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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      青口怎么做湯
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-04-29 23:39:20
        
      

        
      
           
      青口怎么做湯
      在生活中一些海鮮除了可以清蒸或者炒著食用之外
        ，做湯也是非常常見的一種做法了
      。青口就是很適合做湯了，其實(shí)青口就是我們常說的淡菜了
      ，搭配一些蔬菜做湯
      ，不僅非常的美味
      ，而且很是清補(bǔ)，很適合我們?cè)谙募镜臅r(shí)候食用
      ，補(bǔ)充身體津液
      。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。
      青口怎么做湯
      材料：青口貝、冬瓜
      、姜
      、香蔥。
      調(diào)味料：鹽
      、雞精
      。
      制作方法：
      1、將買回來的青口外殼刷洗干凈了
      ，然后再用淡鹽水浸泡
      ，將姜切成絲，可以多切一些
      ，將苦瓜切成薄片
      ，將蔥切碎了，備用
        。
      2
        、我們?cè)阱伬锩娴谷脒m量的熟
        ，將適量的姜絲放入
        ，倒入適量的食用油，等到水煮開之后
        ，就將冬瓜放入
        。
      3、等到冬瓜片燒開之后
        ，就將姜絲
        、雞精、鹽
        、半殼青口貝放入一起煮
        ，等到青口貝張開之后，就關(guān)火
        ，撒上少量的蔥就可以了
        。
      溫馨提示：
      1、因?yàn)楹ｕr和冬瓜都是屬于寒涼性子的
        ，所以姜絲是要稍微多一些的
        ，這樣就是可以很好的把寒性減弱
        。
      2
        、最后就是將青口貝放入，這樣是可以很好的保證青口貝有不錯(cuò)的口感
        ，也是可以讓湯更加的鮮香美味
        。
      3、大家是可以根據(jù)自己的口味來選擇海鮮
        ，但是一定是要注意海鮮雖然說好吃
      ，但是一定是不能過量食用
      。
      青口的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      1、提高免疫力：我們都知道蛋白質(zhì)對(duì)于維持身體免疫力有非常重要的作用
      ，對(duì)于構(gòu)成我們的白血球和抗體的主要成分非常關(guān)鍵
      。
      2、壯陽(yáng)壯腰：我們適量的食用一些青口也是可以增強(qiáng)性功能
      ，有生精助育和強(qiáng)精益氣的作用
      ，經(jīng)常食用一些可以很好的增強(qiáng)精子的活力和精液的質(zhì)量，對(duì)于因?yàn)槟I陽(yáng)虛導(dǎo)致的陽(yáng)痿
      、腰痛和小便頻數(shù)有很好的改善的作用
      ，能夠很好的補(bǔ)五臟之氣不足效果顯著，男性朋友如果是有性功能障礙
      、遺精都是可以食用一些來輔助治療
      。
      3、利尿消腫：青口是能夠幫助我們將身體里面的毒素和多余的水分清楚了
      ，能夠促進(jìn)血液和身體水分新陳代謝
      ，對(duì)于消腫、利尿有很好的作用
      ，可以幫助治療小便不利和全身水腫
      。
      4、祛脂降壓：我們食用青口能夠幫助控制血壓
      ，能夠讓毛血管擴(kuò)張
      ，降低血液的粘稠度，促進(jìn)微循環(huán)
      ，對(duì)于軟化和保護(hù)血管
      ，降低身體里面的血脂和膽固醇有很好的作用。
      青口湯里可以放什么
      一般的食材都是可以放的了
      ，食物不相克就可以搭配
      。
      青口可以怎么吃
      1、清蒸青口貝
      1
        、主料：青口貝10只 蒸魚豉油適量
        、鹽適量、生姜適量
        、小蔥適量
        、料酒適量,原料備用;
      2、將生姜切成細(xì)絲
        ，蔥切成小段
        。
      3、將少量的蔥和姜都鋪在盤底。
      4
        、將青口貝先解凍了
      ，洗干凈了，擺放在盤里面
      。
      5
      、將料酒、鹽和蒸魚豉油調(diào)成汁
      。
      6
      、將料汁淋在食材上面，再撒上蔥姜絲
      。
      7
      、等到鍋開了之后，就放到里面蒸
      。
      8
      、蒸10分鐘左右，就差不多熟了
      ，就可以出鍋了
      。
      2、豉汁青口貝
      1
      、主料：青口貝500g ,輔料:料酒適量
      、鹽適量
      、生姜適量
      、小蔥適量、大蒜適量
      、原料備用;
      2
      、準(zhǔn)備好豆鼓，大家也是可以自己制作
      ，味道會(huì)更好
      。
      3、將生姜切成絲
      ，將蔥切成小段
      ，將大蒜切成末，備用
      。
      4
      、準(zhǔn)備少量的蔥姜鋪在盤子底部。
      5
      、將青口洗干凈了
      ，擺放在盤里面。
      6、等到油鍋燒熱之后
      ，就是將蔥姜蒜放入了
      ，將豆鼓放入進(jìn)行爆香。
      7
      、然后再淋入一些料酒
      ，加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味。
      8
      、將炒好的豉汁淋在青口貝上面
      。
      9、將淋好的青口貝放在旁邊
      ，備用
      。
      10、在蒸鍋里面倒入適量的水燒開了
      ，然后將青口貝放入里面
      ，蒸。
      11
      、蒸10分鐘左右
      ，就差不多熟了。
      12
      、等到青口貝蒸熟了就可以出鍋了
      ，我們要注意蒸的時(shí)間是不能夠太長(zhǎng)的，否則就是青口太老了
      ，影響我們食用的口感
      。大家是可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)味，口味重的話
      ，可以調(diào)濃一些
      ，多搭配一些其他的海鮮食材。
      青口這是食材是一般人群都是可以食用的
      ，沒有什么特殊的食用禁忌
      ，對(duì)于一些男性朋友來說是最為適合食用的了。因?yàn)榍嗫谀軌蚝芎玫奶岣呔旱馁|(zhì)量
      ，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用
      ，可以增強(qiáng)男性朋友的房事能力，所以經(jīng)常吃一吃
      ，補(bǔ)一補(bǔ)
      。
      青口怎么煮
      青口事先泡水吐沙，用清水沖洗
      、刷凈
      、控干
      。
      洋蔥切丁、胡蘿卜擦絲
      、芹菜切丁
      、蒜切末。
      用一大鍋加熱黃油（也可以用普通的炒菜用的油）
      ，溶化后放入洋蔥丁
      ，煸至洋蔥透明，加點(diǎn)胡椒粉
      ，放入蒜
      、胡蘿卜和芹菜繼續(xù)炒，然后倒入白葡萄酒
      ，加香葉
      ，等到白酒汁沸騰，略煮幾分鐘
      ，就可以下入青口了
      。
      2-3分鐘下面的青口就已經(jīng)熟了，開口就是熟了
      ，始終不開口的不要吃
      。一邊煮一邊翻動(dòng)，下面煮好的青口翻上來就可以撿出來放到盤子里
      ，如此上下翻煮
      ，直到鍋里的青口都熟了為止。
      不需要加鹽
      ，因?yàn)楹Ｎ兑呀?jīng)有咸味了
      。這樣煮出來的青口鮮美無比，鍋中的白酒煮汁還可以用來做湯
      ，我用它第二天做了海鮮湯面
      。
      青口怎么做好吃
      用料 
      
