香炸山藥卷怎么做(輔食胡蘿卜山藥泥的作用)

香炸山藥卷怎么做

在很多的家庭當(dāng)中，山藥都是不可缺少的一種食物了，可以直接將山藥燉著或著蒸熟了吃，也是可以搭配很多的食材一起制作食用，很多人都是喜歡吃香炸山藥卷，這是一種美味的小吃，我們在家里面也是可以很好的做出來，一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)怎么制作吧。

香炸山藥卷怎么做

原料：山藥400克，椰蓉100克、威化紙1張，白糖20克、煉乳20克、色拉油200克。

做法：

1、我們將山藥洗干凈了，然后打成蓉，放入適量的白糖攪拌均勻了，然后用威化紙包起來，卷成卷。

2、然后在鍋里面到適量的油燒到五成熱的時候，就是將已經(jīng)包好的山藥卷放入，炸到金黃，撈出放到盤子里面，撒上一些椰蓉，淋上一些煉乳就可以了。

香炸山藥卷的功效

1、健脾益胃、助消化

生的山藥里面含有一定量的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，我們食用一些能夠很好的幫助脾胃消化和吸收，山藥是一種非常不錯的藥食兩用的食物。大家不管是有脾陽虧或者是胃陰虛，都是很適合食用的，而且在臨床上也是能夠很好的治療脾胃虛弱、泄瀉、食少體倦等病癥。山藥能夠很好的促進(jìn)消化，用來治療脾胃虛弱非常不錯，大家如果脾胃不好就可以經(jīng)常食用一些新鮮的山藥。

2、滋腎益精

生的山藥里面含有非常多的營養(yǎng)元素，我們食用能夠很好的幫助強(qiáng)健身體，有很好的滋腎益精的作用。對于腎虧遺精，婦女白帶多，小便頻數(shù)等癥狀，就是 可以服用了。

3、益肺止咳

生的山藥里面含有黏液質(zhì)、皂甙，而且有很好的潤滑和滋潤的作用，我們食用可以幫助補(bǔ)肺氣，養(yǎng)肺陰，幫助很好的治療肺虛咳嗽等癥狀。

4、降低血糖

山藥里面含有粘液蛋白，我們適量的食用一些是有幫助降低血糖的作用，可以幫助治療糖尿病，所以是糖尿病人非常不錯的食療食物了。

5、延年益壽

我們食用山藥可以很好的補(bǔ)充一些維生素和微量元素，對于阻止血脂在我們血管壁沉淀，對于預(yù)防心血疾病有很好的效果，可以很好的延年益壽和益志安神。

吃山藥的注意事項

1、不可生吃山藥

大家要注意山藥是不適合生吃的，因為山藥是含有一定的毒性的，生吃就是會很容易中毒，山藥只有經(jīng)過高溫的烹煮，才是能夠很好的將里面的毒物質(zhì)殺死。

2、不可過量食用

山藥是一種溫和的食物，含有雌性激素，我們?nèi)绻^量的食用，就是會可能刺激荷爾蒙，容易導(dǎo)致子宮內(nèi)膜增生，而且是容易出現(xiàn)腹痛、痛經(jīng)。月經(jīng)不調(diào)等問題。

3、處理山藥的粘液質(zhì)

山藥里面也是含有角素或黏液，里面也是含有植物堿，我們接觸之后就是會容易導(dǎo)致發(fā)癢過敏，所以大家在處理山藥的時候要避免直接接觸了。

禁忌搭配

1、豬肝

豬肝里面也是含有非常豐富的銅、鋅、鐵等元素，山藥里面是含有非常豐富的維生素C,而維生素C遇到金離子是會加速氧化，而且是會將原有的營養(yǎng)價值破壞了。

2、胡蘿卜、黃瓜、南瓜

胡蘿卜、南瓜、黃瓜黃瓜里面是含有非常豐富的維生素C分解酶，和山藥一起食用的話就是會將里面的維生素C破壞掉了。

3、蝦

山藥和蝦是屬于兩種相克的食物，這兩種食物一起食用的話，就是會容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)腹痛、惡心嘔吐等癥狀。

