很多人對(duì)于火龍果一直都是情有獨(dú)鐘的,火龍果的味道深受人們的歡迎,不僅味道口感相當(dāng)純正,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富,但是很多朋友雖然喜歡吃火龍果,對(duì)于火龍果的挑選方法并不是非常了解,接下來(lái)小編將為大家介紹關(guān)于挑選火龍果的三種方法。
看火龍果的顏色
火龍果可以分為三類(lèi):白火龍果,紅火龍果,黃火龍果。白火龍果紫紅皮白肉,有細(xì)小黑色種子分布其中,鮮食品質(zhì)一般。紅火龍果紅皮紅肉,鮮食品質(zhì)較好。黃火龍果黃皮白肉,鮮食品質(zhì)最佳。紅肉最好吃,基本上紅肉的比較圓,白肉較橢圓。火龍果的表面越紅,說(shuō)明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮,否則枯黃了說(shuō)明火龍果不新鮮了。
掂掂火龍果的重量
通過(guò)掂量火龍果的重量,也是可以分辨出火龍果好壞的。挑選火龍果時(shí),要多掂量一下,多拿起幾個(gè)比較一番,挑最沉最重的火龍果,火龍果越重,代表汁多、果肉豐滿(mǎn),所以購(gòu)買(mǎi)火龍果時(shí)應(yīng)用手秤秤每個(gè)火龍果的重量,選擇越重的越好。
根據(jù)火龍果的形狀
在挑選購(gòu)買(mǎi)火龍果時(shí)要仔細(xì)觀察火龍果的形狀,挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的,這種味道比較好,吃起來(lái)比較甘甜;不要選瘦而長(zhǎng)的,這種不甜,水分少,口感不好。
根據(jù)火龍果成熟的程度
購(gòu)買(mǎi)火龍果也要看火龍果的成熟度,不要挑選熟過(guò)了的,或太生的,都不好吃??梢杂檬州p輕捏一捏,按一按,如果很軟說(shuō)明火龍果熟過(guò)了;如果很硬,按不動(dòng),說(shuō)明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
看火龍果的表皮光滑度
挑選火龍果時(shí),如果它的表皮越光滑,那就說(shuō)明這樣的火龍果比較新鮮,果肉的口感會(huì)比較好。
通過(guò)采用上文介紹的這幾種方法就可以辨別出火龍果的好壞,火龍果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但是那些變質(zhì)的火龍果是不可以吃的,變質(zhì)的火龍果是用了以后會(huì)導(dǎo)致腹瀉等中毒情況,一些沒(méi)有長(zhǎng)熟的火龍果也不可以食用,所以大家平時(shí)購(gòu)買(mǎi)火龍果時(shí)一定要認(rèn)真挑選。
1.看火龍果的顏色。火龍果的表面越紅,說(shuō)明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮,否則枯黃了說(shuō)明火龍果不新鮮了。 2.掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時(shí),要多掂量一下,多拿起幾個(gè)比較一番,挑最沉最重的火龍果,這樣的汁多、果肉飽滿(mǎn),非常好吃。 3. 根據(jù)火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的,不要選瘦而長(zhǎng)的,那樣的不甜,水分少,不好吃。 4. 根據(jù)火龍果成熟的程度。不要挑選熟過(guò)了的,或太生的,都不好吃??梢杂檬州p輕捏一捏,按一按,如果很軟說(shuō)明火龍果熟過(guò)了;如果很硬,按不動(dòng),說(shuō)明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。 5.看火龍果的表皮光滑度。挑選火龍果時(shí),如果它的表皮越光滑,說(shuō)明越新鮮,果肉就會(huì)越好吃。 6.看火龍果的根部。挑選火龍果之前先仔細(xì)觀察它的根部是否有腐爛,新鮮好吃的火龍果根部不應(yīng)該是有腐爛的。
火龍果是一種熱帶水果,由于火龍果對(duì)氣溫的要求極高,所以它只能生長(zhǎng)在熱帶,北方的朋友想吃到火龍果只能從南方運(yùn)過(guò)來(lái)?;瘕埞墓夥謨煞N顏色,一種是紅色的帶一點(diǎn)黑芝麻點(diǎn),一種是白色的帶一點(diǎn)黑芝麻點(diǎn)。很多人都喜歡吃火龍果,他們經(jīng)常買(mǎi)火龍果,經(jīng)常吃火龍果有壞處嗎?;瘕埞心男┕π?下面來(lái)詳細(xì)了解一下。
