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芋頭莖怎么做

綠色飲食在行動 2023-04-29 14:38:49

芋頭莖是一種不怎么常見的蔬菜了

,可以用來食用,也是可以用來入藥的
,在我們的生活中相信大家都是沒有怎么見過的
,但是和一些食材一起搭配制作卻是非常的美味的,所以今天也是為大家準備了幾個不錯的芋頭莖的美味做法
,一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧

芋頭莖怎么做

主料:排骨650g、芋頭200g

輔料:紅椒10g

、姜10g
、蔥適量、蒜6g
、八角2g
、桂皮2g
、鹽適量、料酒
、適量
、生抽適量、胡椒粉適量
、生粉適量
、白糖適量、花生油適量

步驟

1

、首先就是將排骨斬成小件了

2、將芋頭莖去掉皮洗干凈了

,然后切成滾刀塊
,將表面的水分風干了。

3

、將紅椒切成圈
,將蔥切成花,姜切成片
,蒜掰成瓣
,將桂皮八角洗干凈了,備用

4

、然后就是將排骨洗干凈了,將血水去掉了

5

、洗好之后,就是將排骨
、白糖
、鹽、生粉
、生抽
、姜片、料酒一起攪拌均勻了
,腌制 30分鐘。

6

、然后在鍋里面倒入適量的水
,將排骨放入進行翻炒。

7

、將排骨撥平
,將鍋蓋蓋上
,用中火進行煎,等到兩面金黃就可以了

8

、然后將桂皮、姜蒜和八角放入進行爆香

9、在鍋里面稍微放入一些底油

,再將兩片白蘿卜放入墊底
,避免糊鍋。

10

、將芋頭莖放入
,在上面撒上一些食用鹽。

11

、然后就是排骨放到芋頭莖上面。

12

、再將蓋子蓋上,用小火煲
,煲20分鐘
,然后就是用筷子扎看看是不是熟透了。

13

、將紅椒放入2分鐘
,就可以離火了,在上面撒上一些蔥花就可以了

芋頭莖怎么做不麻

材料:大芋頭500克,白砂糖2茶匙(約10克)

,淀粉(或面粉
,或糯米粉)50克

做法

1、將芋頭莖去掉皮

,然后切成片放到碗里面

2、然后就是放到鍋里面用大火蒸半個小時

,蒸到熟了。

3

、然后就是再將芋頭在案板上用刀背壓成泥
,將面粉和白砂糖放入和均勻了
,然后就是用手搓成大小差不多的丸子形。我們可以在上面抹上一些油
,這樣就是不沾手了

4、然后就是將丸子壓扁了

,等到鍋里面的油燒到五成熱的時候,就將餅放到里面
,然后用中小火
,將一面煎1分鐘之后,就翻面再煎到另一面

5

、煎好之后,就放到盤子里面
,將油吸干了,就可以食用了

芋頭莖燉鴨的做法

主料鴨腿1個

、海帶400g

調(diào)料調(diào)和油30ml、胡椒1/2勺

、白糖適量
、食鹽1小勺、姜10g
、洋蔥100g、蒜2粒
、八角1粒

芋頭莖燉鴨步驟

1

、首先就是將各種食材都準備好了。

2

、將海帶洗干凈了
,將水分瀝干了
,將鴨腿洗干凈了
,切成小塊,將青紅椒
、姜蒜和洋蔥都切成塊

3、然后就是在鍋里面倒入適量的油,燒熱了

,再將白砂糖放入。

4

、然后就是用中火炒
,炒成糖色,大家在炒到拔絲之前
,就是要將鴨肉放入煸炒

5、然后就是將八角

、干紅椒、姜蒜都放入了
,炒到鴨肉上色了

6、將鴨肉上好糖色之后

,就是將海帶倒入進行翻炒了

7、然后就是將洋蔥

、鹽、青紅椒
、胡椒放入,倒入400毫升水
,用大火煮開了
,然后就是用小火燉。

8

、等到湯汁稍微收了,就放入調(diào)味品進行調(diào)味
,裝盤

芋頭莖的營養(yǎng)價值

1、芋頭莖可以治氣悶

在生活中很多人都是會出現(xiàn)氣悶的狀況

,我們就是可以準備適量的芋頭莖
,倒入適量的水,用中小火
,慢慢的煎,然后就是就可以代茶來飲用,就可以很好的幫助理氣
,很好的緩解氣悶的癥狀

2、芋頭莖能治蜂螫傷

芋頭莖是有很好的消腫解毒的作用

,我們在平時如果是有蜜蜂蜇傷的時候
,就可以利用芋頭莖來幫助治療,直接敷在蜇傷的部位
,每天換一次,我們也是可以將干的芋頭莖制成粉末
,撒上受傷的部位
,也是可以起到不錯的效果的。

3

、芋頭莖能治筋骨痛和腫毒

芋頭莖對我們的筋骨疼痛和腫痛是有很好的治療效果的

,我們在治療腫毒的時候,可以直接外敷
,但是大家在治療的時候是需要注意內(nèi)服和外敷同時使用,這樣是會有更加出色的治療效果的
,而且芋頭莖也是可以幫助治療腹瀉的

芋頭莖作為一種蔬菜,和一些肉類食物一起搭配制作是非常的美味的

,葷素搭配非常的美味開胃
。而且我們食用一些可以很好的幫助調(diào)理氣悶的狀況,所以大家可以參考上面的做法自己動手試一試
,一定是不會讓大家失望的,制作起來是比較的簡單了

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