馬上就是又要到端午節(jié)的時候了
鴨蛋黃怎么做熟
我們先將咸鴨蛋外面上面的黃土用干凈的水洗干凈了
鴨蛋黃的烹飪技巧
方案1：
1
、首先就是將南瓜去掉皮，然后切成薄片，盡可能的切薄一些，不要切太多了。2、等到咸鴨蛋煮熟了
3
、然后就是用水將南瓜焯一下，不要焯時間長了。4
、等到鍋燒熱之后，就倒入適量的油，再放入一些蛋黃炒，等到蛋黃冒泡了，就是將南瓜皮放入，拌炒一下，可以到入適量的鹽來進行調(diào)味，我們翻炒幾下就是可以出鍋了。方案2：
1
、將咸蛋黃放到微波爐里面用高火微波1分半鐘，然后就是趁熱拿出來碾碎了，我們碾的越碎越好。2
、將南瓜切成條之后3
、將鍋燒熱了，倒入適量的油，將咸蛋黃放入翻炒，等到蛋黃碎了，就炒到稍微冒泡，然后就是將上面制作好的南瓜條放入。4
、因為南瓜條是已經(jīng)熟了，所以比較軟，我們就是不要一直翻動了，大家要稍微的晃動就可以了5
清蒸鴨蛋黃的做法
原料：雞蛋1只、熟鴨蛋黃2只
調(diào)料：清水100ML左右
步驟一：首先就是將雞蛋打散了，然后就是將調(diào)味料和清水放入了攪拌均勻了
步驟二：將鍋蓋蓋上，等到水燒開之后
，就是放到鍋里面蒸10分鐘步驟三：將鴨蛋黃碾碎了
步驟四：將鴨蛋黃炒好之后，就放到已經(jīng)蒸好的蛋羹上面
烤熟的鴨蛋黃怎么保存
1
在將鴨蛋黃煮好之后
2
我們?nèi)绻窃诒淅锩胬洳乇４娴脑挘梢员４?0天左右
3
我們在將鴨蛋黃煮好之后是不要著急吃的，將表面的水分擦干了
我們?nèi)绻凑丈厦孢@個方法來進行保存
4
我們也是可以將鴨蛋真空處理了
看了上面的介紹
主料：盒豆腐
輔料：香菇
然后就是讓每一顆玉米粒都是均勻的沾上淀粉
，我們要注意不要讓玉米直接產(chǎn)生粘連，將多余的淀粉就是篩掉。在鍋里面倒入底油燒熱，火不要不要太大了，倒入咸蛋黃，進行翻炒。咸雞蛋煮熟
加入高湯燒開后中火五分鐘至白菜軟
用蛋清分離器將蛋黃與蛋清分離
，蛋清部分可留著用于炒菜，或者拌餡分離出的蛋黃，直接倒于精鹽上，蛋黃與蛋黃之間最好留一點距離取出蛋黃，用水把鹽粒沖洗干凈，此時的蛋黃很Q的感覺，晶瑩剔透的（可以一次多做一些的）坐鍋點火倒入油
在鍋里倒入少量的食用油，把咸鴨蛋黃下鍋翻炒兩分鐘
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