藍莓維生素豐富增強記憶防衰老(增強記憶力的水果藍莓)

藍莓維生素豐富增強記憶防衰老

水果是我們?nèi)粘Ｉ畈荒苋鄙俚氖澄?，類型有很多，而且每個人喜歡的種類也是有不同的。藍莓大家都吃過的，如果沒有吃過的話，一定也吃過藍莓口味的很多食物。今天小編就來介紹一下藍莓的功效讓大家更多的去了解這種食物。

藍莓富含很多的營養(yǎng)成分，比如說維生素C，這樣的營養(yǎng)素對人體有增強心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力的作用。而且還是預(yù)防疾病的高手，它可以對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛有一定的改善的作用哦，而且還可以有效的環(huán)境腹瀉呢，它也可以有保護毛細血管和抗氧化的作用，是很健康的一種水果，大家可以經(jīng)常食用。

推遲腦神經(jīng)變老，增強記憶力。有助于維持健康的肌膚，平緩肌膚松懈下垂和眼袋。具有抗癌作用。具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，而且對于男性和女性經(jīng)常出現(xiàn)的尿路感染和慢性腎炎有一定的緩解的作用和功效哦，如果每天飲用一杯新鮮的藍莓汁，可以有效的增強腦力，還可以緩解視力，特別適合青少年和白領(lǐng)工作者們。

藍莓有一種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)，這點大家肯定不知道，果實的VMA(花樣苷色素)對雙眼有杰出的保健作用，可以減輕眼的疲勞及進步夜間視力。對于經(jīng)常用眼的人群來說是一種很有保護作用的食物。而且它含有的果膠的含量是比較多的，而且還有降低膽固醇的作用，防止動脈硬化，可以減少心血管疾病的發(fā)生，適合中老年人食用。

看了上面的這些內(nèi)容，是不是已經(jīng)對藍莓有了特殊的了解了呢，藍莓有豐富的維生素和果膠，對一些心血管疾病有促進健康和保護的作用。而且還可以有效的延緩衰老，增強記憶力的功效。平時的時候不妨多吃些藍莓，有這么多好處，你還有理由去拒絕它嗎，希望這些小常識能夠幫助到您。

增強記憶力的水果藍莓

增強記憶力的水果藍莓

增強記憶力的水果藍莓，藍莓是很常見的一種水果，因為酸甜可口多數(shù)的人都非常的喜歡，藍莓具有很多對身體比較好的功效，下面讓我們一起來了解一下增強記憶力的水果藍莓吧。

增強記憶力的水果藍莓1 藍莓的功效

1、保護視力

我們要知道藍莓是一種非常好的護眼水果，藍莓會有這樣的功效，是因為它含有豐富的花青素，花青素到了身體中能夠活化視網(wǎng)膜功能，促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)再生，可以幫助人們改善眼部微血管供血，緩解視疲勞，增強視力，防止近視。

2、美容抗衰

愛美的人可以多吃藍莓，藍莓中的花青素對皮膚非常好，它是目前人類發(fā)現(xiàn)比較強的，有效的抗氧化劑，到了身體中能夠降低身體的氧化應(yīng)激水平，并清除自由基，還可以防止皮膚早產(chǎn)生皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。

3、提高記憶力

藍莓是很有營養(yǎng)的一種水果，它當(dāng)中的物質(zhì)可以改善大腦，延緩記憶力衰退。如果我們能夠每天吃一次藍莓可以延緩大腦認知能力下降，藍莓中含有的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃藍莓可以防止記憶力減退。

4、改善便秘

藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。

5、增強免疫力

藍莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍莓可以提高人體免疫力。

藍莓的吃法

吃法一：藍莓汁

直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經(jīng)常外出應(yīng)酬的朋友們非常實用。

吃法二：自制藍莓飲料

夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養(yǎng)又實惠的藍莓果汁吧。取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。

溫馨提示：用紗布擠出汁液的操作，比起吃法一中用果汁機打出的汁液，可以更好的保留藍莓的營養(yǎng)成分!

