鐵元素是人體中必不可少的重要元素之一,孕期隨著胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育,對(duì)鐵元素的需求也在不斷提高,很多孕婦都會(huì)通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)充鐵元素,那么孕期補(bǔ)鐵的食物有哪些呢?
1、櫻桃
櫻桃是一種富含鐵元素的水果,每一百克櫻桃中的鐵元素高達(dá)5.9毫克,是鐵元素含量最高的水果。而且櫻桃性質(zhì)比較溫和,還具有滋潤(rùn)皮膚、補(bǔ)充維生素的作用,孕期適當(dāng)多吃些櫻桃,就能夠在一定程度上起到補(bǔ)充鐵元素的目的。
2、菠菜
菠菜一直以來(lái)都是含鐵高的代表性食物,孕婦適當(dāng)食用菠菜,能夠起到補(bǔ)充鐵元素、預(yù)防缺鐵性貧血的目的。但菠菜中含有大量的草酸,可能會(huì)對(duì)鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收產(chǎn)生一定的不利影響,因此,在食用菠菜時(shí)也需要格外注意。
3、豬肝
豬肝、雞肝等動(dòng)物內(nèi)臟和血液制品中也含有豐富的鐵元素,非常適合孕婦食用,幫助孕婦攝入足夠的鐵,以免出現(xiàn)缺鐵性貧血的現(xiàn)象,影響胎兒正常的生長(zhǎng)和發(fā)育。此外,豬肝等動(dòng)物性食物中還含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸,也能夠促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
孕期補(bǔ)鐵食譜大全
孕期該怎么補(bǔ)鐵呢?很多的女性在懷孕期間都會(huì)出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象,如果說(shuō)出現(xiàn)了貧血的時(shí)候,就會(huì)導(dǎo)致臉色非常的蒼白,而且還會(huì)出現(xiàn)頭暈的現(xiàn)象,會(huì)對(duì)胎兒造成很大的影響,比如說(shuō)導(dǎo)致出現(xiàn)發(fā)育不良或者是死胎等等,除了服用鐵劑還有藥物之外,需要多吃一些補(bǔ)鐵的食物,下面來(lái)看看這份補(bǔ)鐵食譜大全吧
孕期補(bǔ)鐵食譜1木耳棗豆羹
準(zhǔn)備食材:黑木耳、黃豆、紅棗、鹽
做法:
1、黑木耳、黃豆泡發(fā)洗凈,紅棗洗凈備用;
2、然后將黑木耳、黃豆、紅棗一同放入鍋內(nèi),加入適量清水煮爛即可。
芹菜炒木耳
準(zhǔn)備食材:芹菜、黑木耳、辣椒
做法:
1、黑木耳泡發(fā)洗凈,芹菜洗凈切段,辣椒洗凈切絲備用;
2、先將黑木耳用開(kāi)水燙一遍,然后將辣椒絲放入鍋內(nèi)炒香,然后加入芹菜翻炒幾分鐘,最后將黑木耳倒入一同翻炒,加入適量鹽調(diào)味即可。
素炒菠菜
準(zhǔn)備食材:菠菜、大蒜、鹽
做法:將菠菜洗凈,大蒜剝好切碎備用,然后將大蒜放入鍋內(nèi)爆香,倒入菠菜翻炒至熟,出鍋前加入適量鹽即可。
火爆腰花
準(zhǔn)備食材:豬腰、黃瓜、紅泡椒等
做法:
1、豬腰洗凈切花,黃瓜洗凈切片,紅泡椒洗凈剁碎備用;
2、往鍋內(nèi)倒入適量食用油,然后將紅泡椒和大蒜放入鍋內(nèi)炒香,然后再倒入準(zhǔn)備好的腰花爆炒,最后將黃瓜倒入一同翻炒并加入湯汁即可。
木耳燒豆腐
準(zhǔn)備食材:黑木耳、白豆腐
做法:
1、黑木耳泡發(fā)洗凈撕成小朵,白豆腐切片備用;
2、先將辣椒、大蒜放入鍋內(nèi)爆香,然后將準(zhǔn)備好的黑木耳和白豆腐放入鍋內(nèi),加入適量高湯和鹽小火燉10分鐘左右即可。
孕期補(bǔ)鐵注意事項(xiàng)