一、吃火龍果有什么壞處
火龍果是一種大眾水果,價(jià)格適中,老少皆宜,一般的人都可以吃。但是不是好吃就可以隨便貪吃的,吃什么東西都有個(gè)量的問(wèn)題,吃的合適都是好東西,什么東西一次吃多了也不好,火龍果一次吃最好不要超過(guò)兩個(gè),吃多了就會(huì)出現(xiàn)一些負(fù)面影響。
火龍果的果皮里面因?yàn)椴缓袡C(jī)酸和單寧,所以不會(huì)像一般的水果皮那樣覺(jué)得澀口,但是由于它肉質(zhì)化了,所以口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時(shí),可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——他們可以生吃,也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里?;瘕埞杏袀€(gè)品種肉是紅色的,紅色的火龍果肉色鮮艷,有些人會(huì)對(duì)它的色澤暈眩,還有紅色火龍果的色素比較難消化,會(huì)隨人體排出來(lái)。在挑選火龍果的時(shí)候,要注意火龍果是橄欖狀果形,以鮮紅色外皮果大肉實(shí)、有芬芳香氣者為優(yōu)。火龍果是熱帶水果,最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。如需保存,則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處,而不要放在冰箱中,以免凍傷反而很快變質(zhì)。食用鮮食、榨汁、做沙拉?;瘕埞谝归g可吸收二氧化碳,釋放氧氣,有環(huán)保、凈化空氣、保護(hù)環(huán)境的作用。
大家都知道食物有涼熱之分,水果也有涼熱之分,火龍果就是火龍果屬于涼性的,脾胃虛寒的人不宜多吃,女同志在臨近月經(jīng)期也不宜吃火龍果,很多人喜歡把火龍果放在牛奶里一起喝,這個(gè)做法也不對(duì),對(duì)于生活中的一些養(yǎng)生小常識(shí),還是要知道了,知道了對(duì)以后的生活受益匪淺。
二、火龍果要如何挑選
1、看火龍果的顏色?;瘕埞梢苑譃槿?lèi):白火龍果紫紅皮白肉,有細(xì)小黑色種子分布其中,鮮食品質(zhì)一般。紅火龍果紅皮紅肉,鮮食品質(zhì)較好。黃火龍果黃皮白肉,鮮食品質(zhì)最佳。紅肉最好吃,基本上紅肉的比較圓,白肉較橢圓。
火龍果的表面越紅,說(shuō)明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮,否則枯黃了說(shuō)明火龍果不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時(shí),要多掂量一下,多拿起幾個(gè)比較一番,挑最沉最重的火龍果,火龍果越重,代表汁多、果肉豐滿(mǎn),所以購(gòu)買(mǎi)火龍果時(shí)應(yīng)用手秤秤每個(gè)火龍果的重量,選擇越重的越好。
3、根據(jù)火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的,不要選瘦而長(zhǎng)的,那樣的不甜,水分少,不好吃。
4、根據(jù)火龍果成熟的程度。不要挑選熟過(guò)了的,或太生的,都不好吃??梢杂檬州p輕捏一捏,按一按,如果很軟說(shuō)明火龍果熟過(guò)了;如果很硬,按不動(dòng),說(shuō)明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度。挑選火龍果時(shí),如果它的表皮越光滑,說(shuō)明越新鮮,果肉就會(huì)越好吃。
6、看火龍果的根部。挑選火龍果之前先仔細(xì)觀察它的根部是否有腐爛,新鮮好吃的火龍果根部不應(yīng)該是有腐爛的。
三、吃火龍果的注意事項(xiàng)
火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富,但女性在月經(jīng)期間是不宜食用火龍果的,而且,糖尿病患者也應(yīng)慎吃火龍果。那除了還有什么注意事項(xiàng)呢?