青口 ? ?500g ? 
      
姜片 ? ?5片 ? 
      
油/鹽/醬油/蒜蓉 ? ?適量 ? 
      
清蒸肥美青口/海虹-配處理方法的做法 
      


①新鮮青口清洗干凈
      ，用刷子刷去上面的雜質(zhì)
      ，摘去足絲。
      

      
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就是這個(gè)足絲啦
      ，看到嗎
      ？把它剪掉！
      

      
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②一個(gè)個(gè)碼好在盤子里
      ，給幾片姜
      ，大火上鍋蒸5-8分鐘，開口了就是熟啦
      ；
      

      
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③調(diào)個(gè)醬料
      ，油/鹽/醬油/蓉蓉和少許辣椒醬
      ，拌勻就搞定啦；
      

      
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真的很肥
      ，塞進(jìn)嘴里幸福感爆棚哈哈哈
      

      
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趁著便靚正的季節(jié)
      ，再搞多兩餐吃吃~
      

      
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小貼士
      
另一種方法（無水清煮）：
      青口本身含有大量水分，煮制時(shí)就不要加水了
      。洗凈后直接下鍋
      ，蓋上鍋蓋七八分鐘燜到熟，能很好地保存了它的原汁原味
      ，那叫一個(gè)鮮啊
      。
      小貼士：
      1、青口生長(zhǎng)在海里的
      ，本身就會(huì)有咸味
      ，不管是蒸還是煮都不用放鹽；
      2
      、足絲的處理：①可以在生的時(shí)候撬開殼剪掉
      ，再擺盤蒸；②新鮮的時(shí)候如果殼是緊緊關(guān)著的
      ，減掉露在外面的部分就好
      ，其他的在整熟之后再咬掉，如果硬拉很費(fèi)勁
      ，還會(huì)把肉扯出來
      ；
      3、青口沒有什么內(nèi)臟的
      ，也沒有沙
      ，不用糾結(jié)處理的方法，直接整熟就放心吃吧
      ；
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/10466.html.
      
          
      
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