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水果咸菜怎么做

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-30 01:28:03

水果咸菜怎么做

咸菜的種類有很多

,一般都是用蔬菜腌制制作而成的,膳食纖維含量豐富
,可以讓腸道蠕動(dòng)速度變得更快,而且還能夠補(bǔ)充身體所需要的礦物質(zhì)
,維生素
,水果咸菜也是一種很多人喜歡吃的食物
,下面就跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看一下水果咸菜怎么做。

水果咸菜怎么做

制作水果咸菜首先把包菜清洗干凈以后切碎

,然后再用鹽腌制下清洗干凈,胡蘿卜
,蘋(píng)果
,橙子洗干凈以后切成片狀
,把糖混合在一起攪拌均勻,準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃罐
,把葡萄
,胡蘿卜
,蘋(píng)果
,橙子,包菜放進(jìn)去
,再加入料汁
,放到冰箱冷藏室里面保存一段時(shí)間就可以吃了。

制作水果咸菜就需要把所有需要的食材都準(zhǔn)備好

,像青瓜,梨子
,蘋(píng)果
,白蘿卜等清洗干凈以后全部都切成段狀或者塊狀
,放到瓶子里面保存,添加適量的白糖
,倒入適量的白醋,蓋上蓋子密封保存一段時(shí)間就可以拿出來(lái)吃了

制作水果咸菜也可以先把腌料全部都煮開(kāi)

,放涼以后備用
,再把小黃瓜,白蘿卜
,紅蘿卜,梨子
,蘋(píng)果等清洗干凈切成條狀
,小黃瓜
,蘿卜,紅蘿卜放到容器當(dāng)中
,加入適量的鹽腌制一下
,再清洗干凈水分控干
,所有的食材放到腌料里面浸泡幾個(gè)小時(shí)
,這樣就可以吃了,味道也都非常不錯(cuò)

制作水果咸菜首先準(zhǔn)備一些包菜,洗干凈切成菱形塊

,再添加適量的鹽腌制一下,水分腌制出來(lái)以后擠干
,放進(jìn)容器當(dāng)中,再把梨子蘋(píng)果洗干凈切片
,放到包菜里面
,加入一些蒜蓉
,辣椒醬,香醋
,再加一些糖攪拌均勻放進(jìn)碗里面
,保鮮膜封好
,再放到冰箱里面保存,4個(gè)小時(shí)以后就可以吃了

水果咸菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

水果咸菜里面的膳食纖維,礦物質(zhì)以及維生素含量還是非常豐富的

,能夠把腸道里面的垃圾更快排出
,做成咸菜后味道還是比較清爽的
,腌制的時(shí)間長(zhǎng)了以后,乳酸菌的含量也會(huì)變得比較多一些

水果咸菜里面還有氨基丁酸物質(zhì),可以達(dá)到降低血壓效果

,讓血液循環(huán)速度變得更快
,適當(dāng)?shù)某砸恍┧滩诉€能補(bǔ)充維生素c,維生素b1
,讓身體更加健康

適當(dāng)?shù)某砸恍┧滩艘材軌蜻_(dá)到抑制病菌作用

,因?yàn)樵陔缰葡滩诉^(guò)程中
,隨著發(fā)酵的過(guò)程就會(huì)有抵抗細(xì)菌的效果
,在乳酸菌的作用下一些有害菌就可以被有效抑制
,能夠讓咸菜的味道變得更好
,還可以把腸道里面其他的細(xì)菌有效抑制
,避免不正常的發(fā)酵情況出現(xiàn)
,抑制病菌形成。

適當(dāng)?shù)某砸恍┫滩四軌蚱鸬接行У臏p肥作用

,它里面的活性乳酸菌含量豐富,就能幫助消化
,讓鐵元素吸收率變得更高,還能預(yù)防糖尿病
,高血壓,消化道系統(tǒng)疾病出現(xiàn)

