如何挑選優(yōu)質(zhì)的百合

百合是一種非常好的食材，它可以起到美容養(yǎng)顏，促進(jìn)血液循環(huán)和清心安神作用，可以達(dá)到滋補(bǔ)身體效果，特別是在春季，多吃一些百合就可以達(dá)到很好的調(diào)理身體作用，像百合赤豆小圓子，百合銀耳羹，百合蓮子粥都非常不錯(cuò)，想要讓百合發(fā)揮出好的功效，大家就應(yīng)該懂得挑選優(yōu)質(zhì)百合的方法。

想要挑選到好的百合大家就應(yīng)該懂得看產(chǎn)地，百合主要是在湖南龍牙，河南洛陽(yáng)等地區(qū)，蘭州的百合一般都是甜百合，可以起到很好的食用價(jià)值以及藥用價(jià)值，而其他地方的百合味道比較苦，通常作為藥用。所以購(gòu)買百合干的時(shí)候一定要看清楚產(chǎn)地，千萬(wàn)不要買錯(cuò)了。

在挑選百合的時(shí)候大家還需要看一下色澤，市面上所出售的百合干一般都有白色的，黃色的和透明的，天然的百合干一般都呈現(xiàn)乳黃色，有一些不法商家為了讓產(chǎn)品看上去更好、易保存，用硫磺進(jìn)行熏制，消費(fèi)者長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)身體造成傷害。所以應(yīng)該避免購(gòu)買一些顏色特別白的百合干。

想要挑選到質(zhì)量好的百合，大家還可以多聞一下它的味道，在購(gòu)買的時(shí)候抓一把百合干，放到手里面聞一下，天然的百合干聞起來(lái)會(huì)有一種清甜的香味，而要是聞起來(lái)有酸味或者怪味就不要購(gòu)買了，一般這種都是不新鮮或者用硫磺熏制過(guò)的。買百合干的時(shí)候，取一片百合干用手掰成兩瓣。優(yōu)質(zhì)的百合干一掰就斷，聲音聽起來(lái)很干脆。而劣質(zhì)的百合干感覺有水分不干燥。并且優(yōu)質(zhì)的百合干泡水兩三小時(shí)就會(huì)還原成原來(lái)的白色。

上面給大家介紹的就是怎么樣挑選質(zhì)量好的百合，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解，除了上面這幾種方法大家還可以看一下百合的濕度，看一下百合的大小也可以品嘗一下它的口感，這些方法都可以非常直觀的判斷百合的好壞，只有挑選到正宗新鮮的百合才能讓他發(fā)揮出好的保健養(yǎng)生功效。

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