蒙古族咸菜怎么做

蒙古族咸菜怎么做

咸菜在我們生活中不僅僅是輔助口味的一個味道，咸菜現(xiàn)在也入菜了，因為有一些咸菜炒菜是非常好吃的，所以有很多人都會選擇用咸菜作為生活的一道必備品。但是大家不知道有沒有吃過蒙古族的咸菜，蒙古族的咸菜也是味道非常好吃，而且有它獨特的特色和味道，非常的吸引人，那么怎么制作蒙古咸菜使得它更好吃，更加的有味道呢?跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

蒙古族咸菜怎么做

蒙古族的咸菜首先需要的是蘿卜，油以及咸生菜，這樣的話在制作蒙古族咸菜的一些原料是非常重要的。先將蘿卜清洗干凈，然后把外皮去掉，將蘿卜切成絲，可以選擇切成一些粗的絲，這樣的話在后期吃的話會更加容易吃，而且吃的時候也比較容易加，所以可以選擇切的粗一點，然后這個時候再準備一些酸咸菜，姜酸咸菜清洗干凈，然后多碎也可以選擇切成比較細的絲，一定要注意這兩個要粗細注意，這樣的話口感會更加的鮮美，如果咸菜可以選擇粗細無所謂，但是蘿卜一定要切得比較粗，這樣的話在吃的時候比較容易加，而且也更加有味道。將鍋中放入一些油，然后把蘿卜絲和咸菜絲都進行炒，這樣的話味道會更加好，盡量可以選擇先后不一起放，這樣入味的效果會更加好，然后制作的時候一定要炒香，這樣的話一樣價值也是高的，而且也是非常好吃的，在炒完以后呢，進行一個調(diào)味，放入少量的食用鹽和一些調(diào)味品，這個時候注意調(diào)味品中實驗，千萬不可以放得過多，放得過多的話可能會使得咸鹽過量對于身體來說是非常不好的。

蒙古族咸菜的營養(yǎng)價值

咸菜具有一定的營養(yǎng)價值，但是與此同時也有一定的危害。所以在吃的時候切記不要吃的過多，避免會影響到身體的一個健康，盡量能夠選擇一些適當?shù)牧?，每天可以少吃一點，然后隔一段時間再吃，避免吃的多了會影響到身體。咸菜里面含有的一種乳酸菌對于身體來說是非常好的，可以起到一定的降血壓的功效，而這個降血壓的功效也不可以吃太多，因為太多的話像一些食鹽過高的話，可能會引起腎臟的一個不適，因為它無法排除和消化掉這么多的食鹽帶出來的副作用。在腌制咸菜的時候一定要注意，時?？梢赃x擇長一點，因為這樣的話乳酸菌的一個生長繁殖速度就會更長一些，這樣的話可以更加有效的改善身體的血液循環(huán)。

蒙古族的飲食特色

蒙古族最重要的一個特色就是馬奶酒，馬奶酒不僅好喝，而且營養(yǎng)價值高，對身體來說非常有好處，可以很有效的對身體有好處，可以幫助到身體。馬奶酒在喝的過程中可以再來一曲蒙古舞，對于和買奶酒和吃牛羊肉是非常好的助興的一種觀賞。蒙古族的牛羊肉也是非常好吃的，每天吃著大自然的一些飼料，魚松時還在大草原上奔跑，對于牛羊馬兒來說他們都是自由自在的，所以他們的身體狀況是非常好的，所以有很多人都會選擇吃蒙古族的牛羊肉，因為他們不僅美味而且營養(yǎng)價值都是極高的，對于身體來說是非常好的。

蒙古族的特色菜有哪些

蒙古的特色菜，其中有烤全羊，烤全羊是蒙古族非常重要的一道菜，烤全羊比賽篝火片邊烤全羊邊看篝火欣賞歌舞是蒙古族的一大特色?？救虻臓I養(yǎng)價值非常高，不僅有烤羊排，烤羊腿，這些烤出來都是非常好吃的，再配上一杯酒，美味。豪邁的蒙古人非常的好客，而且他們也絲毫不吝嗇自己的美食，分享給外來旅游的顧客，他們對于蒙古族的特色菜和人都是印象深刻，因為他們熱情好客讓出來旅游的人像歸家一樣的溫暖，所以有很多人都愛去蒙古族進行旅游，不僅僅可以嘗嘗他們的拿手特色菜，而且對于他們的一個民族風(fēng)俗也是有更好的了解。

