百合是非常具有藥性的一種食材,這種食材在我們生活中是比較受歡迎的,而且它的治病效果也是得到認可的,那么出現(xiàn)肺熱咳嗽的人吃百合有沒有用呢?很多人可能對此并不了解,接下來小編將為大家展開相關(guān)的介紹,希望能給各位提供幫助。
百合具有良好的藥理用途,是可以起到潤肺止咳功效的,百合性味微寒、味甘,具有潤燥清熱的作用,對于人體出現(xiàn)的肺燥或肺熱咳嗽等癥狀有很好的輔助治療效果。
食用百合能夠安神鎮(zhèn)靜,如果出現(xiàn)了煩躁不安或者睡眠障礙的話,那么服用百合能夠有效改善這些情況。百合能清新除煩、安心安神,可用于熱病后余熱未消、神經(jīng)恍惚、失眠多夢和心情抑郁等問題。
食用百合具有一定的抗癌作用,因為在百合中百合苷、秋水仙堿和銅、硒等成分抑制體內(nèi)細胞癌變、增生和預(yù)防白細胞減少,從而起到防癌抗癌的作用。
食用百合還可以提高免疫力,預(yù)防病癥的出現(xiàn),在百合中含有的多種生物堿能刺激和增強免疫細胞的功能,可以使機體免疫力得到有效提高,能夠預(yù)防病毒性肝病的出現(xiàn)。
百合還具有一定的降低血壓作用,對于高膽固醇及高血壓病人尤為有益,這是源于百合中的植物固醇有降低膽固醇和血壓等作用。
出現(xiàn)便秘的人服用百合還可以起到治療作用,百合中的膳食纖維及果膠等有通便排毒的功效,可以潤腸通便,防治便秘。
經(jīng)常服用百合是可以起到潤肺止咳的作用的,如果出現(xiàn)了肺熱咳嗽的話,服用百合的一些偏方來進行改善,能夠收獲良效。除了可以改善肺熱咳嗽的病癥,還可以防治便秘,降低血壓,提高免疫力等。只要能夠合理的進行服用,都是比較具有保健作用的。
食療作用
潤肺止咳:百合鮮品含黏液質(zhì),具有潤燥清熱作用,中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
寧心安神:百合入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
美容養(yǎng)顏:百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
防癌抗癌:百合含多種生物堿,對白細胞減少癥有預(yù)防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
該品甘涼清潤,主入肺心,長于清肺潤燥止咳,清心安神定驚,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
[4]不僅具有良好的營養(yǎng)滋補功效,而且對于病后虛癥、結(jié)核病、神經(jīng)官能癥等患者大有裨益,對各種癌癥都有較好的療效。在腫瘤的預(yù)防和治療方面,百合多用于治療肺癌、鼻咽癌、皮膚癌等。在對上述癌癥進行放射治療后出現(xiàn)的體虛乏力、口干、心煩、干咳痰等癥狀時,用鮮百合與粳米一起煮粥,再調(diào)入適量的冰糖或蜂蜜后食用,對增強體質(zhì)、抑制癌細胞生長、緩解放療的反應(yīng),具有較好的效果。再如,將鮮百合與白糖適量共搗敷患處,對皮膚癌破潰出血、滲水者也有一定的治療作用。因此說,百合既是美味佳蔬,又是抗癌良藥。
百合味甘性平,有溫肺止嗽、養(yǎng)陰清熱、清心安神、利大小便等功效,尤以治療心肺疾患為佳。對熱病后余熱未清、虛煩、驚悸、神志恍惚或肺癆久咳、咯血等,食用百合也都適宜。用百合作羹或煮粥,加入銀耳服食,有滋陰潤肺之功;如加入蓮子,則有養(yǎng)陰清心之效。
食用方法
百合花飲:百合花外表高雅純潔,寓意心心相印、百年好合。百合花具有清火、潤肺、安神的功效。
花語:百年好合
1、百合銀花粥
【用料】:百合50克,洗凈;再取銀花10克,焙干為末備用。百合銀花粥[5]
【做法】:先將100克粳米淘凈,煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘,起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
【功效】:清熱消炎、生津解渴。適合于咽喉腫痛,易于“內(nèi)火”旺盛的人群。
2、綠豆百合粥
【制作】:綠豆100克、粳米或糯米適量,加水適量煮熟,再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。
在食用之前,加入白砂糖或者冰糖調(diào)味。綠豆百合粥[6]
