現(xiàn)在人們的精神、工作壓力也越來越大,經(jīng)常需要?jiǎng)幽X、消耗精力,所以補(bǔ)腦就變得尤為重要,尤其是學(xué)習(xí)任務(wù)繁重的高三學(xué)生。那么從飲食方面來說,什么食物補(bǔ)腦最好呢?
1、深海魚
深海魚包括三文魚、鱈魚、金槍魚等,它們含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是富含二十二碳六烯酸,即DHA,它是大腦神經(jīng)發(fā)育所必須的微量元素,對提高和維持記憶力有非常大的幫助,且多數(shù)深海魚的熱量是比較低的,在補(bǔ)腦的同時(shí)能夠最大程度的避免長胖風(fēng)險(xiǎn)。
2、核桃
核桃含有非常豐富的不飽和脂肪酸、維生素B6、葉酸、維生素B1、銅、鎂、鉀、維生素B2等微量元素,而其中的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸是大腦組織細(xì)胞代謝的重要營養(yǎng)元素,具有滋養(yǎng)腦細(xì)胞、增強(qiáng)腦功能的作用,而且適當(dāng)食用核桃,在一定程度上還能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化,以及降低膽固醇。
3、雞蛋
雞蛋是很常見的禽蛋類,含有豐富的蛋白質(zhì)、膽固醇、卵磷脂、蛋黃素等營養(yǎng)物質(zhì),能夠?yàn)榇竽X細(xì)胞的代謝提供一定的營養(yǎng)基礎(chǔ),具有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的作用,但由于蛋黃中的膽固醇含量是非常高的,一般不建議過多食用,以免增加患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
4、花生
花生屬于堅(jiān)果,其含有大量的亞油酸和亞麻酸,對大腦神經(jīng)組織的發(fā)育是有很大好處的。但若想要補(bǔ)腦,一般建議食用水煮花生,要避免進(jìn)食油炸花生、鹵花生、椒鹽花生等,這些烹飪方式不僅破壞了花生原有的營養(yǎng)價(jià)值,而且還使花生的熱量增加,過多食用會(huì)有長胖風(fēng)險(xiǎn)。
進(jìn)入高三之后,學(xué)生們的學(xué)習(xí)強(qiáng)度和學(xué)習(xí)時(shí)間都會(huì)進(jìn)一步加大。這個(gè)時(shí)候就需要高三學(xué)生開始補(bǔ)腦增強(qiáng)營養(yǎng)了,那么,高三學(xué)生吃什么比較補(bǔ)腦呢?
1高三學(xué)生吃什么補(bǔ)腦效果好1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋。大腦活動(dòng)功能,記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明,吃雞的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中,可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實(shí),每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿,對保護(hù)大腦,提高 記憶力 大有好處。
3、魚類。它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會(huì)引起血管硬化,對腦動(dòng)脈血管無危害,相反,還能保護(hù)腦血管、對大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進(jìn)智力發(fā)育,維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加,因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
5、花生?;ㄉ缓蚜字湍X磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí),常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,是名符其實(shí)的“長生果”。
1高三學(xué)生飲食誤區(qū) 誤區(qū)一:餐餐大魚大肉
許多 家長 以為多吃些高蛋白的食物就能 補(bǔ)腦 ,于是餐餐大魚大肉,蔬菜水果反而吃得很少。其實(shí)在給考生適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí),也要保證一定量的蔬菜攝入?!敖ㄗh考生每天蔬菜的攝入量達(dá)到一斤以上?!?/p>
誤區(qū)二:吃難消化的夜宵
很多考生習(xí)慣熬夜復(fù)習(xí),臨睡前餓了又吃大量的夜宵,有的還愛吃一些難消化的煎炸食物?!八俺远嗔瞬灰紫氖澄飼?huì)影響脾胃,進(jìn)而影響到睡眠?!蹦懿话疽贡M量不熬夜,因?yàn)榘疽狗浅眢w?!叭绻麑?shí)在因?yàn)閷W(xué)習(xí)壓力很大,要熬夜看書,盡量吃一些容易消化的食物,如小米粥、面條,或者喝杯牛奶?!?/p>
誤區(qū)三:貪涼愛喝冷飲
越臨近高考,暑意越濃,很多考生貪圖一時(shí)的涼爽,常喝冷飲?!吧浜疀鲂缘氖澄锸秤眠^多的話,特別容易傷脾胃,脾胃功能一差,對食物的吸收能力就會(huì)下降。臨近高考,一定不能貪涼喝太多冷飲,建議多喝溫開水?!?/p>
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誤區(qū)四:吃得過飽
很多考生認(rèn)為復(fù)習(xí)強(qiáng)度過大,吃得越飽才越有體力來應(yīng)付大腦的高強(qiáng)度工作。其實(shí)不然,吃得太飽反而會(huì)影響大腦的工作效率。
面對即將到來的高考,高三考生們都繃緊了神經(jīng)應(yīng)對高考,眼看著孩子那么辛苦努力的學(xué)習(xí),家長們都在想方設(shè)法地給孩子補(bǔ)充營養(yǎng),想做好孩子堅(jiān)強(qiáng)的后盾。那么,即將高考的學(xué)生吃可以抗疲勞又補(bǔ)腦?
高三學(xué)生應(yīng)該吃什么補(bǔ)腦呢?首先要選擇營養(yǎng)價(jià)值高,且不會(huì)對學(xué)生身體造成負(fù)累的補(bǔ)腦品。要注意排除油膩以及過補(bǔ)食物,以免引起腸胃不適,影響學(xué)生狀態(tài)。以下就是我總結(jié)的適合高三學(xué)子吃的健腦食物。
核桃 很多人都知道核桃是健腦干果,因?yàn)楹颂胰手懈缓芏嗟臓I養(yǎng)成分,其中就有鐵、鋅、鈣等微量元素和亞麻酸。并且核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠避免腦血管阻塞,補(bǔ)腦益智。不過每日不宜多吃,以免引起上火。
淡水魚 它們能夠向大腦供給優(yōu)異蛋白質(zhì)和鈣,淡水魚也含有脂肪酸多為不飽和脂肪酸,能維護(hù)腦血管、對大腦細(xì)胞活動(dòng)有推進(jìn)效果。
菠菜 別看菠菜雖便宜而不起眼,但它也是最佳的健腦蔬菜之一。菠菜中富含豐盛的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的“最好供給者”之一。此外,菠菜中所含微量元素物質(zhì),能促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)身體健康。
DHA藻油軟糖 在這個(gè)階段,不少家長還會(huì)選擇給孩子吃補(bǔ)腦營養(yǎng)品,DHA是大腦發(fā)育的重要營養(yǎng)物質(zhì),它是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種重要元素,是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成。
在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期補(bǔ)充DHA有助提升腦動(dòng)力,維持孩子的思維健康。但很多孩子天性挑食,不愛吃魚,又不愿吃魚腥味重的魚油膠囊,DHA藻油軟糖就是最好的選擇之一。當(dāng)然,選擇有效的補(bǔ)腦營養(yǎng)品還要看產(chǎn)品的有效成分的含量,以及添加成分。
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高考是學(xué)生一生中最重要的階段,是一生中的轉(zhuǎn)折點(diǎn),家長們要做好孩子的堅(jiān)強(qiáng)后盾,幫孩子多補(bǔ)腦,迎戰(zhàn)高考!
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