荷蘭豆怎么做有營(yíng)養(yǎng)
荷蘭豆是一種很受歡迎的食材，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常 蛋糕的，吃起來(lái)口感是很鮮嫩的
，而且味道非常的誘人
，在平時(shí)的生活中關(guān)于荷蘭豆的做法是有很多的，很多人都是想要學(xué)習(xí)怎么進(jìn)行制作
，下面我們大家就一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)美味做法
。
荷蘭豆怎么做有營(yíng)養(yǎng)
養(yǎng).png)
蒜香荷蘭豆
食材：荷蘭豆 ，青椒
，紅椒
，蒜。
做法：
1
、我們將荷蘭豆的兩側(cè)的筋去掉了
，然后洗干凈了
。
2、將紅椒切成片
。
3
、大蒜去皮之后，切成末
。
4
、將荷蘭豆在開水里面焯一下，20秒左右就是可以了
。
5
、然后就是撈出來(lái)，放到裝有冷水的盆里面
。
6
、等到?jīng)鐾钢螅褪菗瞥鰜?lái)
，瀝干了
，備用。
7
、然后在鍋里面倒入適量的油
，燒到7成熱的時(shí)候，就將蒜末放入進(jìn)行爆香了
。
8
、再將荷蘭豆放入煸炒1分鐘。
9
、將紅椒片放入炒半分鐘
。
10、加入適量的味精和鹽炒均勻了
，就可以關(guān)火了
。
雙耳炒荷蘭豆
食材：木耳20克、銀耳20克
、荷蘭豆300克
。姜末適量、素蠔油汁1小勺
、鹽適量
、雞精適量。
做法：
1
、將荷蘭豆清洗干凈了
，切成斜片，將銀耳和木耳泡發(fā)了，洗干凈了
，撕成小朵
。
2、在鍋里面倒入油燒熱了
，等到油熱了之后就是將姜末放入爆香了
。
3、然后就是將木耳
、荷蘭豆
、銀耳放入炒，炒到8分熟
，再將鹽放入
，炒到荷蘭豆熟透了。
4
、最后就是將蠔油放入
，炒均勻了。
火腿荷蘭豆
食材：荷蘭豆
，火腿
，蔥姜蒜，調(diào)味料
。
做法：
1
、將荷蘭豆去掉絲，洗干凈了
，然后切成兩半
，放到盤里面?zhèn)溆谩?/p>
2、將火腿切半個(gè)
，先切成圓片
，然后切成三分片狀。
3
、將蒜切成片
，蔥切成段，姜切成末
，干辣椒和花椒準(zhǔn)備少量
。
4、在炒鍋里面倒入油
，開火，等到油熱了就是將蔥姜蒜
、干辣椒
、花椒都放入，爆香了，然后就是將火腿片放入翻炒
，軟了之后
，就是將荷蘭豆放入，快速的翻炒將五香粉
、鹽放入
，翻炒幾下就出鍋，大家要注意炒的時(shí)候不要長(zhǎng)了
，否則就是會(huì)使得荷蘭豆老了
，營(yíng)養(yǎng)成分也是會(huì)流失掉。
荷蘭豆炒之前要焯水嗎
荷蘭豆是比較難入味的
，我們?nèi)绻吹臅r(shí)間長(zhǎng)了
，能入味，但是會(huì)影響到口感和色澤
，時(shí)間短了
，也是不會(huì)入味，所以我們想要做到口感和味道都好
，就是需要在炒荷蘭豆的時(shí)候
，焯水了，但是我們?cè)陟趟臅r(shí)候把握不好時(shí)間的話
，也是會(huì)影響到口感和色澤
，所以大家是可以用拉油的方式，這樣炒出來(lái)的荷蘭豆是會(huì)脆綠
，這樣味道吹起來(lái)是會(huì)更好的
，而且也是不容易出水的。
荷蘭豆可以怎么吃
木耳荷蘭豆炒雞蛋
食材：雞蛋3個(gè)
，荷蘭豆1碟
，黑木耳1小蝶，胡蘿卜半根
，油鹽適量
。
做法：
1、在鍋里面倒入水燒開了
，然后倒入適量的油和鹽
。
2、將荷蘭豆放入焯水
，煮到變色之后
，就撈出來(lái)。
3
、將黑木耳放入炒熟了
。
4、在雞蛋里面放入適量鹽和1勺料酒，打散了備用
。
5
、在熱鍋里面倒入涼油，將雞蛋液倒入
。
6
、等到雞蛋煎到定型之后，就用筷子劃成小塊
。
7
、再倒入適量油，將胡蘿卜放入煸炒
。
8
、翻炒幾下之后，就是將炒好的荷蘭豆放入
，翻炒
。
9、炒幾下之后