1、不宜過(guò)量。 鐵元素對(duì)于孕婦和胎兒的健康來(lái)說(shuō)確實(shí)十分重要,但是孕期補(bǔ)鐵的話還需要注意不宜過(guò)量,孕期補(bǔ)鐵要注意適度,根據(jù)孕婦自身情況而定適當(dāng)進(jìn)行鐵元素的補(bǔ)充,孕期過(guò)量補(bǔ)鐵的話易產(chǎn)生反作用的效果。孕期補(bǔ)鐵還需要注意的一點(diǎn)就是不宜盲目進(jìn)補(bǔ),現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多的孕婦補(bǔ)鐵產(chǎn)品,但是考慮孕婦特殊體質(zhì)的關(guān)系,而且每個(gè)孕婦缺鐵的實(shí)際情況不同,所以不宜盲目食用補(bǔ)鐵產(chǎn)品,切記一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
2、注重維生素C的補(bǔ)充。 孕期補(bǔ)鐵過(guò)程中還不要忘記維生素C的補(bǔ)充哦,因?yàn)榫S生素C可以 有效促進(jìn)鐵元素的吸收,所以孕期補(bǔ)鐵適當(dāng)進(jìn)行維生素C的補(bǔ)充也是很有必要的哦。
3、不宜與鈣同補(bǔ)。 孕期補(bǔ)鐵還要注意不宜與鈣元素同時(shí)進(jìn)補(bǔ)哦,據(jù)了解,鈣元素會(huì)影響到鐵元素的吸收,所以孕婦孕期補(bǔ)鐵的同時(shí)是禁止補(bǔ)鈣的哦。
孕期補(bǔ)鐵食譜2 1、胡蘿卜牛腩飯
牛肉含銅豐富多彩,是孕婦補(bǔ)鐵的優(yōu)良挑選。冬瓜煮得爛一些,化掉后包囊在牛肉的表層,可讓牛肉的口味更強(qiáng)。
原材料:白米飯100克、牛肉100克、紅蘿卜50克、冬瓜50克、大骨湯適當(dāng)。
做法:
1、紅蘿卜清洗,切片;冬瓜清洗,削皮,切片備用。
2、將牛肉清洗,切片,綽水。
3、倒進(jìn)大骨湯,添加牛肉,燒至牛肉八分熟時(shí),下紅蘿卜塊和冬瓜塊,調(diào)料,至冬瓜和紅蘿卜軟爛就可以。
4、飯裝盆內(nèi)搭,澆上炒好的牛肉就可以。
2、補(bǔ)鈣牛肝菜
原材料:牛肝100克,油菜子250克,姜片、生抽、米酒、油、鹽、味精適當(dāng)。
作法:
1、把牛肝清洗切成片,放入姜片、生抽、米酒和小量的鹽腌制一會(huì)。
2、把油菜子清洗切割成每段。
3、把鍋置灶火上,給油燒開(kāi),放入牛肝油爆后撈出,再鍋中放入少量的油,放入油菜子炒至6完善,添加牛肝一起油爆,把剩下的生抽和米酒一起倒進(jìn),加適當(dāng)?shù)柠}和味精調(diào)料就可以。
3、西蘭花魚(yú)肉卷
原材料:西蘭花、鯉魚(yú)、毛筍、香炸粉、鹽、白胡椒粉、泰國(guó)蒜蓉辣椒醬
做法
1、鯉魚(yú)去骨片成魚(yú)肉放入冰箱冷凍二十分鐘;
2、毛筍滾刀塊預(yù)留;
3、微凍后的鯉魚(yú)片成片狀預(yù)留;
4、菠菜焯水撈起來(lái)后用鹽、白胡椒粉調(diào)料;
5、用魚(yú)肉將整支西蘭花翻卷,密封朝下放入雞蛋液中,撈起來(lái)滾上香炸粉;
6、油五成熱時(shí)放入魚(yú)肉卷煎出雙面金黃色撈起來(lái)瀝油。正中間斜刀斷開(kāi)裝盤(pán);
7、另出鍋放入冷水、蒜蓉辣椒醬、筍丁燒至料汁粘稠淋在魚(yú)肉卷上,撒芝麻就可以。
孕婦缺鐵的癥狀 1、孕婦缺鋅時(shí)面色不足白里透紅,有點(diǎn)兒慘白,老是頭暈,心慌氣短吸氣加快,留意無(wú)法集中化,畏冷等,缺鋅比較嚴(yán)重時(shí)病癥會(huì)主要表現(xiàn)的更為顯著,出現(xiàn)一陣暈眩,乃至有異食癖等,更為比較嚴(yán)重的會(huì)造成 胎寶寶發(fā)育不全、早產(chǎn)兒和胎死腹中等。
2、孕婦缺鋅時(shí),臉色臘黃或慘白,全身上下怠倦困乏,食欲不佳,非常容易出現(xiàn)腹脹腹瀉,吞咽障礙、頭昏、耳嗚,乃至出現(xiàn)昏厥。
3、長(zhǎng)期性缺鐵性貧血病人,手指甲發(fā)皺、凸凹不平、肌膚變枯,頭發(fā)干躁,易掉下來(lái),嘴角易裂開(kāi)。
4、但是,也是有許多孕婦,缺鋅時(shí)也將會(huì)不容易出現(xiàn)一切病癥。孕婦缺鋅造成 缺鐵性貧血較比較嚴(yán)重的高話,能覺(jué)得出疲憊、孱弱或暈眩,比較嚴(yán)重貧血性病人總愛(ài)吃些冰、報(bào)刊或土壤等非食材類物品(一種稱異食癖癥狀)。