吃法三：自制藍莓酸奶

向果汁機中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起，打成漿液食用。

取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁適量，加涼開水適量，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯，還可加麥片和堅果一同實用。

有降血糖，防黑眼圈，緩解眼部疲勞，助排便，提高自身抵抗力的功效。

吃法四：自制藍莓雪糕冰激凌

這是小朋友的最愛，對的，就是藍莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒， 待自然緩化成糊狀后，與藍莓一同放進果汁機攪拌均勻。再把其混合物放入冰箱中冷凍，隨取隨吃。

藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人。

吃法五：自制藍莓醬

準備1.5杯藍莓、1杯水、半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個小的長柄鍋內(nèi)，直至煮成糊狀，加入藍莓和檸檬汁，低火加熱至藍莓崩裂變軟。

隨后倒入攪拌機攪拌，直至成泥狀，冷卻后儲存?？砂阉{莓醬抹在面包或饅頭上食用，也可調(diào)奶油食用。

藍莓的禁忌

1、食可而止

每次吃藍莓不得過多，10-20顆即可。由于藍莓中的含中草酸鹽，過量食用，會在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶體，反而對身體有害。

2、腹瀉者慎吃

藍莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效，對于本就患有腹瀉者來說，會加重病情。

3、糖尿病人慎吃

藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。

4、腎臟或膽囊疾病慎吃

這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情癥狀。

結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了藍莓的功效，我們現(xiàn)在對藍莓應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃藍莓的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養(yǎng)的水果。

增強記憶力的水果藍莓2 藍莓的功效

保護眼睛、增強視力

藍莓中含有豐富的花青素，這樣物質(zhì)對人體有很大的作用，平時多吃一點藍莓可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，這樣就能夠預(yù)防及時和視網(wǎng)膜脫落的情況，并可增進視力。并且這種物質(zhì)可以增加視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。

藍莓中含有一種叫做漿果的物質(zhì)，這個物質(zhì)能夠增強對人體對傳染病的抵抗力。并且它也是一種高纖維的物質(zhì)，含有相當(dāng)多的'鉀，鈉元素可以保持我們體內(nèi)的平衡，平時多吃一點藍莓能夠幫助我們抵抗自由自由基因，減少心臟病的出現(xiàn)。 增強自身免疫力

抗氧化功能、減緩衰老

藍莓中含有豐富的花青素，我們應(yīng)該知道，這個物質(zhì)是一種很好的抗氧化劑，并且也是現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的天然抗氧化劑中比較有效果的一種。在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力位居首位，可以說是一種很好的水果了。

增強記憶力

藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學(xué)的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。

抗癌功能

藍莓中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對中早期癌癥都具有抑制作用。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預(yù)防動脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能。

藍莓的吃法

直接生吃

野生的藍莓沒有被噴灑過農(nóng)藥，比較環(huán)保。直接將藍莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得上述方法不是太衛(wèi)生，你可將藍莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。

新鮮的野生藍莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺，你可將清洗干凈的野生藍莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍莓的比例在1：5。藍莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當(dāng)然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。 放冰糖吃

將藍莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用

取野生藍莓3-5茶匙，加酸奶1杯加適量涼開水，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯。

藍莓配冰激凌

把清洗干凈的藍莓放在盆中，取冰激凌一盒, 讓其在自然狀態(tài)下化成糊狀，倒入盆中與藍莓充分混合后，即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容。

藍莓醬

將清洗干凈的藍莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。30分鐘后將拌好的藍莓放入攪拌機中攪碎，沒有攪拌機的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎后的藍莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠，放涼裝入密封罐內(nèi)保存即可。

藍莓的禁忌

1、藍莓不能和牛奶乳制品一起吃

藍莓屬于一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)。兩者不能一起食用，因為維生素c會和蛋白質(zhì)凝固，非常影響人體消化，容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。建議兩者分開一小時食用。

藍莓中含有一種草酸鹽的物質(zhì)，它與鈣質(zhì)相沖突，會影響鈣的吸收，所以藍莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍莓2小時后，再攝入高鈣質(zhì)食物。

2、藍莓不能和高鈣食物一起吃

藍莓本性寒，屬于一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時食用藍莓和其他寒性食材，易導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重、四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病。

哪些人不適合吃藍莓

1、腹瀉患者

藍莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍莓會加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍莓。