，就是將黑木耳放入
，翻炒。
10
、加入適量的食用鹽
，炒均勻了。
11
、最后就是將炒好的雞蛋翻炒均勻了
，就可以出鍋了。
清炒荷蘭豆
食材：荷蘭豆
，彩椒
，調(diào)味料。
做法：
1
、將荷蘭豆焯水
，等到水燒開之后，就是將鹽放入
，將荷蘭豆放入焯1分鐘之后
，放入涼水里面，將水分瀝干了
，在鍋里面倒入適量的橄欖油
，將姜片放入，將食材放入
，進(jìn)行翻炒
。
2
、我們要注意荷蘭豆炒的時(shí)間是不能夠太長(zhǎng)的，在起鍋之前加入一些鹽
，也是可以放入適量的白糖進(jìn)行提鮮的。
孕婦可以吃荷蘭豆嗎
孕婦是可以以吃荷蘭豆的
，但要注意適量
。孕婦適量食用一些荷蘭豆能夠很好的補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高孕婦的抗病能力和康復(fù)能力
。
荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的
，里面含有我們身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于病后身體虛弱的人群來(lái)說是很適合食用的
，荷蘭豆的做法是比較的簡(jiǎn)單的
，所以大家在平時(shí)可以經(jīng)常的制作食用一些，而且非常的下飯和下酒
，經(jīng)常制作吃一吃吧
。
荷蘭豆怎么做好吃
荷蘭豆的炒法如下：
1、荷蘭豆洗干凈
，切成條狀
，裝入盤中備用。
2
、把丸子切成小塊
，準(zhǔn)備好少量紅辣椒和蒜苗，蒜苗不要有太多葉子
，把它分別洗干凈
，切好備用。
3
、燒熱鍋放入油
，把紅辣椒先放進(jìn)鍋里炒出辣味。
4
、接著放入蒜苗一起炒幾下炒出香味
。
5、把丸子放進(jìn)去
，用大火翻炒幾分鐘
。接著放荷蘭豆繼續(xù)炒兩分鐘。
6
、調(diào)入生抽適量
、鹽適量、雞精適量翻炒均勻即可
。
荷蘭豆
，蝶形花科豌豆屬植物
。一年生纏繞草本，高90～180cm
，全株綠色
，光滑無(wú)毛，被粉霜
。荷蘭豆中含有很多的植物凝素
、赤霉素、粗纖維
，它的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面
，但是它的熱量卻非常的低，是瘦身人群的福音
。
荷蘭豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單
說到荷蘭豆
，相信不少的朋友都是被它那爽脆的口感給吸引的，當(dāng)然了
，荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高的
，每一百克熟荷蘭豆可提供蛋白質(zhì)8.5克，約相當(dāng)于28克熟瘦豬肉所提供的能量
，但按每一克蛋白質(zhì)計(jì)算
，荷蘭豆所提供的熱量比瘦豬肉多一倍。常吃荷蘭豆可以防止人體致癌物質(zhì)的合成
，從而減少癌細(xì)胞的合成
，預(yù)防癌癥的發(fā)生。具有抗菌消炎
，增強(qiáng)新陳代謝的功效
。可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
，防止便秘
，益脾和胃，生津止渴
，起到清腸利尿的作用
。提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。那么
，這期的美食教程
，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享幾種荷蘭豆的吃法，喜歡的朋友們就趕緊圍觀吧
，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注哦
，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程噠！