5、要是沒(méi)有填補(bǔ)充足的鐵,孕婦生理性貧血會(huì)加劇,如頭痛、頭昏、耳嗚、眼花、疲憊、困乏、記憶力下降,比較嚴(yán)重的可造成缺鐵性貧血性心肌梗塞,乃至慢性心衰;易產(chǎn)生早產(chǎn)兒,對(duì)流血耐受力差,易心搏驟停,生完孩子抵抗能力低,易感柒。
孕婦缺鐵性貧血使胎寶寶氧供貨降低,危害胎寶寶的發(fā)肓,寶寶體重比一切正常兒低,宮內(nèi)缺氧比較嚴(yán)重可造成 胎死宮腔內(nèi),新生嬰兒易產(chǎn)生室息。
孕婦缺鋅的傷害在懷孕期間孕婦不是可以缺鋅的,由于這會(huì)對(duì)肚里的'小寶寶一切正常生長(zhǎng)發(fā)育導(dǎo)致危害。鐵是身體內(nèi)生產(chǎn)制造血紅蛋白濃度的關(guān)鍵原材料,人體內(nèi)2/3的鐵存有于血紅蛋白濃度中,另1/3存儲(chǔ)于肝、脾、脊髓及結(jié)腸鱗狀上皮細(xì)胞內(nèi),有效的補(bǔ)鈣孕婦和寶寶才可以更為的身心健康。
其次懷孕期孕婦身體對(duì)鐵的需要量大大增加。懷孕期間,身體里的血夜量會(huì)比平常提升接近50%上下,非常容易造成生理性貧血,假如鐵不夠,便會(huì)產(chǎn)生缺鐵性貧血癥狀,以便考慮孕婦本身及胎寶寶發(fā)肓的必須,在懷孕期間需填補(bǔ)充足的鐵,便于生產(chǎn)制造大量的血紅蛋白濃度,保持身體的一切正常必須。
孕婦在全部懷孕期約需1 000mg鐵(比非懷孕女性提升15%—20%),在其中胎寶寶需鐵400-500毫克,胚胎需鐵60-100毫克,孑宮需鐵40-50mg,孕媽血紅蛋白濃度增加需鐵400-500毫克,孕婦分娩失血過(guò)多需鐵100-200mg。
為防止孕期貧血給母胎產(chǎn)生的傷害,從孕初期起特別注意填補(bǔ)鐵,關(guān)鍵為提升含鐵食物的攝取,防止貧血。
孕媽在孕期的時(shí)候,吃什么食物可以補(bǔ)鐵?
1.孕期無(wú)論你是否貧血,都應(yīng)該多吃補(bǔ)鐵劑。應(yīng)該經(jīng)常吃一些動(dòng)物的內(nèi)臟,比如肝臟和心臟(每周1-2次,每次2兩左右),還有紅色的瘦肉,比如牛肉、豬、羊等肉類,動(dòng)物血(可以煮血豆腐湯等)。).這些食物含鐵量高,接近人體內(nèi)的成分,最容易吸收,蛋黃也是很好的補(bǔ)鐵劑。
2.富含鐵的食物。孕前和懷孕開(kāi)始時(shí),要注意多吃瘦肉、家禽、動(dòng)物肝和血(鴨血、豬血)和雞蛋等富含鐵的食物。豆制品中也含有較多的鐵,腸道的吸收率也很高,所以要注意攝入。多吃面食作為主食。面食比米飯含鐵多,腸道吸收也比米飯好。
3.有助于鐵吸收的食物。水果蔬菜不僅可以補(bǔ)鐵,還可以促進(jìn)腸道對(duì)鐵的吸收。因此,在吃富含鐵的食物的同時(shí),最好多吃水果和蔬菜,這樣也有很好的補(bǔ)鐵效果。準(zhǔn)媽媽最好同時(shí)吃雞蛋和肉,提高雞蛋中鐵的利用率?;蛘唠u蛋和西紅柿可以同時(shí)吃。西紅柿中的維生素C可以提高鐵的吸收率。
4.水果對(duì)孕婦的營(yíng)養(yǎng)和健康非常重要。雖然水果中的鐵含量并不是最高的,因?yàn)樗泻胸S富的維生素,而植物性食物中所含的鐵需要通過(guò)維生素c來(lái)吸收,所以生活中孕婦多吃水果不僅可以美容,還可以使鐵的吸收效果翻倍。尤其是建議孕婦多吃富含維生素C的水果,如橘子、橙子、獼猴桃等。
膳食鐵的良好來(lái)源包括動(dòng)物肝臟、牛肉、各種動(dòng)物的瘦肉、蛋黃、腎臟、動(dòng)物血、大豆、黑木耳、芝麻醬和一些鐵強(qiáng)化的食物或飲料。一般來(lái)說(shuō),蔬菜中的鐵含量不高。油菜、莧菜、菠菜、韭菜的鐵含量雖然不低,但利用率不高。
如果孕婦缺乏了鐵元素的話,就很容易會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)昏厥的現(xiàn)象,很容易會(huì)導(dǎo)致大家出現(xiàn)貧血的情況。今天小編就來(lái)跟大家說(shuō)一說(shuō),該如何補(bǔ)鐵?
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