藍(lán)莓作為一種保健效果好并且常見常吃的食物之一,吃法也是很多樣的有些可以作藍(lán)莓醬也可以生吃藍(lán)莓在烹飪的時(shí)候也可以加入一些藍(lán)莓,但是藍(lán)莓可以泡水喝嗎?藍(lán)莓這么多吃法中究竟哪種最健康最保健呢?今天就藍(lán)莓的吃法我們?yōu)槟灰蛔鲆幌陆榻B!
藍(lán)莓泡水喝是可以的,我們在市場上見到的藍(lán)莓干就是專門泡水喝的,所以大家可以放心的將藍(lán)莓泡水喝,藍(lán)莓中很多的營養(yǎng)都是可溶性的,藍(lán)莓也可以搭配著茶水或者其他泡水喝的材料來調(diào)治茶,經(jīng)常喝點(diǎn)藍(lán)莓水有著延緩衰老美白皮膚的好作用!高血壓高血脂但朋友喝點(diǎn)藍(lán)莓水還可以起到降壓降血脂的功效哦!
要說到藍(lán)莓怎么吃最有營養(yǎng)其實(shí)還是生著直接吃啦,藍(lán)莓果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,其中藍(lán)莓中獨(dú)特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高,藍(lán)莓出眾的養(yǎng)生效果也是其他食材所不能匹敵的,原汁原味的吃法也保證了藍(lán)莓的營養(yǎng)不被流失!
藍(lán)莓除了生著吃之外做成藍(lán)莓醬的營養(yǎng)也是看得見摸得著的,可以在食品料理機(jī)里將藍(lán)莓做成藍(lán)莓醬,隨后加冰糖或者蜂蜜腌制,即可做成自制的藍(lán)莓醬,早餐抹到面包片上吃,如果是喜歡喝酒的朋友可以自制藍(lán)莓酒飲用的時(shí)候還可以吃掉藍(lán)莓效果,不過藍(lán)莓泡酒應(yīng)該使用低度酒才更健康哦!
藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值以及保健功效被人們逐漸認(rèn)可,現(xiàn)在的保健品中很多都是從藍(lán)莓中提取的營養(yǎng)元素,尤其是用來治療老年朋友血小板聚集、動(dòng)脈硬化等病癥,當(dāng)然保健品這個(gè)行業(yè)目前還不規(guī)范我們還是多吃一點(diǎn)藍(lán)莓保健效果來的更好更穩(wěn)定一些哦!
藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值
1、增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等,科學(xué)的飲食需要花青素,這有助于延緩衰老。
如果選擇花青素,藍(lán)莓是重要的選擇。它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。
2、抗氧化功能
減緩人類的衰老天然的藍(lán)莓花青素是最有效的抗氧化劑。
藍(lán)莓抗氧化能力最強(qiáng),這意味著食用藍(lán)莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。
3、增強(qiáng)自身免疫力
藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)對人體對傳染病的抵抗力。藍(lán)莓漿果也是一種高纖維食品,藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀。
鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡,正常的血壓及心臟功能,而熱量卻只有80個(gè)卡洛里。
藍(lán)莓在抵抗自由基,特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關(guān)系。
4、保護(hù)眼睛,增強(qiáng)視力
藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成,可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離,并可增進(jìn)視力”。
同時(shí)更有加速視紫質(zhì)樸(Visualpurple)再生的能力,而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。
5、抗癌功能
藍(lán)漿果還是一種低熱量的食品,1/2杯藍(lán)漿果僅含42卡路里的熱量。
藍(lán)莓中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對中早期癌癥都具藍(lán)莓果實(shí)中的花青素,是非常強(qiáng)的抗氧化劑。
