孕期隨著胎兒的生長和發(fā)育,對于各類營養(yǎng)物質(zhì)的需求也在不斷增大,孕婦往往需要通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)來補(bǔ)充足夠的營養(yǎng),其中養(yǎng)生滋補(bǔ)的湯類就非常適合孕婦飲用,那么孕婦適合喝什么湯呢?
1、冬瓜排骨湯
材料:冬瓜50克、排骨80克、適量枸杞、少許食鹽
做法:將冬瓜洗凈后去皮切成小塊,排骨洗凈焯水,瀝干后與冬瓜塊一同放入鍋中,加水燉煮40分鐘到1小時(shí)后撒入適量枸杞、食鹽即可出鍋。
冬瓜排骨湯含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素以及膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì),能夠?yàn)樵袐D補(bǔ)充胎兒生長發(fā)育和自身日?;顒铀璧臓I養(yǎng),非常適合孕期食用。
2、紅棗烏雞湯
材料:紅棗5顆、烏雞半只、枸杞姜片等輔料適量
做法:紅棗洗凈去核后瀝干水分備用,烏雞洗凈焯水,與紅棗、姜片一同入鍋,加入適量清水燉煮1小時(shí),撒入枸杞和食鹽調(diào)味后即可出鍋。
紅棗烏雞湯具有滋陰益氣、補(bǔ)血養(yǎng)血的功效,孕婦常喝紅棗烏雞湯,能夠調(diào)理手足冰涼、失眠多夢等不適的情況,還可以為胎兒的生長發(fā)育提供豐富的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)。
3、黃豆鯽魚湯
材料:黃豆30克、鯽魚一條、蔥姜等輔料適量
做法:將黃豆泡發(fā)后洗凈備用,鯽魚洗凈切塊,在鍋中略煎1到2分鐘,加入開水、蔥姜與黃豆,燉煮30分鐘,撒入適量食鹽即可食用。
黃豆鯽魚湯中含有豐富的蛋白質(zhì),不僅適合產(chǎn)婦飲用,具有催乳、下乳的功效,還可以促進(jìn)孕期乳腺的發(fā)育。此外,黃豆鯽魚湯還能夠?yàn)樵袐D提供豐富的營養(yǎng),起到強(qiáng)身健體的作用。
孕期是女性的特殊時(shí)期,需要補(bǔ)充大量營養(yǎng),有幾款湯可以推薦給大家,具體如下:
1、鴨血瘦肉湯,瘦肉、動物血、動物肝臟等含鐵豐富的動物性食物,其中鐵的含量很容易被人體吸收利用,所以孕婦每周吃2次動物血、肝臟,要遠(yuǎn)勝于吃大棗補(bǔ)血;
2、蓮子豬肚湯,此湯非常適合孕婦食用,有健脾開胃、補(bǔ)氣益胃的功效,對于食欲下降、胎熱上火的婦女是非常好的滋補(bǔ)藥膳;
3、鯽魚豆腐湯,此湯味道鮮美,有很好的健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)、溫中下氣的功效,孕后期經(jīng)常飲用此湯,還有補(bǔ)虛通乳的作用,而且可以補(bǔ)充營養(yǎng),增強(qiáng)身體免疫力;
4、淮山瘦肉乳鴿湯,這款湯可以給孕婦補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì),還有豐富的鐵劑及其維生素,有利于孕婦補(bǔ)血,防止貧血的發(fā)生;
5、黃豆排骨湯,這種湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,鈣和維生素,還有礦物質(zhì),非常有利于孕婦補(bǔ)鈣以及胎兒大腦、骨髓的發(fā)育。
孕婦適合喝什么湯
孕婦適合喝什么湯, 孕婦是一大特殊的人群,并且孕婦需要的營養(yǎng)有很多,其中湯品當(dāng)中的營養(yǎng)非常豐富,能夠給母體和胎兒提供養(yǎng)分,下面跟我一起來看看孕婦適合喝什么湯。
孕婦適合喝什么湯1雞肉燉湯味鮮美,有刺激消化液分泌的作用,但是雞湯里面千萬不要放當(dāng)歸,當(dāng)歸有活血的功效,但是對孕婦來說容易化掉胎兒,純雞湯最好,用土雞一只清水燉放點(diǎn)姜、花椒和鹽就可,用高壓鍋壓二十五分鐘就可以了,烹調(diào)方式以清淡為宜。
孕婦養(yǎng)生烏雞湯的做法
主料: 烏骨雞、山藥
輔料: 火腿、干香菇、枸杞子、棗
調(diào)料: 食鹽、蔥、姜、八角
做法:
1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉,沖凈表面和內(nèi)膛后,放在冷水鍋中大火煮開,撈出。
2、另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量,煮至水熱,將焯過的烏雞、火腿、泡發(fā)過的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入,大火煮開后改微火燉約一個(gè)半小時(shí)。