2、糖尿病人

藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。糖尿病人應(yīng)該注意平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養(yǎng)。建議吃升糖指數(shù)低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。

3、腎臟或膽囊疾病慎吃

藍莓是一種很常見的水果，男女老少皆宜，但是一樣?xùn)|西吃太多，對身體都不是很好。主要的是，飲食搭配一定要均衡合理。藍莓雖小，但是營養(yǎng)價值豐富，合理搭配對身體有很好的調(diào)理作用。

這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情癥狀。

4、適可而止

平日里吃藍莓的時候一次不要吃的太多，要控制每次吃10-20顆即可。這是因為由于藍莓中的含中草酸鹽，過量食用，會在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶體，反而對身體沒有什么好處的。

結(jié)語：

上文已經(jīng)為大家介紹了藍莓的功效，我們現(xiàn)在對藍莓應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃藍莓的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防一些疾病還有不錯的功效，可以說是一種很好的水果了。

增強記憶力的水果藍莓3 藍莓的好處

1、改善記憶功能

生活中多吃一點藍莓是可以幫助我們改善記憶力的，特別是對于老年朋友來說，藍莓可以說是很好的一種食物了，如果我們能夠每天多吃一點野生藍莓果，那么會很好的提高我們的記憶力。藍莓會有這樣的效果，主要是因為它含有被稱為天然花青素可以抗氧化。

其實在平時多吃一點藍莓是可以幫助我們保護心臟健康的，它能夠有效的預(yù)防心血管疾病。藍莓中的這個功能，還是需要很多的研究表明的，特別是對于身體研究，不過已經(jīng)有很多的科學(xué)家和研究人員發(fā)現(xiàn)，吃藍莓粉的小老鼠擁有更健康的心臟血管。 2、保持心臟健康

3、預(yù)防泌尿道感染

很多人應(yīng)該不知道，吃藍莓是可以幫助我們有效的預(yù)復(fù)發(fā)性泌尿道感染的，所以說，在平時經(jīng)常出現(xiàn)尿道感染的朋友在平時應(yīng)該多吃一點藍莓，藍莓會有這樣的效果，主要是因為它們含有被稱為黃酮類的化合物。我們應(yīng)該知道黃酮類化合物能很好地幫助身體對抗和擺脫細菌感染。

4、消炎

隨著花青素的抗炎作用的提出，黃酮類化合物也被發(fā)現(xiàn)了抗發(fā)炎的特性。這使藍莓有助于炎癥性疾病，例如關(guān)節(jié)炎。當(dāng)然，這樣的情況需要一個健康良好的飲食習(xí)慣，經(jīng)常運動，才能恢復(fù)得更快。但是攝入一定量的藍莓有助于減少一些痛苦。

5、保護眼睛

藍莓果實中的花青素對眼睛有良好的保健作用，能促進視網(wǎng)膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，是很多藥物無法達到效果的。

6、改善睡眠

藍莓中富含的花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，改善睡眠。

7、美容

藍莓中的花青素能夠修復(fù)受傷的膠原蛋白和彈性纖維，是純天然的抗衰老營養(yǎng)補充劑，研究證明是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)有效的抗氧化劑，在歐洲被稱為“口服的皮膚化妝品”，能清除體內(nèi)有害的自由基、防止皮膚皺紋的提早生成，減少皮膚病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚，并且使皮膚長期光滑，富有彈性?；ㄇ嗨氐目寡趸阅鼙染S生素E高五十倍，比維生素C高二百倍。

常吃藍莓的好處有很多，你知道的有哪些？

藍莓是比較常見的水果，很多人都非常的喜歡，適當(dāng)?shù)某砸稽c藍莓能夠為我們的身體帶來很多的好處，它可以幫助我們抵抗衰老，還可以幫助我們的眼睛。

藍莓的好處

抗衰老，生活中多吃藍莓可以幫助我們抵抗衰老，并且藍莓中含有豐富的花青素，我們應(yīng)該知道花青素這種物質(zhì)，可防止皮膚皺紋的提早生成，并且我們也應(yīng)該知道花青素是抗氧化物質(zhì)。長期食用花青素，能夠幫助我們預(yù)防皺紋的出現(xiàn)，并且可使皮膚光滑，富有彈性。

