橄欖是生活中很受歡迎的一種食材了,在生活中是有非常多的用途的,除了榨油之外,也是可以來制作一些美味的食物,也是會給我們的生活帶來不一樣的感覺,也是可以讓菜肴的口感更加的美好,下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就為大家介紹一些橄欖的美味營養(yǎng)做法。
糖醋橄欖怎么做會脆
材料:青橄欖2斤、白砂糖或冰糖2斤、醋2瓶。
1、將青橄欖洗干凈了,然后撈出來,晾干水分。
2、然后就是用干凈的袋子包住了,再用鐵錘砸。
4、我們就是按照一層糖一層橄欖裝入到罐子里面。
5、就是將白醋放入,一定是要將橄欖淹沒了。
6、然后就是用保鮮膜封住了,將蓋子蓋上,然后在冰箱里面放半個月就是可以食用了。
糖醋橄欖功效與作用
醋和橄欖相信大家都是再熟悉不過的了,在日常生活中我們每天幾乎都是會用到醋的,醋對身體是有很多很好的功效的,能夠幫助我們很好的促進胃部的消化,對于降低血脂有很好的作用。橄欖可以很好的幫助身體降毒,也是可以用來很好的利咽潤喉 ,橄欖醋對于我們的身體健康來說是一種很好的食物了,對于一些小孩子來說有很好的作用和效果,可以幫助很好的開胃,而且女性朋友食用一些能夠很好的幫助美容養(yǎng)顏。
1、利咽喉
大家如果是有喉嚨不舒服的狀況,大家就是要適量的食用一些橄欖,對于咽喉的健康非常的有幫助。橄欖里面含有一定量的鞣酸,而且還含有揮發(fā)油,這些對于我們咽喉都是非常有幫助,咽喉是比較容易出現(xiàn)腫痛發(fā)炎的狀況,所以可以食用一些橄欖能夠幫助很好的改善。
2、生津解渴
橄欖里面是含有比較多的苷酸,而且橄欖里面也是含有一定的水分和營養(yǎng),我們食用一些橄欖也是有很好的生津止渴的作用,所以在夏季的時候,就是很適合食用橄欖了。
3、解毒
我們食用橄欖是可以很好的幫助身體排出一些毒素,因為橄欖里面是含有鞣酸和香樹脂醇,具有一定的解毒的功效,大家如果是有食用河豚中毒問題,就是可以適量的食用一些橄欖。
4、安神
我們現(xiàn)在的生活是比較緊張的,而適量的食用一些橄欖是可以幫助很好的安神,橄欖的口感是很好的,對于我們的身體好處也是有很多的,所以大家可以經(jīng)常的適量食用一些。
橄欖怎么去澀味
有時候橄欖是會有一些澀味的,其實去除澀味是很簡單的,我們可以將橄欖放到編織袋里面,放入一些鹽,再在里面加入一些蜂蜜泡幾天,這樣滋味就是會更加美好的,而且能夠很好的幫助治療咳嗽。
吃橄欖的注意事項
橄欖的功效和作用是有很多的,大家在食用橄欖的時候,一定是要清楚自己的體質(zhì),孕婦就是很不適合食用橄欖,我們?nèi)绻欠弥兴巵碚{(diào)理身體的狀況,就是不建議大家食用橄欖了,這樣是可以避免影響到中藥的藥效。
橄欖不僅好吃,橄欖的功效和作用也是有很多,但是大家在食用的時候一定是要注意一些細節(jié)了,食用的方法也是要很好的注意,可以燉著吃,搭配一些其他的食材,這樣是會有更好的滋陰的效果。
1、我們是要挑選熟度適中的橄欖,這樣效果是會更好的。
2、我們可以用青橄欖燉湯,也是可以剁碎了蒸魚,而且“蜜漬”或“鹽藏”也是比較簡單了,我們將橄欖捶扁之后,就在里面加入適量的糖和蜜腌漬,或者是用鹽腌制,然后密封半個月左右,就可以食用了。
3、我們可以將橄欖放到米缸里面,可以利用大米的吸濕的作用來給橄欖進行保鮮。
4、對于脾胃虛弱的人群來說,就不適合食用橄欖,吃了之后也是比較容易上火。
5、對于色澤變黃而且出現(xiàn)了黑點的橄欖來說就是已經(jīng)不新鮮了,大家在食用之前一定是要用水清洗干凈了。
6、如果色澤比較特別,而且橄欖如果是沒有一點黃色的話,就是說明橄欖已經(jīng)用水泡過了,我們最好是不要食用,或者在吃的時候一定是要洗干凈了。
橄欖里面的營養(yǎng)是非常的豐富的,經(jīng)常食用一些對身體健康也是非常的有幫助的,對于很多的一些疾病和不適能夠很好的改善,尤其是一些兒童,食用之后可以幫助促進骨骼的發(fā)育,幫助解毒,但是大家要注意如果自己脾胃虛弱的話,就是不要經(jīng)常食用了。
材料
橄欖菜,肉,甜豆
做法
1.肉,你可以選豬肉或者牛肉,只要把它們剁成碎,調(diào)好味
2.甜豆洗干凈切粒
3.先下油炒肉沫,再放甜豆,這時候,可以稍微灑點酒,甜豆才會保持翠綠,準備上碟之前放橄欖菜拌勻就可以
我也不會做,給你從百科找來的,你看看吧。
用料
材料
用量
青橄欖(咸)
3斤
白醋
浸滿的量
冰糖
1斤
收起
做法
1. 青的咸橄欖洗凈 溫開水浸泡一夜 再徹底瀝干水分;
2. 干凈干燥玻璃瓶內(nèi)(或其它容器) 按照一層橄欖一層冰糖碼放;
3. 再倒入白醋沒過 密封冷藏(或放置在陰涼干燥處) 十天半個月即可。
買三斤咸橄欖,然后買一瓶白醋,然后買一斤冰糖
如果你愛吃甜點,冰糖可多買
然后,咸橄欖回來后用七八十度開水沖掉鹽
沖個兩三遍,然后再用溫水泡一晚上
然后第二天,撈起來,放在鍋里,然后冰糖倒下去,
然后再倒半瓶白醋,就可以了
半個四五天就差不多可以吃了
放更久,似乎更好吃點
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