甜酸李子,是非之說！

李子，屬于薔薇科的植物，其果實大約成熟于6、7月間，顆粒圓潤、果肉飽滿。略顯剔透，甘甜可口，深受中國民眾的喜愛。

有研究表明，食用李子，可治療肝虛內(nèi)熱、骨酥體弱、口舌干燥、胃陰不足等癥狀。但是，又有俗語道：“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人?！鼻抑嗅t(yī)大師孫思邈也曾說：“李子，不可多食，令人虛?！爆F(xiàn)代醫(yī)學研究稱：“關(guān)于食用李子對人體的影響，我們要一分為二的看待?！?/p>

益處：

李子味道酸甜，含有各類的營養(yǎng)物質(zhì)，如糖分、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及礦物質(zhì)等。能夠促進胃酸分泌，幫助消化與吸收；對于肝臟也有保護的作用，可以緩解治療肝硬化、肝腹水等癥狀；另外，食用李子還具有美容、降壓、止咳、導瀉等功效。

危害：

凡事適度，食用李子也是一樣。如果過度食用李子，會引起內(nèi)虛上火、心煩易怒、潮熱盜汗等癥狀。對于發(fā)苦、發(fā)澀、沒有完全成熟的李子則禁止食用，對人體的影響危害會更大。另外，李子不可以與蜂蜜、雀肉等食物同吃，否則會傷及五臟。

食用方法：

摘下的成熟李子，清洗干凈，可以直接去皮食用。香味四溢，味道甘甜。

鮮李子汁。選取新鮮李子若干，去殼去皮之后搗碎，放進榨汁機中，添加適量的蜂蜜，榨汁飲用。解渴消暑，生津養(yǎng)胃。

李子酒。摘取若干個將熟未熟的李子，清洗干凈之后，放入壇子中，用米酒浸泡，密封保存數(shù)天后，開封飲用。每次飲用不可超過20ml，否則，容易醉酒。開車之前不可飲用。

李子干。將新鮮的李子加水煮沸，添加進適量的食鹽與白糖，取出曬干，干燥保存。味道鮮美，又可長期保存食用。

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