蒙古族不僅有牛羊肉，他們的蒙古族咸菜也是非常好吃的，不僅營養(yǎng)價值高，而且非常美味，所以有很多人都會選擇制作蒙古的咸菜，口感是非常不錯的，而且營養(yǎng)價值也是非常高的。

被道士做咸菜缸用了300年的國寶，味道到底有多重？

一代天驕，成吉思汗。作為統(tǒng)一蒙古族的人，他率領(lǐng)部隊一路北上，加之有游牧民族的屬性加成，使得他幾乎快要打下整個歐洲?？上н€是功虧一簣，在遺憾中死去。不過在他決定北上之前，先打算攘外必先安內(nèi)，于是兇猛的屠刀對準了西遼、西夏、金等國家，將他們一一攻破后，還收繳了大量的珍奇寶物，其中最特別的就是一個巨大無比的玉石。

瀆山大玉海的產(chǎn)生過程

玉石，憑借其溫潤的外表和產(chǎn)量的稀少，從古至今都是被人爭先追捧的存在，加上玉石還有“養(yǎng)人”這一說法，更加令其價值上升。因此古代的玉石，也有著祥瑞的象征，會給它的擁有者帶去好運。故而在1271年，忽必烈就創(chuàng)建了元朝，成為了開國皇帝。他覺得自己能走到今天這一步，和這塊玉石也有一定的關(guān)系，于是他下令讓工匠把玉石制作成一個巨型的儲酒器皿，用來盛滿酒液，賞賜給他的部下以及臣子們。

工匠們也使出了渾身解數(shù)，將玉石雕刻的無比精美。當把玉石做成器皿后，便在外表雕刻一幅美輪美奐的圖案，其上有龍、豬、馬、鹿、犀等珍奇動物，他們都身處一片波濤洶涌，碧浪滔天的大海之中。寓意著元朝被萬國來拜的繁華盛景，以及彰顯當時元朝的勃勃生機和強大實力。

忽必烈見到酒器非常開心，大設(shè)宴席，與一種臣下不醉不歸。此后這件器皿就被放在了瓊?cè)A島的廣寒殿之內(nèi)，有專人把守著?？上г膊皇菤v史長河中的滄海一粟，之后他也被明朝給取代了，而到了明朝萬歷七年的時候，這一天廣寒殿突發(fā)大火，在大火中這座宮殿被燒毀，就連玉石也不見蹤影，此后再沒人見過。

瀆山大玉海變成道士腌菜的菜缸

而后到了清朝，在南長街的一處叫做真武廟的道觀內(nèi)，保存著一個體型巨大的石缽，其表面雖很光滑，但是遍布焦黑，而且還有凹凸不平的圖案刻印其上，寺廟里的人都不知道這塊石頭來自何處，只不過在建立之初就存在于此，于是本著不浪費的原則，他們就使用這個石缽拿來腌制咸菜。

其實，這塊石缽正是在大火中失蹤的玉石，可惜遇上了不識貨的人，被暴殄天物拿來顏值咸菜，實在是令人痛心。此后過了300年，道觀內(nèi)也誕生了使用它來腌咸菜的傳統(tǒng)，不過在康熙十五年，真武廟被重新翻修，此事道士們才察覺，這個咸菜缸居然是一個玉石。不過在被充當咸菜缸如此之久后，玉石還是沒能幸免，染上了咸菜的味道。

他們連忙把這個玉石用清水沖洗干凈，還放入了山泉以及山石，供奉在觀音大士面前，用來孝敬觀音。此后真武廟也就改名為玉缽庵，玉石的名聲也漸漸傳了出去。這件玉器就是瀆山大玉海，它如今被存放在北海團城承光殿前的玉甕亭中，供后世之人瞻仰它的美麗姿態(tài)。歷史學(xué)家研究后發(fā)現(xiàn)，其內(nèi)部可以儲存約30石的酒，足夠1000人喝酒使用，可惜后來被用來腌制咸菜了，實在是有些尷尬。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/10929.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 紅棗的食用方法,泡水,茶,熬粥,湯

下一篇: 懷孕初期吃什么對胎兒大腦發(fā)育好,3種···