甘藍怎么拌菜

馬上就是到了夏季了，我們的胃口也是越來越差了，炒菜吃起來太油膩，所以吃一些涼拌的菜肴則是會讓我們的胃口和食欲大增，甘藍的做法比較簡單，而且營養(yǎng)豐富，我們經(jīng)常食用一些也是有很好的美容減肥的功效，對于愛美的女性朋友來說可以多吃一些的。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

甘藍怎么拌菜

做法一

食材

主料：紫甘藍半棵、甘藍半棵

輔料：鹽適量、醋適量、生抽適量、花生碎適量、番茄醬適量、大蒜瓣適量

步驟

1、我們將這兩種甘藍切成絲，用清水清洗干凈了。

2、瀝干水分之后，就放在碗里面。

3、將花生米壓碎了，將大蒜瓣切成末。

4、將準備好的蒜末和花生碎撒在甘藍菜上面。

5、然后在里面加入一些鹽和生抽，再放入進行醋攪拌均勻了。

6、在上面再擠上一些番茄醬，攪拌均勻就是可以食用了。

做法二

食材：紫甘藍半棵、蒜3瓣、青椒1根、花椒油適量、菜籽油適量

步驟

1、將甘藍最外層去掉了，然后切成兩半，人多的話就是多切一半，人少的話就少切一半。

2、將甘藍切成絲，盡可能是切細一點，這樣就是會更好的入味的。

3、將蒜切成末，將青椒剁成末，備用，如果不喜歡吃青椒的話，就不要準備青椒了。

4、將甘藍絲裝盤，然后在上面放上一些蒜末，周圍放一些青椒末，如果喜歡吃辣的話，就放一些朝天椒。

5、在鍋里面倒入適量的油，燒熱了，稍微多放一些。

6、然后用勺子將熱油淋在蒜末和青椒末上面。

7、再放入鹽、花椒油、味極鮮等，再放入少量的鹽，滴上幾滴香油，攪拌均勻之后就可以吃了。

芹菜和甘藍能一起拌菜嗎

準備食材：芹菜1小把，甘藍2片 木耳適量(提前泡發(fā))

1、將芹菜摘干凈了，切成絲，甘藍切成絲。

2、我們切好之后，就是將芹菜絲和甘藍絲放到碗里面，將木耳泡發(fā)之后也放到碗里面。

3、在碗里面加入1小勺鹽、雞精和生抽，然后攪拌均勻裝盤，就可以食用了。

吃甘藍的注意事項

1、我們吃甘藍的時候要注意控制好分量，甘藍里面含有非常豐富的膳食纖維，我們多吃一些能夠很好的促進腸胃的蠕動，吃多了也是會導(dǎo)致腹瀉狀況的出現(xiàn)。

2、對于比較容易腹瀉和身體虛弱的人群來說，就是不適合多吃甘藍的，甘藍里面含有的纖維非常豐富，吃多了會導(dǎo)致腹瀉的狀況加重，就是會使得我們的身體更加的虛弱，對身體健康是非常的不利的。

3、甘藍里面也是含有大量的維生素C，所以大家在吃甘藍的時候就是不要再吃蝦了，因為維生素C含量高的食物和蝦一起食用是會容易導(dǎo)致中毒的狀況。

甘藍可以怎么吃

1、糖醋紫甘藍

用料：紫甘藍500克，生姜10克，干辣椒3只。

調(diào)料：植物油、精鹽、白糖、白醋各適量。

制法

(1)將甘藍的老葉和根去掉了，洗干凈了，切成小長條，在里面放入少量的鹽進行攪拌，腌制2個小時。將水分擠去了，放到盆里面。

(2)將干紅辣椒去掉籽，洗干凈了，然后切成絲，將姜切成絲。

(3)將醋、鹽、糖調(diào)成鹵汁，將甘藍倒入里面，在菜上面放入適量的姜絲。

(4)在炒鍋里面倒入15克植物油，燒熱之后，等到溫度將到4成熱的時候，就將辣椒絲放入進行爆香，然后將辣椒撈出去。

(5)然后將甘藍和姜絲倒入到油鍋里面，煸炒一會，就是可以起鍋食用了。

2、青椒拌甘藍菜

主料： 青椒500克，甘藍菜150克。

調(diào)料： 大蒜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，醬油10克，醋10克，胡麻油5克，蝦皮5克， 各適量。

(1)我們先將大蒜的蒜衣剝?nèi)チ?，然后就是剁成蒜末了?/p>

(2)然后我們就是將大蔥去掉根，洗干凈了，切成絲。

(3)將甘藍和青椒洗干凈了，然后切成絲裝盤。

(4)然后再將蔥絲、蝦皮、蒜末、花椒油、醋、鹽、醬油、味精放入，攪拌均勻之后，裝盤就可以享受這款美味了。

我們經(jīng)常食用一些甘藍能夠很好的幫助強身健體，而且對于美容養(yǎng)生保健也是有顯著的效果，但是我們在吃甘藍的時候要注意一些事情，要知道不是所有人都是適合食用甘藍的，我們吃的健康才是最關(guān)鍵的，要多了解一些食物的注意事項。

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