NO.1 荷蘭豆炒臘腸
準(zhǔn)備食材如下：荷蘭豆200克
，臘腸1根
，食鹽半小匙
，雞精半小匙，蒜2瓣
，橄欖油2大匙
具體做法如下：荷蘭豆洗凈
、臘腸切成薄片、蒜切片
，平底鍋放橄欖油
，放入切好的蒜片和臘腸，出味后放入荷蘭豆
，待荷蘭豆變綠后放入黑胡椒翻炒，加入鹽調(diào)味
，煸炒3—5分鐘后加入雞精出鍋即可
！
NO.2 蒜蓉荷蘭豆
準(zhǔn)備食材如下：荷蘭豆500克，食鹽1茶匙
，蒜5瓣
，水適量，植物油少量
具體做法如下：首先把荷蘭豆去蒂去絲
，然后清洗干凈
，接著把大蒜拍扁剁成蒜末，起鍋加油燒熱
，油溫5成熱時(shí)
，把蒜末放鍋里小火爆香，然后把洗凈的荷蘭豆倒入鍋中
，加入1茶匙食鹽
，然后轉(zhuǎn)成大火快速翻炒，翻炒1分鐘后
，加入1/3碗清水
，然后蓋上鍋蓋燜煮一會(huì)，開蓋后再翻炒幾下即可出鍋
！
NO.3 蝦仁炒荷蘭豆
準(zhǔn)備食材如下：蝦仁500克
，荷蘭豆300克，色拉油適量
，食鹽5克
，姜適量，料酒20毫升
，小蔥5克
詳細(xì)做法如下：蝦仁剝皮去蝦線
，洗干凈，荷蘭豆擇去兩邊的長(zhǎng)絲
，洗凈
，焯一下
，控干水，鍋內(nèi)放少許油
，炒香姜片
，下入蝦仁，下入蔥花
，鹽
，料酒，炒勻到蝦基本變色
，倒入焯過的荷蘭豆
，炒勻，出鍋
！
NO.4 培根炒荷蘭豆
準(zhǔn)備食材如下：荷蘭豆適量
，培根3片，紅椒1個(gè)
，色拉油適量
，食鹽少許，雞精2克
，蒜5瓣
具體做法如下：準(zhǔn)備材料
。荷蘭豆去兩頭的梗，順帶剝下老筋
，洗凈備用
，培根切削片，紅椒切塊
、蒜切碎待用
，將荷蘭豆放入加了鹽的開水中綽水約20秒，馬上撈出來(lái)放入冰水中
，鍋里放少許油（培根還會(huì)出油
，所以油少放一點(diǎn)即可），將培根片和蒜末放入煸香
，待培根變色后加入紅椒煸炒一小會(huì)（注意培根不要炒的太老
清炒荷蘭豆怎么做才好吃？
清炒荷蘭豆怎么做才好吃
？豆角
，細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的，后來(lái)才知道
，吃了這么多年的豆角還有個(gè)名字
，叫做豇豆，除了豆角之外
，四季豆
、荷蘭豆我不太會(huì)分辨
，對(duì)于四季豆或者是荷蘭豆，我也不太喜歡吃
，也從不會(huì)主動(dòng)提出
；
這個(gè) 世界最有意思的地方在于，不經(jīng)意間
，就會(huì)讓我們發(fā)生巨大的改變
，比如，這荷蘭豆
，我?guī)缀醪幌矚g
，但，一次偶然朋友聚會(huì)
，席間吃過一次
，就讓我愛上了這種蔬菜，讓我愛上它們的原因是一個(gè)小小的改變
；
一個(gè)小小的改變就讓我愛上了吃荷蘭豆，將寬大的四季豆或者是荷蘭豆
，斜刀切成小段
，之后通過焯水將其煮熟后，下鍋同臘腸或者五花肉一同炒制
，就是這么一個(gè)簡(jiǎn)單的改變
，讓我這個(gè)食客對(duì)這種食材的印象發(fā)生巨大改變，讓我愛上了這種食材
，將荷蘭豆斜刀切成小段后
，搭配少許的臘腸同炒，口感鮮嫩不夾生
、非常的清脆爽口
，還非常的下飯；
；
清炒荷蘭豆怎么做才好吃
？
下面我們來(lái)給大家簡(jiǎn)單說說，清炒荷蘭豆怎么做才好吃
？具體做法如下：
1
、將四季豆或者是荷蘭豆，耐心的撕去老筋
，之后在鹽水中浸泡清洗干凈
，用斜刀將四季豆或者是荷蘭豆，切成小段
；
2
、鍋中放入小半鍋清水
，放入2勺的食鹽、少許的色拉油
，放入我們切好的四季豆或者是荷蘭豆
，大火煮沸，將其煮熟后用過濾網(wǎng)勺撈出
，放入盤中待用
；
3、雖然是清炒
，搭配少許的臘腸
，這盤荷蘭豆的口感會(huì)更好，所以我們還需要切少許的臘腸放入盤中待用
；
4
、鍋中放入少了的色拉油，微微加熱后放入臘腸
