大棗一直是大家補(bǔ)血、養(yǎng)生的選擇,大棗雖然看似很小,但是它的好處是無(wú)量大的,那么,大棗食用以后對(duì)人體有什么好處可言,今天,大道家園天然養(yǎng)生專(zhuān)家就為大家介紹大棗的好處,下面一起來(lái)看下吧,了解過(guò)要每天都食用養(yǎng)生的大棗哦。
大棗的好處是增強(qiáng)人體免疫力、增強(qiáng)肌力:大棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì),這種物質(zhì)有增強(qiáng)人體免疫力的功效,大棗的糖類(lèi)物質(zhì)主要為葡萄糖、果糖、蔗糖,還有低聚糖、半乳醛聚糖、阿拉伯聚糖,此外,還有多種維生素,核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、維生素C、尼克酸等。對(duì)人體的增強(qiáng)肌力也很有幫助。
大棗的好處是保護(hù)肝臟、鎮(zhèn)靜安神:每日食用大棗進(jìn)行試驗(yàn)表明,血清總蛋白與白蛋白較對(duì)后,會(huì)發(fā)現(xiàn)有明顯的增加痕跡,所以大棗能夠起到保肝的作用。此外大棗中含有黃酮--雙葡萄糖甙A,這具有鎮(zhèn)靜、降壓、催眠的作用,當(dāng)分離出的柚配質(zhì)C糖甙類(lèi),對(duì)中樞有抑制作用,這樣一來(lái)就有了安神、鎮(zhèn)靜的功效。
大棗的好處是抗過(guò)敏、抗癌、抗突變:大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病能抑制抗體的產(chǎn)生,當(dāng)人們做在試驗(yàn)的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)反應(yīng)性抗體也有抑制作用,所以證明了大棗有抗變態(tài)反應(yīng)的作用。所以對(duì)過(guò)敏的情況有抵抗的效果。此外,大棗含多種三類(lèi)化合物,還有營(yíng)養(yǎng)素,這些對(duì)防癌抗癌、維持人體臟腑、增強(qiáng)人體免疫功能都有明顯的效果。
大棗食用以后對(duì)人體有什么好處可言?以上介紹的很詳細(xì),大道家園天然養(yǎng)生專(zhuān)家說(shuō)有抗過(guò)敏、抗癌、抗突變、保護(hù)肝臟、鎮(zhèn)靜安神、增強(qiáng)人體免疫力、增強(qiáng)肌力等等的好處,如果您也想要達(dá)到這些好處,那就在平時(shí)的時(shí)候吃大棗吧,但不要吃多了哦。
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棗也稱(chēng)為大棗、紅棗、中國(guó)棗,屬于鼠李科,是由野生酸棗演化而來(lái)。據(jù)考證,中國(guó)栽培棗始于七千年前,到二千年前的漢代,棗的栽培已遍及中國(guó)南北各地。中國(guó)棗很早就被引種到相鄰的朝鮮、日本、前蘇聯(lián)、阿富汗、印度、緬甸、巴基斯坦和泰國(guó)等國(guó),并沿“絲綢之路”傳播到伊朗和地中海沿岸的西歐各國(guó)。本世紀(jì)五十年代后,美國(guó)和前蘇聯(lián)等國(guó)都大量引進(jìn)中國(guó)優(yōu)良棗樹(shù)品種??梢哉f(shuō),現(xiàn)在世界各國(guó)栽培的棗樹(shù),都直接或間接從中國(guó)引種的。鮮棗的維生素C為水果中含量最高,可達(dá)每100克中200毫克以上,維生素D的含量比蘋(píng)果高70多倍,被稱(chēng)為“活維生素丸”。棗中黃酮類(lèi)、蘆丁含量較高,黃酮可保護(hù)血管,蘆丁有降血壓效果,所以棗是心血管病人的保健食品。棗是中國(guó)的傳統(tǒng)滋補(bǔ)品,民間相傳有“天天吃三棗,一輩子不見(jiàn)老”,“五谷加小棗,勝似靈芝草”之說(shuō)。中醫(yī)認(rèn)為棗可以養(yǎng)血、益氣、安神、潤(rùn)心肺、補(bǔ)五臟、治虛損,常將棗用于補(bǔ)氣補(bǔ)血的藥方中。中國(guó)是唯一大量栽培棗的國(guó)家。中國(guó)棗樹(shù)資源豐富,品種達(dá)700個(gè)。其中質(zhì)量最優(yōu)的有河北的滄州金絲小棗、贊皇大棗、大婆棗、黃口大棗,山東的樂(lè)陵金絲小棗、大馬牙棗,河南省的灰棗、靈寶大棗,山西省的相棗、蛤蟆棗等。滄州金絲小棗滄州金絲小棗又名“西河紅棗”,據(jù)今已有2000多年的栽培歷史。滄州市棗的產(chǎn)量很大,每到金秋,紅棗堆積如山。因棗的個(gè)頭小、肉質(zhì)細(xì),肉內(nèi)有金黃色蜜絲,所以稱(chēng)“金絲小棗”。金絲小棗皮薄肉厚,核小汁多,果肉青黃,味道甘美,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上都享有很高的聲譽(yù),出口新加坡、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、新西蘭、美國(guó)、瑞士、加拿大等20多個(gè)國(guó)家。贊皇大棗贊皇大棗是河北贊皇縣的特產(chǎn),它平均單果重17.3克,外形碩大如卵,大小整齊,果皮紫紅發(fā)亮,酷似一件精美的藝術(shù)品。它核很小,肉質(zhì)肥厚,味道甘甜,鮮美如酪,曬干后,掰開(kāi)時(shí)能見(jiàn)到尺把長(zhǎng)的蜜絲纖連不斷,所以被人們譽(yù)為“金絲蜜”。樂(lè)陵金絲小棗產(chǎn)于山東樂(lè)陵縣的樂(lè)陵金絲小棗,果肉肥美,甘甜清香,金絲綿長(zhǎng)。栽培始于商周,距今已有3000多年的歷史。清代時(shí),曾被選為為貢品,并被清朝乾隆皇帝封為“棗王”。樂(lè)陵縣現(xiàn)在還保存著“乾隆御賜棗王匾”。