以下吃法最有營養(yǎng):
藍(lán)莓吃法一、直接加入涼開水打成漿液食用,適合糖尿病人。
藍(lán)莓吃法二、自制藍(lán)莓飲料:取一份藍(lán)莓,用清潔的紗布包好將汁擠出,在汁中加10倍的水,白糖適量,將其加熱、燒開,放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用,口感酸甜適口,自然清香,開胃健體。
藍(lán)莓吃法三、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用:取藍(lán)莓果粒20多粒,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量),浸泡10分鐘,即可食用。
藍(lán)莓吃法四、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成漿液食用:取藍(lán)莓果粒3-5茶匙,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量),加涼開水適量,用攪拌機(jī)打成漿液,早晚喝1杯。
藍(lán)莓吃法五、藍(lán)莓冰激凌:將藍(lán)莓放在大口玻璃杯中,取冰激凌一盒, 自然緩化成到糊狀后,倒入杯中,用冰激凌勺與藍(lán)莓充分混合后,即可食用。藍(lán)莓冰激淋甜酸適口,清爽宜人,解暑、美容還能養(yǎng)眼。注意:新鮮藍(lán)莓有輕瀉作用,腹瀉時(shí)勿食。
藍(lán)莓吃法六、自制藍(lán)莓醬:準(zhǔn)備1.5杯藍(lán)莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個(gè)小的長柄鍋內(nèi)煮,直至煮成糊狀,加入藍(lán)莓和檸檬汁,低火加熱至藍(lán)莓崩裂變軟。隨后倒入攪拌機(jī)攪拌,直至成泥狀,冷卻后儲(chǔ)存??砂阉{(lán)莓醬抹在面包或饅頭上食用,也可調(diào)奶油食用。
藍(lán)莓吃法七、糖拌藍(lán)莓:將藍(lán)莓加適量白糖,捻碎,拌勻食用。糖拌藍(lán)莓酸甜適口,還能能解酒。
藍(lán)莓干的吃法有很多,比如說可以直接使用,也可以泡酸奶、做冰激凌、泡麥片、做蛋糕等多種吃法。
因?yàn)樗{(lán)莓干是用新鮮的藍(lán)莓制成的。味道酸甜可口,可以當(dāng)做小零食隨時(shí)食用。也可以泡水喝。
因?yàn)樗{(lán)莓中含有一種大腦活性劑,可以對抗癌癥,促進(jìn)心臟與免疫系統(tǒng)的健康。
而且,藍(lán)莓中還含有抗氧化劑的成分,能幫助預(yù)防糖尿病、記憶力衰退和預(yù)防癌癥的作用。
藍(lán)莓是一種富含營養(yǎng)價(jià)值的水果。它富含大量的花青素,及豐富的多種維生素和礦物質(zhì)。
它的功效有提高視力、抗氧化、抗衰老及美容養(yǎng)顏之外,還可以對延緩腦神經(jīng)衰老、提高記憶力、加固血管、預(yù)防心臟病、預(yù)防癌癥等有明顯的作用。
藍(lán)莓是一種富含營養(yǎng)的水果,它含大量的花青素、多種維生素和礦物質(zhì),能提高視力,抗氧化、抗衰老,美容養(yǎng)顏,
還能延緩腦神經(jīng)衰老,增強(qiáng)記憶力和預(yù)防癌癥。
藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生,預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離,增進(jìn)視力的同時(shí)有加速視紫質(zhì)樸再生的能力,從而能保護(hù)眼睛,增強(qiáng)視力。
藍(lán)莓中含有相當(dāng)多的鉀,能幫助維持體內(nèi)的液體平衡,維持血壓及心臟功能,抵抗體內(nèi)的自由基,增強(qiáng)免疫力。
1、當(dāng)作早餐麥片粥的食材:在最愛吃的麥片粥里或粥上,加上半杯的藍(lán)莓。如果已經(jīng)冰凍過,則必須擺上五分鐘以后再吃。
2、豪華英式松餅:在熱松餅上,涂上一層軟淡的煳式乳酪,頂部再加一層藍(lán)莓即成。
3、藍(lán)、白、紅沙拉:把藍(lán)莓加在拌好的沙拉上,藍(lán)光閃閃。使人看了不禁使之食指大動(dòng),口水直噎。其做法為:在拌好的綠色青菜底上,加上切好的草莓,和新鮮藍(lán)莓,再撒一點(diǎn)法式沙拉醬即成。
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