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醬油菜心怎么做

綠色飲食在行動 2023-04-30 00:34:13

說起菜心

,相信大家都是不陌生的,這是我們生活中經(jīng)常是會食用的一種蔬菜了
,里面含有多種營養(yǎng)元素
,對身體健康是有非常大的幫助的
,菜心的做法是比較豐富了
,醬油菜心是很多人喜歡的一種做法,制作簡單
,也是我們養(yǎng)生保健不錯(cuò)的食物選擇了
。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

醬油菜心怎么做

醬油菜心

主料:油菜苔400g淋上

調(diào)料:蒜適量

、生抽適量
、蠔油適量、元貞糖適量

做法

1

、將菜心的老菜去掉
,洗干凈了

2

、將蒜頭去掉皮,剁碎了

3

、然后在碗里面倒入適量的生抽
、蠔油和糖

4、然后就是熱鍋下油

,將蒜頭爆香了

5、爆香之后就放到生抽碗里面

6、然后在鍋里面倒入適量的水

,將菜心飛水三分
。撈起來。

7

、在上面淋上上面調(diào)制好的醬油就是可以了。

醬油怎么做菜好吃

醬油叉燒拉面

材料:拉面1人份

,梅花肉200公克
,姜片5片
,水1000㏄
,柴魚素3公克,鹵蛋1/2顆
,筍干30公克,海帶芽50公克
,豆芽菜50公克
,蔥花適量
,醬油50cc,味霖30CC
,蠔油10CC,醬油50cc
,味霖30CC
,蠔油10C

做法

1、準(zhǔn)備一個(gè)鍋

,在里面倒入梅花肉和1000毫升的水
,煮半個(gè)小時(shí)
,期間大家是要將里面的浮沫撈起來
,然后將肉塊取出來,將柴魚素放入
,然后熄火
,就制作成高湯了,備用

2、將500毫升的高湯和所有的調(diào)味料都混合了

,將鹵汁放入
,然后就是將上面準(zhǔn)備好的肉塊放入,用小火進(jìn)行上色
,等到鹵汁變稠了,然后就是撈起來
,切成片
,這樣就是將叉燒肉做成了。

3

、然后準(zhǔn)備一個(gè)大碗
,在里面倒入2大匙作法2的鹵汁
,然后就是再淋入一些高湯
,將汆燙熟的拉面放入,然后就是在將肉片
、蔥花
、豆芽菜、鹵蛋
、海帶芽
、筍干放在上面就可以了。

醬油菜心的營養(yǎng)價(jià)值

1

、菜心的功效是有很多的
,可以很好的幫助清熱解毒,而且菜心是屬于涼性的蔬菜了
,可以很好的幫助我們身體散血消腫,而且是有很好的清熱解毒的作用
,我們食用一些菜心也是可以幫助預(yù)防貧血
,而且菜心里面含有的礦物質(zhì)元素是比較的多,像鈣
、鐵等
,而且也是含有維生素A
,對于預(yù)防貧血和增強(qiáng)身體免疫力是有很好的效果的

2、對于產(chǎn)后恢復(fù)的女性朋友來說菜心是非常不錯(cuò)的食物選擇

,里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
,而產(chǎn)婦是需要多種營養(yǎng)的,所以菜心的比較全面的營養(yǎng)是很符合的
,而且菜心是可以幫助降低我們身體里面的膽固醇,因?yàn)槔锩媸呛胸S富的維生素C
,對于降低膽固醇和降低血脂都是有一定的幫助的
,很適合現(xiàn)在三高的人群經(jīng)常的食用了。

醬油是我們生活中最為常見的調(diào)味品之一了

,醬油的成分是比較的復(fù)雜的,除了是有食鹽的成分
,還含有多種氨基酸
、色素、有機(jī)酸
、香料和糖類
,尤其是醬油里面是含有一些我們身體不能夠合成的氨基酸
,有17種之多
,而且里面也是含有B族維生素和棕紅色素
,這是對我們身體沒有副作用的一種色素

菜心可以怎么吃

金蒜豉香菜心

1

、首先我們就是將菜心清洗干凈了,然后就是將菜心根部部分去掉了
,然后就是撈出來,將水分瀝干了
,然后就是將蒜剁碎了
,剁成蒜末備用,然后就起油鍋
,將蒜都放入里面

2

、等到將蒜子炒香之后
,可以聞到香味,等到變成金黃色的時(shí)候
,我們就將蒜子撈出來
,然后將菜心放到里面,等到菜心變軟了
,就將適量的鼓油倒入,等差不多約30秒左右
,我們就是可以聞到香味了

3、然后就是將菜心也盛出來

,然后就是將上面炸好的蒜末放到菜心上面
,這樣就是將美味的金蒜豉香菜心制作好了
,不僅是非常的好看
,具有色相,而且吃起來也是非常的美味的了
。這款菜肴是非常的下飯的
,而且吃起來是非常的清淡的,是不錯(cuò)的清補(bǔ)食物
,很適合我們現(xiàn)在的飲食追求和要求了,更有利于身體健康

我們現(xiàn)在更好注意飲食上的養(yǎng)生保健

,所以多吃一些綠色的蔬菜是非常重要的一部分,改掉我們飲食過油膩的狀況
,而且菜心多數(shù)做法都是比較的清淡的
,所以是很清補(bǔ)的,上面的這幾種做法
,大家在平時(shí)也是可以嘗試做一做
,吃一吃的。

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