平時(shí)生活中,經(jīng)常吃到紅棗,很多人都知道吃紅棗對(duì)身體很有好處,尤其是對(duì)于女人,吃紅棗的好處多多,那么吃紅棗對(duì)身體有什么好處?
中醫(yī)認(rèn)為,大棗性平味甘,無(wú)毒,能補(bǔ)中益氣,養(yǎng)胃健脾,養(yǎng)血壯神,潤(rùn)心肺,調(diào)營(yíng)衛(wèi)、生津液,悅顏色,通九竅,助十二經(jīng),解藥毒,調(diào)和百藥。它因加工方法不同而有紅棗、黑棗之分,入藥一般以紅棗為主。紅棗最能滋養(yǎng)血脈,素被民間視為補(bǔ)氣佳品,可醫(yī)治面容枯槁、肌肉濕潤(rùn)、氣血不正等癥。紅棗亦能防治貧血、紫癜、婦女更年期(更年期產(chǎn)品,更年期資訊)情緒煩躁。黑棗入藥雖不如紅棗廣泛,但常以補(bǔ)腎養(yǎng)胃見(jiàn)長(zhǎng)。
紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn),紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。
大棗有“天然維生素丸”的美譽(yù),棗還有很強(qiáng)的抗氧化、抗自由基的功效,有抗衰老、預(yù)防癌癥的作用。另外,棗含維生素C較多,能夠使膽固醇變成膽汁酸,從而預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。因?yàn)樵斐赡懡Y(jié)石的原因是膽固醇多,一旦膽固醇溶于膽汁了,就不會(huì)造成結(jié)石。
吃紅棗對(duì)身體有什么好處?美容養(yǎng)顏
紅棗中富含豐富的維生素,能夠美容養(yǎng)顏,具有滋補(bǔ)的效果,平時(shí)燉湯的時(shí)候可以放點(diǎn)紅棗,不僅能夠增加湯的香味,還能夠滋養(yǎng)身體
提高人體免疫力
紅棗能夠促進(jìn)白細(xì)胞的生成,增加人體抵抗力,降低人體的膽固醇,提高血液質(zhì)量
補(bǔ)血
女人經(jīng)常貧血,尤其是女人產(chǎn)后,可以通過(guò)紅棗食療來(lái)補(bǔ)充人體的貧血
預(yù)防骨質(zhì)疏松
紅棗中含有很多的鈣和鐵,可以預(yù)防骨質(zhì)疏松,尤其是對(duì)于中老年人鈣流失比較快,青少年成長(zhǎng)過(guò)程中需要的鈣比較多
紅棗含有的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富,具有的養(yǎng)生功效與作用更是驚人。經(jīng)常食用紅棗可以達(dá)到增強(qiáng)我們的體能,加強(qiáng)肌力的功效,而且紅棗含有的蛋白質(zhì)脂肪以及多種維他命可以幫助我們補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺生津。那么紅棗到底具有哪些功效與作用呢?經(jīng)常食用紅棗有哪些好處呢,下面請(qǐng)跟隨小編一起來(lái)看看吧。
1、促進(jìn)肝臟排毒、保肝護(hù)肝
紅棗能提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能,有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的作用。
紅棗中所含的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑,能促進(jìn)肝臟合成蛋白,增加血清白蛋白含量,調(diào)整白蛋白與球蛋白比例。成分中的三萜類(lèi)化合物,具有抗疲勞作用,可抑制肝炎病毒的活性,達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的。
2、護(hù)膚美容
紅棗含有豐富的維生素B,而維生素B能夠促進(jìn)血液循環(huán),使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn),臉部皺紋平整,皮膚顯得更加健美。
生吃紅棗,可保留棗中更多的超強(qiáng)抗氧化物質(zhì)維生素C,參與體內(nèi)的生理氧氣還原過(guò)程,防止黑色素在體內(nèi)沉積,可有效減少黑色素及斑點(diǎn)的產(chǎn)生,并具有改善毛細(xì)血管壁的功能。
所以經(jīng)常吃棗能使皮膚的彈性增強(qiáng),皮下組織豐滿(mǎn),使皮膚變得細(xì)嫩光滑。
3、補(bǔ)氣養(yǎng)血
藥理研究發(fā)現(xiàn)紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞、活絡(luò)氣血,不僅可以養(yǎng)血安神、滋潤(rùn)肌膚,還可以增強(qiáng)人體免疫力,緩解貧血、煩躁不安等癥狀,是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品。
4、面色紅潤(rùn)
紅棗富含鐵質(zhì),可幫助造血功能,對(duì)防治月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血有重要作用。紅棗中還含有大量的環(huán)磷酸腺苷,它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝,使新細(xì)胞迅速生成,老死細(xì)胞很快被消除,并能增強(qiáng)骨髓造血功能,增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量。常吃紅棗能增加皮膚的彈性,修補(bǔ)皮下組織,使皮膚變得細(xì)嫩光滑。
