怎么做彈口的丸子

現(xiàn)在由于生活越來越好，以前逢年過節(jié)才能吃到的丸子，現(xiàn)在什么時候想吃都可以立馬炸出來吃，因為生活變好，讓人們對于新鮮的一些食物更加的好奇，以前對于吃飯只是吃飽就可以了，而現(xiàn)在對于生活的要求逐漸提高，對于任何食物都是能夠達到一個最佳的成果，最佳的一個口感，而對于丸子來說，希望它更加的彈口，更加就有彈性，更加的好吃。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

怎么做彈口的丸子

想要吃有彈口的丸子的話，就是它的面一定要筋道，首先呢準備和好面，將面粉中進行篩選，做出一些低筋的細面粉，然后再加入溫水，加入發(fā)酵粉進行和面，這樣的話可以增加他的口感，但是這個時候他的水分是比較多的，他比我們的稀飯要再丑一點，因為他不是由于一團面團放鍋里煮，而是把它集成比較稀的一個形狀，從虎口擠出來，放入鍋里炸出來的放入到溫暖的地方進行洗面，這個時候叫做丸子里面的餡，如果愛吃肉的可以選擇做一些肉餡，剁好蔥姜蒜剁好一些胡蘿卜，把胡蘿卜擦成絲兒，白蘿卜也擦成絲兒，這樣的話對于他的口感來說是更加好的，如果不太選擇吃一些素的，可以選擇去一些雞塊的，把整個雞剁好。做好以后再炸的時候，將鍋中放入食用油，然后把雞塊蘸好，剛剛準備的面糊，粘一面糊以后放油鍋里進行炸就可以了，等炸熟以后撈出來就非常好吃了，記得一定要加入調(diào)味品，避免過甜，口感不是那么好，想要做潭口的丸子的話就不要加一些肌肉塊了，可以選擇直接從自己的虎口位置擠出來，放入油鍋里進行炸，不要炸的太老，這樣的話它的口感就是比較好的。

丸子怎么做有勁道

丸子想要做的筋道，首先要從面粉進行選擇面粉盡量選擇比較細致的一些面粉，如果本身是滴滴面粉，可以選擇用過篩網(wǎng)進行過篩，這樣的話他的口感來說是比較好的，等過生日以后再加入少量的發(fā)酵粉進行和面，在這個過程中不要等面全部活好以后再加入水，就可以少量的加入水，把它用筷子進行攪拌開放入溫暖的地方進行發(fā)酵，這樣的話可以讓它更加有味道，更加筋道，但是也一定要注意，不可以把它的整個面放的時間太長，避免它的面沉下去，最后只剩下水了，所以這個時候一定要注意這個問題，在做面的時候再把它進行攪拌，然后再搭配一些調(diào)味品進行調(diào)味就可以了。

丸子怎么吃

丸子可以炒菜吃，因為可以做成燴菜，搭配一些粉條，娃娃菜，白菜，豆腐等這些叫做燴菜也叫大鍋菜，它的營養(yǎng)價值相對于說是比較豐富的，但是有很多人不喜歡吃這種菜，因為感覺它沒有營養(yǎng)沒有味道，其實由于他各種菜都有添加，所以補充營養(yǎng)相對比較全面，但是可能它的味道不是特別好吃，所以呢，也可以選擇蒸著吃，蒸著吃的話就是直接吃丸子，它的營養(yǎng)價值也是比較高的，盡量選擇當下炸當下吃，這樣不僅對于身體的營養(yǎng)補充是比較好的，而且口感來說也是比較優(yōu)秀的。但是在做的時候，因為比較麻煩，所以一定要注意不要燙傷自己。避免油鍋里面的油碰到自己出現(xiàn)問題。

丸子的食用注意事項

丸子在食用的時候，有一些人可能會對于胡蘿卜絲或者白蘿卜絲不愛吃，所以在這個時候盡量就選擇不要吃，因為他們本身里面含有的素丸子就是這樣的一個搭配，所以可以選擇吃一些雞塊丸子或者是肉丸子，因為肉丸子里面含有的是五花肉雞塊，含有的是雞，所以相對搭配也是比較不錯的，所以非常建議吃，而不選擇吃肉的，可以搭配一些素丸子，口感也是非常不錯的，在制作的過程中一定要離油鍋遠一點，這對于本身的身體來說是比較好的一個健康問題，避免會有一些有濺到自己的身體出現(xiàn)一些問題。

對于身體來說的，補充一些營養(yǎng)物質(zhì)是非常高的，而丸子是非常不錯的。因為丸子的營養(yǎng)價值是非常高的，他搭配了一些蔬菜一些蛋白質(zhì)肉菜，這對于身體來說是非常好的搭配，在一起吃營養(yǎng)價值也是非常高的。

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