什么食物含葉酸最多,葉酸含量高的食物排行

葉酸是一種水溶性維生素，它能夠參與機(jī)體的遺傳和蛋白質(zhì)代謝，更是胎兒大腦發(fā)育不可或缺的營(yíng)養(yǎng)元素。很多人都想通過(guò)飲食來(lái)獲取葉酸，那么什么食物含葉酸最多呢?

什么食物含葉酸最多

1、綠色蔬菜

西藍(lán)花、萵苣、菠菜、青菜、豆莢等綠色蔬菜中往往含有豐富的葉酸，因此，女性在備孕期間和孕期，都需要多吃綠色蔬菜，為自身的健康和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育補(bǔ)充足夠的葉酸。

2、新鮮水果

草莓、甜橙、橘子、香蕉等新鮮水果中也含有大量的葉酸，除此以外，水果中還含有大量的膳食纖維和維生素，能夠較為全面地為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，推薦需要補(bǔ)充葉酸的人群選擇多吃適口的當(dāng)季水果。

3、堅(jiān)果和豆類(lèi)

核桃、腰果、杏仁、松子、大豆等堅(jiān)果和豆類(lèi)中往往也含有豐富的葉酸，適量食用能夠起到補(bǔ)充葉酸的作用。但堅(jiān)果和豆類(lèi)相對(duì)來(lái)說(shuō)較難消化，胃腸道功能異常的人群要酌情減量。

4、動(dòng)物內(nèi)臟

豬肝、雞胗、鴨腸、牛肚等動(dòng)物內(nèi)臟中也含有豐富的葉酸，適當(dāng)食用不僅可以有效補(bǔ)充葉酸，還可以補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)。

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