，快速翻炒
，炒香后放入少許的清水，大火煮沸后
，臘腸不至于口感太硬
，之后放入少許的蒜泥和姜末，翻炒出香味
；
5
、放入焯過水的四季豆或者荷蘭豆，同鍋中的臘腸翻炒均勻
，多多翻炒一會(huì)
；
6、最后
，放入小半勺白砂糖提鮮
、小半勺食鹽調(diào)味，多多翻炒
，出鍋前淋上少許的色拉油
，再次翻炒均勻后即可出鍋；
清炒荷蘭豆怎么做才好吃
？
寫到最好
，還想啰嗦幾句，一個(gè)小小的改變就讓我愛上了這種食材
，將寬大的四季豆或者是荷蘭豆
，斜刀切成小段，之后通過焯水將其煮熟，下鍋同臘腸或者五花肉一同炒制
，就是這么一個(gè)簡(jiǎn)單的改變
，讓我這個(gè)食客對(duì)這種食材的印象發(fā)生巨大改變，讓我愛上了它
，口感鮮嫩不夾生
、非常的清脆爽口，還非常的下飯
；
你好
，我是熙陽(yáng)，很高興回答你的問題
。下面給你介紹一道非常清爽好吃的清炒荷蘭豆的烹飪方法和步驟
。
需要食材：荷蘭豆半斤、蒜2瓣
、鹽適量
烹飪步驟：
荷蘭豆屬于豆科豌豆屬
，它以食用豆莢為主，清炒口味清香
、脆嫩
。清炒可以和多種食材搭配，比如荷蘭豆炒臘腸
、荷蘭豆炒杏鮑菇
、荷蘭豆炒香腸、木須荷蘭豆等等
。
下面介紹一下木須荷蘭豆的做法:
荷蘭豆200克雞蛋2個(gè) 紅青椒10克
蔥姜蒜各5克 味精1克 鹽2克油60克
做法步驟:
1、荷蘭豆去蒂去筋洗干凈
2
、大蔥切成馬蹄子形狀
，姜蒜切成菱形片
3、紅青椒切成條狀
4
、雞蛋打入碗內(nèi)攪拌出氣泡
5
、炒鍋放在火上，放入少許油加熱
，倒入打好的雞蛋煎成餅狀
，切成3公分左右塊狀
6、倒出做好的雞蛋
，炒勺放油加熱至三四成油溫
，放入蔥姜蒜炒出香味
7、放入荷蘭豆
，烹調(diào)料煸炒
，再放入紅青椒炒勻至熟，起鍋裝盤，一道美味又好看的木須荷蘭豆就做好了
。（圖片取自網(wǎng)絡(luò)）
做這道菜還挺快的
，也簡(jiǎn)單，主要在于火候吧
！
準(zhǔn)備食材:荷蘭豆
、鹽、白糖
、蒜末
、淀粉
做法:
第一步；荷蘭豆擇去兩頭
，然后洗凈
。
第二步；準(zhǔn)備調(diào)料
，小碗中放鹽
，白糖和蒜，倒入少許的清水
，放一點(diǎn)淀粉攪拌均勻備用
。
第三步；鍋中倒水燒開
，放少許的鹽和油
，將荷蘭豆放進(jìn)去搓一下水再撈出。
第四步
；鍋洗凈燒熱
，倒一點(diǎn)油，將焯好的荷蘭豆放下去炒兩下
，立刻加入調(diào)好的汁
，大火快速翻炒均勻可以了。
看上去是不是很挺簡(jiǎn)單
小貼示:
1
、荷蘭豆盡量挑選顏色新鮮翠綠的
，不要挑發(fā)黃發(fā)軟的那一種，不新鮮
，口感不好
。
2、荷蘭豆很容易熟
，所以水燒開后
，將荷蘭豆放下去二三十秒即可撈出，這時(shí)候口感最好
。
3
、最后一步
，鍋中倒油要少，因?yàn)殪趟臅r(shí)候已經(jīng)有一些油了
，清炒的菜油不要太多
。
說到荷蘭豆，第一反應(yīng)必須是荷塘小炒
，一道清淡的菜肴
。春節(jié)將至，很多朋友春節(jié)期間都會(huì)出現(xiàn)不同程度的積食
、消化不良等腸胃問題
，更有甚者會(huì)三高再次高升！而這道荷塘小炒
，清淡解油膩
，年夜飯上多增加一道它，那一抹淡綠點(diǎn)綴在肉食居多的餐桌上
，不僅是一道靚麗的風(fēng)景線
，還是一道清口的小菜！
那我們馬上操練起來(lái)
！
備料：荷蘭豆
、山藥、木耳（還可以放入西蘭花
、胡蘿卜
、藕片等食材）
大家好，我是缺哥
，缺是缺心眼的缺
清炒荷蘭豆是非常清爽的家常菜
，做法并不復(fù)雜，下面就介紹一下其做法
。
用料：荷蘭豆
、蒜、鹽
、花生油。
一
、荷蘭豆去筋
，洗凈。
二
、鍋中加水
，少許鹽、幾滴油
，水開將荷蘭豆焯水
，撈出過涼備用。
三、蒜剝皮
，沖洗干凈
，擦干水，剁碎
。
四