抗癌。很多人應(yīng)該不知道，其實吃藍莓能夠幫助我們抵抗癌癥的出現(xiàn)，藍莓本身具有這樣的功效，主要是因為藍莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這個物質(zhì)可以幫助我們防止癌癥對身體的危害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍莓和黑莓中都存在。

保護眼睛，如果我們能夠適當(dāng)?shù)某砸稽c藍莓可以幫助我們保護眼睛，我們要知道藍莓中含有人體需要的花青素，這個物質(zhì)對我們的眼睛有非常好的保健效果，并且它能促進視網(wǎng)膜上視紅素的再合成，幫助我們減輕眼睛的疲勞提高夜間視力，是很多藥物無法達到效果的。

增強免疫力，研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強免疫力。

有益心臟健康，藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險，減少心臟疾病，防止腦神經(jīng)老化。

增強記憶力，藍莓化合物可以促進記憶力反映區(qū)腦細胞的增長，改善短期記憶，提高認識能力，通過血腦屏障，改善退行性老年癡呆，延緩和轉(zhuǎn)化衰老癥狀。

哪些人不適合吃藍莓

藍莓雖然說營養(yǎng)很好，味道也不錯，但是吃的時候不要一次性吃很多。因為藍莓中含有草酸鹽，少量吃的時候我們的身體可以正常的代謝掉，但是吃多了草酸鹽就可能會堆積在體內(nèi)，變成結(jié)晶，后期可能會轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)石，這點大家要注意。

腹瀉患者，如果正在腹瀉，建議不要吃藍莓，藍莓含有大量的膳食纖維，吃了之后會讓腹瀉的問題更加嚴重。建議吃一些具有止瀉效果的食物，而不是纖維多的東西，多喝水、多休息。如果平時便秘的比較厲害，那么吃點藍莓是很合適的。

糖尿病患者，糖尿病患者在平時吃東西應(yīng)該多注意，含糖比較高的食物不要輕易吃。如果病情控制的比較高，少量吃一些水果是沒有問題的，但是如果病情控制的不好，血糖不穩(wěn)定，那么就不宜吃藍莓了。

腎臟或膽囊疾病慎吃，這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情癥狀。

?藍莓的禁忌

藍莓不能和牛奶乳制品一起吃。藍莓屬于一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)。兩者不能一起食用，因為維生素c會和蛋白質(zhì)凝固，非常影響人體消化，容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。建議兩者分開一小時食用。

藍莓不能和高鈣食物一起吃。藍莓中含有一種草酸鹽的物質(zhì)，它與鈣質(zhì)相沖突，會影響鈣的吸收，所以藍莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍莓2小時后，再攝入高鈣質(zhì)食物。

藍莓不宜和寒性食材一起吃。藍莓本性寒，屬于一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時食用藍莓和其他寒性食材，易導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重、四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病。

藍莓的營養(yǎng)價值

花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬于純天然的抗衰老營養(yǎng)補充劑，是目前人類發(fā)現(xiàn)的有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高，同時花青素種類也十分豐富，研究發(fā)現(xiàn)高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多，雖然不同品種藍莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相對較高。

總酸和有機酸，藍莓中有機酸含量約占總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸，熊果酸又稱烏索酸，屬于一種弱酸性五環(huán)三萜類化合物，是多種天然產(chǎn)物的功能成分，具有廣泛的生物學(xué)活性，特別在抗腫瘤等方面作用突出。

酚酸，藍莓中含有多種多酚類物質(zhì)，酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質(zhì)是酚類物質(zhì)的一種，具有良好的營養(yǎng)功能和抗氧化等藥理活性。藍莓中的酚酸有十余種，其中含量高的是氯原酸，又稱咖啡鞣酸，研究發(fā)現(xiàn)其對多種癌癥(肺癌、食管癌等)有明顯的抑制作用，同時抗氧化作用也非常強大。

果膠，果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，果膠能夠有效地清除人體內(nèi)未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質(zhì)，同時有助于調(diào)節(jié)餐后血糖和腸道微菌群平衡，而且還對多種現(xiàn)代“文明病”起到很好的預(yù)防和輔助治療作用。

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