【功效】:清熱解毒、利水消腫。適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。
3、清蒸百合
【制作】:鮮百合適量洗凈,蒸熟食用。
【功效】:益氣養(yǎng)陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等癥。
4、蜜汁百合
【制作】:百合60克,蜂蜜30克放碗內(nèi)拌勻,鍋隔水蒸熟食用。
【功效】:滋潤心肺,潤腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結(jié)核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結(jié)等癥。[7]
5、百合蓮子粥
【制作】:凈百合30克,蓮子25克,糯米100克,加紅糖適量,共煮粥食。百合攝影
【功效】:養(yǎng)胃緩?fù)?、補心安神。適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠癥。
6.金光南瓜
【原料】:南瓜、鮮百合、糖、香蔥。
【做法】:
將材料備齊;
取南瓜根部一塊,用快刀貼著瓜皮削掉;
南瓜肉切成3mm左右的片;
將南瓜塊沿盤沿擺好;
鮮百合取最新鮮的部分掰成片,洗凈瀝干和適量白糖混合均勻;
水燒開,隔水蒸10~20分鐘,取出撒適量香蔥花即可。
7.百合魚片
【原料】:草魚片,百合。
【做法】:
魚片加鹽,胡椒粉,料酒腌制15分鐘。
魚片腌制15分鐘后,加點淀粉拌勻一下。
鍋中水開,倒入魚片。在水里氽一下水。2~3分鐘撈起待用。
鍋有底油,放姜末,蔥末,爆香一下,倒入紅辣椒,百合翻炒1分鐘。
倒入待用的魚片,這是不要翻炒,加小半碗水,加鹽,雞精,蓋鍋蓋燒3分鐘。
撒點蔥花就可出鍋。
8.三色百合
【原料】:百合、西芹、銀杏。
【做法】:
百合切去兩頭,剝開洗凈;
西芹去葉去筋切段;
銀杏在外殼剪口,入清水[2]煮5分鐘后撈出浸入涼水,剝?nèi)ず推?br>炒鍋燒熱后加入植物油,油溫至六成熱左右下西芹煸炒;
然后分別加入銀杏和百合,煸炒后調(diào)入鹽和雞精;
沿鍋邊加入少許清水,快速翻炒至百合顏色變成透明即可。
9.百合炒蝦仁
【材料】:鮮蝦,百合,荷蘭豆。
【調(diào)料】:蔥末,鹽,胡椒粉,糖,料酒,生抽。
【做法】:
將百合剝成瓣洗凈,瀝干;荷蘭豆去角筋洗凈切成兩段;將蝦只去蝦仁,去蝦線,洗凈。
將處理干凈的蝦仁放入小碗中,加入鹽,胡椒粉攪勻;將荷蘭豆放入開水中焯一下快速取出,然后放入涼水中浸泡,激涼保持翠綠。
炒鍋倒入適量油,燒至五成熱時,下入蝦仁劃散,變色后撈出。
炒鍋留底油,燒熱后下入蔥末炒香,加入蝦仁,烹入料酒,加入百合,鹽,糖,生抽,胡椒粉及少許鮮湯,翻炒片刻待熟,放入荷蘭豆炒勻,即可出鍋。
10. 百合粥
【材料】:鮮百合、粳米、冰糖
【做法】:
鮮百合用清水洗凈,粳米洗凈。
粳米與百合一起加水煮粥,粥成時加入冰糖,溶化后稍煮片刻即可。
此菜品具有潤肺止咳,清心安神之功效。適用于肺癆久咳,虛煩驚悸、神志恍惚及食欲不佳者。
養(yǎng)生花茶
1、百合花茶
【原料】:干百合2朵、蜂蜜10毫升
【調(diào)制】:將干百合以沸水沖泡10分鐘,飲用時加入蜂蜜即可。
【功效】:排毒、美容養(yǎng)顏。
2、百合金菊茶
【原料】:干百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克,薄荷0.5克
【調(diào)制】:所有原料混合后用沸水沖泡5分鐘。
【用法】:代茶飲、每日一劑
【功效】:清肝明目、利咽消腫,適用于內(nèi)熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。
3、百合洋參茶
【原料】:干百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克
【調(diào)制】:將原料混合后以沸水沖泡10分鐘即可。
【功效】:清熱潤肺、養(yǎng)心安神、養(yǎng)顏抗衰
百合就是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。百合質(zhì)地肥厚,醇甜清香,甘美爽口。性平、味甘微苦,有潤肺止咳、清心安神之功,對肺熱干咳、痰中帶血、肺弱氣虛、肺結(jié)核咯血等癥,都有良好的療效。此外,百合還有清熱、寧心、安神的作用,可用于熱病后余熱未清、煩躁失眠,神志不寧,以及更年期出現(xiàn)的神疲乏力、食欲不振,低熱失眠、心煩口渴等癥狀。
