，所以說這時(shí)候需要學(xué)會(huì)保存豬蹄的方法才行，特別是對(duì)于新鮮的豬蹄，可以選擇用保鮮膜包裹好，然后我們?cè)俜疟淅洳厥覂?nèi)，保存兩天不變質(zhì)。如果需要長期保存豬蹄筋，則需要把豬蹄筋刮洗干凈，放湯鍋內(nèi)煮至入味，撈出晾曬，用保鮮袋裝起來，入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，食用時(shí)取出化凍即可作為原材料使用，這樣對(duì)保存豬蹄是有幫助的，是可以長期保存豬蹄的，大家不妨試試。

豬蹄本身很不錯(cuò)，在平時(shí)的生活中很多人都愛吃豬蹄

，但是在吃豬蹄的時(shí)候也要注意，首先應(yīng)該挑選出優(yōu)質(zhì)的豬蹄，同時(shí)對(duì)于豬蹄的保存方法也應(yīng)該有所了解，這樣才可以更好的去吃豬蹄，大家應(yīng)該重視才行，這樣對(duì)我們吃豬蹄有幫助。

豬蹄的營養(yǎng)非常豐富，買豬蹄應(yīng)該怎么挑選

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、可以看豬蹄的顏色一般我們?nèi)ベ徺I豬蹄的時(shí)候，可以觀察一下豬蹄的顏色，如果豬蹄的表面是白白凈凈的，那其實(shí)我們就要多注意一下了，因?yàn)檫@種豬蹄很有可能是藥水浸泡過的。因?yàn)檎５呢i蹄在去了毛之后表面應(yīng)該是淡黃色的，其實(shí)我們也可以觀察一下豬蹄的表面，如果是藥水浸泡過的豬蹄，那比普通的豬蹄要稍微大一些，所以在購買豬蹄的時(shí)候也不能光是挑大的，正常的豬蹄每一個(gè)金量大概是在8兩到1.2斤左右的