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百合的精選藥膳方介紹

吃貨一枚 2023-04-29 19:22:25

百合的精選藥膳方介紹

百合是人們津津樂道的一種保健食材

，這種食材極具保健功效，而且藥理作用也非常好
，可以用百合做成一些藥膳方來治療一些病癥的話
，是非常理想的。下面小編將為大家介紹一些百合的精選藥膳方
，希望能夠給各位提供一些正確的參考和幫助
。

鮮百合汁：準備鮮百合三個，取汁用溫開水沖服

，早晚各一次
，服用本方可治肺結(jié)核之咯血，慢性支氣管炎伴有肺氣腫
。

百花煎：準備三十克百合

，十五克冬花，水煎服
，可治肺熱咳嗽
，咽干口渴。

百合知母湯：準備三十克百合

，十五克知母
，水煎服
，本方可治療熱性病后期的各種癥狀。 百合湯：準備三十克百合
，十克鳥藥
，水煎服，本方對于胃痛的情況有明顯的改善作用
。

選用五十克百合

，十五克沙參，十五克冰糖
，水煎服
。可用于治療干咳
，口干咽燥等病癥
，療效顯著。

選用百合

、蓮藕節(jié)各二十克
，水煎，湯水沖入白芨粉十克服下
，可治肺陰虛有熱引起的咳血
。

選用十五克百合，十克麥冬

，十克五味子
，十克冬蟲夏草，六克川貝
，水煎服
，每日一劑，本方可以用于治療咳喘
，痰少
，咽干，氣短乏力等癥
。

選用三十克百合

，十五克沙參，十五克冰糖
，水煎服
，每日一劑，可治干咳痰少
，口干咽燥
。

百合蜜：準備二兩百合，一兩蜂蜜拌勻蒸熟

，于睡前食用
。適用于神經(jīng)衰弱
，睡眠欠佳，久咳
，口干等癥
。

清蒸百合：準備鮮百合洗凈，蒸熟食用

，可連續(xù)服用，出現(xiàn)肝炎
，胃病
，貧血，體虛的病癥患者可以選服本方進行調(diào)理
。

大家在出現(xiàn)了一些病癥時

，可以根據(jù)情況需要來選擇這些百合的藥膳方服用，百合的藥膳方治療病癥的話
，不僅療效比較理想
，而且不用擔心會帶來一些副作用，這要藥物更加溫和一些
，當然
，大家也不能夠盲目的服用這些百合的藥膳方，以免造成不良的反應
。

百合能去火 推薦幾款食療方法

百合是一種食物

，雖然是有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是很多的藥效大家都忽視了
。百合有清熱解毒去火的作用
，對于預防上火有一定的好處。百合能去火氣
，怎么吃比較好下面就來具體的介紹幾個關(guān)于百合的食譜
，可以有很好的養(yǎng)生保健的作用。

藕百枇杷湯

材料：鮮藕100克

，百合
、枇杷各30克，白糖適量
。

做法：將鮮藕去皮

、節(jié)洗凈，切片;枇杷去皮及核
，與百合同放鍋中
，武火煮沸后，大火燉至爛熟
，白糖調(diào)味服食
。這道食譜是不錯的滋陰潤肺的食譜類型
，而且也可以有解毒清熱的作用，對于容易上火的情況有一定的改善的作用
。

百合雪梨湯

材料：百合30克

，雪梨1個，冰糖適量
。

做法：將百合用清水浸泡一夜

，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi)，再加半碗多清水
，煮一個半小時
，待百合已爛，納入去皮核切塊之雪梨及冰糖
，再煮30分鐘即成
。和雪梨一起吃，對于潤肺滋陰好處多
，特別是對于容易上火
，咳嗽咳痰的情況有一定的改善的作用。

百合粥

材料：百合60克

，大米250克
，白糖100克。

做法：大米

、百合淘洗干凈置鍋內(nèi)
，先用大火燒沸，再改用小火煨熬
，待百合與米熟爛時
，加入白糖拌勻即成。百合煮粥
，對于安神養(yǎng)心有好處
，而且也可以有很好的潤肺止咳的作用，對于調(diào)理體質(zhì)有好處
，可以適合上火人群
。