水果咸菜怎么保存

想要更好的保存水果咸菜,那么就把它放到塑料袋里面

,里面的空氣全部都擠掉
,再扎好口子
,需要吃的時(shí)候口子打開(kāi),用干凈的筷子夾出一些
,再立刻把口扎緊
,這樣保存一個(gè)月左右都不會(huì)出現(xiàn)變壞的情況,也可以準(zhǔn)備一個(gè)大一些的瓶子
,燙洗干凈以后來(lái)裝水果咸菜,也能保存比較久的時(shí)間
,本身水果咸菜就不容易壞,放到?jīng)鏊L(fēng)陰涼的地方就可以了
,如果想要保存更長(zhǎng)的時(shí)間就放到冷凍室里面,要吃的時(shí)候拿出來(lái)化開(kāi)
,這樣也是可以的。

想要更好的保存水果咸菜

,那么就需要注意冷鮮保存
,不過(guò)時(shí)間也不要保存太久
,否則會(huì)影響到它的口感,如果有變質(zhì)情況
,一定要馬上扔掉不要再吃

水果蘿卜怎么腌制

水果蘿卜的腌制方法是很簡(jiǎn)單的

,需要先準(zhǔn)備一些已經(jīng)曬好的蘿卜干,然后清洗干凈
,加入一些酒
,生姜
,大蒜頭
,辣椒醬以及鹽
,混合均勻放到壇子里面,大概保存10天左右就可以吃了
,搭配米粥或者米飯都可以

上面介紹的就是水果咸菜的制作方法

,看了上面的介紹
,大家應(yīng)該也有了一定了解
,水果咸菜的制作方法簡(jiǎn)單
,適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢匝a(bǔ)充所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
,能夠讓腸道更加健康
,便秘問(wèn)題就能得到有效解決

如何腌制梨芥咸菜

芥菜疙瘩超簡(jiǎn)單的腌制方法

,兩天就能吃
,香辣入味
,開(kāi)胃下飯

10月

,又到了腌菜的季節(jié)
,秋季很多蔬菜都大量上市
,北方很多人家
,都會(huì)腌制一些咸菜
,到了冬季吃
。腌菜里
,腌芥菜疙瘩是必不可少的
,芥菜疙瘩是一種根用芥菜
,表皮通常為翠綠色
,其形狀為圓球
,底下長(zhǎng)了一個(gè)長(zhǎng)須根
,似青蘿卜
,樣子像個(gè)疙瘩,而且吃起來(lái)有一股辣味

芥菜疙瘩的腌制方法很多

,可以整個(gè)腌制,還也可以切絲
,燜芥菜絲,芥辣味濃
,今天分享芥菜疙瘩超簡(jiǎn)單的腌制方法,兩天就能吃
,拌出的芥菜絲
,香辣入味
,吃著清脆
,配面條
,粥,米飯都不錯(cuò)
,開(kāi)胃下飯
,下面分享下做法:

【香辣芥菜絲】所需材料:芥菜疙瘩

、鹽、辣椒油
、香油
、海鮮醬油
、白糖
、米醋

做法步驟:

把薺菜疙瘩用刀切去根、須及莖蒂

,將芥菜有坑
,臟的部位用刀削一下
,然后洗凈
,再用鋼絲球?qū)⒔娌吮砻娌羶簦偾逑匆槐?div id="jfovm50" class="index-wrap">,擦干表面的水分?/p>

芥菜疙瘩比較硬,刀工不好的很難切

,用擦絲器把芥菜疙瘩擦成絲,就簡(jiǎn)單多了
,把芥菜絲撒上鹽
,翻拌均勻
,腌制一晚上
,把芥菜絲腌出水
,這樣能去除芥菜疙瘩的苦味

把腌制好的芥菜絲

,用手攥去水分,放在盆內(nèi)
,再嘗下咸淡
,再加一些鹽
,味道稍咸一些
,淡了容易發(fā)粘變質(zhì)
,翻拌均勻

把芥菜絲裝在保鮮盒內(nèi)