5、防止落發(fā)
紅棗具有健脾養(yǎng)胃的功效,脾好則皮堅(jiān),皮膚容光煥發(fā),毛發(fā)則有了安身之處,可以防止頭發(fā)脫落,并且有助長(zhǎng)出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
6、強(qiáng)骨壯陽(yáng)
紅棗富含環(huán)磷酸腺甘,對(duì)于男性朋友來(lái)說(shuō)是補(bǔ)腎的好補(bǔ)品,環(huán)磷酸腺苷有擴(kuò)張血管的作用,不僅可以改善心肌的營(yíng)養(yǎng)狀況,還能改善腎臟供血量,中醫(yī)認(rèn)為男生多吃紅棗有助于強(qiáng)健筋骨,可能有改善勃起功能的作用。
7、不長(zhǎng)皺
紅顏不老只是傳說(shuō),皺紋沒(méi)法不長(zhǎng),但卻能長(zhǎng)得晚一點(diǎn),再晚一點(diǎn)!紅棗中所含的維生素c是活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì),能參與體內(nèi)的生理氧氣還原,防止黑色素在體內(nèi)沉積,可有效地減少皺紋及色素沉積。
吃紅棗的禁忌
1、不宜與腐爛變質(zhì)勿食用
紅棗腐爛以后,會(huì)利于微生物在其體內(nèi)繁殖。同時(shí)腐爛后的紅棗內(nèi)可分解出甲醛和甲醇等物質(zhì)。這種物質(zhì)在食用后,輕者可引起頭暈,眼睛受害;重則更會(huì)危及到生命。
2、不宜與維生素同時(shí)食用
紅棗里面本身富含的維生素,可分解破壞維生素K,從而降低維生素的治療作用。
3、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜和黃瓜中含有的某種維生素分解酶,都會(huì)在與紅棗食用時(shí)發(fā)生沖突。
4、服用退燒藥時(shí)切勿同食
退燒藥物內(nèi)含有的某種特殊物質(zhì)和含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體,不利于人體的吸收,因此會(huì)大大降低退燒藥的藥效。而紅棗正是含糖量比較高的食物,所以在吃退燒藥的時(shí)候千萬(wàn)不要再吃紅棗了。
5、下腹部脹滿(mǎn)、大便秘結(jié)者不宜食用
如果平時(shí)喜咳痰,胸中常常感到滿(mǎn)脹,并且容易感到疲乏,胃中常脹滿(mǎn),食欲不振。那么多食紅棗以后,原先的癥狀容易加重,出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。因?yàn)榧t棗氣味甘、辛、熱,性偏濕熱,容易生痰生濕。
紅棗的六種吃法
一、紅棗泡水,養(yǎng)肝排毒
實(shí)驗(yàn)證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體血清蛋白,從而達(dá)到保肝排毒的功效。
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。
還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高,用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
二、紅棗泡茶,補(bǔ)氣護(hù)嗓
將紅棗炒熟至黑后用來(lái)泡茶喝,對(duì)治療胃寒、胃痛有顯著的療效。
如果再放入桂圓,就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了,適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
三、紅棗熬湯,止咳潤(rùn)肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤(rùn)肺。
材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)。
做法:把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi),摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開(kāi)后,改用文火再煮半個(gè)小時(shí),即可熄火。
四、紅棗煮蛋,補(bǔ)血養(yǎng)顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時(shí),打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效,煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
五、紅棗熬粥,安神助眠
中醫(yī)上講,女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀??捎眠m量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮,可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
六、紅棗泡酒,血管通暢
紅棗在浸泡過(guò)程中,富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。
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