芫荽怎么摘

芫荽怎么摘

芫荽可以說是我們日常生活中最為常見的蔬菜了，芫荽在飲食當中是不可或缺的，對于提味有非常顯著的效果，而且芫荽的營養(yǎng)也是比較豐富的，一些食物的制作往往也是離不開芫荽的，對于芫荽我們也是要正確的食用，芫荽也是有很多需要禁忌的東西。跟著大道家園網養(yǎng)生網來看看。

芫荽怎么摘

我們在第一次采摘芫荽的時候可以直接連根拔起來，間苗以后，我們再摘芫荽就可以每次摘芫荽的葉子，這樣就是可以讓芫荽一直不斷的生長，這樣就是可以一直為我們所食用了。

吃芫荽的好處

增加你的食欲

芫荽里面是含有甘露糖醇、芳樟醇等，而這些物質都是有不錯的幫助消化的作用，我們食用能夠增加唾液的分泌，促進腸道的蠕動，讓我們更加有食欲。而且在菜肴里面加入一些芫荽可以很好的幫助調味和去腥膻，增加香味。

提高機體免疫力

芫荽里面也是含有豐富的維生素C，維生素C不僅是可以幫助很好的預防壞血癥，而且對于提高我們身體的免疫力也是有很好的效果，尤其是在春季和夏季交替的時候，流感是頻發(fā)的，我們在這個時候食用一些芫荽是不錯的選擇了。

保護眼睛

現在很多的上班族每天都是需要長時間的看電腦，在晚上回家之后也是要看手機和電視，所以我們眼睛往往是存在過度工作的狀況。我們在平時的生活中適量的食用芫荽能夠幫助解決這個問題，而且芫荽里面還含有維生素A和胡蘿卜素，對于預防夜盲癥和緩解過度的疲勞有很好的作用和效果。

驅除寒氣

芫荽是一種溫性的食物，對于脾胃虛寒的人群來說食用一些芫荽可以幫上暖身和暖胃了，大家在平時煮粥的時候可以放入一些生姜、橘皮，在出鍋的時候放上一把芫荽末，不僅是非常的美味，而且效果顯著。

治傷風感冒

我們在天氣涼的時候是比較容易患上傷風感冒，就是會引起打噴嚏和流鼻涕，大家是可以用芫荽30克飴糖15克，再加上半碗米湯，將糖融化之后就服用，能夠很好的幫助治療傷風感冒。

治療嘔吐

我們食用芫荽也是可以幫助緩解反胃、惡心嘔吐，我們可以將芫荽汁和甘蔗汁一起溫服，每天服用兩次就可以很好的幫助緩解癥狀。

保護心血管

芫荽含有的維生素C和鉀元素，可以幫助很好的擴張血管，對于軟化血管和降低血脂都是有不錯的效果，平時生活中食用一些芫荽能夠幫助預防動脈粥樣硬化和一些心血管疾病。

孕期可以吃芫荽嗎

孕婦在孕期的時候可以適量的食用一些芫荽，一定是不要大量的食用，因為芫荽是會促進子宮收縮，就可能會導致流產，但是大家在做食物的時候加入一些，我們食用是不會受影響的，而且可以幫助預防和治療感冒。

芫荽不能和什么一起吃

豬肉

芫荽是耗氣的，而豬肉是會助熱生痰，所以這兩種食物如果一起食用的話，就是可能會加重我們身體的濕熱和生痰的狀況。

黃瓜

芫荽里面是含有豐富的維生素C，黃瓜里面含有維生素C分解酶，是會破壞維生素C，降低營養(yǎng)價值，而且是不利于身體健康的。

肝臟

芫荽里面也是含有比較豐富的維生素C，動物內臟是含有比較豐富的銅、鐵離子，而這些物質是會氧化維生素C，所以就是會降低食物的營養(yǎng)價值了。

某些藥物

我們如果是身體出現了不適，而且正在服用藥物，對于能不能食用芫荽，我們最好是詢問醫(yī)生，因為芫荽和一些藥物或者食材搭配是會產生不利反應，芫荽和維生素K就不能一起食用的，因為食用之后就是會影響到藥效，甚至是會導致一些身體不適。

哪些人不適合吃芫荽

芫荽也是有溫熱、發(fā)瘡的效果，所以大家如果是患有口臭、瘡瘍、胃潰瘍、狐臭、腳氣就是不適合食用了，而且對于兒童麻疹患者也是不適合食用，因為是會加重病情的，對于身體乏力、病后初愈，容易感冒氣虛的人群來說，要盡可能少吃芫荽。

看了上面的介紹，我們也是知道了芫荽在食用之后是會有這么多的好處的，但是大家同樣也是要很好的注意了，大家如果是患有腸胃疾病或者是身上有傷口，我們最好就是不要食用芫荽了，否則就是會加重病情的，希望上面的內容對大家有幫助吧。

涼拌芫荽的做法

用料

香菜 ? ?300克 ?

小米椒 ? ?五個 ?

大蔥 ? ?一段 ?

蒜瓣 ? ?三個 ?

蠔油 ? ?一勺 ?

生抽 ? ?一勺 ?

陳醋 ? ?一勺 ?

香麻油 ? ?少許 ?

白糖 ? ?少許 ?

白胡椒粉 ? ?少許 ?

五仁脆或老干媽 ? ?少許（可不放） ?

涼拌香菜（芫荽）的做法

香菜摘干凈后清洗多次，最后一遍用涼開水泡一下，瀝干水分切小段（半指長短）。灑一小勺鹽腌制二十分鐘，期間拌動一下。

小米椒、大蔥段、蒜瓣切碎備用。

取小碗，倒生抽、蠔油、陳醋、白糖、白胡椒粉、香油、雞精拌勻。

鍋內放油燒熱，下小米椒大蔥蒜末爆香。

加入小碗的調料汁攪拌均勻，關火。

放入腌過的香菜。

拌勻。

再放二勺五仁脆，沒有的話可放一點兒老干媽。都不放也行，味覺略遜點。

拌勻后裝盤即可食用?。ò韬煤蠓啪靡稽c更入味）

小貼士

香菜清洗過程中可用小蘇打或者食鹽浸泡，盡量多洗幾遍，最后一遍建議用涼開水過一下?；蛘哂腥讼矚g用開水焯一下也可以，但不可時間過長，幾秒即可。焯過水的和不焯水的口感肯定不一樣，后者更爽脆一些。

香菜太多吃不完怎處理

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！
香菜平常是我們生活中拌涼菜，用來增加香味。小的時候最討厭的就是香菜的味道，總感覺香菜臭臭的說不出來的味道，所以老媽做菜的時候小董總是千交代萬囑咐不要放香菜，但是老爸喜歡吃，所以每次放了香菜小董總是把香菜扒拉了，老爸老媽還說是小董挑食。但是隨著年齡的增長，越來越喜歡香菜的味道了。每次涼拌菜或者有些湯里面總會加一些香菜吃。吃不完的香菜要放冰箱？老媽不外傳新吃法，隨吃隨取，保存時間長
其實香菜是一種很高營養(yǎng)價值和藥用價值的食材，具有除膻增香的效果，而且還可以促進腸胃蠕動，開胃營養(yǎng)又好吃。在我們老家香菜一般都叫芫荽。味道雖然怪，但是是我們餐桌上常見的食材。吃不完的香菜要放冰箱嗎？老媽秘制一大罐，隨吃隨取，保存時間長
今天小董與大家分享一道香菜不一樣的做法，做法簡單，而且做出來的菜清爽美味又下飯，可以做早餐的配菜吃，非常的好吃。

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