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杏子醬的做法

吃貨一枚 2023-04-30 00:34:02

杏子醬的做法

發(fā)源于我國的杏子至今已有數(shù)千年的培育歷史

。杏子之所以能被歷代世人喜愛和利用，是因?yàn)樗鼡碛斜容^高的醫(yī)學(xué)藥用價值
。在我國古代
，就有不少著名人士對杏子的習(xí)性及功能做了詳細(xì)地研究并記載
。如最李時珍所作的著名藥典《本草綱目》記載：“杏花
、杏葉
、杏果
、杏仁
、杏枝
、杏根、杏樹皮均可入藥
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，因此人們也通常將杏子加工成各種食品
，不僅能祛病養(yǎng)生，更能享受美味
，可謂一舉兩得
。

其實(shí)杏子的做法有很多種。有將其熬成粥的

，也有將其浸酒的
，而更多的則是將杏子加工成杏子醬。自制的杏子醬有著獨(dú)特的酸酸甜甜的美味
，能幫助我們開胃
、助消化。另外杏子本身所具有的一些潤肺止咳
、美容養(yǎng)顏等的功效也絲毫沒有減弱
。那么接下來我們就來教教你如何自己制作杏子醬吧。

杏子醬的做法

采摘一些新鮮成熟的杏子

，洗凈后去皮
，并將杏子切成小塊后備用。

將準(zhǔn)備好的杏子丁放入容器內(nèi)

，撒上適量白糖
，待至杏子有水滲出即可。

將白腌制的杏子倒入鍋中

，加入少許清水后加熱。

煮沸后，改用小火加熱

，并同時邊煮變攪拌
，直至攪拌的濃稠。

冷卻后裝瓶密封

，如此杏子醬變算完成了
。

另外在杏子醬的制作過程也有很多小細(xì)節(jié)需要引起大家的注意的。

制作的注意事項(xiàng)

攪拌時注意頻率

，以免過慢使杏子沾低
，影響杏子醬的質(zhì)量。

煮杏子時不可用鐵鍋

，改用其他材質(zhì)的鍋?zhàn)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，以免煮出來的杏子醬受影響。

一定要等杏子醬冷卻后才能封裝

，且應(yīng)冷藏
，這樣才能更好的保存杏子醬。

大家清楚了杏子醬的制作后

，馬上去嘗試著制作吧
。相信杏子醬的美味與功效一定會令你非常喜歡的。

烤豬肋排怎么做才好吃
？

時間過得好快，今天是元宵節(jié)

，我已經(jīng)15天沒出門了

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