美食
1、百合粥:
取百合粉50克,粳米60克,先將百合與米分別淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水,用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時,加糖適量,即可食用。對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內(nèi)加入銀耳,有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆,可加強清熱解毒之效。
2、百合湯:
將百合除去雜質(zhì)洗凈,在清水中反復(fù)漂洗后加水入鍋,用水煮至極爛,加入適量白糖,帶湯一并食用,可作結(jié)核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味,但細細品味則苦中帶甜,令人回味;若放入冰箱存放一會兒,又是極好的冰鎮(zhèn)飲料。
3、百合煎:取百合粉30克,麥冬9克,桑葉12克,杏仁9克,蜜炙枇杷葉10克,加水煮,有養(yǎng)陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水,每日頻頻飲其汁,可治口舌生瘡。
4、百合蒸:用鮮百合瓣與蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺熱咳嗽。
5、百合炒:取百合粉50克,里脊片50克,用鹽、蛋清、濕淀粉拌和,同入油鍋翻炒至熱,加入適量的調(diào)味品即成。此菜味醇而不膩,脆甜清香,具有補益五臟、養(yǎng)陰清熱的作用;胃口不開、食欲下降者食用此菜,還能增進食欲。
6、DIY美白面膜:清潔臉部皮膚,用熱毛巾敷臉5分鐘后,百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調(diào)和攪拌均勻涂于臉部,保持20分鐘后用清水洗凈,使肌膚白嫩光滑。
7、百合茶:百合10克,白糖(牛奶,蜂蜜)適量,加200mL開水即可飲用。
8、冰糖燉百合: 百合、冰糖各60克,款冬花15克。將百合洗凈后,一瓣瓣撕開,與款冬花一同 放入瓦鍋內(nèi),加水適量.文火燉,快熟時,加入 冰糖,燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火,清心養(yǎng)肺的功效,適用于肺燥干咳.心煩 口渴等癥。
9、清蒸百合:百合鮮品500克,白糖適量。將百 合洗凈后掰開成片狀;置于盤中,加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》,具有潤肺止咳,清 心安神的功效,可治療干咳,久咳,失眠,心煩 等病癥。
10、百合冬瓜湯:百合50克,鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸后,倒入雞蛋清,酌加油、鹽拌勻熬湯,至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼,祛熱,解暑的功效,是暑季食療佳肴,常人皆可食之。
11、百合蓮子紅豆沙:紅豆500克 百合25克 蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆?jié){機里,然后把插上插座,等豆?jié){機的燈變成綠燈的時候,紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下,然后放在砂鍋里面煮熟即可。
鮮百合的功效如下:
1、靜心安神:
食用百合對于神經(jīng)衰弱的患者有幫助作用。
百合能清心除煩,對熱病后余熱未退、精神恍惚、失眠多夢、心情抑郁等都有療效。
還有記憶力減退、頭暈?zāi)垦?、眼睛發(fā)黑甚至有癔癥的患者,食用百合后都能得到有效的幫助。
2、潤肺止咳:
新鮮百合具有黏液質(zhì),可以清熱降燥、潤肺止咳,中醫(yī)里面常用來治療肺燥、肺熱咳嗽等病癥。常吃百合還能增強肺的呼吸功能,所以對肺結(jié)核與氣管病患者也有療效。
3、潤腸通便:
吃百合可以通腸,便秘燥癥的患者,經(jīng)常食用百合可不藥治愈。
4、抗癌防癌:
