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米蝦怎么做

綠色飲食在行動 2023-04-30 00:03:23

我們米蝦就是和傳統(tǒng)的蝦個頭比

,小一些的蝦了,雖然說米蝦是比較小的,但是制作出來的口味卻是非常的獨特的,吃起來總是會讓我們回味無窮的。而且很多人對于米蝦的做法不是怎么的了解
,所以,今天就是為大家分享幾種不錯的米蝦的做法,一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧

米蝦怎么做

做法一

1、將沙蝦清洗干凈了,將蝦須和蝦腳都剪掉了

2

、將蒜頭和生姜都剁碎了。

3

、將鍋里面的水煮開了
,將蝦放到蒸籠里面蒸,用大火蒸5分鐘左右
,然后關(guān)火燜3分鐘

4、然后就是再另起另起一個鍋

,冷油熱鍋
,用小火將姜和蒜末,爆香了

5

、然后再里面加入適量鮮味汁,因為這種調(diào)料比較咸
,所以大家要兌入一些水
,大家也是可以用蒸魚豉油或海鮮醬油,這些調(diào)味汁蘸著吃會更加有味的

6

、然后在用大火蒸5分鐘,之后關(guān)火燜3分鐘
,就可以出鍋食用了

做法二

主料:白米蝦250克。

調(diào)料:食鹽2勺

,味精1勺
,調(diào)和油適量,面粉適量

做法

1

、將白米蝦洗干凈了,裝盤

2

、然后在蝦上面倒上適量的味精、玉米粉和鹽
,攪拌均勻了

3、然后在鍋里面放入適量的油

,將5成熟的蝦放到鍋里面炸
,炸的時候要用小火,用筷子不斷的攪動。

5

、然后就是將蝦炸到兩面金黃就可以出鍋食用了

做法三

材料:

白菜700克,蝦米15克

,豬油
、精鹽、味精
、香醋
、花椒面、蔥
、姜

做法:

1、將白菜洗干凈之后

,切成片
,將蝦米泡好之后,備用
,將蔥姜切成絲

2、在鍋里面倒入適量油

,燒熱了
,將蔥姜絲、白菜
、花椒面炒到七成熟的時候
,將香醋、食用鹽放入
,等到菜熟了之后
,就是將味精放入,淀粉進(jìn)行勾芡
,就可以出鍋了
,出鍋之前淋上一些麻油。

提示:

我們在炒的時候是要先將菜梗放入

,再放菜葉
,大家也是可以不放入花椒面的。

豆腐米蝦怎么做

主料:豆腐(北)400克

輔料:蝦米50克,榨菜30克,油菜200克

調(diào)料:鹽2克,味精1克,白砂糖5克,料酒5克,植物油20克

制作

1

、將豆腐用鹽水燙一下,然后切成小方塊
,將榨菜切成細(xì)末
,將油菜留下葉,切成細(xì)末。

2

、在鍋里面倒入適量的油燒熱了
,然后將蝦米放入炒香,將豆腐放入
,翻炒
,再將白糖、料酒和水放入
,用中火燜煮
,煮4分鐘后,將油菜末和榨菜末放入
,用味精調(diào)味就可以了

米蝦怎么清洗

1、先在洗菜的地方?jīng)_洗半分鐘

,將蝦上面的污物去掉了

2、然后在盆里面倒入適量的清水

,將蝦放入
,水淹沒蝦就可以了。

3

、一定是要將盆用東西蓋住了
,這樣蝦就是不會跳出來了,放2個小時左右
,這樣可以將蝦里面的東西吐出來
。再換一次水,清洗干凈了
,就可以用來做菜了

米蝦的營養(yǎng)價值

1、氨基酸

蝦里面是含有我們身體所必需的氨基酸

,里面的蛋白質(zhì)是比較豐富的
,而且蝦里面含有甘氨酸,這種物質(zhì)含量越高
,蝦的甜味就是會越高的

2、?div id="m50uktp" class="box-center"> ;撬?/p>

蝦里面含有的?div id="m50uktp" class="box-center"> ;撬崮軌蚝芎玫慕档臀覀兩眢w的膽固醇和血壓,對于預(yù)防綜合征有很好的效果

3

、微量元素鋅

蝦里面也是含有比較豐富的微量元素鋅

,對于改善生長障礙、味覺障礙
、精子畸形
、皮膚不適等有很好的效果。

4

、鎂

鎂元素對于我們的心臟活動是有重要的調(diào)節(jié)的作用

,對于保護(hù)心血管系統(tǒng)的健康非常的有幫助,而且可以幫助降低血清膽固醇
,很好的預(yù)防動脈硬化
,幫助擴(kuò)張冠狀動脈,所以很適合高血壓和心肌梗塞人群食用

5

、鈣

蝦里面也是含有比較豐富的鈣元素,而且還含有一種動物性的纖維

,這是一種多糖的物質(zhì)
,這種物質(zhì)不能夠很好的被我們的身體所吸收,但是經(jīng)過反應(yīng)之后是可以溶解在水里面
,能夠制作成殼聚糖
,是非常健康的食物了。而且蝦也是有通乳的作用
,對于產(chǎn)婦來說
,可以起到催乳的效果。

上面為大家介紹的幾種米蝦的做法是比較簡單的了

,這幾種做法雖然熟吃起來是比較的簡單
,但是味道卻是非常的鮮美,而且米蝦的營養(yǎng)價值也是非常的高的
,能夠保證我們身體營養(yǎng)的攝入量
,希望上面的做法能夠讓大家有新的創(chuàng)意和啟發(fā)吧。

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