關(guān)于百合去火的這幾種食譜，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容

，這些食療的方法對于容易上火體質(zhì)的情況有所改善
，而且也可以有滋陰潤燥的作用，日常生活中
，這樣的食譜是可以經(jīng)常吃的
，而且也可以有提高人體免疫力的作用，大家可以經(jīng)常吃。

百合的功效與作用及食用方法 百合的三大吃法推薦

百合

，又被稱之為“百合蒜
、夜合花”，是中藥中的常用藥材
。那么
，你知道 百合的功效與作用及食用方法 有哪些嗎？如果你對此感興趣的話
，不妨隨我一起來了解下 百合的功效與作用及食用方法
。

百合的功效與作用及食用方法

一、百合的功效與作用：

1.抗腫瘤作用

你們可能不知道

，百合還能抵制腫瘤細胞的生長
，提高人體的免疫功能，并且對各種疾病有著一定的治療作用
。

2.提高免疫力作用

此外，百合中富含蛋白質(zhì)

、氨基酸以及多糖等有益元素
，可進一步提高人體的免疫功能。

3.改善睡眠作用

由于百合中含有百合苷

，能夠起到一定的催眠作用
。尤其是在臨睡前服用百合湯，有助于改善睡眠
，提高人體的睡眠質(zhì)量
，對失眠者起到很好的療效。

4.對急性關(guān)節(jié)炎的輔助治療作用

還有一點非常重要

，那就是百合中富含秋水仙堿
，能夠迅速止痛，而且對急性關(guān)節(jié)炎癥有很好的輔助作用
。

5.延緩衰老作用

我們都知道

，百合中含有多種有益物質(zhì)，比如：礦物質(zhì)
、維生素等
，這些物質(zhì)可以使人體的耐缺氧能力增強，同時還能起到延緩衰老的功效
。

6.止咳

、祛痰、平喘作用

百合有個人非常重要的功效

，那就是止咳
、祛痰。據(jù)研究表明：百合水灌給小鼠
，可使咳嗽次數(shù)減少
，而且酚紅排出量明顯增加
，百合煎劑對小鼠咳嗽有止咳作用，并能對抗蟾蜍哮喘
。

二

、百合的食用方法：

1.百合湯

首先，將百合放入清水中反復清洗

，直到洗凈為止
。接著，把百合放入鍋內(nèi)并加適量的水
，用小火煮爛
，再加入適量的白糖，一并吃下即可
。具有很好的潤肺清心作用
。

2.炒百合

取百合50g、里脊片50g

，并放入適量的鹽
、蛋清，再用濕淀粉拌和
，放入油鍋中翻炒至熟
，適量的調(diào)味即可。此菜具有補益五臟
、養(yǎng)陰清熱的功效
。胃口不好的人食用此菜，還能起到增進食欲的作用
。

3.百合炒蝦仁

主料：蝦仁300g

、百合60g；

輔料：紅尖椒15g

、雞蛋60g
、植物油15g、胡椒粉1g
、玉米淀粉10g
、料酒15g、鹽2g
、味精1g
。

做法：

(1)蝦仁洗凈；

(2)再加入適量的鹽

、味精
、胡椒粉、料酒、蛋清拌勻
，放置10分鐘
；

(3)百合、西芹以及紅辣椒分別洗凈后焯水

，西芹與紅辣椒切小段
；

(4)鍋內(nèi)放油，并燒至三成熱

，將蝦仁放入鍋中滑散
；

(5)鍋內(nèi)留適量油，放入百合

、西芹
、辣椒炒勻；

(6)加蝦仁翻炒

，再加入適量的鹽
、味精、胡椒粉
、料酒
，用高湯勾薄芡即可。

編輯總結(jié)：以上就是關(guān)于 百合的功效與作用及食用方法 的介紹

，百合除了觀賞價值很高以外，它的營養(yǎng)價值
、藥用價值以及食用價值也相當?shù)氖軞g迎
，因此被譽為“萬蔬之尊”。

百合的功效與作用吃法是什么
？

1、潤肺止咳

百合鮮品含黏液質(zhì)