、熱鍋涼油，蒜蓉下鍋爆香
。
五
、荷蘭豆入鍋快速翻炒，加適量鹽翻炒均勻即可
。
荷蘭豆在我們這里
，一直屬于價(jià)格比較貴的蔬菜，所以一般接待客人的時(shí)候
，炒上一盤荷蘭豆是比較受歡迎的
，尤其是“大魚大肉”吃膩了的時(shí)候。
荷蘭豆有這么幾個(gè)特點(diǎn):
荷蘭豆清炒怎么做好吃 荷蘭豆最適合的烹制方法
，就是搭配其它食材來(lái)清炒
。感覺其它的煎、炸
、燜
、燉這些做法，都不適合荷蘭豆
，分享一道我經(jīng)常制作的荷蘭豆做法:
【荷蘭豆炒小海鮮】
【主料】荷蘭豆
，扇貝肉（或蝦仁）
【配料】蒜、彩椒
、木耳
、杏鮑菇
【調(diào)料】蠔油、鹽
、料酒
【做法】
顏色艷麗
，入口清淡、爽口
，在節(jié)日的餐桌上
，吃膩了大魚大肉的時(shí)候，來(lái)上一盤特別的養(yǎng)眼
、去膩
。
結(jié)語(yǔ): 荷蘭豆是非常易于制作的蔬菜，也可以和很多食材搭配
，炒出養(yǎng)眼美味的菜品
。只要注意焯燙的時(shí)間
，烹制時(shí)的調(diào)料選擇。 都能做出很美味的菜品
。
謝謝提問
，【小秀私廚】來(lái)回答這個(gè)問題。荷蘭豆可提高機(jī)體免疫力
，提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力
，預(yù)防癌癥的發(fā)生。具有抗菌消炎
，增強(qiáng)新陳代謝的功效
。荷蘭豆可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘
，益脾和胃
，生津止渴，起到清腸利尿的作用
。
荷蘭豆?fàn)I養(yǎng)豐富
，平日經(jīng)常食用對(duì)身體好處頗多。荷蘭豆可涼拌
、可清炒
，也可與臘肉、百合等一起烹飪
，味道都是非常美味的
。
選擇新鮮的荷蘭豆，擇掉豆莢
，清洗干凈備用
。準(zhǔn)備蔥姜切碎，蒜末
，小米辣洗凈切成辣椒圈備用
。鍋中加入適量的油，放入蔥姜碎
、小米辣爆香
。下入荷蘭豆大火爆炒，炒至斷生
，加食鹽適量
、一點(diǎn)白糖提鮮，出鍋前加入雞精
，裝盤上桌。
好吃的荷蘭豆還可以有很多的吃法
，看自己的口味
，快來(lái)做給家人吃吧
。
突然聞?dòng)崳骸昂商m”為重塑國(guó)家形象，要將國(guó)名改名“尼德蘭”
！
Why~~~ 你說改就改
，考慮過我們的感受嗎？以后我們到飯店再點(diǎn) “荷蘭豆” 要不要改名
？難道要叫 “尼德蘭豆” 嗎
？
“清炒尼德蘭豆”、“臘肉尼德蘭豆”
、“尼德蘭豆炒雞蛋”
、“尼德蘭豆炒蝦仁”……別說這名還挺洋氣。
閑言少敘
，在未得到正式官宣前
，我們姑且還是叫“荷蘭豆”吧！
荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)其實(shí)非常全面
，而且熱量含量低
，長(zhǎng)期食用能夠有效降低熱量攝取，絕對(duì)是減肥瘦身人群的理想選擇之一
；同時(shí) 荷蘭豆還富含大量的纖維素和膳食纖維
，這些纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，所以經(jīng)常食用還能達(dá)到潤(rùn)腸通便的作用
。
荷蘭豆做起來(lái)也非常簡(jiǎn)單
，一般最好是清炒，不用過多調(diào)料
、醬油
，吃的主要就是原汁原味的爽脆。但是清炒不要只放荷蘭豆
，別的不放
，略加其他食材依舊可以搭配出清香的味道。
食材：
荷蘭豆
、豬油
、蒜、蠔油
、雞精
、鹽
做法：
1、荷蘭豆兩邊去筋后洗凈
；大蒜切片備用
。
2、鍋內(nèi)加水放入食鹽
，水開后下入荷蘭豆炒出
，變色后撈出過涼水
。
3、炒鍋內(nèi)加入適量豬油
，油融化后小火將蒜片爆香
，然后下入荷蘭豆大火翻炒。
