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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      肉塊怎么做好吃
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-04-29 23:10:13
        
      

        
      
           
      肉塊怎么做好吃
      豬肉幾乎是我們每天都會食用的食物了，在一些家常菜當中是非常常見的了，肉可以切成片也是可以切成塊來制作食用
      ，關(guān)于肉塊也是有很多的美味的做法的，非常的開胃下飯
        ，能多吃幾碗飯，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就為大家介紹幾種不錯的肉塊的美味做法
        。
      肉塊怎么做好吃
      紅酒可樂燜肉塊
      主料：肉塊適量
      輔料：紅酒適量
        、可樂適量、料酒適量
        、鹽2/1勺
        、醬油1勺、姜1塊
        、八角1個
        、花椒5個
      步驟
      1
        、首先就是將肉洗干凈了，切成塊
      。
      2
      、然后就是將涼水倒入鍋里面，將肉焯一下
      。
      3
      、燒開之后，就撈出來
      ，控干了
      。
      4、然后在鍋里面倒入適量的油
      ，將花椒煸香
      ，將姜片、八角
      、花椒和肉放入
      ，炒微黃。
      5
      、倒入可樂
      ，將肉塊沒過，然后再倒入紅酒
      ，滴上幾滴料酒，然后就是再放入適量的鹽
      ，用小火進行燜煮
      ，直到湯汁變得濃稠。
      6
      、然后就是用大火將汁收干了
      ，撒上一些芝麻和香菜，就是可以出鍋裝盤了
      。
      醬肉塊
      主料：肉塊適量
      輔料：淀粉適量
      、醬油適量、番茄醬適量
      、鹽適量
      、植物油適量、青豆適量
      步驟
      1
      、將肉過一些淀粉
      ，然后在上面撒上一些鹽，然后就是將鹽放入到旁邊備用
      。
      2
      、在鍋里面倒入適量的植物油
      ，然后就是將上面準備好的肉塊放到油鍋里面進行炸，炸熟了就可以了
      ，然后就是將肉塊拿出來
      ，然后在吸油紙上面，將多余的油分去掉了
      。
      3
      、然后在鍋里面加入一些調(diào)味料，然后就是再放入一些水淀粉
      ，進行勾芡
      ，然后就是將炸熟的肉塊放入，不斷的進行翻炒
      。
      4
      、等到成熟的時候，如果發(fā)現(xiàn)上色差不多了
      ，這樣就是將醬香肉制作完成了
      。
      肉塊怎么切
      1、首先就是將豬肉洗干凈了
      。
      2
      、然后就是用保鮮袋裝好了，然后在冰箱里面冷凍3個小時左右
      ，等到硬中稍微帶有一些軟就可以了
      。
      3、然后就是將豬肉橫著沿著45度角切
      ，大家要斜切
      ，一定是不要將肉切成段，稍微留一些
      。
      4
      、然后就是翻面進行切，然后也45度用同樣的方式斜切
      ，但是我們不要將肉切到最低下了
      ，不要切斷了。
      5
      、我們將兩面的45度切完成之后
      ，就翻過來，然后就是從另一半橫著
      ，然后就是懸直向下切
      ，這是要90度切。
      6
      、第一個90度切完成之后
      ，就要換成另一邊了
      。
      7、然后翻過來切成90度
      ，這次就是要徹底的將其切斷 了
      。
      8、這個時候切成均勻的小肉丁就可以了
      。
      肉塊和什么一起吃
      筍干燒肉
      用料：筍干一碗
      、五花肉一塊、生姜一小塊
      、鹽
      、料酒、醬油
      、糖
      、水適量、香蔥末適量
      做法：
      1
      、將筍干用清水浸泡開了
      ，然后洗干凈了，切成段
      ，將生姜去掉皮
      ，切成片，將五花肉用溫水洗干凈之后
      ，切成塊
      。
      2、然后就是開火燒鍋
      ，將肥膘放到鍋里面煉出油來
      ，等到油渣金黃的時候就是放姜片和剩下的肉塊放入，然后就是用中火進行翻炒炒到表面金黃的時候
      ，就放入兩匙糖，進行上色
      ，然后就再放入一匙鹽
      、一匙醬油、一匙料酒進行翻炒
      ，將筍干放入炒均勻了
      ，然后關(guān)火，將食材都放到電壓鍋里面
      ，然后就是倒入清水里面
      ，沒過三分之二。
      3
      、等到電壓鍋上汽之后
      ，就繼續(xù)煮15分鐘
      ，然后就是出鍋，在上面撒上一些香蔥末就可以了
      。
      油炸肉塊的做法
      主料：豬里脊肉200克
      輔料：雞蛋2個
      、面包屑100克、料酒適量
      、鹽適量
      、胡椒粉適量、色拉油適量
      、番茄沙司適量
      、白糖適量
      炸豬肉排的做法步驟：
      1、將豬里脊肉去掉筋膜
      ，然后橫切成片
      ，然后拍松拍薄了，撒上一些食用鹽
      、胡椒粉
      、料酒，腌制10分鐘
      。
      2
      、然后在豬里脊肉上面沾滿淀粉，再裹上雞蛋液和面包屑
      。
      3
      、在鍋里面加熱了，就倒入適量的食用油
      ，然后燒到五成熱的時候
      ，就將豬肉大排放入，
      4
        、將兩面炸到金黃
        ，就撈出來，將油瀝干了
        ，放到盤里面
        ，準備一小碗放入番茄沙司，然后蘸著食用就可以了
        。
      看了上面的介紹
        ，相信大家也是很好的知道了怎么進行制作了，可以炒著吃
        ，炸著吃
        ，都是非常不錯的，而且是可以搭配一些自己喜歡的食材
        ，大家可以自己經(jīng)常動手試一試
        ，還能夠很好的增加廚藝
        ，可以做給家里面人吃一吃。
      煎肉塊怎么做竅門
      很少用豬肉煎著吃
      ，朋友和老板都說豬的前尖肉煎來很好吃
      ，果斷買回來試試，把肉切片腌制
      ，在煎熟
      ，果然很美味，下面和大家一起分享煎肉塊的做法
      。
      用料：豬前尖肉 適量大蔥 一段大蒜 3瓣醬油 適量鹽 適量五香粉 適量料酒 適量姜 一塊做法步驟：
      1
      、把前尖肉切成片狀，大蔥切絲
      ，姜切片
      ，和其他材料放在一起腌制15-20分鐘。2
      、鍋里放入適量的花生油小火加熱3
      、放入腌制好的肉片，把蔥姜挑出
      。4
      、兩面煎至金黃即可。
      豬肉營養(yǎng)價值
      1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
      ，含有人體全部必需氨基酸
      。
      2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的
      。
      3.豬肉是維生素的主要膳食來源
      ，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2
      。
      瘦肉塊怎么做好吃
      1.切成絲
      ，炒著吃，如魚香肉絲
      、京醬肉絲
      、尖椒肉絲等；
      2.切成片
        ，炒或煮，如滑溜肉片
        、口蘑肉片
        、水煮肉片等；
      3.剁成餡
        ，包餃子
        、炸丸子
        、熬肉醬、炒著吃
        ，如螞蟻上樹
        、肉末娃娃菜等；
      4.切大塊
        ，燉煮或煲湯
        ，如醬肉干、侉燉肉
        、干燒肉等
        ；
      5.切小塊，制成灌腸
        、小肚
        、火腿等，或制成腌肉
        、臘肉……
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/10434.html.
      
          
      
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