3、再將洗凈去皮的山藥切成大塊,放進(jìn)鍋中再燉半個(gè)小時(shí)至酥爛,加適量鹽調(diào)味兒即可。
烹飪小技巧
1、烏雞事先焯一下是為了去除血沫,讓湯質(zhì)更清澈,如果嫌麻煩,放入砂鍋里直接用冷水燉也行,等煮開了用勺子也能撇去血沫,但是水量要稍微多加一些。
2、雞湯一定要事先加好足量的水,中途加水口味會大打折扣。
3、處理過山藥的手會發(fā)癢,用醋倒在手里多揉搓一會兒再洗掉能大大解決這個(gè)問題。
孕婦養(yǎng)生湯蛋黃蓮子湯的做法
原料: 蓮子、雞蛋、冰糖各適量。
做法:
1、蓮子洗凈加3碗水煮,大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加冰糖調(diào)味。
2、將蛋去殼入碗中,將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。
適用人群: 懷孕早期媽咪
養(yǎng)生小貼士: 此湯可為孕婦養(yǎng)心除煩,安神固胎。
孕婦貧血食譜豬肝菠菜湯的做法
畜禽內(nèi)臟,尤其是肝臟。維生素A和鐵等微量元素含量豐富,禽肉脂肪含量低,肌肉細(xì)膩,蛋白質(zhì)含量豐富,豬肝菠菜湯能補(bǔ)血,對寶寶也很好。
豬肝200克,菠菜200克,鹽、醬油、味精、花椒水、豬油各適量。將豬肝切成小薄片,菠菜洗凈切段,放入鍋內(nèi)加調(diào)料煎湯食用,每日一次。
孕婦養(yǎng)生湯冬瓜排骨湯做法如下:
排骨湯,豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效,適宜于氣血不足,陰虛體差的孕婦。
原料: 排骨半斤,冬瓜1斤,鹽、香菜。
做法:
1、冬瓜切成寸塊。
2、排骨燙去血水。
3、用水將排骨煮至七成熟,加入冬瓜及鹽,至熟,撒上香菜。
特點(diǎn): 此湯味道清淡,利于清熱。
孕婦養(yǎng)生湯鯽魚香菇湯的做法
原料: 新鮮鯽魚1條,香菇5朵,小油菜30克,冬筍30克,鹽等調(diào)味品適量。
做法:
1、先把鯽魚去腮、內(nèi)臟、洗凈,放入油鍋里炸成金黃色;香菇洗凈泡軟,冬筍剝?nèi)ネ鈿?、切片,小油菜洗凈?/p>
2、將鯽魚、香菇、冬筍加水熬湯,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右,加適量鹽調(diào)味即可。
孕婦適合喝什么湯2 1、紅蘿卜玉米排骨湯
玉米中的.煙酸,維生素b6,維生素c的含量都是非常豐富的本身就人促進(jìn)胃腸蠕動,促進(jìn)新陳代謝,調(diào)整整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,另外排骨還可補(bǔ)鈣養(yǎng)血,為準(zhǔn)媽媽提供豐富的蛋白質(zhì),脂肪。而紅蘿卜的紅蘿卜素可綜合各種營養(yǎng),使準(zhǔn)媽媽的胃口大開。
2、雞肉蓮子湯
雞肉是公認(rèn)的蛋白質(zhì),氨基酸,礦物質(zhì)含量最多,同時(shí)又膽固醇含量最少的一種肉類。雞肉有促進(jìn)人體新陳代謝,提高人體免疫力的作用。
而蓮子具有清心平肝,同時(shí)也是孕婦保胎之佳品。用雞肉同蓮子一起燉成湯喝不僅補(bǔ)氣還有助于保胎,增加營養(yǎng)。
3、豬肉枸杞子湯
枸杞子具有滋補(bǔ)肝腎,強(qiáng)健體魄的作用,特別是對于整天面對著電腦的準(zhǔn)媽媽而言,多吃枸杞子還有益于減少輻射的傷害。
而豬肉的鐵元素含量非常高,用豬肉同枸杞子一起做成湯不僅有助于預(yù)防妊娠缺鐵性貧血,還有益于促進(jìn)寶寶的發(fā)育。
4、蓮藕牛腩湯
蓮藕含有大量的維生素c和膳食纖維,對孕期便秘的媽媽十分有益,而且蓮藕和牛腩都含有鐵、鈣等礦物質(zhì),有補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)免疫力的作用。
5、蓮子鴨湯
鴨肉含有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、消水腫等作用,鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低,容易消化,并且蓮子煲鴨肉是很多地方用來孕婦去胎毒的佳品,可以放心食用。
6、海帶豆腐骨頭湯
海帶豆腐骨頭湯含有大量的鈣質(zhì),非常適合孕期媽媽的食用。
孕婦咳嗽喝什么湯好
孕期咳嗽是很麻煩的事情,吃藥要格外小心,喝一些湯可以緩解咳嗽,又沒有副作用,何樂而不為呢?那么孕婦咳嗽喝什么湯好呢?
