
二、菠蘿蜜核的食用禁忌有哪些
菠蘿蜜核的食用禁忌你們知道多少呢？菠蘿蜜核營養(yǎng)豐富，功效多。吃起來也肥厚柔軟，清甜可口且香味非常濃。它是不是讓各位朋友們愛不釋手呢？但菠蘿蜜核雖然營養(yǎng)豐富，但它也有它的食用禁忌。大家千萬不可再對菠蘿蜜核沒有任何了解的情況下食用大量的菠蘿蜜核哦。而且什么好的東西，吃多了總會(huì)有副作用的。所以現(xiàn)在我們得了解一下菠蘿蜜核的食用禁忌。
1.菠蘿蜜核性熱，如果你是愛長痘痘的姑娘或者是皮膚容易長瘡的人千萬不可以吃那么多菠蘿蜜核。即使你有多喜歡吃菠蘿蜜核，也要控制好量。因?yàn)檫^量吃菠蘿蜜核會(huì)容易長痘或者是長瘡。
2.過量食用菠蘿蜜核，可能會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)。所以說喜歡吃菠蘿蜜核的朋友們也要注意不要過量吃菠蘿蜜核哦。
3.在吃菠蘿蜜核之前，也就是在煮菠蘿蜜核之前，可以先把菠蘿蜜核放進(jìn)鹽水中泡幾分鐘。這樣做，不僅可以避免吃菠蘿蜜核而產(chǎn)生過敏反應(yīng)，而且還可以使果肉更加美味。因?yàn)槿绻挥名}水泡的話，出現(xiàn)的過敏癥狀可能會(huì)表現(xiàn)為皮膚潮紅、皮膚瘙癢等癥狀，嚴(yán)重的可能會(huì)出現(xiàn)過敏性休克。所以說各位愛吃菠蘿蜜核的朋友們一定要注意哦不可以吃太多菠蘿蜜核。
4.菠蘿蜜核不可以與蜂蜜一起吃，因?yàn)閮烧咭黄鸪缘脑?，?huì)引起肚子脹氣等不良的癥狀。
三、保存菠蘿蜜核的功效
菠蘿蜜核的功效也非常大哦。大家在家平時(shí)吃菠蘿蜜時(shí)有沒留下菠蘿蜜核來另外煮著吃呢？大家平時(shí)又是怎么處理菠蘿蜜核的呢？是把它扔掉還是留下來煮著吃呢？在這里告訴大家一個(gè)秘密——菠蘿蜜全身都是寶，不僅菠蘿蜜肉好吃有營養(yǎng)，菠蘿蜜核也有非常豐富的營養(yǎng)。它不僅可以補(bǔ)充一些我們?nèi)梭w日常所必須的營養(yǎng)元素，它還具有藥用的功效。它的功效有：
1.可以益氣通乳。產(chǎn)后的媽媽如果奶乳量少的話或者是乳汁不通的話可以煮點(diǎn)菠蘿蜜核來吃一下，食用菠蘿蜜核后可以有效讓乳汁量增多。
2.菠蘿蜜核，甘微酸，平 ，無毒。它有止渴解煩的功效。當(dāng)我們出現(xiàn)這種狀況的時(shí)候，又適逢是吃菠蘿蜜時(shí)節(jié)的時(shí)候，可以煮一些菠蘿蜜核來吃，這樣可以有效緩解我們的病癥。
3.菠蘿蜜核含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、糖分、維生素C、氨基酸、鈣鐵鉀等營養(yǎng)元素，而且還含有一定量的植物脂肪和對我們?nèi)梭w有用的各種礦物質(zhì)。所以說它還具有健體、延年益壽的功效。
4.菠蘿蜜核還具有減肥的功效。所以說有些愛美的姑娘會(huì)比較喜歡吃菠蘿蜜核的。
四、菠蘿蜜干應(yīng)該怎么做
菠蘿蜜干怎么做，大家知道嗎？大家有吃過菠蘿蜜干嗎？菠蘿蜜干怎么做呢？這也許是很多喜歡吃菠蘿蜜干或者喜歡吃菠蘿蜜的朋友一直都想知道的問題。因?yàn)椴ぬ}蜜干不僅美味而且它的營養(yǎng)價(jià)值也和高。菠蘿蜜干是很適合在閑暇時(shí)吃的一種食物。那大家知道菠蘿蜜干怎么做嗎？好的下面告訴大家菠蘿蜜干怎么做。
1.先準(zhǔn)備好菠蘿蜜，把菠蘿蜜切開，然后取出菠蘿蜜的果肉。
2.再把菠蘿蜜果肉中的核去掉，然后把菠蘿蜜果肉切成條狀或者你喜歡的形狀。
3.把切好的菠蘿蜜放進(jìn)烤箱里或者微波爐，用小火把菠蘿蜜里面的水分慢慢的烤干。大家要記住哦，在烤菠蘿蜜的過程中，要去翻面哦。就這樣直到把菠蘿蜜里面的水分都烤干。菠蘿蜜即可就演變成菠蘿蜜干啦?？梢允秤美?。
4.如果大家家中沒烤箱或者是微波爐的話，又很想吃自己親手做的菠蘿蜜干，那也沒關(guān)系。我們可以采用一種最直接的方法。就是把菠蘿蜜切塊，放在太陽下或者是陰涼通風(fēng)的地方曬干晾干，等菠蘿蜜的水分完全沒有時(shí)，我們就可以享有我們自己親手做的菠蘿蜜干啦

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