1、火龍果屬?zèng)鲂?,有臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多吃。
2、女性月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
3、糖尿病患者慎吃火龍果。
4、火龍果的果皮也可以生吃,在吃火龍果時(shí),可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——它們可以生吃,也可以涼拌,或者榨汁加點(diǎn)砂糖,冷藏后風(fēng)味更佳。果皮不宜泡茶、煮湯或蒸炒,高溫能導(dǎo)致花青素部分降解,從而降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
四、吃火龍果可以減肥嗎
吃火龍果可以減肥。每100克火龍果大約含有60卡路里的熱量,因此火龍果的確屬于低脂肪、低熱量水果。
火龍果中所含有的'纖維素較高,纖維素是減肥必要的法寶,因?yàn)檫@樣可以引起飽腹感,如果你想一段時(shí)間吃的少,火龍果是可以抵抗饑餓的哦。減肥就要嘗試著改變飲食結(jié)構(gòu),使能量攝取盡可能的減少,對(duì)于想要短期減肥的人,火龍果可以代替主食。
火龍果的另一個(gè)能夠減肥的原因,就是它的“整腸”功效。吃火龍果可以有效的“潤(rùn)腸”、“滑腸”。增加腸蠕動(dòng),把體內(nèi)的垃圾全都排出體外。
加強(qiáng)整腸效果:火龍果酸奶拌火龍果酸奶拌,美味食品可以迅速清理腸道。適合長(zhǎng)期便秘,身體毒素堆積無(wú)法排出的肥胖人群。
一些人通過(guò)用火龍果代替主食,加上它的“清腸”效果,確實(shí)達(dá)到了減重的作用。不過(guò),火龍果雖屬減肥水果,還是含有不少糖分的,在不減少日常飲食量的時(shí)候,不能無(wú)節(jié)制的吃太多
1、顏色深
顏色深的火龍果成熟度高,口感更甜。挑選時(shí)還要看看火龍果身上的“鱗片”,綠色的比較新鮮,如果顏色變黃,說(shuō)明保存時(shí)間太長(zhǎng)了。
2、矮胖子
好的火龍果一般都是“矮胖子”,肚子圓滾滾的,身材苗條的一般都不好吃。需要提醒的是,買(mǎi)火龍果不要貪大,個(gè)頭中等的就行。
3、手感重
外形大小相同的火龍果,一定要選手感重的那個(gè),越重說(shuō)明果肉越多。
4、有點(diǎn)軟
成熟度好,口感甜的火龍果,用手按時(shí),會(huì)感覺(jué)有點(diǎn)軟。手感太硬的生味比較重,太軟的說(shuō)明熟過(guò)了,也不好吃。
5、摸表皮
挑選火龍果時(shí),如果它的表皮越光滑,說(shuō)明越新鮮,果肉就會(huì)越好吃。
6、看根部
挑選火龍果之前先仔細(xì)觀察它的根部是否有腐爛,新鮮好吃的火龍果根部不應(yīng)該是有腐爛的。
擴(kuò)展資料
火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、火龍果果實(shí)中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種?;ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對(duì)抗自由基,有效抗衰老;還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥的發(fā)生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒作用。此外,白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素,攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
人民網(wǎng)—當(dāng)季火龍果助消化 6個(gè)妙招挑選最好吃的火龍果
人民網(wǎng)—火龍果抗衰老營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 這8個(gè)食用禁忌也要知道
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