，具有潤燥清熱作用
，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用
。

2

、寧心安神

百合入心經(jīng)，性微寒

，能清心除煩
，寧心安神，用于熱病后余熱未消
、神思恍惚
、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥
。

3

、美容養(yǎng)顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素

，對皮膚細胞新陳代謝有益
，常食百合，有一定美容作用
。

吃法：

1

、百合粥：取百合30克，洗凈切碎
，糯米50克
，加水400毫升，同煮至米爛湯稠
，加冰糖適量
，早晚溫熱服食。此粥具有潤肺止咳
、寧心安神的作用
，適合秋燥所致的皮膚干燥、心煩
、干咳
、便秘者食用。

2

、百玉沙參飲：取百合
、玉竹、沙參各30克
，洗凈加水適量煎湯
，取汁加冰糖適量調(diào)服。此湯適用于秋燥所致的咽干口燥
。

擴展資料：

新鮮的百合應挑選個大

、瓣勻、肉質(zhì)厚
、色白或呈淡黃色的
。選購時還應注意剔除雜質(zhì)、黑瓣
、爛心或霉變者
。百合干宜挑選干燥、無雜質(zhì)
、肉厚者
、晶瑩透明的為佳
。

食用百合以家種、味不苦

、鱗片闊而薄者為優(yōu)
。藥用百合則以野生、味較苦
、瓣片小而厚者為佳
。巿場上有以同科植物東北百合冒充藥用百合，食用時要明辨真?zhèn)巍?/p>

人民網(wǎng)-秋季潤肺吃百合?細數(shù)百合的九大功效

人民網(wǎng)-百合并非人人能吃

？三款百合藥膳去秋燥

百合既能養(yǎng)陰潤肺止咳，又善清心安神

百合作為中藥

，首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》
，是百合科植物卷丹、百合或細葉百合的干燥肉質(zhì)鱗葉
。本品味甘
、性微寒、質(zhì)潤
，入肺
、心經(jīng)。

百合既能養(yǎng)陰潤肺止咳
，又善清心安神
，適用于肺燥或陰虛久咳、痰中帶血等
，并且常常用以治熱病余熱未清之心煩失眠
。

百合中的蛋白質(zhì)、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力
。服用百合水提取液
，每日兩次
，連續(xù)10天
，能顯著增強機體活力、抑制2
，4-二硝基氯苯所致遲發(fā)型過敏反應
，同時外周血液白細胞數(shù)明顯增加。將百合多糖250微克/毫升與淋巴細胞共同培養(yǎng)
，可顯著促進DNA和RNA的合成
，同時淋巴細胞存活率也增加。

百合潔白嬌艷
，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素
，對皮膚細胞新陳代謝有益
，常食百合，有一定美容作用
。

百合含有豐富的秋水仙堿
，可用于痛風發(fā)作關(guān)節(jié)痛的輔助治療。秋水仙堿不影響尿酸的排泄
，而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用
，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎癥
，有效止痛的作用
，對痛風發(fā)作所致的急性關(guān)節(jié)炎癥有輔助治療作用。

下面為大家介紹一款簡單易做的百合藥膳粥：

百合粥

食材：百合50g
、 粳米100g
、冰糖80g

做法：將粳米、百合洗凈放入鍋中
，放冰糖加適量水煮熟即可食用
。

功效：百合粥具有潤肺止咳、養(yǎng)心安神
、滋陰清熱的作用
。

適用人群：適用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳
、涕淚過多
、熱病恢復期余熱未消、精神恍惚
、坐臥不安
，以及神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核
、更年期綜合征等病癥
。

不適宜人群：風寒咳嗽、虛寒出血
、脾胃不佳者忌食百合
。

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