雪蛤銀耳冰糖盅
1、雪蛤用清水沖洗后,加水泡1小時(shí)泡透,去掉個(gè)別臟物,加姜片、清水上屜蒸10分鐘去除腥氣。
2、銀耳用清水發(fā)漲好,清理干凈后掰成小朵備用。
3、大棗洗凈、去核,備用。
4、取燉盅,入凈水,入所有材料,上屜大火蒸1小時(shí)即可食用。
枸杞銀耳湯的做法
1、銀耳先用冷水泡發(fā)二小時(shí)。
2、然后去掉銀耳根,其他的用手撕成小朵。
3、然后放入湯鍋中。
4、加入2升的水。
5、用中小火煮一個(gè)小時(shí)左右。
6、煮的時(shí)候火力一定要滾的,火力太小沒有作用。
7、然后在半個(gè)小時(shí)的時(shí)候,加入冰糖。
8、臨起鍋前放入枸杞。
孕婦喝的湯做法大全如下:
紅棗百合銀耳羹
食材:銀耳15g、百合20g、紅棗30g、冰糖50g、枸杞子10g
做法
1、銀耳提前泡發(fā),洗凈備用。
2、百合隔夜泡發(fā),紅棗洗凈用冷水浸泡。
3、銀耳倒入沙煲,加入適量冷水,大火煮開轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘。
4、倒入百合,燉煮10分鐘。
5、接著加入紅棗,燉煮30分鐘。
6、最后加入冰糖、枸杞子煮5分鐘左右,即可盛盤享用。
番茄牛肉湯
食材:牛肉250g、番茄250g、土豆250g、洋蔥、生姜、料酒、橄欖油、鹽
做法
1、把牛肉洗干凈切塊,冷水入鍋氽燙后再次洗凈。
2、番茄、土豆切塊,洋蔥切條、生姜切片。
3、洋蔥冷油下鍋煸炒,再依次放入土豆,西紅柿。
4、把以上的材料倒入湯鍋,牛肉也倒入湯鍋,然后加適量清水大火燒開。
5、加入姜片和料酒,再次燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右,直至牛肉酥爛。
6、最后加適量鹽調(diào)味,即可盛盤享用。
山藥番茄豆腐湯
食材:西紅柿、豆腐、鹽、雞精、蔥、調(diào)和油
做法1、豆腐切塊,雞蛋磕入碗中。
2、鍋熱油,放入蛋液,攤成圓蛋皮,出鍋。
3、山藥削皮切片,番茄切塊,蔥切末,蛋皮切細(xì)條。
4、鍋熱油,放入番茄,快速煸炒后,放入山藥,翻炒幾下。
5、放入適量水,再放入鹽,繼續(xù)翻勻后,燒開。
6、放入豆腐、蛋皮,蓋上蓋用大火燒開,最后撒上蔥花,即可盛盤享用。
蘿卜絲鯽魚湯
食材:鯽魚1條、蘿卜半個(gè)、大蔥1節(jié)、姜3片、香菜少許
做法
1、把鯽魚洗干凈用廚房紙擦干,蔥、姜切絲。
2、鍋里放油,把鯽魚煎一下,盛出。
3、剩余的油煸炒蔥、姜出香味。
4、兌熱水,把鯽魚放進(jìn)去,燉成奶白色,調(diào)入鹽、白胡椒。
5、最后加入蘿卜絲煮開,即可盛盤享用。
花生蓮藕排骨湯
食材:豬大排500克、藕1節(jié)、花生100克、鹽、姜
做法
1、把排骨焯水。
2、把蓮藕洗干凈去皮切大塊。
3、生姜切片,花生洗干凈。
4、把所有材料都放入湯煲里,用大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。
5、最后加入適量的鹽調(diào)味,即可盛盤享用。
孕期飲食養(yǎng)生,不僅對于保護(hù)孕婦身體健康,預(yù)防孕期并發(fā)癥,而且對于胎兒的正常發(fā)育,減少胎兒的死亡率以及對臨產(chǎn)分娩和產(chǎn)后哺乳的需要都具有重要的作用。根據(jù)婦女孕期腎氣偏虛、脾胃偏虛及陰血偏虛的生理特點(diǎn),孕期飲食養(yǎng)生宜以補(bǔ)腎安胎,補(bǔ)脾益胃,滋養(yǎng)陰血為原則。
下面簡單介紹三款適合孕期的補(bǔ)湯:
經(jīng)典補(bǔ)腎安胎湯品:山藥茯苓乳鴿湯
配料:鴿子、山藥、茯苓、蓮子、枸杞子、桂圓。
經(jīng)典滋養(yǎng)陰血湯品:“阿膠紅棗烏雞湯”
配料:烏雞、紅棗、芡實(shí)、阿膠、桂圓、黃精。
杞子二肚湯
魚肚30克,枸杞子10克,豬肚100克,調(diào)料適量制作方法:把豬肚洗凈,切片,魚肚發(fā)開,和杞子等同放鍋中,加入清水適量煮到二肚熟后即成。用法:飲湯食肚及杞子,可使用調(diào)味品拌服。功效:補(bǔ)血,滋陰,安胎。
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