4、堿性食物

山藥里面含有豐富的淀粉酶元素，這些成分是有很好的保健的功效，但是堿性的成分是會讓淀粉酶的功效失去，就是會大大的降低山藥的營養(yǎng)價值。

孕婦可以吃山藥嗎

我們知道山藥是一種很好的中藥材了，也是一種食用起來非常不錯的食物，我們食用一些是能夠很好的幫助健脾、固腎和益氣，很好的幫助消除疲勞，在孕期的女性朋友經(jīng)常是會遇到尿頻的狀況，而吃一些山藥則是可以很好的幫助緩解。孕婦在懷孕的時候是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┥剿幍?，山藥里面是含有豐富的維生素、淀粉、氨基酸、蛋白質(zhì)，我們食用一些山藥是有飽腹感，但是營養(yǎng)卻是不會缺失，而且經(jīng)常食用一些山藥能夠幫助腸胃消化，促進(jìn)腸胃的蠕動，可以很好的預(yù)防和緩解便秘。

我們食用一些山藥對身體健康是非常的有幫助的，但是要注意很多人是不適合吃山藥的，尤其是一些對山藥過敏的人群，容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)皮膚紅腫、腹瀉或者消化不良等癥狀，多了解一些山藥的注意事項，這樣我們也是才會吃的健康，享受美味。

輔食胡蘿卜山藥泥的作用

生活中總是有一些常見的食材，但是可以做出別具風(fēng)味的菜肴，青椒胡蘿卜山藥泥，對于很多人和寶寶來說都是非常喜歡的一款菜肴，獨特的口感，總是讓人們回味無窮，下面小編就是為大家分享這款菜肴的制作方法。
青椒胡蘿卜山藥泥---保肝明目潤燥
青椒胡蘿卜山藥泥
準(zhǔn)備材料：山藥250克、胡蘿卜50克、青椒50克、鹽1克、香油
做法：
1、首先我們需要將買來的山藥去掉外皮，然后清洗干凈切成小塊，放入蒸鍋中用大火將山藥蒸熟后取出來，待稍微涼一些之后，放入保鮮袋中用勺子或者其他工具將山藥壓成山藥泥。
2、將胡蘿卜和青椒分別洗凈，切碎后倒入油鍋中稍微炒一下，這樣可以使得胡蘿卜和青椒斷生，而且其中的營養(yǎng)成分更加利于我們身體吸收。
3、準(zhǔn)備一個稍微大一些的碗，然后將壓成泥的山藥、炒好的青椒以及胡蘿卜全部倒入碗內(nèi)，放入少許的食鹽用筷子拌勻或者用手抓勻。
4、將準(zhǔn)備好的果凍模內(nèi)壁上涂上一層油，這樣可以防粘。將山藥泥倒入其中，用勺子壓實，再倒扣在盤子里面就可以了。
功效：我們知道胡蘿卜雖然口感吃起來不好，但是營養(yǎng)是非常豐富的，這主要是因為胡蘿卜中含有胡蘿卜素，我們攝入后可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A對我們的視力是很有幫助的。而山藥里面則含有粘液質(zhì)，可以幫助保護(hù)腸胃、促進(jìn)消化。青椒是蔬菜中維生素C含量非常豐富的食物。所以將山藥、胡蘿卜、青椒一起搭配起來食用，可以起到不錯的補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力的作用。
我們參考上面的步驟就是可以很好的制作出青椒胡蘿卜山藥泥，所以大家是可以自己動手試一試，味道和口感都是非常的不錯，不僅是可以很好的增強(qiáng)食欲，也是可以為身體提供一些營養(yǎng)物質(zhì)，是一款不可多得的膳食，而且是很適合寶寶食用。
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