百合內(nèi)含的生物堿,能預(yù)防白細胞的減少,提升血細胞,抑制癌細胞的增加,尤其對化療以及放射性治療后細胞減少的癥狀有明顯幫助。
5、補氣益氣:
人在中氣不足時常會有言語低沉、呼吸減弱、口干舌苦、食欲不振,精神萎靡的癥狀,這時多吃百合即可有效緩解。
6、退熱養(yǎng)陰:
女性低溫發(fā)燒的現(xiàn)象,這是典型的陰虛。百合有補陰的效果并有消炎的作用,多吃百合可有效治愈。
7、美容養(yǎng)顏:
新鮮百合富含黏液質(zhì)及維生素,可以潤膚去皺,對皮膚的細胞新陳代謝有益。
8、減輕痛風(fēng)癥狀:
百合含有秋水仙堿,能抑制白細胞活動并起到吞噬細胞的作用,減少尿酸鹽的沉積,可以迅速減輕炎癥,有效止痛。
擴展資料:
營養(yǎng)分析:
百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%,及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養(yǎng)素外,還含有一些特殊的營養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿。
這些成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功,而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。
中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神,潤肺止咳的功效,對病后虛弱的人非常有益。
-百合
人民網(wǎng)-吃百合:潤肺止咳、安神助眠
百合的9大神奇功效
百合的9大神奇功效,百合是生活中很常見的中藥,其營養(yǎng)價值極高,適當(dāng)吃百合具有非常不錯的養(yǎng)生功效,但是吃百合也有許多注意事項,那么現(xiàn)在分享百合的9大神奇功效!
百合的9大神奇功效11、安神助眠:百合入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。每天睡前喝一杯百合棗仁茶,睡得更好。
2、潤肺止咳:百合鮮品含黏液質(zhì),具有潤燥清熱作用,中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
3、美容養(yǎng)顏:百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
4、防癌抗癌:百合含多種生物堿,對白細胞減少癥有預(yù)防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
5、解渴潤燥:支氣管不好的人食用百合有助改善病情。
6、滋補治病:百合有良好的營養(yǎng)滋補之功,特別是對病后體弱,神經(jīng)衰弱等病大有裨益。
7、輔助療養(yǎng):百合在臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。
8、有治療郁熱型胃痛的功效。
9、清火養(yǎng)陰:百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯,可清火養(yǎng)陰。
百合花茶能治咳嗽
百合花茶能醫(yī)治人類的咳嗽,由于百合花擁有卓越的清肺效用,它對于人類因肺熱涌現(xiàn)的咳嗽以及發(fā)熱醫(yī)治效用顯著,還能進步肺部的呼吸本領(lǐng),對于肺結(jié)核以及氣管炎也有不錯的防備效用。
百合花茶能潤腸通便
百合花茶擁有潤腸通便的作用,百合茶能清熱去燥并且擁有不錯的柔嫩效用,進入人體之后可以潤滑腸道,能讓便秘的癥狀很快消散。
百合花茶能寧心安神
百合花茶擁有卓越的寧心安神效用,它可以用于人類神經(jīng)衰弱的醫(yī)治,可以讓記憶力消退以及失眠以焦急等多種不良癥狀消散。此外百合花茶還能降血壓以及血脂,對于高血壓引起的頭痛以及頭暈緩解作用顯著。
百合花茶能補中益氣
補中益氣也是百合花茶的首要效用,對于人類因中氣不足涌現(xiàn)的舌干口苦以及言語消沉以及食欲不振等多種不良癥狀都有優(yōu)良的.防備作用,此外百合花茶還能消炎補陰,可以用于女性陰虛發(fā)燒等癥的幫助醫(yī)治。
百合的9大神奇功效2 1、潤肺止咳