,或者帶蓋的瓶子里
,把芥菜絲裝進(jìn)容器后壓實(shí)
。放冰箱冷藏保存
,隨吃隨取

第二天就可以吃了

,夾出一些
,放到容器內(nèi),加入辣椒油
、香油、白糖
、米醋
、醬油
。喜歡吃蒜的,也可以加一些蒜末
,或者香菜末

用筷子翻拌均勻

,就可以吃了
,這個(gè)小咸菜
,最好現(xiàn)吃現(xiàn)拌
,吃的時(shí)候
,夾出一些,加調(diào)料拌一下
,味道好

鮮桔梗咸菜的家常做法

食材

桔梗 800g

辣椒粉 適量

鹽 適量

雞精 適量

米醋 適量

白糖 適量

方法/步驟

1

自己動(dòng)手做桔梗咸菜吧

,不比買來(lái)的味道差哦!重要的是想吃什么口味的可以自己調(diào)
。準(zhǔn)備好用到的桔梗

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

2

先把桔梗的外皮去掉

,沖洗一下?div id="m50uktp" class="box-center"> ?梢韵窆瓮炼蛊つ菢佑糜颤c(diǎn)
,薄點(diǎn)的工具把它們的皮刮掉

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

3

接下來(lái)要把桔梗一頭黑點(diǎn)的根切掉,切成長(zhǎng)條或者拍一下撕成長(zhǎng)條。

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

4

將桔梗條放進(jìn)大一點(diǎn)的盆子里

,用清水泡上一天,小編往水里加了點(diǎn)鹽

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5

泡好的桔梗條撈出來(lái),控一下水

,就可以開(kāi)始做咸菜了

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6

往桔梗條里加入適量的辣椒粉

,鹽,雞精
,白糖和米醋

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7

桔梗和調(diào)料拌均勻

。如圖所示
。如果您喜歡吃芝麻
,可以在這個(gè)環(huán)節(jié)加點(diǎn)進(jìn)去一起拌勻

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

8

最后把做好的咸菜裝盤(pán)就可以上桌啦

柚子皮腌咸菜江西做法

柚子皮腌咸菜江西做法:
1.首先把柚子皮切片,燒開(kāi)水煮十來(lái)分鐘

,煮出外皮表面的苦味,等水涼

2.將無(wú)水的辣椒
,生姜
,大蒜切沫,拌勻
,加食鹽,糖
,待出汁水。
3.出水后,將涼過(guò)得柚子皮擰干水
,放進(jìn)去拌勻。
4.最后灑上香噴噴的芝麻油
,拌勻。
5.裝瓶
,放入冰箱,一道可口開(kāi)胃的小菜做好
,可以吃上兩三個(gè)月

柚子性寒味酸
、主治孕婦食少
、口淡
,去胃中惡氣
,解酒毒
,消除飲酒者口中的異味
,消食
、化痰
,散憤懣之氣
。這就是柚所含之柚皮甙原的解痙作用

西紅柿腌咸菜怎么腌

材料
約1磅小青西紅柿

,摘除莖,洗干凈
。部分切成兩半
,部分保留完整
,看看哪種做法好
§ 2升左右的水
§ 1杯白醋
§ 3茶匙鹽
§ 一片月桂葉(bay leaf)
,幾小塊肉桂
,6個(gè)丁香(不必這么精確吧)
,少量黑胡椒末(沒(méi)有整個(gè)的黑胡椒)
§ 2瓣蒜,切碎
§ 2湯匙蜂蜜
§ 若干碎辣椒片(如果喜歡吃帶辣味的)
,放兩個(gè)綠,紅辣椒
,調(diào)色
§ 一個(gè)干凈的玻璃容器
做法
1
,在鍋里加水,放上醋
,鹽
,和其他用料,攪拌直到鹽全部溶解
,煮沸3分鐘后,略微冷卻

2,用開(kāi)水(或微波爐)消毒準(zhǔn)備好的玻璃容器

3
,將西紅柿放入玻璃容器
,然后倒入溫的混合物
,直到西紅柿完全被蓋

4
,待冷卻后
,蓋上蓋子
,放入冰箱
。等幾周~三個(gè)月
,味道就可以了

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