秋葵應(yīng)該怎么洗好

秋葵是已到營養(yǎng)價值非常高的，它是既可以生吃也可以煮湯的一道美味佳肴。平時我們在進(jìn)行食用秋葵的時候，必須要將秋葵洗干凈才可以吃，那么秋葵應(yīng)該要怎么清洗比較好呢?

秋葵應(yīng)該怎么洗好

首先我們要先清洗掉秋葵表面的那一層絨毛，你可以把它放在盆中然后可以加入一點(diǎn)適當(dāng)?shù)臅r延，輕輕的把表面的秋葵絨毛給去掉。然后再經(jīng)過幾道過水反復(fù)清洗，這樣可以很有效地去除掉秋葵表面的那一層絨毛和它的污漬殘留。去玩絨毛之后再把他的棱角給去掉，因?yàn)樵谇锟闹苓吽睦饨抢锩孢€有很多的木質(zhì)，如果你不切除掉的話，很有可能會影響到烹飪的口感，所以我們需要把它給切掉，當(dāng)你在清洗完絨毛之后，你可以用刀把它邊上的棱角給去掉。

然后秋葵其實(shí)她本身里面含有非常豐富的年夜所以在你切開之就會非常黏手。這種粘液是一種異體蛋白質(zhì)，如果對一些比較敏感體質(zhì)的人來說，很有可能會導(dǎo)致過敏的風(fēng)險。所以我們需要把這道粘液給去除掉張，你在秋葵去掉棱角之后可以再進(jìn)行一次過沸水處理，這樣可以很有效地清除掉秋葵當(dāng)中的黏液蛋白，還有一些草酸的物質(zhì)，可以保證一個口感更加香甜，促進(jìn)我們?nèi)梭w營養(yǎng)更好吸收。

而且秋葵他是一個營養(yǎng)價值非常高的綠色蔬菜，它具有一個很好的防貧血的效果，里面含有的非常豐富的維生素c，胡蘿卜素可以幫助我們維持視力。然后保護(hù)視網(wǎng)膜的健康，具有很好的保健效果。它不僅對我們的皮膚具有一個良好的保健效果，還可以幫助我們皮膚美白，使得皮膚更加細(xì)嫩光滑。而秋葵的含鈣量其實(shí)也是非常豐富的，它的草酸含量比較低，所以我們?nèi)梭w可以吸收鈣的利用率會更高，甚至比牛奶還要更好，所以對于一些健身人群還有素食者來說都是非常良好的攝入鈣質(zhì)的一個蔬菜來源。而且他對于糖尿病患者來說也非常的友好，它里面的含糖量很低，而且熱量也非常低，所以可以用來作為治療糖尿病達(dá)到一個緩解作用。

所以呢，秋葵的清洗過程需要經(jīng)過幾道工序完成，注意的是在使用前一定要經(jīng)過沸水煮移到，不然很有可能對于一些過敏體質(zhì)的人來說會產(chǎn)生過敏現(xiàn)象。

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