百合鮮品含黏液質(zhì),具有潤燥清熱作用,中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。
2、寧心安神
百合入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3、抗癌
百合中含有許多具有活性的生物堿,在1微克/毫升濃度時,進行體外組織培養(yǎng),能抑制癌細胞增殖,有明顯的抗癌作用?,F(xiàn)代藥理研究證實,百合對實驗性小鼠肉瘤-180、宮頸瘤-14有較強的抑制作用。研究證實,食用百合有助于增強體質(zhì),抑制腫瘤細胞的生長,緩解放療反應(yīng),如加薏米可提高抗癌能力。
4、增強免疫功能
百合中的蛋白質(zhì)、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液,每日兩次,連續(xù)10天,能顯著增強機體活力、抑制2,4-二硝基氯苯所致遲發(fā)型過敏反應(yīng),同時外周血液白細胞數(shù)明顯增加。將百合多糖250微克/毫升與淋巴細胞共同培養(yǎng),可顯著促進DNA和RNA的合成,同時淋巴細胞存活率也增加。
5、鎮(zhèn)靜催眠
百合中含有百合苷,有鎮(zhèn)靜和催眠的作用。試驗證明,每晚睡眠前服用百合湯,有明顯改善睡眠作用,可提高睡眠質(zhì)量。
6、美容養(yǎng)顏
百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
7、痛風(fēng)發(fā)作的輔助治療
百合含有豐富的秋水仙堿,可用于痛風(fēng)發(fā)作關(guān)節(jié)痛的輔助治療。秋水仙堿不影響尿酸的排泄,而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用,減少尿酸形成的尿酸鹽沉積,起到迅速減輕炎癥,有效止痛的作用,對痛風(fēng)發(fā)作所致的急性關(guān)節(jié)炎癥有輔助治療作用。
8、抗疲勞、抗應(yīng)激
百合中含有多種營養(yǎng)物質(zhì),如礦物質(zhì)、維生素等,這些物質(zhì)能促進機體營養(yǎng)代謝,使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強,同時能清除體內(nèi)的有害物質(zhì),延緩衰老。
9、保護胃黏膜
百合中含有果膠及磷脂類物質(zhì),服用后可保護胃黏膜,治療胃病。
百合的食用禁忌
風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合。
并且從對鼠類、犬類的實驗中發(fā)現(xiàn)長時間/大劑量食用會導(dǎo)致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響,即使是食用百合也有一定毒性,建議使用前向醫(yī)師咨詢。
直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢,吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀。
百合吃的時候要注意一下自己的體質(zhì)是否是它的適宜人群,是否食用它會對體質(zhì)有沖突,像風(fēng)寒咳嗽,虛寒出血。
百合干的選購
1、看色澤。百合干的色澤是不是越白越好呢?答案是否定的。純無硫的百合干呈乳黃色,泡在冷水中3--4小時后就自然恢復(fù)成鮮百合片的樣子。有個別不良商家為了讓百合干保持水分,色澤白、外觀漂亮,采用了硫磺熏蒸漂白的方法,所以選購百合干不是色澤越白越好。如果你選購到特別漂亮的百合干,恰恰是上了他們的當(dāng)。
2、看形狀。蘭州百合干的片形呈條狀,肉質(zhì)呈乳黃透亮,粗纖維少;如果碰到百合干的片形呈三角形,肉質(zhì)有明顯的粗纖維狀就不是蘭州百合干。
3、聞氣味。隨機抓起一把百合干,用鼻子聞一聞,純無硫的百合干聞起來有一股清香的甜味,而用硫磺熏制的百合干聞起來有一股怪怪的酸味,雖然放置時間較長后酸味會散去,但百合干也干脆寡淡無味了。
4、看濕度。隨便抓起一片百合干,用手掰成2段,可以明顯的感覺到很干脆而不柔。劣質(zhì)的百合干,會發(fā)柔,感覺有水分,不干燥。這是為了增加百合干的分量,經(jīng)銷商在出售前對百合干噴水造成的。
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